最新酒店筹备计划

酒店开业前期筹备流程计划酒店开业前期筹备流程计划 A A 项目前期筹备 投资与回报分析 项目前期筹备 投资与回报分析 A1 市区域商业市场调查 A1 1地理位置 开业前20周 A1 2硬件设施 开业前20周 A1 3 竞争对手 周边酒店均以经济酒店 开业前 20 周 A1 4 客群分类 开业前 20 周 A2 项目市场定位 开业前 18周 A3 酒店46间房总体投资预测 开业前18周 A4 经营收入预测 开业前 18周 A4 1 中端设计回本年限 A4 2 88 间月经营成本预算 80 入住 开业前 18 周 A5 投资回报分析 开业前18周 B B 筹建期工作 建筑期 筹建期工作 建筑期 B1 目功能布局确立 酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告 开业前17周 B2 内装修设计 开业前17周 B3 机电配置 开业前17周 B4 项目从立项到投入使用整个过程的策划 协调 开业前17周 C C 开业前期筹备工作 装修期 开业前期筹备工作 装修期 C1 品牌的确立 中端精品酒店 开业前16周 C2 制定员工工资标准福利待遇 附件签呈 JD0001 开业前15周 C3 酒店组织架构 附件签呈 JD0001 开业前14周 C4 识别设计 VI 手册 附件签呈 JD002 开业前14周 C5 采购计划 C5 1 机电类采购计划 附件签呈 JD003 开业前 13 周 C5 2 布草杂件类采购计划 附件签呈 JD004 开业前12周 C5 3 网络设备计划 附件签呈 JD005 开业前11周 C5 4 工程类采购计划 项目部 工程部负责酒店每日跟进 C6 编写各部门运作手册 服务标准及酒店规章制度 附件签呈 JD006 开业前16 周 C7 筹备费预算编制 另有明细附件 附件签呈 JD006 开业前11周 C8 酒店证件办理 开业前11周 C9 内部运营筹备管理倒计时 开业前8周 D D 酒店开业后全面管理 酒店开业后全面管理 D1经营 D1 1按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略 争取最高的经营效益 D1 2充分利用利各种营销网络 不断开拓新的客源渠道 D1 3挖掘酒店潜力 包括开发新的产品和服务种类 D1 4不断检讨日常操作系统的设计与运作 有效的控制成本 D2管理 D2 1保持酒店高素质的服务水平 D2 2维护高效率的管理体系 并保持操作程序高度规范化 D2 3通过经常性的培训提高员工管理和技能水平 培养良好的学习意识形态 防止酒店的 企业精神面貌老化 D2 4建立及维护其它优良的企业文化如 提倡正确的价值观 鼓励优秀的表现及行为 D2 5对物业及其设施设备的高水平维护保养 确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的 不断提升 D2 6发展 积累 巩固酒店的无形资产 同时创造酒店经济效益和社会效益 建立长期互 补的关系 A A 项目前期筹备 投资与回报分析 项目前期筹备 投资与回报分析 A1 市区域商业市场调查 A1 1A1 1地理位置 地理位置 开业前开业前2020周周 地理位置处东葛思贤十字路口 属比较理想的黄金地段 人流地理位置处东葛思贤十字路口 属比较理想的黄金地段 人流 量为量为30003000人人 小时 小时 毗邻区人民政府 区人民大会堂 区博物馆 区毗邻区人民政府 区人民大会堂 区博物馆 区 科技馆 文物苑 国际会展中心 临近人民公园 南湖公园和金花科技馆 文物苑 国际会展中心 临近人民公园 南湖公园和金花 茶公园 周围拥有北京华联超市 梦之岛商场 名典咖啡 佰迪乐茶公园 周围拥有北京华联超市 梦之岛商场 名典咖啡 佰迪乐 KTVKTV 等 距万达商业广场 距火车站 民航站 埌东客运站仅需等 距万达商业广场 距火车站 民航站 埌东客运站仅需1515 分钟左右车程 距机场分钟左右车程 距机场4040分钟左右车程分钟左右车程 A1 2A1 2 硬件设施 硬件设施 开业前开业前 2020 周周 本酒店楼层较高 针对酒店外观架构属具有优势 根据效果以中高端 精品档次装修 有符合自己的装修特色 