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郑启五 飞去济南吃饺子 八月走山东之一 郑启五暑假下决心到省外走走，到哪里去，一直举棋不定，最后把棋子押在了山东：首先觉得前些日月与孔子学院结缘，不管真孔子假孔子，去曲阜拜会一下孔府孔庙还是顺理成章滴，再则因为痴迷茶汤，进而株连泉水，顿生品饮趵突泉的欲念，而最后一根压服自己放弃其他山水而选择山东的稻草就是饺子，山东的羊肉饺子，我在土耳其工作期间吃得最难忘的就是饺子，无论是中国大使馆的国庆招待会，还是除夕夜在安卡拉与留守的中国同仁围炉，饺子直通通的欣喜若狂最能破解乡愁，于是这次山东之旅有点夸张地自言自语：“飞去济南吃饺子。”早上6点多背着简单的行囊从厦大出发，打的到机场，买了7点30分厦航飞济南遥墙机场的机票，9点40分就安抵目的地，随即乘机场大巴40分钟抵达市区大明湖站点，找一家连锁的“速8”酒店住下，然后就趿着酒店的拖鞋上街找饺子吃。11点30分入座历山路一家上好的饺子馆叫“喜某某”的，满足了自己“早餐在厦大，中餐在济南”的星移物转，一种随缘的流浪感喜滋滋地拍动着心扉，随心所欲的“饺子之旅”由此拉开序幕。点了一份饺子和两个小菜，再要了一瓶冰镇的“崂山啤酒”，想起机场路上“文化圣地，度假天堂”的广告词，就美美地沉浸在山东之恋的感觉里。服务生送来一套餐具，其中居然有烟灰缸，我一下皱起眉头，不过迅速扫视了一下邻桌，不由哑然失笑，原来那是该店别具一格的调料盘，此缸非彼缸，实乃为饺子添香加味的小浴缸，餐桌上有黑醋、酱料、蒜蓉和辣椒油等四款调料，供食客自己调配。饺子是现包的，所以等了20分钟，让这一美妙的中式快餐越发充满期待，当第一只热腾腾的饺子被放进小浴缸里纳个凉，多种味觉就汹涌澎湃了，中国胃，中国胃，在醋蒜的和谐下，普天下那面皮与肉糜最佳的组合莫过于饺子这厮了。食间，每客另有一配套的瓷碗，会有服务生不停地给
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