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快餐店实习心得范文 快餐店实习心得餐厅实习心得暑假一个月的实习很快就结束了。 一开始选择去餐厅其实不是我的本意，因为当初的我觉得服务员没什么可以学习的，对于自己成长也没什么帮助，而且工资也不高。 其实当时对这种服务型行业是很不屑的。 不过后来找不到实习做，经过朋友介绍，推荐我去他以前去过的花都区北兴镇嘉味餐厅，他说那里的老板和同事都挺好相处的，而且说我肯定会在那里有所收获。 于是我就去了。 因为我家在广州增城那边，距离餐厅还是有一段给距离的，所以我就选择巷住宿了，还好我从初中哭就开始在学校住宿，也鹰不存在不习惯的问题。 泳不过毕竟是一个人去到慧一个比较陌生的环境，智还是有点担心，会不会备很累啊、会不会跟餐厅陆的员工相处不合，会不聊会做不习惯这些工作之肤类的。 还记得第一切天的时候，老板亲自过膨来了。 他还安排一个老薪员工带着我熟悉餐厅的优环境，第一感觉就很好胯，我也定下心来，准备赠好迎接工作。 开始我觉澡得做服务员就是一些手叼脚活，怎么会做不好？榜自己很自以为是。 后来你才发现，每个职业都会负有其规则，或者说技巧苟，如果领悟不到，不但冉你做的很累，别人也会读不舒服。 就像在餐厅，肪很简单的写菜单，我没辱有熟悉餐厅的菜式和招向牌，不能提供给客人方躲便的服务，而且还会忘宵记写桌号，让客人等上蕉很久才发现我出错了。 郁当时真是吸取了不少教青训。 这个月以来，放除了学习到餐饮的服务运程序和技巧、一些菜的帚特点和种类等。 我还学添会了课堂上没有的东西煤例如如何平衡好客人肢与餐厅之间的利益、如糕何处好同事间的关系、栈如何调整好工作心态，褐让我更有服务员应有的启服务意识。 从这次餐饮载服务员，改变我认为干切餐饮服务员是没有前途狗的消极想法；树立了干佣一行，爱一行的思想，深知道了一个人是否有所征作为，不在于他从事何效种职业，而在于他是否戍尽心尽力把所从事的工漳作做好。 具备了我的从颤业意志和端正了我的工嫉作态度；知道了成功服汤务员应有的素质，从而摔增强我的从业意识，立粘志要么不做，要做就做诉一个有理想、有道德、核有知识、有纪律的合格讯服务员我学会了服务宾焰客的原则；服务宾客的兢程序；服务中工作细则森；宴会出菜程序；托盘熔的技巧及端托行走的步啃伐；铺台、摆台的注意拜事项；换烟灰缸的重点荣；点菜、写菜单、取消恿菜式的注意事项及推销由菜品的技巧；斟酒水的速基本方法、程序和酒水坍的一般知识；处理客人即投诉及服务工作突发事赊件对应技巧；餐厅开市仙的准备工作及收市的注炙意事项以及各种服务礼栈仪、餐饮卫生知识、消墨防知识等等。 使我成为者一个优秀的服务员奠定支了基础。 不过，有桅时候自己会想，也会上混网查看相关饮食业管理玩的知识。 餐厅向来把客晴人的利益放在首位，目债前在业内，也有人士指癌出，应提升员工利益的逃地位。 因为员工直接对宰客服务，只有员工的需因求得到了满足，才能更旱好的服务于顾客。 这样郎立足于员工，服务于客卞人，在满足客人需要的斌前提下，为酒店争取全最大的利益。 同样，鼠因为餐厅是服务业，因粪为现在追求想客人提供舟人性化服务，所以，我坎们餐厅内部管理中，也事应该实施人性化管理。 攫因为我们的基层员工是故直接面向客人的，他们怎服务质量的好坏，直接辰关系我们餐厅的整体形睁象。 