印度芝麻概况

PresentedByBORAAGROFOODS INDIA TheSesamePeople www bora in 印度芝麻概况 BRIEFINTRODUCTION简介 NaturalSesameSeeds VarietiesAvailableinIndia NaturalWhiteSesameSeedsNaturalBlackSesameSeedsReddishBrownSesameSeeds天然芝麻 印度的芝麻品种天然白麻天然黑麻棕麻 NaturalWhiteSesameSeedsMainlygrowninthestatesofMadhyaPradesh Rajasthan UttarPradesh Gujarat Maharashtra Consumedraw ediblegrade asrawmaterialforHulledSesameSeeds Itisalsousedforoilextractioninsmallerquantities Theaverageproductionwasaround350 000M T p a inlast3years 天然白麻主要种植于中央邦 拉贾斯坦邦 北方邦 古吉拉特邦和马哈拉施特拉邦 食用或作为原料生产脱皮芝麻 少量油用 过去三年的年平均产量约为35万公吨 CONTINUED 接上 NaturalBlackSesameSeeds Ediblegrade MainlygrowninthestateofGujarat Consumptionverylimitedduetoitshighprice Usedasatoppinginhigh endconfectioneryproducts authenticChineseandJapanesecuisinesandalsohasmedicinalapplications 天然黑麻 食用 主要种植于古吉拉特邦 由于其价格高昂 消费量很少 用于高级糖果糕点 中国菜和日本菜的装饰调料 也有药用价值 CONTINUED 接上 ReddishBrownSesameSeedsGrowninthestatesofKarnataka TamilNadu AndhraPradesh WestBengal Orissa MainlyusedforOilExtraction butrecentlysomemanufacturers hullershavestartedusingitasrawmaterialforproducingaveragequalityHulledSesameSeedsduetoitscompetitivepricecomparedtoWhiteSesameSeeds Theaverageproductionwasaround330 000M T p a inlast3years 棕麻种植于卡纳塔克邦 泰米尔纳德邦 安得拉邦 西孟加拉邦和奥里萨邦 主要用于榨油 由于其与白麻相比更有价格优势 最近一些脱皮芝麻生产商也用它作为原料生产中等质量的脱皮芝麻 过去三年的年平均产量约为33万公吨 CONTINUED 接上 2010 11State WiseProductionofNaturalSesameSeedsinIndia2010 2011印度天然芝麻的产量 NaturalWhiteSesameSeedsProducingStates白麻产区Reddish BrownSesameSeedsProducingstates棕麻产区 HARVESTSEASONS收获季节 NaturalWhiteSesameSeedsMajorharvestinthemonthofOctober November Inlast3 4yearsthesummercrophasgainedmomentumandisharvestedinthemonthofMay NaturalBlackSesameSeedsHarvestinthemonthofOctober 天然白麻主要在10月 11月份收获 在过去的3 4年里 夏麻长势良好 在5月份收获 天然黑麻在10月份收获 ReddishBrownSesameSeedsTamilNadu AprilWest Bengal MayKarnataka AugustOrissa DecemberAndhraPradesh 1stcrop April 2ndcrop October棕麻泰米尔纳德邦 4月份收获西孟加拉邦 5月份收获卡纳塔克邦 8月份收获奥里萨邦 12月份收获安德拉邦 4月份首次收获 10月份第二次收获 CONTINUED 接上 PRODUCTION产量 ThetotalannualproductionofNaturalSesameSeedsinIndiahasbeenintherangeof700 000 800 000MetricTons Inlast10years theproductionofNaturalWhiteSesameSeedshasdrasticallyreducedinstateslikeGujarat Maharashtra Whereas originslikeMadhyaPradesh UttarPradesh Rajasthanhaveexperiencedsubstantialincreaseintheirproduction 印度天然芝麻的年总产量为70 80万公吨 过去10年里 在古吉拉特邦和马哈拉施特等地 天然白麻的产量大幅减少 然而 在中央邦 北方邦和拉贾斯坦邦等地 天然白麻的产量大幅增加 Inlast2 3years theproductionofNaturalSesameSeedsisprettymuchstagnant exceptinOrissawheretheproductionofReddish BrownSeedhassubstantiallyincreasedintheyear2010 11 Gujarat sNaturalWhiteSesameSeedsummercrophasgainedimportanceinlast2 3yearsduetoitsgoodquality yield 在过去的2 3年里 天然芝麻的产量停滞不前 不过奥里萨邦是个特例 其棕麻产量在2010 2011年度大幅增加 古吉拉特邦的天然白麻优质 高产 在过去的2 3年里 其夏麻地位十分重要 CONTINUED 接上 SESAMESEEDSPRODUCTIONININDIA印度芝麻产量 FACTORSAFFECTINGPRODUCTIONOFNATURALSESAMESEEDS影响芝麻产量的因素 Reductioninsowingareasduetofarmersoptingforotherbetteroptions likecotton soyabean Poormonetaryrealizationforthefarmers