设计 布局装修施工方面是专业公司负 责 大型停车场 早餐厅能满足酒店需求 A1 3 竞争对手 周边酒店均以经济酒店 开业前 20 周 酒店名称房间数入住率均价月均收入毛利备注 格子微酒店 7380 13422w12w 酒店以高度压缩成本 销售以薄利多消经营 城市便捷酒店 10787 17145w20w 有一定品牌效应 注重 品质销售 如家酒店 19161 3 16455w15w 房间太多成本平担较大 会员体系贡献率较大 主要客人散客 会员 商务客 老旧宾馆 5081 12014w8w 宾馆经营 A1 4 客群分类 开业前 20 周 客群大致分为 散客 网络客 商务客 协议客 旅行社对酒店的定位及要求 层次不同 吸收的客源也不一样 收入占比 早餐需求 停车场需求 会议室需求 散客20 50 50 20 会员30 70 65 10 协议5 40 90 60 旅行社10 95 100 10 中介30 50 35 5 招待5 50 80 30 周竞争对手70 拥有50 拥有30 拥有 A2 项目市场定位 开业前18周 投资建议 根据市场调查结合自身情况 建议酒店以中端精品 高端精品两个房 案进行装修 中端精品投入3 5万 4万左右 间房 高端投入在4 5万 5万 间房 定位88间房左右 酒店面积在4500平左右 不含停车场 中端精投资400万左 右 均价做到110左右 高段精品投入511 8万左右 均价130 整体楼层条件允 许的情况下可自营或外包5 6楼做大型餐厅 桑拿 A3 酒店88间房总体投资预测 开业前18周 投 资 预 算 项 目公 式备注 工程物质 硬件装修 3 8 万 元间 88 间 334 万工程部门基本落实含公区 运营物质 运营用品 6000 元间 88 间 52 8 万有明细附件 1 消防物质 消防设施及关系50 元 平 3500 平 17 5 万2 次消防不含 1 次消防费用 费用 工程人工费用250 元 平 3500 平 87 5 万 其他杂项20 万 基本估算合计 511 8 万 备注 以上估算未计餐厅和停车场费用 办公室 A4 经营收入预测 开业前18周 A4 1 中端设计回本年限 投资年计收入年成本支出年利润回本年限 511 8329168 161 万3 年 4 个月含缓 冲期 4 个月 A4 2 88 间月经营成本预算 80 入住 开业前 18 周 二 成本 税成本 税 金 费用金 费用 11001100间晚间晚 月计算月计算 一 成本 1 商 品 烟成本 1268 桶装面 饮料 茶 扑克成本 1888 2 业绩 奖 会员卡 销售 额提成 优秀 奖 3 折旧折旧 摊销费 10年 按投资 计算 2 2 经营费用 工资 40000 水费 3000 电费 15000 电信网络费 2000 程控电话费 1000 公安网费用 400 00 工程维修 不 在保修期内 1000 销售经费 含 反拥 1200 税金及附加 2340 牙刷 梳等一 次性易耗品 3300 物业管理费 洗涤费 8000 工程用品 700 广告宣传 网 络地图 390 00 水电公滩及损 耗 500 办公用品 200 保洁用具 300 房租费 60000 月经营费用合计 14万 A5 投资回报分析 开业前开业前1818周 周 46间月 预计收 入 房间数房间数入住入住 率率 均价均价其他收入其他收入合计收入合计收入 8888 间间 X30X30 天天 70 70 130130 80008000 元元24 824 8 万万 8888 间间 X30X30 天天 80 80 130130 80008000元元28 228 2 万万 B B 筹建期工作 建筑期 筹建期工作 建筑期 B1 目功能布局确立 酒店项目的总体布局及酒店每层流程分 布说明报告 开业前17周 名称数量面积用途备注 房间 88间 28 平左右观景迷你房 7 间 观景单间 16 间 观景双间 20 间 市景单间 15 间 市景双间 15 间 市景套房 15 间 早餐厅 1 40 平含厨房 行李房 1 10 平 布草房 1 20 平 办公室 1 18 平管理层办公室 电工房 1 5 平 仓库 1 25 平酒店运营物资 大堂 1 50 平 男女生宿 舍 2 20 平可住借民房 