玉米马蹄冰皮月饼_第1页
玉米马蹄冰皮月饼_第2页
玉米马蹄冰皮月饼_第3页
玉米马蹄冰皮月饼_第4页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

玉米马蹄冰皮月饼原料（8个63克冰皮月饼的用量）：澄面100克，糯米粉60克（其中10克用于处理模具），白糖20克，牛奶150克，玉米油25克，玉米马蹄馅264克，火龙果汁少许，熟南瓜少许，熟绿菜汁少许。1、所用原料，因为是临时决定做成彩色的，所以没有拍各种用于上色的蔬果汁。2、白糖倒入牛奶中，搅拌至糖完全融化。3、然后把牛奶倒入玉米油中，搅打均匀。4、全部澄面和50克糯米粉拌匀，倒入汁3中。5、用刮刀搅拌至顺滑无结块。6、上锅蒸15分钟，期间搅拌两次，蒸至无水分即可。7、做好的冰皮面团晾凉，分成30克一个的剂子，馅也分成约33克的剂子，分别团成球状，盖上保鲜膜防止干裂。8、剩余的冰皮面团分成三小份，分别用果蔬汁处理成彩色面团加盖保鲜膜备用。9、取一个冰皮面团用手掌压扁，放入一个玉米马蹄馅球。10、包制好，收口，团圆。11、剩余10克糯米粉倒入锅中微火炒至微微发黄，晾凉备用。12、取模具和花片，倒入炒熟的糯米粉，转动，然后倒掉多余的粉。13、按自己喜欢的颜色把模具花纹中先装上彩色面团。14、把模具花片装入模具中，然后把包好的冰皮月饼球放入。15、在平整的平面上按压，然后取掉模具，一个美丽的冰皮月饼就诞生啦！16、如此方法，可按个人喜好做出不同好看又好吃
人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论