Poorfarmingpractices Unpredictable unfavorablemonsoonpatternleadingtoreducedyieldsperhectare 农民改种其它作物 如玉米和大豆等 导致播种面积的减少 农民种植芝麻收入不高 耕种方法不当 不可预知的季风气候带来不利影响 导致减产 DOMESTICCONSUMPTION国内消费 Today therearemanymoreapplicationsofNatural HulledSesameSeedsavailable thantraditionalusageforOilExtraction Substantialincreaseinthebuyingpoweroflower middle middleclasshasincreasedconsumptionofallcommoditiesincludingSesameSeeds MajorincreaseinconsumptionofHulledSesameSeedsbeingnoticedaspeopleareincreasinglyinclinedtowardsclean hygienicallyprocessedSesameSeeds 现在 除了传统的油用之外 天然芝麻和脱皮芝麻还有更多的用途 中低 中产阶层购买力的提高极大地促进了商品消费 其中包括芝麻 主要增加的是脱皮芝麻的消费量 因为人们越来越热衷于干净卫生的加工芝麻 Asperourestimation domesticconsumptionofHulledSesameSeedsisincreasingatrateofabout10 p a inlast5 6years Intheyear2010 11 duetoincreaseinexportofHulled Natural Crushinggradesesameseeds theavailabilityfordomesticconsumptionreceivedasetback 据我们估计 在过去的5 6年里 国内脱皮芝麻的消费量每年增长约10 2010 2011年 由于芝麻 包括天然 脱皮和油用 出口量的增加 国内消费面临阻力 CONTINUED 接上 EXPORTOFSESAMESEEDSFROMINDIA印度芝麻出口 IndiahasemergedasthelargestsupplierofSesameSeedsintheworldmarketduringyear2010 11 ExportsfromIndiaincreasedfrom216 000MetricTonsin2009 10toabout340 000MetricTonsin2010 11 therebyrecordingasubstantialgrowthof57 58 2010 2011年 印度已成为世界市场上最大的芝麻供应商 印度的芝麻出口从2009 2010年的约21 6万公吨 增加到2010 11年的约34万公吨 增长率高达57 58 EXPORTOFNATURALSESAMESEEDS天然芝麻出口 Formanyyears IndiawasaprimeandreliablesourceofNaturalSesameSeedstotheworld Inlast3 4years IndiahasbeenconsistentlylosingbusinessofNaturalWhiteSesameSeedstoupcomingAfricanoriginSeeds 多年以来 印度都是一个主要 可靠的天然芝麻世界供应地 在过去的3 4年里 由于非洲芝麻的异军突起 印度天然芝麻的的市场份额不断缩减 China theworld slargestimporterofSesameSeedsandatraditionalimporterofIndianSesameSeeds shiftedsubstantialquantityofitsrequirementtoAfricanoriginsduetoimport dutybenefitsand taste aspectoftheSeeds Inlastfewyears exportstoKoreahaveincreasedsubstantiallyandIndiahasverybrightchancesinfutureKoreantendersconsideringitscompetitiveprices 中国是世界上最大的芝麻进口国 也是印度芝麻的传统进口国 由于关税和芝麻口味的原因 中国把相当大的需求转向了非洲产地 在过去的几年里 出口韩国的芝麻大幅增加 印度在韩国的投标将占有价格优势 前景光明 CONTINUED 接上 In2010 11 IndiahasexportedbigquantitiesofNaturalSesameSeedstoVietnam Korea China In2010 11 Indiacouldgetmajorchunkofexportbusinessbecauseitwastheonlyoriginthatcouldoffergoodqualityatcompetitiveprices Duringtheyear theIndianpriceswerediscountedbymin10 ascomparedtoitscompetition 2010 11年 印度向越南 韩国以及中国大量出口天然芝麻 2010 11年 印度得到了大部分的出口业务 这是因为它提供的芝麻物美价廉 独一无二 这一年 印度的芝麻价格较之其竞争对手至少优惠了10 CONTINUED 接上 ExportofNaturalSesameSeedsforOilExtractioncontributedsubstantiallytothetotalincreaseofSesameSeedExportsin2010 11 Indianfarmers exporters Govt Institutionswillhavetoinitiateandintensifyitsqualityupgradationprogramiftheyhavetosustain growinthiscompetitivemarkets 2010 11年 油用天然芝麻的出口极大地促进了芝麻总出口的增长 想要在这个竞争激烈的市场下存活 印度的农民 出口商和政府机构必须要进行质量升级 并不断强化 CONTINUED 接上 EXPORTOFHULLEDSESAMESEEDS脱皮芝麻的出口 Continuousimprovementsinmanufacturingprocessandincreasingawarenessabouthygiene