1、茶叶机械绪论.ppt

茶叶机械发展概况 杨双旭13459658405287582178 茶叶机械的重要性 茶叶机械包括茶园机械和加工机械2大类工欲善其事必先利其器机械是茶叶稳定生产所必需的 茶叶机械对企业来讲 代工 省力提高效率 省时节省经营成本整齐划一的制茶品质 发展历史 最早在公元200 264年 三国时期 制茶饼碾碎用的工具已经在使用唐时 公元780年 陆羽详细记载了19种采制饼茶的工具 几乎都是竹子和木头的 宋时 宋史 食货志 公元1078年 记载 利用水磨磨茶粉 半机械啦 到元代 农书 公元1315年 记载有水转磨加工茶叶 类似于水力揉捻机 现代的揉捻机 想象一下水力揉捻机 清代时 羊楼峒茶场压造帽盖茶已改用半人力螺旋压力机 汉口砖茶厂也使用蒸汽压力机压造青砖茶1896年 福州成立机械制茶厂1905年 中国首次组团访问锡兰 现斯里兰卡 印度 学习交流机械制茶技术 并购买了一些制茶机械1945年 杭州成立之江机械制茶厂 从台湾引进制茶机械 之后 通过模仿自行生产制茶机械 新中国成立后 由国家拨给一定的资金 有计划地安排上海 杭州 无锡 济南等地的机械厂 以仿制为主 加工了包括揉捻机 解块分筛机 圆筛机 抖筛机 切茶机 拣梗机 风力选别机 滚筒机 炒茶机和自动烘干机在内的一大批初 精制茶叶机械 1964年 我国援建几内亚玛桑达茶厂 为保证援建任务的完成 由中国农业科学院茶叶研究所和杭州市机械科学研究所等单位参加 组成援外茶机设计试制试验小组 杭州市成立了我国第一个茶机专业生产厂 杭州农机厂 70年代改名为杭州茶叶机械总厂 共同设计 试制和生产出国茶机 经过两年多努力 研制完成了包括红 绿茶初 精制在内 由24种机器组成的茶叶加工成套设备 直至现在 多数机种和机型仍为国内茶叶生产所普遍应用 1964年 我国援建几内亚玛桑达茶厂 为保证援建任务的完成 由中国农业科学院茶叶研究所和杭州市机械科学研究所等单位参加 组成援外茶机设计试制试验小组 杭州市成立了我国第一个茶机专业生产厂 杭州农机厂 70年代改名为杭州茶叶机械总厂 共同设计 试制和生产出国茶机 经过两年多努力 研制完成了包括红 绿茶初 精制在内 由24种机器组成的茶叶加工成套设备 直至现在 多数机种和机型仍为国内茶叶生产所普遍应用 目前 我国已有专业茶机制造厂60余家 其中省 市 自治区定点专业茶机生产厂31家 年产茶机约4万台 生产的茶机达数十种 型号达百个以上 据统计 我国茶叶机械保有量约为40万台 除部分特种茶外 茶叶的初 精制加工基本上实现了机械化 2010 12 31的报道 由中国农业科学院茶叶研究所 浙江省农业厅经济作物管理局联合承担的省重大科技专项重点项目 名优绿茶机械化采摘加工技术及设备研制 编号 2006c12104 项目成功验收包含的关键技术有3项 筛选出龙井43等3个适宜机采的名优绿茶品种 提出了1套名优绿茶机采茶园树冠培育技术及适采技术指标 研制出便携式名优茶采摘机 茶鲜叶筛分机及风选机等关键设备 经示范点使用 机采鲜叶完整率达70 采摘效率比手工提高7倍 采摘成本下降80 经筛分 风选 分级鲜叶完整率达到90 制定出卷曲形名茶 优质绿茶机采生产技术规程 采用该规程生产的产品外观紧实 香气清高 滋味醇爽 品质优异 符合相关标准要求 该科研项目主持人 鲁成银研究员 一起看看日本的茶机械 机械采茶 轨道式的采摘机械 半机械采茶 修剪机械 采摘和修剪两用的机械 修剪机械 防霜风扇和虫口监测仪器 日本自动化加工控制室 我国的采茶机械 半自动的 鲜叶前期处理 摊青设备 鲜叶分级 传统乌龙茶加工用到的工具 绿茶生产用到的机械 出口绿茶加工机械 连续化生产线 我国茶机的命名 看大图更清晰 单锅 双锅 6czg84型 滚筒杀青机 烧柴的 6cst50型滚筒杀青机 瓶式杀青炒干两用机 烧电的 6csp80型 揉捻机组 人多力量大 6cr50型 解块机 揉完要解块 6cj40型 6cjf40型 摊放台 放在上面晾凉 翻板烘干机 烘干 6chb翻板烘干机 热风炉搭配摊晾台 也可以这样烘干 6ch名茶烘焙机 热风炉搭配摊晾台 摊晾台也可以是圆形的 瓶式炒干机 炒干 6ccp瓶式炒干