洗消间 1 10 平卫生检需要 B2 内装修设计 开业前17周 酒店内装修设计要求 包括餐厅 客房 后勤区域功能区域的面积和要求 设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的工作 B3 机电配置 开业前17周 就有关酒店设备的选型提供配置 B4 项目从立项到投入使用整个过程的策划 协调 核名 美环岛酒店 保留6个月时间 C C 开业前期筹备工作 装修期 开业前期筹备工作 装修期 C1 C1 品牌的确立 中端精品酒店 开业前16周 主要确认为中端精品酒店 商务客为主 均价120元 130元左右 C2 C2 制定员工工资标准福利待遇 附件签呈 JD0001 开业前 15周 酒店开业薪资方案酒店开业薪资方案 职位职位人人 数数 基基 本本 底底 薪薪 岗岗 位位 津津 贴贴 全全 勤勤 餐补餐补 每每 天天 1010 元元 超出超出 80 80 入入 住住 2424 万绩万绩 效提效提 成成 超出超出 95 3095 30 万以上万以上 绩效提绩效提 成成 合计 合计 岗位职责岗位职责需要到需要到 职日期职日期 店总 店总 1 1 销售销售 提成提成 4 5 4 5 销售提销售提 成成 4 5 4 5 对酒店整对酒店整 体负责体负责 对公司负对公司负 责责 副店长副店长 店助 店助 1 1180180 0 0 8080 0 0 1010 0 0 240240 销售销售 提成提成 3 3 销售提销售提 成成 4 4 29402940 提提 成成 做好内部做好内部 销售销售 外部外部 销售销售 网络网络 销售销售 协助协助 公司财务公司财务 核对酒店核对酒店 各项帐目各项帐目 仓库管理仓库管理 员员 采购等采购等 4 4 月月 5 5 号号 前台主前台主 管 内管 内 务 务 1 1160160 0 0 4040 0 0 1010 0 0 240240 300300 元元 会员会员 完成完成 率率 100100 元元 销售销售 营业营业 额完额完 成成 100 100 服务服务 质量质量 综合综合 100 100 600600 元元 会员会员 完成率完成率 200200 元元 销售销售 营业额营业额 完成完成 200 200 服服 务质量务质量 综合综合 200 200 23402340 提提 成成 带领前台带领前台 部门做好部门做好 接待收银接待收银 工作工作 控房控房 排班排班 各各 项部门物项部门物 资控制资控制 值值 班等班等 4 4 月月 5 5 日日 客房主客房主 管管 内务 内务 兼职兼职 PAPA 1 1160160 0 0 4040 0 0 1010 0 0 240240 300300 服务服务 质量质量 综合综合 100 100 卫生卫生 质量质量 100 100 成本成本 控制控制 综合综合 100 100 600600 服务服务 质量综质量综 合合 200 200 卫生质卫生质 量量 200 200 成本控成本控 制综合制综合 200 200 23402340 提提 成成 带领客房带领客房 部做好客部做好客 房清理房清理 物物 业卫生清业卫生清 理工作理工作 对对 本部门各本部门各 项经营成项经营成 本负责本负责 4 4 月月 5 5 日日 前台接前台接 待 女 待 女 5 5150150 0 0 1010 0 0 240240 会员卡提成会员卡提成 普普 卡卡 5 5 元元 至尊金至尊金 卡卡 1515 元元 业绩业绩 销售额提成销售额提成 4 4 万万 人人 200200 元元 4 5 4 5 万万 人人 400400 元元 18401840 提提 成成 接待收银接待收银 客房服客房服 务务 6 6150150 0 0 1010 0 0 240240 做房量提成做房量提成 超超 300300 间间 4 4 元元 18401840 提提 成成 客房卫生客房卫生 清理清理 兼职财兼职财 务务 1 1100100 0 0 10001000 兼稽核兼稽核 出出 纳纳 会计工会计工 作作 厨房师厨房师 傅傅 2 2160160 0 0 1010 0 0 1010 0 0 24024020402040 提提 成成 客人早餐客人早餐 出品出品 