吉大生产运作李全喜简答精华版.docx

2018-2019专用生产运作简答题精华版zcw2019/1/8版权所有一、简述现代生产与运作管理面临的形势？围绕以下5点作答即可1、市场需求多样化2、新技术不断出现3、竞争越来越激烈4、经济日趋全球化5、环保问题日益显现二、现代生产与运作管理的特征有哪些？围绕以下6点作答即可1、生产运作管理范围在扩大2、信息技术成为主要手段3、大规模定制、多品种小批量生产成为主流4、跨企业的集成管理引起重视5、全球生产运作模式成为热点6、绿色生产成为新的重要课题三、制造业与服务业选址差异体现在哪？举例说明？制造业服务业关注成本关注收入运输模式与成本服务对象的统计数据能源的可得性与成本人口区域规划劳动力成本、技能水平交通方式便利性硬件建设成本接近顾客的程度根据自身经验举例即可。四、肯德基选址的过程和方法对我国餐饮业有何借鉴？肯德基的跟进选址策略只是一方面，其选址策略有很多优秀之处可以借鉴。1、两级审批制。地方公司和总部。2、对商圈的划分和选择。商圈规划采取记分法，通过打分把商圈分成几大类。根据参观自身市场定位不同，客户群不同，选择不同的商圈。3、对聚客点的测算和选择。（1）确定商圈内，主要的聚客点在哪里。（2）考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。（3）聚客点的选择会影响商圈的选择。我国餐饮行业也可以利用服务业的聚集效应，凭借服务内容的相似而非同质，形成良性的规模服务市场，实现餐饮业的互利共赢。五、古语说，好酒不怕巷子深。从服务业设施选址的角度分析此话是不是还成立？不成立，质量好的产品固然会形成口碑效应，但随着服务和产品日益多样化、需求个性化、竞争日益激烈，在这个快节奏的时代，即使是一个转角的距离，都会让一家店门可罗雀。对服务业来说，良好的地理位置是成功的一半，服务业的选址必须考虑交通的便利性、人流的密集程度、商圈的聚集效应，独木难成林，深巷的酒馆永远不会有太高的人气，自然生意也不会红火。六、为什么企业扩大再生产时，不是选择原址扩建，而是异地新建，这样做有什么好处？1、原址建厂发展受限。一方面由于原址所在地可供开发的的自然资源有限，或原材料供应商不能满足企业扩大再生产的需求，另一方面是原址所在市场对该企业生产的产品的需求已经饱和，没有进一步的盈利空间，而该企业多余的订单多来源于外地，亟待开发外地市场，节省物流费用。2、异地新建可寻求更大的经济利益和发展空间。异地建厂有利于企业开发新的产品市场，为企业寻求新的订单。另外异地新建为当地经济发展带来发展机遇的同时也有利于企业的长远发展，当地政府无疑会给出一定的优惠政策以鼓励建厂，因此可节约大量土地使用成本。也有利于形成全国范围内的产业布局。最后可以使用当地充足的资源，包括天然的自然资源、低价的劳动力资源、多技能的人才资源等。七、随着我国加入WTO，企业选址时考虑的影响因素有何变化？选址又包括选位和定址，这里只考虑选位的影响因素的变化，主要包括两个方面。1、选择国家的影响因素的变化，（1）随着中国加入WTO，企业的生产基地和市场遍布全球，因此不再是国家范围内的选址问题，这要求企业在全球范围内追求生产运作资源的最优配置。（2）同时要求企业在全球范围内寻找潜在的市场，进入并扩大份额。2、选择地区或城市的影响因素的变化，（1）地区政策，考虑WTO成员国之间经济合作的优惠政策因素。（2）目标市场。（3）原材料供应地。（4）运输条件（5）与协作厂家的相对位置。八、制造业企业选址时有无聚集效应？聚集效应适合所有的服务业吗？1、有，如其选择需要考虑，原材料的位置，市场的位置，劳动力因素，气候与税收等因素，这样对聚集效应就有了依赖性。