房务部培训计划范文.doc

房务部培训计划范文 房务部培训计划日期培训内容培训场地员名人简课间通讯工具请调至振动、请勿在教室接打与人数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具课时受训人培训人培训目标考核方法口试、案例分析培训教材运转手册学7月22日2酒店人员的仪表仪容2礼节、礼貌、体语2酒店及酒店的产品7月23日2*大酒店概述2*大酒店组织机构2客务部运作模式7月24日2客房职员的沟通方向7月25日4电话接与拨的规范、技巧7月25日4铺床、撤床方法7月2630日18岗位职责（客房）2客房服务的项目、要求2客房物品的配备及管理7月31日2客房工作车的配备及管理8月1日8月3日8月4日18客房工作程序2工作班次安排及考勤考核客房楼层员工使员工了解 1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的 2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100单历个2清洁客房的程序1清洁工具的使用及保养8月4日1特殊房的服务及注意事项1VIP接待1酒店安全知识8月5日3客人投诉分析及处理2客房与前厅的沟通、协调2客房与餐饮的沟通、协调8月6日2客房与康乐的沟通、协调1客房与会议的沟通、协调1客房与销售的沟通、协调1客房与工程的沟通、协调1客房与行政的沟通、协调8月7日1客房与人力资源部的沟通、协调1客房与总台结帐的沟通、协调1客房与康乐的沟通、协调1楼程与客房中心沟通、协调配合1如何开好班前会8月8日1对叫开房门的客人身份的确认客房楼层员工使员工了解 1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的 2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100口试、案例分析运转手册学员人名简单历个课间通讯工具请调至振动、请勿在教室接打与人数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具8月8日1夜间客房服务1房间有无客人的判断确认1敲门的规范2VIP客人服务规范1客到茶水服务的注意事项8月9日1特殊客人服务1各类电话处理1激励措施的应用1如何作好表扬与批评1如何排班1考勤考核的制定与执行8月10日1如何做好一位合格客房员工1布草运送程序1可疑房的对待与处理1如何作好汇报与总结1领货程序1报纸分发程序8月11日1客衣送洗1擦鞋租借服务1应急事件的分析及处理8月12日1酒店客房的各类房态客房楼层员工使员工了解 1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的 2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100口试、案例分析运转手册学员名单个人简历课间通讯工具请调至振动、请勿在教室接打与人数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具1酒店客房的各类房价1饮料查补8月12日1房间计划卫生及清扫要求1加床服务1夜床服务1钥匙管理1特殊房间布置1工程维修程序8月13日1散客叫醒1团队叫醒1重要宾客叫醒1遗留物品的登记和保管1报维修1处理前台报表8月14日1填写交接班记录1开酒水帐单1巡视楼层1损坏宾客物品的处理1做空房卫生1杯具洗涤、消毒8月15日1工作车客房楼层员工使员工了解 1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的 2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100口试、案例分析运转手册学员名单个人简历课间通讯工具请调至振动、请勿在教室接打与人数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具1灭虫工作1客房二次打扫1做夜床1床垫翻转1加床服务8月16日1班前准备工作1收尾及交接工作1会议摆台1贵宾休息室摆台1签字仪式摆台1会议服务8月17日1贵宾休息室服务1签字仪式服务1重要宾客信息处理1预前控制、计划1PA经理班前检查8月18日1PA经理参加部门会议8月1920日8月21日11PA经理现场巡查、督导1PA经理处理突发事件1PA经理做工作记录客房楼层员工使员工了解 1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的 2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100口试、案例分析运转手册学个课间通讯工具请调至振动、请勿在教室接打与人数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具员人名简单历1保洁员上岗准备1保洁员对客服务1保洁员洗手间日常保养8月21日1日间保洁员班前准备1保洁员清洁大厅地面1保洁员做公共区域卫生1保洁员棉推尘药剂处理1保洁员清洁玻璃1日间保洁员推尘8月22日1保洁员客人醉酒呕吐处理1保洁员结束工作1夜间保洁员上岗准备1夜间保洁员大理石地面的清洁保养1夜间保洁员木制板壁清洁1夜间保洁员地面起蜡8月23日1夜间保洁员晶面处理1夜间保洁员清洗地毯沙发1夜间保洁员使用吸水机1夜间保洁员晶面翻新8月24日1夜间保洁员清洗防尘垫客房楼层员工使员工了解 1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的 2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100口试、案例分析运转手册学员人名简单历个课间通讯工具请调至振动、请勿在教室接打与人数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具1夜间保洁员地面打蜡8月24日1夜间保洁员清洁客梯1夜间保洁员灭虫工作8月25日1夜间保洁员结束工作8月25日6考核8月26日2消防培训8月27日4消防演习8月289月8日30实践操作客房楼层员工使员工了解 1、客人是主要的，一切工作