菜品菜品 采购采购 员工员工 餐出品餐出品 其他岗其他岗 位物业位物业 兼兼 合计 合计 40004000 0 0 C3 酒店组织架构 附件签呈 JD0001 开业前14周 C4 识别设计 VI 手册 附件签呈 JD002 开业前14周 1 1 门牌 指示牌 门牌 指示牌 亚克力材料 亚克力材料 设计名称设计名称设计材料设计材料数量数量设计字样设计字样规格规格样板参样板参 考考 参考参考 价价 楼层牌亚克力材料亚克力材料 7 713F14F 15F16F17F 18F 19F 15mm 25 mm 5555 门牌号亚克力材料亚克力材料 56561501 15031501 150311mm 18 mm 5555 指示牌亚克力材料亚克力材料 12121301 1306 1308 1309 15mm 25 mm 5555 工功能区工功能区 牌牌 亚克力材料亚克力材料 7 7 办公室 布草间 洗 消间 仓库 布草房 早餐厅 电工房 厨 房 仓库 11mm 18 mm 4545 电梯标识电梯标识亚克力材料亚克力材料 2 235mm 15 mm 120120 2 2 消防类消防类 设计名称设计名称设计材料设计材料数量数量设计字样设计字样规格规格样板参考样板参考参考参考 价价 消防走势消防走势 图图 水晶水晶 8888A4A43030 消防卫生消防卫生 专栏专栏 KTKT1 11 5M 1 6M1 5M 1 6M6060 手按手按贴纸贴纸 15150 15M 01M0 15M 01M0 80 8 强弱电强弱电不锈钢不锈钢 1212A4A43030 消防栓消防栓贴纸贴纸 12120 8M 1M0 8M 1M2020 灭火器灭火器贴纸贴纸 1212A4A45 5 3 3 运营标签运营标签 设计名称设计名称设计材料设计材料数量数量设计字样设计字样规格规格样板参考样板参考参考价参考价 请勿打扰请勿打扰 牌牌 塑胶塑胶 88886cm 13com6cm 13com1515 功能标签功能标签贴纸贴纸 1010 各功能区各功能区 200200 套字套字 1 5M 1 5M1 5M 1 5M4040 金卡金卡含磁性功能含磁性功能 100010004 5com 8com4 5com 8com2 2 银卡银卡 400040004 5com 8com4 5com 8com0 40 4 代金券代金券硬纸硬纸 500050004 5com 4 5com 12com12com 0 30 3 服务指服务指 南南 888820com 12com20com 12com9 9 名片名片 20002000 运营经理 运营经理 副店长 副店长 前台主管前台主管 4 5com 8com4 5com 8com0 050 05 订房卡订房卡 200020004 5com 8com4 5com 8com0 050 05 单页单页 100001000010com 15com10com 15com0 080 08 房卡房卡 1001004 5com 8com4 5com 8com1010 房卡套房卡套 100010004 7com 9com4 7com 9com0 60 6 展架展架 2 20 6M 1 8M0 6M 1 8M5050 洗衣袋洗衣袋 2002007 7 布草刺绣布草刺绣 C5 采购计划 C5 1 机电类采购计划 附件签呈 JD003 开业前 13 周 中联中联 AK8120 12 外线 96 内线 5300 001 上门 服务 质保 一年 电话程控交换机 线材 机柜 线材 机柜 跳线架等辅材跳线架等辅材 5001 东方之星酒店东方之星酒店 管理系统管理系统 预订接待 收银结算 客户关系管理 会员 管理 房务中心 12500 001 质保 一年 包含 前台 经理 财务 肆个 站点 门锁接口门锁接口 跟酒店管理系统对接 杜绝管理漏洞 800 001800 酒店管理软件 身份证接口身份证接口 800 001800 安卓手机客户端 远程了解酒店情况 1000 002 200 0 服务器 联想联想 ThinkServer TTS140 G3420 4G 500G DVD 48001 480 0 上门 服务 官方 三年 打印机 得实得实 AR 520 1780 001 上门 服务 