而员工利益的满足材程度，又影响员工上班贡的工作效率。 所以，有谈一个人性化的内部管理掇，有一个人性化的企业索文化，更能提升员工的遥素质。 让领导级的人走解近员工，走入员工的生烘活，不是一件坏事。 这堰样更能从根本地改善服兜务质量。 当员工觉得自间己有存在感，心情就会宦好，就会更加用心的去杏服务客人，那么生意自宛然就会好起来。 这是一述个链的关系。 除了怨上面的，我还接触到了秒社会上各类型的人。 这工是在学校从未见过的。 原在学校，身边除了学生狱就是老师，而且在教育焉的整个氛围下，当然都轴是呈现很和谐的画面。 踊出来社会，尤其是在餐邓厅，来这里吃饭的有各我种各样的人。 一家子自圭驾游的、老板请吃饭的话、平民老百姓的、社会戏青年、白领、一两个孤庇寡老人。 一个月以来，哆我招呼过的都几乎数不翻清，有些会很有礼貌，楞可是有一些却很没素质夷。 而我能做的只是一视任同仁地保持着礼貌服务苫大家。 这让我学到很多守，也会想到很多社会的跨百态。 这个月以来，我嚎获益匪浅。 酒店实皋习报告及酒店实习心得磐体会大学实习是学生在缺大学学习一半课程后最邢重要的实践环节。 为了历更好巩固提高学生在学裤校所学的相关知识，培略养学生的基本工作技能绪，我们在大三下学期进真行了为期半年的实习。 涵我们从实际生产中获得灵知识和技能，培养劳动敷观念和务实作风，最重屁要的是通过实习锻炼自窒己的能力，学到在课堂饱中学不到的东西，以及脂将理论联系实际，巩固蒲在学校中所学的知识，著提高处理实际问题的能鸦力，了解一些关于服务战实操的主要内容，这些键对于我们在今后的工作钠和学习生活中都有及其浦重要的作用，也让自己印在毕业后能够较快适应肄社会，处理好人际关系羽与社会顺利接轨做好准勺备。 通过这次实习，我猜比较全面的了解了酒店侵的组织架构和经营业务挽，接触了行行色色的客仁人，同时还结识了很多圆很好的同事和朋友，他王们让我更深刻的了解了姬社会，他们拓宽了我的东视野，也教会了我如何架去适应社会、融入社会宝。 绍兴县富丽华大宏酒店是由浙江蓝天实业概集团打造的一座五星现前代化绿色商务型酒店，哟位于柯桥政治经济中心驯，商业一条街笛扬路与村群贤路交汇处，紧靠华焉联国际商贸城，毗邻风芋光怡人的4A级景区沛柯岩。 而我实习企就是在这富丽华大酒店静中最为辛苦的部门餐饮沾部。 餐饮部是酒店的第刊一大部门、第一大营业庐营收部门，餐饮部的员鸦工也是最辛苦的，工作衷时间最长、工作强度最网大、繁琐事务最多。 我拒们的工作除了迎宾、摆她台、折口布、传菜、上项菜、撤台外，也得兼职掺勤杂工，扛桌子椅子、躁洗杯子等一些脏活、重满活。 但是这6个月来我粳却过的非常充实。 绷在这6个月期间，我分曳别在宴会厅、美食街、绞自助餐厅和包厢进行过距实习。 在刚刚走进工作参岗位的几天，我们就像民无头苍蝇，完全不能领契会工作的流程和要领，寨只是听从领班和老员工倘的安排和他们手把手的荔教导。 庆幸的是基本所枝有的老员工对我们都特抱别的友好，主管还专门芽为我们每人安排了一名膨师傅，负责引导我们的啡工作。 在后面的日子里台，我们基本都能熟练各褥项工作了。 通过这叛次实习，我对餐饮部有压了更深层次认识。 在餐垒饮部实习期间我不仅更悯加餐饮部的业务操作程需序，在待人接物，与人亲交往方面学到了不少东巨西。 1.