语文苏教版六年级上册《我喜爱的一种美味》

苏教版小学六年级（上） 习作三 我喜爱的一种美味习作指导执教者：江苏省建湖县实验小学城南校区 陈霞教学目标1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。教学重难点1、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。课前准备图片投影,课前用心体验一种美味,带来自己制作的美味。教学过程 一、创设情境，图片激趣 （ 欣赏美食 打开思路）1、导入：泱泱中华，历史悠久，物产丰富 ，饮食文化源远流长 、丰富多彩！不必说充满传奇色彩的满汉全席，也不必说名扬四海的八大菜系，只要出席过结婚喜宴，生日宴席上，或者光临过街头店铺，品尝一道道正餐美味，风味小吃，甚至是家常菜蔬，自制点心，就足以让我们津津乐道，回味无穷！愿意和老师一起欣赏美食，驰骋神思吗？2、 领略美味的风采。（课件展示美食图片）认识这些美味吗？3、欣赏完了这些美食图片，你想说什么？这些只是中国美食的代表。中国美食体现了中华民族的饮食文化传统。它与世界各国烹饪相比，有许多独特之处。中央电视台的美味中国电视擂台赛，大家都看过吧，评委们从色、香、味、意、形、养几方面品评美食。你们知道这六个字分别代表了美食的哪些特点吗？板书 色、香、味、形 养： 意：二、聚焦美味，明确要求 1、今天，我们就来介绍自己喜欢的一种美食。首先阅读习作要求，弄清本次习作有什么要求？（板书 ） 制作过程 独特感受 2、这次习作让我们介绍一种美味，有些同学也许有点左右为难，那么多我爱吃的，究竟写哪种？你能给他一些建议吗？（最爱吃、最难忘、最熟悉）三、学习例文，掌握方法。 1、他山之石，可以攻玉。首先，咱们来读读书中一位同学介绍“鸭血粉丝汤”的习作，看看他是怎么写的。（1）要求：边读边思，小作者最喜欢什么美味？他从哪几方面来写这种美味的？自由读。指导：作者从鸭血粉丝汤的色香味形，做法，吃法来写的。（2）作者是怎么把这几方面写得引人入胜的？再读，画出你认为精彩的字词句，想想好在哪里？2、集体评议 预设：a准确地运用动词，做法写得具体详细。b丰富的色彩形容，粉丝的样子很诱人。c用了表示顺序的词，条理性强，不杂乱。d配料写得很丰富，让人垂涎三尺。e介绍自己独特的吃法，还介绍了一个小插曲，生动、接地气。 3、课件展示，总结写作方法， 赏美食（看 闻）（色香俱全） 做美食（动词准确） 尝美食（写出情趣） 3、如果让你来介绍一道美食，你还可以写哪些内容？补充板书： 趣闻传说 营养价值 4、补充介绍腊八粥、东坡肉的来历和传说。三、互动共享 ，热议美味 1、今天，我们这儿就是美味中国的节目现场，咱也来客串一次美味中国主持人，邀请几位同学担任大厨来介绍美食。其他的同学则是我们的嘉宾，欢迎你们评点大厨的作品。 （三分钟准备）2、指名上台模拟节目的场景，介绍自己喜欢的美味。 3、实话实说，表达感受 （1）听了他们的介绍，我看见有人咽口水呢！你们品尝之后有什么感受？谁来评一评，他们介绍得怎么样？ 代表发言，评一评：他们介绍得怎么样？语言表达是否准确？ 美味的特点是否明确？重点是否突出 说一说：听了介绍，或者品尝之后有什么感受？（老师巡视指导、适时点评，及时发现有价值、有意义的素材和有创意的表达。）（2）小结。颁发证书 四、 学生习作，随机指导 友情提示：1.选择自己喜欢的美食写下来