foodsafetystandardsinIndiahashelpedittoimproveitspositionintheworld sHulledSesameSeedIndustry Today Indiaistheonlyoriginintheworldwhichisabletoofferqualityproductatverycompetitiveprices 印度不断改进生产过程 不断提高卫生和食品安全标准意识 使得印度在世界脱皮芝麻产业中的地位得到了提升 现在 印度提供的芝麻物美价廉 在世界上独一无二 In2010 11 therehasbeenatremendousincreaseintheexportofHulledSesameSeedstoChina Vietnam Russia USA etc Itcanbepresumedthatoutofthetotalincreaseof125 000MetricTonsinSesameSeedexports Hulledexportscontributedabout50 000MetricTons 2010 11年 往中国 越南 俄罗斯 美国等国出口的脱皮芝麻大幅增加 可以认定 在增长总额为12 5万公吨的芝麻出口中 脱皮芝麻的出口就占了5万公吨 CONTINUED 接上 GRAPHSHOWINGCOMPARISONOFPRODUCTION EXPORTS CONSUMPTION产量 出口与消费的比较 PRODUCTIONEXPORTSCONSUMPTION产量出口消费 STRENGTHSOFINDIANHULLEDSESAMESEEDS印度脱皮芝麻的优势 AvailabilityofRawmaterialatverycompetitivepricescomparedtoothermajororiginslikeAfrica China ContinuousR DbyManufacturersresultingintechnologicalupgradationtogetbetterqualityproductcombinedwithbetteryield 原材料价格比起其它主产地 如非洲 中国等 更具竞争力 生产商不断研发 进行技术升级 以获得更优质 高产的芝麻产品 Increasingawarenessabouthygienestandardsandfoodsafety Improvinginfrastructurelikeports roads etc CompetitiveOceanfreightsandgoodconnectivity BrandimageofIndiaasareliableandtrustworthyplayerinworldmarkets 卫生标准和食品安全意识的增强 改善基础设施建设 如港口 道路等 海运便捷 交通方便 在世界市场上 印度品牌的形象可靠 值得信赖 CONTINUED 接上 NEWCROPTRENDS收成趋势 OCTOBER2011 2011年10月 HarvestofthenewcropwilltakeplaceinOctober November2011 Whileitisabitearlytoofferfinalcommentsontotalproduction thesituationofthenewcropisnotencouraging eventhoughtheoverallsowingareahasincreased 新芝麻将在2011年10 11月收获 虽然现在就对总产量下定论还为时尚早 但即使总播种面积有所增加 产量情况也并不乐观 AsperGovt statistics thetotalareaundersowingforNaturalWhiteSesameSeedshasgoneupby148 000hectarescomparedtolastyear Outofthisincrease theshareofUttarPradeshaloneis144 000hectares Areductioninsowingareahasbeenreported mainlyinthestateofGujarat duetofarmersoptingforcropslikecotton groundnut pulsesetc 根据政府统计 与去年相比 天然白麻的总播种面积增加了14 8万公顷 单单北方邦就占了其中的14 4万公顷 由于农民选择种植其它作物 如棉花 花生 豆类等 芝麻种植面积有所减少 主要是在古吉拉特邦 CONTINUED 接上 RAINS 雨水 Therehavebeencontinuousheavyrainsinalmostallgrowingstates whichhasaffectedthecroptoagreatextent CropofMadhyaPradesh Rajasthanstateshavetakenaseverehitbycontinuousrains Eventhough thesowingareainUttarPradeshhassubstantiallygoneupbyaround144 000hectares butthishashardlyhelpedasheavyrainshavebeenplayingaspoiltsport 连续的暴雨严重影响了大部分芝麻种植区的产量 中央邦和拉贾斯坦邦的产量也因此受到了严重的影响 即便如此 北方邦的种植面积仍增加了约14 4万公顷 但这也于事无补 因为暴雨依然肆虐 OverallitisprojectedthatthenewcropofNaturalWhiteSesameSeedswillbeatleast25 lessascomparedtolastyear Pleasenote thesituationwillworseniftheheavyrainscontinueindaystocome 预计今年天然白麻的总产量将至少比去年减少25 如果暴雨持续下去 未来的形势会更加糟糕 CONTINUED 接上 STATISTICALCOMPARISONOFSOWINGAREA种植面积比较 Hectaresin1000公顷 COMPARISONOFPROJECTEDNEWCROPWITHLASTYEARCROP 产量比较 In1000MetricTons公吨 CONCLUDINGOBSERVATION总结 ThereisanexcellentfutureforIndianHulledSesameSeedsifIndianexportersmaintaingoodquality reasonablepricing ContinuousR DisrequiredtoimprovethebasicqualityofNaturalSesameSeeds soastomeetthequalityrequirementsofb