彩虹色水 杜新雨.doc

彩虹色水一 教学目的1.了解鸡尾酒的来源和历史。2.掌握鸡尾酒分层的基本原理。3.掌握密度的有关知识，并且学会单位之间的转换。4学习理解溶液的相关知识。5学习如何正确使用滴管向试管中加入溶液。6在掌握原理的基础上，自己能自己动手制作类似鸡尾酒的彩虹色水，提高学生动手实践的能力。一 背景介绍 鸡尾酒起源于美洲，她的由来众说纷纭，这里介绍其中一种。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。二 原理 根据各种溶液密度的不同从而产生分层现象，但是这种分层不会持续很久过一会就会相互溶解了。三 知识点1密度：（1）定义：在物理学中，把某种物质的质量与该物质体积的比值叫作这种物质的密度，符号为。我们通常使用密度来描述物质在单位体积下的质量。（2）计算公式=m/V正确理解密度公式时，要注意条件和每个物理量所表示的特殊含义。从数学的角度看有三种情况（判断正误）：1.一定时，m和V 成正比；（因为=m/V，一定，m增大，V也增大，所以成正比）2.m 一定时，与 V 成反比 ；3.V 一定时，与 m 成正比。结合物理意义，三种情况只有（1）的说法正确，(2)(3) 都是错误的。因为同种物质的密度是一定的，它不随体积和质量的变化而变化，所以在理解物理公式时，不可能脱离物理事实，不能单纯地从数学的角度理解物理公式中各量的关系。(2)密度的单位：kg/m l g/cm=1kg/dm=10kg/m。例如水的密度是1g/cm，也就是1kg/dm或110kg/m。（学习单位之间的转换方法）2溶液：（1）定义：溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物。物质在常温时有固体、液体和气体三种状态。因此溶液也有三种状态，大气本身就是一种气体溶液，固体溶液混合物常称固溶体，如合金。一般溶液只是专指液体溶液。液体溶液包括两种，即能够导电的电解质溶液和不能导电的非电解质溶液。1.溶质： 被溶解的物质 （例如:用盐和水配置盐水盐就是溶质）2.溶剂： 能溶解其他物质的物质（例如:用盐和水配置盐水水就是溶剂）3.两种溶液互溶时，一般把量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质1。4.两种溶液互溶时，若其中一种是水，一般将水称为溶剂。5.固体或气体溶于液体，通常把液体叫溶剂。(2)饱和溶液：在一定温度、一定量的溶剂中，溶质不能继续被溶解的溶液。(3)不饱和溶液：在一定温度、一定量的溶剂中，溶质可以继续被溶解的溶液。四 实验部分演示实验一1.实验器材：塑料杯三个、色素（三种颜色）。2.实验目的：验证分层是否与颜色有关。3.实验步骤：将三个放了不同色素的水溶液混合后观察，看不同颜色的水溶液能否分层。演示实验二1.实验器材：彩虹色水套件。2.实验目的：改变滴加的顺序是否对彩虹色水分层有影响。3.实验步骤：以不同的顺序向杯中加入彩虹色水，观察彩虹色水的分层现象。演示实验三1.实验器材：水、食用油、酒精。2.实验目的：验证不同密度的溶液（前提是相邻两相不能互溶）混合可以分层。3.实验步骤：首先向杯中加入1/3的水，接着再向杯中加入1/3的食用油，最后向杯中加入1/3的酒精。观察溶液的分层现象。实验四：用称量法测固体密度1. 实验材料：天平、量筒、水、金属块、细绳。2. 实验目的：通过亲自测量，更加充分认识密度是实质。3. 实验步骤：(1).用天平准确称出金属块的质量;(2).往量筒中注入适量水，读出体积为V1;(3).用细绳系住金属块放入量筒中，浸没，读出体积为V2；(4).用公式=m/（V2-V1）,计算出金属块的密度。科学DIY1.实验仪器与药品：烧杯三个、滴管三个、三种不同颜色的色素、食盐、试管。2.实验目的：学生在了解鸡尾酒原理的基础上，能够自己动手制作彩虹色水，加深对基本原理的理解。4.实验步骤：（1）.一放水，取三个透明杯，分别标上A、B、C并倒入半杯左右的清水。（2）.二配置，A为清水，B加入适量食盐使之成为不饱和食盐水，C中加入过量食盐使之成为过饱和食盐水。（3）.三上色，向A、B、C三个杯中分别加入不同色素。（4）.四滴入，分别用三根滴管取A、B、C里的溶液，按着C、B、A的顺序分别缓慢加入到试管中。（5）.五完成，滴加完成后，观察溶液的分层。五 拓展世界1.制作鸡尾酒的重点是什么？（配置不同