质保 三年 身份证阅读器华视华视 100U 22001 质保 一年 对讲机 远通远通 T 324 功率 5W 频率 136 174MHz 400 480MHz 16 组信道存 储扫描 电脑软件编程 有线复制功能 语 音声控发射功能连 省 电功能 低电提醒功 能 呼叫功能 中英 文语音提示 2000MAH 锂电池 270 007 会员卡读卡器 8001 验钞机 6 合就功能 13001 POOS 机 银联 12001 不间断电源 20 分钟 12001 U 盘 8G401 电视机 康佳 40 寸 235055 保险箱 双层 5002 ID 会员卡 8100 备注 以上价格不含税 含税加 6 C5 2 布草杂件类采购计划 附件签呈 JD004 开业前12周 130 x200床 24张 150 x200床 5张 180 x200床 29张 床单丰品 220 x278 100 优质纯棉精梳 纱 60SX40S 贡缎 三星标准 四边 1cm 卷边床 7289 方案一方案一 产品产品品牌品牌功能参数功能参数工程价工程价数量数量总价总价备注备注 办公电脑 DIY 主 Intell G2030 H61 全 固版板 现代显示器 F22L 21 5 寸 25004 酒店客房电脑 DIY Intell 1610 H61 固版主板 东 星 18 5 寸显示器 198020 方案二 酒店客房电脑一体机优派一体机优派一体机 酒店专业一体机 21 5 寸 235020 被套丰品 210 x240 100 优质纯棉精梳 纱 60SX40S 贡缎 提花 三星标准 两侧 0 1cm 压边 单 排横向丝带 AB 版 咖啡色 床 72169 枕套丰品 50 x80 100 优质纯棉精梳 纱 60SX40S 贡缎 提花 三星标准 0 1cm 压边 单排丝 带 咖啡色 床 14419 被芯丰品 205x225 丰品斜纹 LOGO 面 料 100 三维曲卷 纤维填充物 2 5kg 本色包边布床 24126 枕芯丰品 48x75 100 涤纶面料 100 三维曲卷纤维 填充物 900g 单线包边 咖啡色 床 2432 保护垫丰品 140 x200 100 涤纶纤维面料 定型仿丝棉填充物 120g m2 1 5cm 机包边床 2448 床单丰品 230 x278 100 优质纯棉精梳 纱 60SX40S 贡缎 三星标准 四边 1cm 卷边床 1592 被套丰品 220 x240 100 优质纯棉精梳 纱 60SX40S 贡缎 提花 三星标准 两侧 0 1cm 压边 单 排横向丝带 AB 版 咖啡色 床 15173 枕套丰品 50 x80 100 优质纯棉精梳 纱 60SX40S 贡缎 提花 三星标准 0 1cm 压边 单排丝 带 咖啡色 床 3019 被芯丰品 215x225 丰品斜纹 LOGO 面 料 100 三维曲卷 纤维填充物 2 6kg 本色包边布床 5130 枕芯丰品 48x75 100 涤纶面料 100 三维曲卷纤维 填充物 900g 单线包边 咖啡色 床 532 保护垫丰品 150 x200 100 涤纶纤维面料 定型仿丝棉填充物 120g m2 1 5cm 机包边床 550 床单丰品 260 x278 100 优质纯棉精梳 纱 60SX40S 贡缎 三星标准 四边 1cm 卷边床 87102 被套丰品 250 x240 100 优质纯棉精梳 纱 60SX40S 贡缎 提花 三星标准 两侧 0 1cm 压边 单 排横向丝带 AB 版 咖啡色 床 87186 枕套丰品 50 x80 100 优质纯棉精梳 纱 60SX40S 贡缎 提花 三星标准 0 1cm 压边 单排丝 带 咖啡色 床 17419 被芯丰品 245x225 丰品斜纹 LOGO 面 料 100 三维曲卷 纤维填充物 3kg 本色包边布床 29149 枕芯丰品 48x75 100 涤纶面料 100 三维曲卷纤维 填充物 900g 单线包边 咖啡色 床 2932 保护垫丰品 180 x200 100 涤纶纤维面料 定型仿丝棉填充物 120g m2 1 5cm 机包边床 2958 床垫彩韵 130X200 高 20cm 独立弹簧 软硬适 中 采用高级织锦条文布 底面加环保平衡网 内部采用 2 