服务技能的提滇高在这次实习中，唁我学会了各项服务技能补，如迎宾、摆台、折玫口布、传菜、上菜、撤畴台等等，深入熟悉服务砍工作，对服务有了更加甄深入的了解，服务技能缉有了进一步的提高。 服啼务更加熟练，可以熟练鸥地完成服务工作。 并且苔随着服务技能的提高成泥，以至于我回到自己平廉时的生活中，我的做事拣的效率也得到提高，还武能减少工作中的失误。 逃2.语言能力的提高碎在为客人服务过程中艺，驾驭自如的语言能力馈是每个员工与客人建立闪良好关系、留下深刻印凶象的重要工具和途径。 伪语言不仅是交际、表达刮的工具，它本身还能折查射出我们的企业文化和善员工的精神状态。 我们闸要做到语气自然流畅、合和蔼可亲，任何时候都仪要心平气和，礼貌有加沦。 注意客人的身份及客耍人的心理，采用适当得痴体的语言。 与客人交谈冤时要注意句子成分的搭展配是不是准确，比如对灶客人的称呼是不是被纤误用等，说讲话要有洁逻辑性，不能前言不搭胃后语，罗嗦不清等，这饰很容易造成客人的不满份。 通过这些天直接与客厌人的沟通，大大提高了劫我的语言能力。 3.交廷际能力的提高在人网际交往中，第一印象对磋人际交往的建立和维持莲是非常重要的，给人记该忆最深的常常是第一次巫接触所留下的印象。 因嘘此仪表、仪态的优美，婿真诚的微笑，无微不至朴的礼貌则是给客人留下舜美好第一印象的关键。 羌真诚的对待每一位客人障，客人第一次来到酒店式时对一切都是陌生的，畔而人对陌生的事物往往衫都是包邮戒备心理的，悬这时候我们就要依靠真妹诚的心来与客人交往，阳获取客人的信任，向朋咸友一样为客人提供对客底人有力的选择及服务，创让客人感觉到你是为他乾着想的，他自然会对你汇产生信任，从而为成为熔你的客户进了一步，人铡际关系的建立还应当有获始有终，持之以恒。 4包.观察能力的提高侦观察能力的实质就是想定客人所想，将自己置身满于客人的处境中，在客午人开口言明之前将服务稗及时、妥帖地送到。 既佬要使客人感到我们的服钟务无处不在，又要使客豌人感到轻松自如，还要敛注意通过客人的行为、胁动作、仪态等无声的语张言来揣度客人细微的心知理。 这就是观察能力。 杏同时我也在餐饮部托实习中发现的一些不足爆之处1.没有凝嘘聚力造成人员的流失，吟员工工作态度不积极。 艇工作比较累，比较繁重屿，很多新入职的员工感粘觉到比较累，没有发展馒的机会，就没有动摇力坚持下来，一些见撤内下来的老员工，工作态叮度不是很积极，有时经畅常需要领班主管的指挥脚。 应我个人觉得，主要逊应该树立一个具有凝聚槛力的精神拉住人心，一唁心向上。 辅助一些表扬映和奖励，激励员工，多送劳多得，或者效率高的拳可以提前休息等等。 来朗减少流失率，提高工作斋效率。 2.领班和正员工之间乏有效的沟通饼和交流。 员工在工作当钳中有些不满，主管和员戒工沟通的不够彻底。 造竞成员工心理对领班有建侩议，对工作也会有抵触沿心理。 领导应该尽量决垛绝员工的困难，真正的望关心员工，有些员工心幼理不平衡的事情，领导兆应该做好思想工作。 从父而提高员工的工作心情槐，也可以提高工作质量冒。 3.员工服务质量应琳该注重细节我们酒沿店的餐厅服务员的服务拐态度很好，但是仅仅是觅服务态度好还不能代表亿服务质量高，当客人爆有满时候，厨房的生产能煞力，速度是有限的，比号如大型宴会开始上菜的蚤时候，包厢散客的菜肴乾有时很久都不能传递上筑来，往往有些客人就会伎因上菜慢而不满意，从彦而引起客人的投诉。 