比如配套厂家建在主机厂附近，形成以主机厂为核心的汽车城，例如底特律，丰田。另外一些城市的工业园区也是制造业聚集效应的表现。2、不一定适合所有服务业，聚集效应源于服务内容的相似性而非同质性，一些个性化的行业，如律师行、企业咨询机构就没有这样的特点。即服务内容同质的行业没有聚集效应。九、工艺原则布局与对象原则布局的联系和区别是什么？工艺原则布局:按照产品生产的工艺流程,将相同的机器、生产功能设置在同一工作单位的布局方式。对象原则布局:指按照生产的产品特点,将不同机器设备、生产功能设置在同一生产工作单位的布局方式。工艺原则布局与对象原则布局的联系和区别:工艺原则布局:1用来加工或者提供多种工艺要求的产品或服务2接近于单件作业;对象原则布局:1采用标准化很高的加工运作获取平滑、快速、高产量流程2接近重复加工或连续生产。十、怎样解决造船厂固定布局中场地限制的问题？一个替代的策略就是将尽量多的工作在远离现场的地方得到解决，可以节省大量空间。十一、在家办公对设施布局有何影响？在家办公即信息时代下产生的一种新的办公形式“远程办公”，是利用信息技术手段，将处于不同地点的工作人员联系在一起，共同完成工作的安排方式。在家办公打破了设施布局的局限，克服了设施布局的弊端，使人们的工作方式和对办公室的需求，都发生了新的要求，而办公室布局等工作，也发生了很大的变化。即使封闭式布局下的远程办公也拥有开放式布局的交流便捷性，又克服了开放式布局的相互干扰闲聊等弊病。十二、产品设计和服务设计的区别有哪些？1顾客对产品仅仅强调结果，对服务既强调结果也重视过程。2评价产品质量的标准客观，而服务质量标准常常难以 统一3产品可以允许有库存，而服务不能存货，这就限制了 其柔性4相对产品制造而言，有些服务进入、退出的阻碍很小 5便利性设计是服务设计的主要因素之一十三、大规模定制与大量生产、单件小批量生产的区别与联系是什么？1、概念不同：大规模定制是在标准化的基础上实现产品的个性化、多样性的设计。大规模定制结合了大量生产与单件小批量生产的优点，同时克服了标准化和小批量的缺陷，在实现大规模生产的基础上实现了产品的多样化和个性化。2、特点不同：大规模定制主要特点是，产品设计模块化，产品制造专业化，生产组织和管理网络化，企业间的合作关系伙伴化。大量生产的特点是产品品种少，产品产量大，产品结构和生产条件稳定，而且生产的产品长期重复，自动化程度高。单件小批生产的主要特点是产品品种繁多，产量小，生产具有非重复性特点。3、联系：这三种方式都需要有顾客的参与，在一定条件下又可以相互转换、相互联系。十四、大规模定制适用于制造业的哪些行业? 服务业能不能采用这种方式?汽车制造业，家电制造，大规模定制生产方式可以延伸到服务行业实现大规模定制服务，大规模定制服务是服务企业在自身资源和社会资源等客观约束条件下，以客户的需求为核心采用大规模的服务生产方式 以求在顾客可接受的价格区间满足客户个性化需求的一种新型服务生产方式。以定制旅游为例，旅游过程中的不同模块（景点、餐饮）承包给不同组织，各个组织执行不同的功能，各司其职相互配合，实现大规模定制服务和高效率。十五、如何理解防错防误设计?列举你所见过的防错防误设计的实例？1、 从字面上看“防错防误”就是防止错误的发生。“错误”造成与预期的偏离，最终可能产生缺陷，很大一部分原因是人们由于疏忽、无意识等造成的。对于制造业来说，最担心的就是产品缺陷的产生，人为错误会影响机、料、法、环、测等因素，比如加错料了。2、实例：红绿灯、立交桥、汽车安全带没系好警报，烟雾探测器警告有着火迹象。十六、根据你的亲身体验，我国的服务设计是否存在需要改进之处?例如医院就诊过程，现有的设计流程：大厅填表-挂号-问诊-排队缴费-检查-取结果-再问诊-排队缴费-取药。