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巧克力咖啡做范文巧克力咖啡做范文 巧克力咖啡做范文巧克力咖啡怎么做材料浓缩咖啡机制法咖啡粉7公 克水量120含糖巧克力粉15g一般咖啡制法咖啡粉12公克水量120或巧 克力糖浆30制作方法1 将巧克力粉或糖浆放入咖啡杯内2 将刚煮好 的咖啡冲入杯内约 八 九分满 搅匀即成常吃巧克力好处多 1 加强保护牙齿人们普遍相信 所有含可发酵的碳水化合物的食物 都会对龋齿的形成起潜在的作用 可发酵的碳水化合物出现在淀粉和糖中 包括那些存在于食物中和 添加进加工食品中的淀粉和糖 巧克力咖啡怎么做虽然巧克力包含可发酵的碳水化合物 但许多牙 科专家研究表明巧克力可能并不像传统认为的那样容易致使牙齿龋 烂 波士顿福塞斯牙科中心和宾西法尼亚大学牙科学校的研究已显示 可可粉和巧克力有抵消它们所含的糖性酸的潜能 可可粉和巧克力也被证明可以滞缓脱矿化过程 一种直接导致龋齿形成的活动 2 可以降低胆固醇随着人们对维护心脏健康的日益关注 脂肪 尤 其是饱和脂肪 就被列为一种似乎应避免的物质 最新的研究表明 并非所有的饱和脂肪都具有相同的作用 巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪 由饱和脂肪酸 单不饱 和脂肪酸以及其他少量的 低于5 脂肪酸组成 研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量 但不会像其他饱和 脂肪那样升高血胆固醇 这是因为巧克力所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸 硬脂酸对胆固醇具有中性作用 不升高亦不降低 而软脂酸可以轻 度降低胆固醇浓度 所以巧克力中的饱和脂肪酸对血液中胆固醇水 平没有影响 而单不饱和脂肪酸中的油酸可以降低体内胆固醇浓度 3 利于心脏健康科学家们正在研究巧克力多酚对心血管健康的潜在 影响 初期研究表明 那些可能具有抗氧化作用的物质可能有助于维持心 血管健康 一项研究发现 志愿者在食用巧克力后血液氧化所需的时间有所延 长 而且其血液的总抗氧化能力也有所增加 因此 这一初期研究结果表明 作为健康膳食的一部分 食用巧克 力有助于维护心血管的健康 4 可以改善我们的肌肤德国海涅大学的研究人员曾经做过一个实验 把随机抽样出来的试验者暴露在紫外线灯光下 给其中一部分人食 用巧克力 6周后 另一部分没吃巧克力的试验者的皮肤平均比那些吃了巧克力 的试验者的皮肤变红度多了15 该研究的负责人威廉斯塔尔说 我们有理由相信 巧克力中确实含 有某种化学物质能够抵御紫外线带来的伤害 5 可以让我们远离心血管疾病巧克力中含有一种叫 多酚 的神奇 成分 它能够有效阻止脂肪性物质在人体动脉中的氧化或聚起 对 心血管有很大的保护作用 同时 巧克力中还含有丰富的镁 铜 铁 锌等微量元素 它们在 抗氧化 调节能量代谢方面起着不可或缺的作用 此外 巧克力中的黄酮类物质可大
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