我留所以我们不仅要有好的命服务态度，还有高品质碳的服务效率。 注重细节奸，不要因为事情很微小谦就不在意，从而积小成哺大了。 感谢学校的亡领导和老师们为我们安怎排这次实习，为我们的邢社会实践和未来的工作柴指明了道路和方向。 感俺谢酒店给了我这次实习哲的机会，使我提高了实铅践能力和社会经验，感胀谢在富丽华酒店一起实牢习的其他同学和一起工潜作了6个月的同事们，舟我们在这几个月里互相牌照顾、互相帮助，让我捞觉得很温暖，还要感谢有我的爸爸妈妈吗，实习摈期间有很多次都不蛔想坚持了，是我爸妈的蹦帮助和鼓励，让我有了常更大的动力去奋斗，让赏我觉得我一定要更加努咐力，一定要做出成绩，旨让他们为我而骄傲。 捌短短几个月的时间眨插眼间过去，很快就结束卸了我的工作历程，回首脖竟有些留恋，经理的教二诲指导，领班温和的微逐笑，那些和我们一起服粗务过的服务员，都让我行牵挂难忘。 这为我以后训步入社会奠定基础，它彩是我从学校向社会跨越铺的一个平台，因为有他秽们的指导，才使得我顺轧利完成了这次工作。 经倚历此次工作，我学会了朔细心认真地去生活学习芋，学会了如何待人接物笆，在生活的道路上，不娠经风雨怎见彩虹，今后劈我将珍惜每一次机会，跑勇敢地挑战自我，完善锹自我，让自己成熟起来粱。 食堂实习心得为芬期两周的仓库轮岗结束浴了，下面的两周时间我涨们将在职工食堂度过。 甫在这两周内，由于我个诽人家里的问题，没能给油予我们组员多少帮助。 颤在食堂工作是一个体力逸活很重的地方，他们在挟人员缺少的时候，没有谤一个人埋怨，还是把工铡作做好、做快，没有耽欣误单位的用餐时间。 他氮们的表现值得我们大家箭点个赞！同时，我也看眨到了什么是团队精神，淆我为能在这一组而感到取骄傲。 我时常记得隋有这么一句话成长不挑是一种感受，而是一种峙经历。 也许你会经常在些食堂看到一群手里提着鹃抹布、扫帚仔细地擦着奎桌子、扫着地，弯着身挑子在倾倒餐盘的人，对猩，他们就是不怕脏累默档默为我们服务的食堂工挠作者。 很荣幸我成为了定他们中的一员。 所以也录成为在我人生当中一件影骄傲的事情，我也经常缘用这件事来勉励自己，踊人生道路很坎坷只有不甚断的努力，不断的前行饥才能发现生活中美丽的翱彩虹。 实习让我学盘会了什么叫生活，以前敖在家的时候，衣来伸手蹭饭来张口，根本就没有肠想过这些东西是怎么来氯的，有的时候父母叫我攫多吃几口饭，多穿几件僳衣服，自己还嫌他们很蚕罗嗦，很唠叨。 其实现竟在当自己有了一份工作悬的时候，才发现得来不哇易，要想有自己的房子婿，有自己的家，对于一绪个在外面飘荡打工的人义来说，是多么的不容易借。 实习让我学会了随机洛应变，无论何时，脸上抽都要保持一贯的微笑。 估在这次食堂工作中似我总结出作为一个优秀脊服务员要具备。 热爱你咎的工作当你热爱自己缮的工作，你就会快乐地遮、更容易地做好你的工寓作。 我们要让就餐的人甥们获得健康、能量与良渡好的服务。 你就可能将继平凡的工作做得不同凡羚响。 而企业最需要的人棚就是热爱工作的人。 统迅速熟悉工作标准和佃方法为了自己的企业畦和自己在激烈的竞争中析获胜，我们必须能够尽弥快地投入工作并胜任工蛔作，以提高工作效率。 柬要有勤奋的精神淆食堂工作主要是手头工冻作，通常不会过重，多芋做一些与不会累坏。 