这其中排队的时间极其漫长，改进办法：上线一卡通移动缴费功能，改进后的流程：在线预约挂号-问诊-移动缴费-检查-在线查询结果-再问诊-在线缴费-取药。我国的服务设计也应该增加防污防错设计，比如医生需要在手术前/后清点器具，防止理疗事故发生。再如，麦当劳用不同颜色来区分用于厨房/餐厅和卫生间三种拖布。这也是我国服务业需要学习和改进的地方。十七、工作扩大化与工作丰富化的区别，针对你熟悉的情形举例说明。区别：1、工作扩大化是指工作的横向扩大,既增加每个人工作任务的种类，从而使他们能够完成一项完整工作的大部分程序，这样他们可以看到他们的工作对顾客的意义，从而提高工作积极性。工作扩大化通常需要员工有较多的技能。2、工作丰富化指工作的纵向扩大，即给予职工更多的责任,更多地参与决策和管理的机会。工作丰富化在所需技能要求高的同时，可以给人带来成就感,责任心和得到认可的满足感。举例：1、工作扩大化：丰田公司“工作岗位轮换方式”培养下的多面手工人，掌握多种技能，胜任多种岗位，为公司少人化生产提供了基础。2、工作丰富化：一个生产第一线的工人，让他负责若干台机器的操作，检验产品，还负责设备的维护和保养，包括一些故障的排除，同时让他参与生产方案的修改，提出建设性意见。十八、泰勒的理论对现代工作设计而言过时了吗？谈谈你的个人观点。没有过时，即使在一个世纪以后，产业结构发生巨大变革的今天，泰勒的科学管理思想和方法仍然有效。泰勒早就预见到并提出，高工资和低成本劳动相结合是可能的，这种可能性“主要在于一个第一流的工人，在有利的环境下所能做的工作量和普通水准的工人实际做的工作量之间的巨大差距”。而使这种可能性变为现实的途径就是：基于方法研究和时间研究基础上的科学管理。事实表明，泰勒的这种预言已经被当代一些发达国家和世界级企业实现了，总而言之泰勒的时间研究与动作研究奠定了工作研究体系的基础，对现代工作设计意义巨大。十九、在你的学习生活中，哪些方面应用了动作经济性的原理？举例说明。1、利用指纹解锁手机，而不用密码解锁，消除了输入密码的动作。2、将不同的文具用品放置在不同的容器中，有助于查找和取用。3、多色圆珠笔的使用可以减少寻找多种颜色笔的动作。二十、行为学派在现代工作设计中的重要作用是什么？与科学管理学派不同，行为学派强调满足人的工作动机，认为人的工作动机对工作形式和工作的结果有很大影响。包括麦格雷戈的Y理论，赫兹伯格的双因素理论，马斯洛的需求层次理论都把工作设计的理论向前推进了一大步。基于行为学派的思想理论诞生的工作扩大化与职务轮换、工作丰富化、团队工作方式，大大提高了工人的积极性，部分方式下提高了职工的满意度，进而提高了工作效率和工作质量，对现代工作设计系统的建立的贡献不言而喻。二十一、简述企业实施供应链管理的原则和步骤，并以制造型企业为例，分析我国企业传统制造模式如何实现再造。答原则：1）自顶向下的设计和自底向上相结合的设计原则2）简洁性原则3）互补性原则4）协调性原则5）动态性原则6）战略性原则步骤：1）分析市场竞争环境（产品需求）2）分析企业现状（现有供应链分析）3）提出供应链设计（分析必要性）4）建立供应链设计目标5）分析供应链的组成6）分析和评价可能性7）设计和产生新的供应链8）检验新供应链9）完成供应链设计 我国许多制造企业拥有从铸造、毛坯准备、零件加工、装配、包装到运输等一整套设备设施及组织机构。但其构成比例却又是畸形的：受长期计划经济的影响，其产品开发能力和市场营销能力都非常弱，而加工体系则相当庞大。产品开发、加工、市场营销三个基本环节呈现出中间大、两头小的“腰鼓型”。“腰鼓型”企业适合于计划经济体制，而在市场环境下无法对用户需求作出快速响应，而要达到这一目的，仅靠一个企业所拥有的资源是不够的。