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此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除中国农家比萨糊饼材料：玉米面、豆面、荞麦面、小米面、鸡蛋、荠菜、虾皮调料：盐、料酒、香油、鸡精各适量。做法：1、混合面内加水，将面调成半湿，用手一攥即可成团的程度。2、将荠菜洗净，切成末，虾皮洗净，倒入其中。3、调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅。4、平煎锅刷一层薄色拉油。5、将面糊摊在锅上，铺均匀成一张薄饼，再将菜馅均匀的铺好。6、最后打入鸡蛋7、在锅内都放好以后再开火，盖上盖子，小火烙制，烙好的饼底部有些焦黄。私房话：1、鸡蛋也可直接和在馅里。2、想吃玉米面皮脆一点，就把玉米面糊和稠一点，煎锅里也多放一些色拉油。想吃软一点皮的就和稀糊。3、都准备好再开火烙，不然皮糊馅不熟，馅和皮脱离不成型。中国农家比萨糊饼材料：玉米面、豆面、荞麦面、小米面、鸡蛋、荠菜、虾皮调料：盐、料酒、香油、鸡精各适量。做法：1、混合面内加水，将面调成半湿，用手一攥即可成团的程度。2、将荠菜洗净，切成末，虾皮洗净，倒入其中。3、调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅。4、平煎锅刷一层薄色拉油。5、将面糊摊在锅上，铺均匀成一张薄饼，再将菜馅均匀的铺好。6、最后打入鸡蛋7、在锅内都放好以后再开火，盖上盖子，小火烙制，烙好的饼底部有些焦黄。私房话：1、鸡蛋也可直接和在馅里。2、想吃玉米面皮脆一点，就把玉米面糊和稠一点，煎锅里也多放一些色拉油。想吃软一点皮的就和稀糊。3
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