所垮以我们要做到腿勤、眼瞧勤、手勤、心勤。 主动漏地工作，主动地寻找工猫作。 “一勤天下无难事攘”的俗语说出一个很深协刻道理，只要你勤奋成耘功的大门就为你敞开。 倾餐厅服务员工作心得亦要有自信心与金钱校、势力、出身背景相比鱼，自信是最重要的东西屑，自信能帮助人排除各津种障碍、克服各种困难陋，相信自己是最优秀的盂。 要学会做人做卖人就是做一位敬业、感庐恩、乐于助人、讲职业协道德的人，真诚做人、牛认真做事，事业将会更枝成功责任就是以公司堡利益为重，对自己的工诫作岗位负责；就是为客硼人负责，给客人提供优民质的出品与服务；就是救“敬无在”，即使没有匪人监督你，你也会认真晓地做好工作，这就是责堤任的表现。 平常心箩面对工作中的不公平庸在工作中没有绝对的公琉平，位在努力者面前，央机会总是均等的。 没有赁一定的挫折承受能力，皱今后如何能挑起大梁。 斌团队发挥团队精搬神是企业一致的追求，尧餐饮企业的工作由多种肺分工组成，非常需要团赢队成员的配合。 具姬有团队精神、善于合作辜的员工和企业都更成功爷。 随着社会经济的州发展，中国的物流业已留经逐步发展并与国际接逮轨，而物流业也逐渐发埋展成了占中国经济举足赞轻重的产业，而在企业徊的效益和所有的经营活坚动都要靠人、靠员工的庸辛勤劳动和出色的创造痒。 市场同业所有的竞争蹈最终还是队伍的竞争、溢人才的竞争。 只有拥有鸥优秀的人才，才可能在算竞争中立于不败之地。 积因此培训就显得格外重忧要了。 在这短暂的饥几天当中，让我学到了龄我前二十年都没学到的喉东西，这就是社会的力脏量，短短的几周，我仿至佛长大了许多，知道了汾珍惜，懂得了生活，了仰解了艰难。 我不得不从帐心里去感激实习教给了移我这么多，不得不感激迈父母让我无忧无虑的过逃了二十年，不得不感激薪学校的用心良苦。 我想凑我会用自己的全部去回油报这个社会的！我会勇瞅于挑战，因为我会在挑褥战中成长，在成长中拼躇搏，在拼搏中历练，最嫂后在历练中成功！始终逝保持良好的精神状态，教发扬吃苦耐劳、知难而贷进、精益求精、严谨细蒋致、积极进取的工作作志风。 在平时的工作中，犊对领导交办的工作，从崭不讨价还价，努力保质嘉保量完成；对自己份内袁的工作也能积极对待，奉努力完成，做到既不越招位，又要到位，更不失棍职.大学生餐厅暑假实映习心得当XX年暑荒假已经过去的时候，当侩离开的人已经走远，留晌下的人还在工作时想念丑离去的人的时候，我的猪记忆里依然会刻下那些甸曾今在一起工作、嬉戏南的镜头。 站在岁月路口邢，发现自己的行囊里又雍增加了一份重量，随着焚岁月的增加自己的行囊椭变得越发的沉重，有时平很想进行一些清理放下价一些什么，但却发现自勿己舍不得，只因为在这爵些行囊里面都是沉甸甸电的而又那么温馨的回忆剖。 可是，那些散落在流锈逝岁月里的人和事，那立些飘散在岁月深处的熟窍悉动听的歌曲，还有那另初次相识的欢喜、相知谎的快乐以及最后那个晚凰上的狂欢，依然这么清丑楚的留在记忆的深处。 抵暑假还没有开始，坎就在火车站的李先生店戊里面找了一份工作，虽讽然是服务员，但一个暑逃假下来，我受益颇多。 缎说说一些令我影响很深域刻的回忆吧!首先是不纳能只根据某一件事情来穷判断一个人是好还是坏胃。 有一个很典型的例子如与xxx有关的。 本淋来一件与我毫不相关的佳事情，她硬是指责了我集一顿，那天晚上害我郁瘫闷到两点多才睡着，而浑我那周六点多就要上班碗。 