在这种情况下，企业需要将资源延伸到企业以外的其他地方，例如参股到供应商企业，借助其他企业的资源达到快速响应市场需求的目的。【再造：1生产组织方面，“以产品为中心”组织生产转变为“以零件为中心”组织生产 2生产管理手段上，由手工管理转变为计算机管理。 3生产方式上，以精益求精生产的要求组织生产。? 4品种结构方面，由少品种、大批量生产，转变为多品种、小批量、个性化生产。 5生产管理制度方面，做到制度化、程序化和标准化。】二十二、为了实现对消费者需求快速有效的响应，你认为供应链上各成员之间应建立一种怎样的关系？并简述这种关系的内涵。答各成员之间建立有效的战略合作关系，达到信息共享，能有效的缩短各组织间的物流过程。内涵:相同点：都要有供应链企业间的良好合作关系与相同的支持技术。不同点：有效用户响应侧重于降低成本，而快速响应则侧重于缩短时间。 二十三、试解释你是怎样理解一体化管理原理的。答横向一体化：利用企业外部资源迅速响应市场需求，本企业只抓自己核心竞争力的业务，而将非核心业务委托或外包给合作伙伴企业。纵向一体化：企业出于对制造资源的占有要求和对对生产过程直接控制的需要，传统上常采用的策略是自身投资建厂，或是参股到供应商企业，一个产品上所需要的各种零件基本上都是在自己企业内部由各个工厂加工出来的，直接控制着各个零部件的生产过程，即“大而全、小而全”的管理模式。二十四、如何理解供应链环境下企业与供应商的关系？答：供应链管理下企业与供应商的关系与传统的企业与供应商的关系不一样，它不再是一种单纯的买卖交易关系。其着眼点是长期、稳定的伙伴关系。强调通过共同的努力实现共同的计划和解决共同的问题，强调相互之间的信任与合作。这种新型的供应商关系称作供应链合作伙伴关系。二十五、为什么要进行国际采购？原因：（1）业务环境的改变1 激烈的国际竞争2 降低各项成本的压力3 对制造业灵活性的需要4 更短的产品开发周期5 严格的质量标准6 日益变化和更新的技术（2）与企业的需求或竞争力有关的因素1 国内无法供货2 国内满足需求的能力不充足3 “保险”的原因，由于缺货或罢工而从国外购买以维持供应的连续性4 海外资源的竞争力5 对世界性技术的了解与采纳6 能渗透到成长的市场中去7 由于政策原因或出于对收支平衡的考虑而来自政府的压力，需要进行的互惠贸易和反响贸易 二十六、准时化采购与制造业的“聚集效应”有没有关系？答：制造业的“聚集效应”通常与准时采购有关系。准时化采购常常是强势的核心企业的采购策略和方法，要求配套厂家在地理位置上与核心企业相邻，按企业生产所需，及时将物料送至生产现场。“聚集效应”是准时采购的基础和条件之一，也可以说，准时采购要求存在“聚集效应”。 二十七、电子商务的普及对企业构建供应链有何影响？答：电子商务的普及，对企业构建供应链既是机遇，又是挑战电子商务的普及有助于提高企业供应链运作效率，增强企业的竞争力：（企业与客户，企业与企业，企业本身）a、电子商务帮助企业拓展市场，促进企业与客户之间的业务流程的无缝集成。b、电子商务促进节点企业的联结，使供应链的整合可以更加有效的达成。c、电子商务可以促进企业供应链管理理念的变革，提高企业供应链管理水平。电子商务的普及对企业的要求更高，且增加企业风险。二十八、如何认识准时化采购的作用及条件？是不是所有的企业都可以实施准时化采购？作用： 第一，大幅度减少原材料和外购件的库存第二，提高采购物资的质量第三，降低原材料和外购件的采购价格第四，所段交货时间，节约了采购过程所需资源，提高了企业的劳动生产率，增加了企业的适应能力条件：第一，卖方生产计划相对平稳，物料需求也相应地可预测；第二，将更大的更稳定的订单交给少数几个供应商，激发供应商良好的绩效和忠诚；第三，制定长期的采购协议，提供频繁的小批量交付，及早发现质量问题；第四，被指定的少数供应商，能对改进运输配送和包装标签做出及时的反应；第五，采购方和供应商的沟通无极限。 