食品安全工作总结（2000字）.doc

食品安全工作总结（2000字）食品质量安全活动月工作总结为认真响应粮油实业部开展“质量安全活动月”号召，切实抓好我公司食品质量安全管理工作，公司领导进行了精心安排，周密部署，认真排查，从原辅料采购、生产加工全过程、仓储、运输、销售等进行了专项大检查，对于存在的问题当即提出了书面整改意见并限期整改，食品安全活动小组跟踪检查整改落实情况，将隐患消灭在了萌芽状态，使我 公司食品质量安全工作总体上有了明显好转，有效推动了公司食品质量安全管理工作的顺利开展，更有效地确保了我公司产品的质量安全。一、质量安全活动工作中肯定的成绩：1、统一思想，提高认识公司成立了专项食品质量安全检查小组，制定了专项整治行动实施方案，明确了专项整治的工作目标和工作任务，进一步增强了干部职工食品质量安全的责任感、质量安全的使命感、势在必行的紧迫感和不抓好不行的危机感。在全体干部职工中形成了把食品质量安全工作作为第一责任、第一要务的意识。2、强化责任，明确到人为了保障此次食品质量安全活动有效开展，对全公司食品质量安全工作落实到具体的人。主管副总为食品质量安全第一责任人，部门经理为主要责任人，班长为直接责任人，出现质量安全漏洞的，按照分工分别追究直接责任人、主要负责人和第一责任人的责任，来保证我公司的食品质量安全。3、落实整改，增强实效按照实业部营运部的部署，我公司制订了食品质量安全专项检查和整改实施方案，从采购、生产全过程、贮存，运输、销售、人员培训等进行了专项大检查。重点对采购合格供应商的资质、培训工作、生产用水、生产必备条件、加工工艺流程、生产现场和人员卫生状况、清洗、消毒环节，客户投诉和满意度等情况进行了全方面检查。检查结果：各部门的管理工作制度健全，分工明确，责任落实；生产设备及消毒设施完善，管理规范，产品质量状况稳定。对于存在的问题（个别供应商资质不全，仓库和生产现场卫生不达标等）当即提出了书面整改意见并限期整改，食品安全活动小组跟踪检查整改落实情况，扎实做好生产加工各环节食品安全监管的各项基础性工作，关键控制点得到了有效控制；将隐患消灭在了萌芽状态，创造了食品安全的良好环境。4、强化宣传培训，营造良好氛围1) 我公司紧紧围绕食品安全工作重点，多形式、多渠道地开展宣传活动，共发放食品安全知识学习材料100多份，悬挂宣传横幅3条，制作了专门的宣传橱窗，大力宣传产品质量有关的法律法规、食品安全消费知识、食品监管工作的最新动态等，努力使公司员工真正了解食品质量安全的意义和目的；更增强了公司员工的食品安全意识和维权意识，营造了“食品安全，人人关注”的良好氛围。2) 抓好培训工作，提高全员素质。七月份我公司组织各部门共60多人参加培训学习，重点培训学习了食品安全法律法规、相关产品标准，工艺规范操作；目前我国发生的一些食品质量安全事故作为案例强调食品安全的一些注意事项、如何辨别假冒伪劣商品等进行了专题学习。培训结束后举行了公司职工质量安全知识竞赛活动，大家积极勇跃参加。大部分人员在此次质量知识比赛中取得了不错的成绩。也大大提升了公司全体员工的综合素质。附：本次食品质量安全知识比赛获奖名单：一等奖：刘晓茹二等奖：闫清会三等奖：张红华四等奖：刘 涵、史宝杰、周 伟、杨亚楠五等奖：安德虎、赵运柘、张 京、宋 杰、王鹏飞二、存在的问题1、培训工作力度不够。员工的食品质量安全意识淡薄、法律意识淡薄，再加上员工流动性大，大大制约了食品安全水平的提升，导致存在食品质量安全隐患，给我公司的食品质量安全管理工作带来一定的困难。2.激励机制不健全。公司没有建立健全有效的激励机制来最大限度地吸引优秀员工；树立其长期为公司服务的意识，增强公司凝聚力；激发员工的积极性、主动性和创造性；以保证公司目标的实现。这样对公司食品安全管理工作隐藏了不少消积因素，不利公司的长远发展。三、以后工作打算1. 及时整改，严格督查。对存在的问题抓紧整改，认真落实，确保产品质量安全。我公司将整改情况进行再次检查验收，对整改不力或整改不到位的，将采取必要的处罚措施。2. 加大培训力度，强化意识。公司要尽可能地创造条件，加强对公司全体人员的培训工作，通过加强食品安全法律法规、制度、操作技能等的培训和学习，提高食品安全责任意识和具体操作技能；提高质量安全管理水平。3. 完善机制，长效管理。为充分调动员工积极主动性，树立其长期为公司服务的意识，增强公司凝聚力和主人翁意识，要建立适合员工需求的激励机制。只有有了稳定的公司团队才能进一步明确责任，完善食品安全管理机构和制度，积极消除食品安全隐患，进一步完善和建立健全食品安全管理长效机制。为以后的质量安全工作打好夯实基础。食品质量安全管理工作是一项系统工程，涉及到方方面面。我公司的食品质量安全工作尽管已经取得了一定成效，但还有一些问题亟待解决，与集团实业部的要