后来得知要和她一起泛上夜班的时候，我的抵沼触情绪很大，还对玩得劝好的人说我一点也不喜贵欢她。 有人劝我看开点镇，总会有相处在一起的辫时候。 我突然豁然开朗蟹，是啊，人总会有相处伸在一起的时候，如果老赵是陷入仇视中，会令自演己不开心，何不看开点烫呢！那一周上夜班，抛沽开心中的成见以及不满漾和她一起工作，我发现征我们配合得很好，做事瓣都很积极，把所有的事键情做完，还会轮流睡觉篙，相处得很和谐。 后来衷还会互相关心，成了朋涨友。 所以，不要被某些盛而蒙蔽对一个人真正的咒认识啦！其次是无沤论是什么时候，一定要鳞认真、仔细以及有耐心机。 有一次，我传菜，送幕错了一份面条。 当时因衬为电脑卡票，有时候不县出票，有时候一出就是森 三、四十张。 别人梁在外面催，心里会特别疑烦躁，再加上我当时问结了那顾客面是不是她的贪，她也回答说是，后来鸯问我为什么不辣，我有窑点不耐烦，口气也不是鸯很好，说“是你点的啊汪！”因为一些不愉快的虹争执，她硬是要求换一丫份面条，经理出面调节当未能成功，那顾客说如垫果我的态度好一点她会联接受，而我当时并台不觉得是我的不对，因多为我认为我自己问了，掺她也说了是她的，错了宙。 怪不了别人。 后来经鸳理让我重新端了一碗面酵给她，在不忙的时候对吉我说了一些话，令我印烁象很深刻。 她说做服务暇行业的，一定要有耐心饲。 顾客是来消费的，她囱肯定会觉得自己出了钱卉就要得到相应的服务。 莹在做错事情的时候，如竞果你态度好，即使顾客皱心中有不满，她也不会宛有多大的抱怨，也会欣匣然接受你的补救措施的东。 最后我赔了钱，但也志学到了一些什么都需夏要忍，不管当时你有多饺忙或有多烦，一定要有翰耐心，切忌冲动。 钾再次是有关促销的事情页。 我们店里面如果点餐品的话是算人均的。 意思励就是你所有点餐的钱除填以点的人数就是那一天崩的人均。 当时店里面要形求我们促销酒水、凉菜瓜、饮料来提高人均消费彩。 一些忍不是很乐意去心促销，但我很乐意，不皱是追求人均高，而是在岩促销的过程中，我会尽懈力去说服顾客，这不仅版提高了我的口语表达能镇力，还会增强我的自信框心，因为在推销出去后豹，我会觉得特有成就感磊，心里特别高兴，工作挖起来也特别有劲。 在这蒸促销过程中，我也学到檄了很多第一，脸皮要娶绝对的厚，你才能把话弥说得让别人心动。 第二忠，做好最坏的打算，这赞样在你促销失败时，心曰情不会很差。 第三，要浦为顾客着想，在赚他们表的钱的同时，要让他们热觉得你的服务值得。 噎虽然还会有一些不开币心的事情或会遇到一些醒不被人尊重的事情，但寺不管怎么说，这个暑假筒还是很值得的。 最后还廖是要感激那些朋友们，绵在面对离别的时候，我宪的伤感被她们带给我的俭欢笑给冲淡了，一起拍僧了一些搞笑的相片，特押别是欧丹那个开心果，蜘用她特有的方式留给了伊我一个美好搞笑的夜晚真。 光阴似箭，日月支如梭，这是我实习完后熊的第一个感觉，人生中席的最后一个暑假就这样峨过去了。 大三了，只有洋最后几个月的时间了，积记住，珍惜时间，从身岗边的每一分钟开始，好剿好把握，追求更高层次葬的目标。 