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CN103125795A一种桃子果酱罐头的制作方法 (10)申请公布号103125795A (43)申请公布日xx.06.05103125795A*103125795A* (21)申请号xx10394553.6 (22)申请日xx.12.02A23L1/064(xx.01)A23L1/29(xx.01) (71)申请人宋欣华地址256400山东省淄博市桓台县锦秋小区3号楼3单元101室 (72)发明人宋欣华 (54)发明名称一种桃子果酱罐头的制作方法 (57)摘要本发明公开了一种桃子果酱罐头的制作方法其特征是水蜜桃或是甜桃（带籽）500g，白砂糖（带籽桃子的50-70%）250-350g，柠檬汁1大匙。 把桃子仔细的清洗干净，去除内籽，把桃子果肉切细丁，若桃子本身够软，可以直接捏碎，把所有的果肉放入耐酸的锅子里面，淋上柠檬汁，用中大火熬煮，熬煮至浓稠，加入1/2的糖，转為中火，充分搅拌熬煮五分钟，再加入剩下的糖，熬煮约七八分钟，放涼，再冰入冰箱冷藏，装瓶。 (51)Int.Cl.权利要求书1页说明书1页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请权利要求书1页说明书1页 (10)申请公布号103125795A103125795A*103125795A*1/1页21.一种桃子果酱罐头的制作方法，其特征是水蜜桃或是甜桃（带籽）500g，白砂糖（带籽桃子的50-70%）250-350g，柠檬汁1大匙，把桃子仔细的清洗干净，去除内籽，把桃子果肉切细丁，若桃子本身够软，可以直接捏碎，把所有的果肉放入耐酸的锅子里面，淋上柠檬汁，用中大火熬煮，熬煮至浓稠，加入1/2的糖，转為中火，充分搅拌熬煮五分钟，再加入剩下的糖，熬煮约七八分钟，放涼，再冰入冰箱冷藏，装瓶。 权利要求书103125795A21/1页3一种桃子果酱罐头的制作方法0001本发明背景技术。 桃子的营养成分为每100克桃子的可食部分中，能量为117.27.7千焦，约含蛋白质0.8克；脂肪0.1克；各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原（胡萝卜素)60微克。 维生素B130微克，维生素B220微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。 性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。 它的铁含量为苹果和梨的46倍。 桃有补益气血、养阴生津的作用。 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。 0002本发明的目的是这样实现的水蜜桃或是甜桃（带籽）500g，白砂糖（带籽桃子的50-70%）250-350g，柠檬汁1大匙。 把桃子仔细的清洗干净，去除内籽，把桃子果肉切细丁，若桃子本身够软，可以直接捏碎，把所有的果肉放入耐酸的锅子里面，淋上柠檬汁，用中大火熬煮，熬煮至浓稠，加入1/2的糖，转為中火，充分
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