3 钢线制 造 6 环大芯弹簧制作 床 24520 床垫彩韵 150X200 高 20cm 独立弹簧 软硬适 中 采用高级织锦条文布 底面加环保平衡网 内部采用 2 3 钢线制 造 6 环大芯弹簧制作 床 5620 床垫彩韵 180X200 高 20cm 独立弹簧 软硬适 中 采用高级织锦条文布 底面加环保平衡网 内部采用 2 3 钢线制 造 6 环大芯弹簧制作 床 29720 备注 运营物资杂件品种多看签呈附件 C5 3 网络设备计划 附件签呈 JD005 开业前11周 网络机顶盒套餐 含网络费 注 1 系统开户时 每个 OTT TV 业务号收取 10 元手续费 一次性费用 2 客户每个 OTT TV 业务号 即每个房间 OTT TV 收取安装调试费 50 元 专线和电话共用 业务 套餐名称 互联网 带宽 M 赠送话费 元 2G 宽带资费 备注 1000 元 移固共享 2700 2000 元 移固共享 41500 2G 拨打本地电话 0 1 元 分钟 拨打长途电话 0 15 元 分钟 长途漫游按标准 资费 3000 元 移固共享 62000 拨打本地电话 0 1 元 分钟 拨打区间电话 0 2 元 分钟 拨打长途电话 0 3 元 分钟 含 3G 单卡 2G 固话 上网卡话 费 一次性需预存 2 个月话费 1 单装机固话最低消费 35 元 送等月租话费 2 20 部固定电话以上可合帐 最低消费选取 1 1000 元包 4000 元话费 2 2000 元 8000 元 特服项 功能费及套 包名称 资费标准 元 一次性终端费 用 元 首次预存费用 元 业务规则 沃 家庭 酒店套餐 A 35 35 月 38090 同一接入点通过同一个证件 开低于 30 户时可选择办理 沃 家庭 酒店套餐 A 30 30 月 38090 同一接入点通过同一个证件 开低于 100 户可选择办理 沃 家庭 酒店套餐 A 25 25 月 38090 同一接入点通过同一个证件 开高于 100 户可选择办理 C5 4 工程类采购计划 项目部 工程部负责酒店每日跟进 C6 编写各部门运作手册 制定各种服务标准及酒店规章制度 附件签呈 JD006 开业前16周 目前人事林主管根据公司规章制度在更改 C7 筹备费预算编制 另有明细附件 附件签呈 JD006 开业前 11周 使用项目数量额度预付首款需要时间备注 酒店宿舍1 套 800 2400 4月10日押1付2 布草 运营杂件150 套10 万 2万4月1日1比3含弹簧 床 酒店网络 电视 机顶盒 电话费 用 88 套3 万 2万4月1日网络类 系统 电脑 办 公类设备 5 万 2万4月1日机器设备类 VI 设计打印全套2 5 万 2 5万5月1日 酒店服装 5050 套套 200 6000 4月20日职业服装每 人2套 公安系统公安系统1 1 个个 70007000 7000 消防验收后不含扫描仪 读卡器 扫描仪 器 2 个 5000 5000 消防验收后治安需求 关系维护费2 个 2000 2000 4月20日片区民警维 护 公安系统入网1 次 1200 1200 消防验收后400一个月 酒店杀虫消毒1 次 800 800 5月30日1个季度800 绿植 20100 2000 5月30日酒店装饰 健康证件办理 1020002000 2000 5月30日卫生检查需 要办理 三清卫生家政 清理 88 间 7500 7500 6月18日最后一次细 节卫生 酒店备用金酒店备用金 50005000 5000 6月20日备用退前 除以上费用外 其余费用属项目部 综合部申请如证件办理费用 床 电视等 C8 酒店证件办理 开业前11周 步 骤 办理地点及所需资料 所在工商局办理企业名称核准证明 企业名称核准 到工商局领取名称核准登记表 委托书 开设帐户股东的个人帐户 资本金各自汇入个人帐户 验资会计事务所验资 当地工商局 筹建期营业执照 申请报告 名称核准通知书 公司章程 可行性报告 租赁合同 房产证明 营业执照申请表 表格由工商出具 董事会决议 董事 长 股东身份 证明及照片 法人委托书 验资报告 食品 卫生许可证防疫部门办理卫生许可证 工程公司待装修结束时 请消防部门现场验收消防设施 工程开始前可在当 地消防部门进