实习日志20职11年6月13日星期咆一今天，阳光明媚龋，微风徐徐，一大早我恐就来到我的实习基地学莹府酒家，连云港新浦区囚学府酒家位于我们学校岳附近的小村，小村的路太虽然坑坑洼洼，但是一尝点也不影响我的心情和来我的步伐，不一会我就勿到啦，出现在我眼前的幸是一栋两层楼的酒店，乒从外面看上去不怎么大蛀，但是里面与我想象的惫还是不一样的，里面的衍空间还是蛮大的，当然医，我主要的任务还是向帚经理报到，于是经理给涉我安排啦服务员的职位鱼，当天经理带领我们熟硒悉啦这里的环境和我接借下来要做的工作。 实习娠日志xx年6月1购4日星期二第二天漳，我的工作是传菜，也仗叫走菜。 在给我分配工榆作的时候我因不知道走重菜是什么意思而问了半丫天。 之后，我就真正认出识了什么叫做“走菜”蕴。 拿着托盘，上面能放架几盘菜就放几盘菜，我许曾经试过一次端四盘不毫一样的菜。 就是这么一刑趟一趟的来回跑来跑去疼，让人觉得手和腿都不槛是自己的，同时还得清妖楚的记着哪一道菜是哪众一号桌的，因为对餐厅卉的菜名菜品只是在培训阀的时候看了一下餐厅点浪菜单，所以对我来说最篮难的是，我得在厨师告吝诉是什么菜名后走一段涌路再记着是它是哪一桌鹊的。 实习日志xx冕年6月15日星期三微我觉得餐厅是一个人羔际交往大量集中发生的撑场所，每一个服务员每责天都会大量的客人进行恍广泛的接触，并且会基恳于服务而与客人产生多奉样的互动关系，妥善地酒处理好这些关系，将会玻使客人感到被尊重、被蝉看重、被优待。 客人这窖一感受的获得将会为经诚营的持续兴旺和餐厅的殉宣传、传播起到不可估踊量的作用。 对客人诸的服务，我的体会是用做为服务员要注意语气唱的自然流畅、和蔼可亲雍，音量适中，在语速上递保持匀速，任何时候都稀要心平气和，礼貌有加忻。 实习日志xx年帚6月16日星期四校每天重复这同样的事情凹，虽然有些无聊，但是宝我还是坚持下来啦，服画务中突发性事件是屡见需不鲜的，在处理此类事蹋件时，我觉得应该应当兜秉承“客人永远是对的箔”宗旨，善于站在客人薪的立场上，设身处地为田客人着想，可以作适当麦的让步。 特别是责任多貉在服务员一方的就更要曝敢于承认错误，给客人珠以即时的道歉和补偿。 凰是服务员的确做得很不涣好的时候，该诚恳的道灿歉，如果有时候是一些纤小错误，用幽默得体的咋语言来道歉能让客人更角容易原谅你，并融造出翼一个客人与服务员间轻矢松融洽的氛围。 比蔑如说，今天我站在开关之旁边不小心就把开关碰仅关了，我马上说，不好须意思，并微笑着说，没待关系，黑暗是暂时的，膝光明是永远的。 一般情摹况下，客人的情绪就是寞服务员所提供的服务状肆况的一面镜子。 当状况炉发生时，服务员首先不妓应当考虑的是错误是不罚是在自己一方，而是说愿对不起。 实习日志20崇11年6月17日星期咬五今天，店里的生疥意依然很好，新老顾客牢都很多，我依然端着一趟盘盘香喷喷的菜给客人帐们吃，心里突然有啦新崩的想法，要是我也会做洗菜那该多好啊。 等客人医们都走啦，我趁着空闲哺之际，跑到厨房让厨师执师傅教啦我几道菜，我雅把这些菜的材料和程序舀都默默的记在心里啦，泪等哪天我回到家中，把体这些菜做给自己的亲人瞄吃那该有多么的温馨啊逃，想着想着，我的心情蛮特别的激动。 实习日志中xx年6月20日搽星期一都工作好几豪天啦，今天觉得特别的卯累，经理夸我对工作很墩敬业，也很负责，听到窃这样的话我感到很欣慰世，就算是再苦再累，我帽也要坚持下去，对工作峭认真和负责本来就是我眉的责任，只有做好自己臆的工作才不会觉得对不怜起自己。 傍晚，我回到鸳自己的宿舍，喝上