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Hotpot chafingdish 1 Mainpoint 1 Origin2 Cookingmethod3 Commoningredients4 Whysomanypeoplelikeit5 Abouthotpotinthefuture 2 1 Origin 1 Mongolia2 municipality 自治区 ofChongqing PeopleinChongqinglovetheirhotpot especiallywhentheweatherissteamy Thefiredancesunderthepot theheavilyoiledandspicedsoupboilswithhazysteam andthepeoplearebathedinsweat 3 2 Cookingmethod 1 Frozenmeatissliceddeli thintoprepareitforhotpotcooking 4 5 2 Thecookingpotisoftensunkintothetableandfueledbypropane 丙烷 orabovethetableandfueledbyaportablebutane 便携的丁烷 gasstoveorhotcoals 6 3 Meatorvegetablesareloadedindividuallyintothehotcookingbroth 用肉 蔬菜煮成的清淡的 汤bychopsticks Meatoftenonlytakes15to30secondstocook 7 3 Commoningredients BasicstockMeatsVegetablesStarches淀粉Condiments调味料 8 Basicstockisoftenmadeusing WaterSaltSoupbase 9 Meatsvary andcaninclude Thinlyslicedbeef pork chicken lamb羔羊 goat山羊FishPrawns虾Scallops扇贝Cockles鸟蛤Clams蛤肉Mussels河蚌Bloodpudding Chinese 豬血糕 refertoScottishcuisine苏格兰美食Beefballs 10 FishballsFishslicesOffal earandotherdelicacies内脏 耳朵和其他美味Squid鱿鱼Crab蟹Lobster龙虾Octopus八爪鱼Cuttlefish墨鱼SeaCucumber海参SeaAsparagus海芦笋 11 Vegetablesinclude andnotlimitedto Bokchoy小白菜Choysum菜心Napacabbage纳帕白菜Spinach菠菜Beansprouts豆芽Greenbeans青豆Fatchoy发菜Garlandchrysanthemum tongho 茼蒿 东和 Snakebeans蛇豆Mungbean绿豆 12 Daikon萝卜Shallots青葱Varietiesofmushrooms strawmushroom enokimushrooms Shiitake Chineseblackmushrooms Goldenmushrooms各种的蘑菇 草菇 金菇 香菇 中国冬菇 金针菇Ginger姜Tofu Tofuskin豆腐 腐皮Thinlyslicedpotatoes土豆切成薄片Taro芋头Tomato番茄Pumpkin南瓜 13 Starches淀粉include NiangaoChinesenoodlesUdon乌冬面 14 Condiments调味料 Hoisinsauce海鲜酱Soysauce酱油Vinegar醋 whiteorblack Coriander Cilantro芫荽 香菜Garlic大蒜Scallion葱Sesameoil麻油Whitepepper白胡椒Sachasauce萨查酱Chili辣椒Sesamebutter芝麻酱Chiveflowerpaste 韭菜花酱 15 Hotpotisgettogtherwithafeaturefoodofanywhere Forexample WhentheChongqingnativestreattheirfriends mostofthemwouldliketochoosehotpotastheirdinner Becausehotpotisfamousforitsspicyandhot itismadeupofsomevagetableormeatandwhatever Infact Ifyouareadventurousenough youcanbasicallycookanythingwithhotpot e g pig sbrainandduck skidney 4 Whysomanypeoplelikeit 16 5 Abouthotpotinthefuture Withthedevelopmentofsociety Ibelievehotpotisbecomingmoreandmorepopula
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