实施准时制采购的前提条件并非在任何条件下都可采用准时制采购，实施准时制采购的前提条件是：第一，卖方生产计划相对平稳，物料需求也相应地可预测；第二，将更大的更稳定的订单交给少数几个供应商，激发供应商良好的绩效和忠诚；第三，制定长期的采购协议，提供频繁的小批量交付，及早发现质量问题；第四，被指定的少数供应商，能对改进运输配送和包装标签做出及时的反应；第五，采购方和供应商的沟通无极限。二十九、如何理解库存掩盖管理问题？答：许多管理问题隐藏于库存当中，如计划不合理、工作绩效差、送货不及时、在制品丢失、供应商的供货质量不一致等，这些问题都有可能被高库存所掩盖。降低库存水平，管理问题就会随之暴露出来。解决所暴露出来的问题，再降低库存水平暴露新的问题，再解决直至解决全部问题，将大大提升企业管理水平。三十、实时监控系统和定期监控系统的区别有哪些？两种系统应用的场合是什么？答：实时监控系统定期监控系统连续监测库存状态定期检测库存状态连续盘点定期盘点缺货风险小缺货风险较大较低的安全库存较高的安全库存定量不定期定期不定量实时监控系统适用于A类和B类物资管理，定期监控系统适用于C类物资管理 三十一、EOQ模型的假设是什么？如何在生产实际中应用?答：假设：1. 需求已知、需求率均匀且为常量2. 订货提前期已知，且为常量3. 订货批量大小无限制4. 批量大时无价格折扣5. 不允许缺货6. 订货一次性到货7. 订货费用与批量无关8. 库存成本是库存量的线性函数应用：例如，毛坯的生产批量与零件的加工批量哪个应该大一些？从EOQ模型很快就可以得出毛坯的生产批量应该比零件的加工批量大一些，结合现实情况可以看出，这种推断与实际情况是一致的。 三十二、企业都试图降低库存，如何降低库存？降低库存对企业、供应商和顾客分别有哪些影响？p238三十三、标准的EOQ和经济订货批量模型的差异在哪里？答：基本的 EOQ 假设订货批量一次性到达，而在生产过程中的相邻环节的供需关系不满足这样的条件。另外，基本的 EOQ 假定价格与订购批量无关，也不符合现实情况。，三十四、ABC分类法的原理？答：运用ABC法的关键在于如何以“关键的少数和次要的多数”作为依据，通过定性和定量的分析，将管理对象的库存物料按照分类指标划分为A、B、C三类然后采取相应的控制策略，这就是ABC分类法和基本原理。 三十五、沃尔玛的VIM(供应商管理库存)是其获得竞争优势的法宝之一，其他企业可以效仿吗？（不确定）答：不能，人们通常把快速转运、VMI(供应商管理库存)、EDLP(天天平价)当作沃尔玛成功的三大法宝，其中VMI(供应商管理库存)往往被认为是沃尔玛的核心竞争力。于是不少企业纷纷仿而效之，认为只要加强建立集中配送中心，让供应商管理库存，就能象沃尔玛一样找到在激烈的商战中致胜的精髓。但经过一段时间的运营之后，效果却不尽人意，究其原因，主要是曲解了沃尔玛的运营管理模式。沃尔玛的成功取决于独特的历史背景，使它建立了强大的后台信息系统，随着IT技术的迅猛发展，沃尔玛以最快的速度把世界一流的信息技术运用到实践中，其耗资7亿多美元的通信系统，是全美最大的民用电子信息系统。当沃尔玛进入中国时，也同样复制了美国的运营模式，在广东与天津分设了两个配送中心。经过多年的苦心经营，到目前为止，沃尔玛尚未实现全面盈利，不少业内人士认为与其完全照搬美国本土的运营模式有关。美国本土的商店选址大都位于小镇，而在中国开的店大都位于中心城市, 大量的供应商可以提供专业化服务, 集中配送反而难以体现高效率。三十六、独立需求和