精细化工复习题.doc

一、名词解释1. 两性离子表面活性剂2. 活性染料3. 环氧树脂涂料4. 临界胶束浓度5. 两性离子交换树脂6. 酊剂7. 亲水亲油平衡值（HLB）8. 克拉夫特点9. 表面活性剂10.临界胶束浓度二、填空题1. 表面活性剂主要分为 、 、 、 四种类型。2. 双十八烷基双甲基氯化铵中的季铵盐的正电荷为分子提供了水溶性，它主要用作纺织品的柔软剂和抗静电剂。双十八烷基双甲基氯化铵结构简式是： 。3. 防腐剂常用品种有三大类，它们分别是：、 、 、 。4. 糖精钠的化学名称为邻磺酰苯甲酰亚胺钠，结构式为： 。5. 目前，粘合剂的粘附机制比较复杂，但主要有 、 、 、 四种理论对粘附作用进行解释。6离子交换树脂由三部分组成，即 、 和 。7从结构角度来说，高分子螯合剂可分两大类，一类是 ，另一类是 。8涂料一般由五种成份组成，它们是 、 、 、 、 。9酸性染料染色后用 处理，在纤维上生成金属络合，这种酸性染料称为酸性媒介染料。10植物性天然香料的提取方法主要有： 、 、 、 。11. 通常把 、 、 称为特种表面活性剂。12. 在阴离子表面活性剂中，最重要的是直链烷基苯磺酸盐，它是洗涤剂和清洗剂中最重要的表面活性剂。直链烷基苯磺酸钠的结构简式是： 。13. 自然界中具有防腐性能的物质很多，主要的几种天然防腐剂是： 、 、 、 、 。14. 三大主要营养增强剂是： 、 、 。15. 目前，粘合剂的粘附机制比较复杂，但主要有 、 、 、 四种理论对粘附作用进行解释。16功能高分子主要有三种合成方法，它们是： 、 、 。17从结构角度来说，高分子螯合剂可分两大类，一类是 ，另一类是 。18涂料一般由五种成份组成，它们是 、 、 、 、 。19. 植物油的主要成分是 ，根据植物油所含不饱和酸的双键数量可分为 、 、 三类20.主要成膜物质是涂料中决定 的主要成分，这是一些涂于制品表面能够干结成膜的材料。作为涂料成膜物质的主要原料，早年是使用 ，近年主要是采用 。三、是非题1. HLB值越大，该表面活性剂的亲水性越强；HLB值越小，该表面活性剂的亲油性越强。（ ）2. 两性离子表面活剂在碱性溶液中，则负电性基团呈阴离子性质，显示阴离子表面活性剂性质。（ ）3. 苯甲酸对产酸菌作用较差；山梨酸对细菌的作用稍弱，对嫌气性芽孢形成菌及嗜酸乳杆菌几乎无效。（ ）4. 强酸型阳离子交换树脂是以-SO3H作离子交换基团的离子交换树脂，能够交换Na、Ca2等阳离子。（ ）5. 着色是指在物体形成最后固体之前，将染料分散于组成物中，成型后即得有颜色的固体。( )6. 酸性染料是一类分子中含酸性基团的染料。（ ）7. 颜料能够渗透到物体内部进行着色，如纤维内部；染料只能作用于物体表面，如布料的表面。 （ ）8. 净油和酊剂都是采用乙醇作为萃取剂的，但净油中含乙醇。（ ）9. 室温下，用动物性油脂吸收对温度特别敏感、且较易析出的芳香成分的方法，称为冷吸收法。（ ）10. 还原染料是指分子中含有水溶性基团，染色时在碱性溶液中借助还原剂作用而使棉纤维染色的一类染料。（ ）四、选择题（单选，共10分）1下列结构简式中，哪一个属于季铵盐型阳离子表面活剂。（ C ）A R-NH2HCl， B R-N(CH3)2HCl， C R N+(CH3)3Cl， D R-OPO3Na2下列结构简式中，哪一个属于硫酸酯盐型阴离子表面活剂。（ B ）A R-COONa， B R-OSO3Na， C R-SO3Na， D R-OPO3Na3下列哪个化合物不用作食品漂白剂。（ B ）A 二氧化硫， B 二氧化碳，C 焦亚硫酸钠， D 保险粉4下列化合物不能用于造纸蒸煮助剂的是（ ）A 多硫化钠， B 硼氢化钠， C 连二亚硫酸钠， D 亚硫酸氢钠5造纸上不能用作施胶剂的是（ ）A 淀粉，B 骨胶， C 石膏， D 聚乙烯醇五、简答题1简述表面活性剂的双亲性结构2高吸水性树脂的吸水机理3精细化学品应具备哪些特点？4. 食品抗氧化剂的作用机理5. 扩散理论是如何描述胶接机理的？6. 胶黏剂组成中添加增塑剂的目的是什么？试举一例。7、哪种表面活性剂具有柔软平滑作用？为什么？8、高分子表面活性剂的应用主要有哪些？9、合成洗涤剂中为什么要添加聚磷酸盐？可用什么物质取代聚磷酸盐？10、化妆品用的主要基质材料有哪些？11、胶粘剂主要由哪些成分组成？12、胶粘剂中哪些成分会对环境造成污染？13、醇酸树脂涂料的干燥机理是什么？金属环烷酸盐起什么作用？14、蛋白纤维的染色原理是什么？能染蛋白纤维的染料有哪些？15、纤维素纤维的染色原理是什么？能染纤维素纤维的染料有哪些？16、功能树脂有哪些合成方法？17、离子交换树脂具有怎样的结构？离子交换树脂是如何进行离子交换的？18、比较天然色素和合成色素的优缺点？19、无机酸味剂有哪些？20、哪些甜味剂甜度高却不产生热量？21、常用食品防腐剂有哪些？六、合成题1肥皂主要是由天然动植物油脂或它的脂肪酸与碱皂化制得，写出油脂皂化反应式。2聚醋酸乙烯酯是由醋酸乙烯出发，用过氧化物或偶氮二异丁腈作引发剂，通过聚合反应等方法制得，写出其合成反应式。3甲基丙烯酸甲酯与苯乙烯的共聚反应。4. 醇酸树脂由多元