保税区国际酒店PA卫生标准.doc

保税区国际酒店公卫培训教材培训题目：P.A工作卫生标准主讲人：潘军整 理：韩伟松制定卫生标准的目的不论什么类型的饭店，客房部中都包含着公共区域服务的工作内容。公共区域的保洁工作是饭店客房部工作中不可缺少的一项内容，是较为重要的一项具体工作。公共区域的保洁工作是客房部管理下一个单独的工作内容，公共区域清洁工作的优劣直接影响到客房部的工作，乃至影响到宾馆和饭店的全面卫生工作。制定工作标准是为了将工作达到最佳的效果。工作中有了统一的标准，才能够要求每一位在岗的员工的工作质量达到一样。在公共区域的卫生清洁工作中有程序，也要有统一的标准。例如，大堂卫生标准、客用卫生间卫生标准、餐厅卫生标准、客用电梯卫生标准、多功能厅和会议室卫生标准等。有了这些标准即便于员工的操作，也便于管理人员的检查，是管理工作的一项有效措施。男女员工更衣室卫生标准1. 墙面及地面洁净，无污渍，无杂物及毛发，地漏通畅。2. 更衣柜摆放整齐，表面无灰尘，顶部及后面无任何杂物。3. 手盆，台面及镜面光亮，洁净无任何污渍。4. 卫生间墙面瓷砖洁净无污渍无损坏，水具光亮无损坏，马桶及小便池洁净光亮无损坏，门及挡板内外洁净无损坏。5. 淋浴间地面及墙面瓷砖洁净无污渍无损坏，水具光亮无损坏，地漏通畅。6. 空调口及排风口无灰尘，运转正常。大堂卫生标准1.保持大堂地面干净，定期K2保养。2.随时检查烟灰筒(缸)，筒(缸)内烟头不得超过三个。3.各种铜件和电镀件要光亮无尘，定期擦拭上光。4.门窗玻璃光亮，无污迹，对门窗玻璃要随时擦拭。5.绿色植物及仿真植物摆放定位，无尘，无损。6.沙发和座椅摆放整齐，无污，无损。7.钢琴和琴台要每天擦拭，无浮土，琴身和琴台定期打蜡保养，保持 光亮。8.地毯干净，无污迹和渣物，每天吸尘，随时进行污迹的处理。9.楼梯和墙面定期打蜡保养，无污渍。10.各种广告牌架无污，无尘，定期进行铜饰品的抛光，随时保持洁 净。11.遇雨雪天气，在大堂门口摆放伞架，加铺地垫和防滑标志，防止雨雪的水迹带人大堂内。12.雨雪天气安排人员及时擦拭地面水迹，保持地面干净，无水迹，无污迹。 13.大堂内的所有装饰物要保持无尘，定时擦拭。客用卫生间卫生标准1.恭桶每日进行清洗消毒，恭桶内外无水垢，无污渍，客人使用后 要及时洗擦。2.便池每日进行清洗消毒，便池内外无水垢，无污渍，客人使用后及时洗擦。 3.洗手池、台面无水迹，客人使用后及时擦净，台面不堆放杂物，物品摆放整齐。4.镜面光亮，无污点，无水迹。5.各种电镀五金件光亮，随时擦拭，无水碱，无污迹。6.门、隔板干净，无污迹。7.水箱内定期进行清理，箱内无沉积物，随时保持箱内清洁。8.垃圾及时清倒，杂物不能过多，保持清洁。9.墙壁经常擦拭：无尘，无污迹。10.地面保持光亮，无渣物和水迹，定期K2保养。11.灯具，风口定期擦拭，不能有尘。 12.卫生纸，擦手纸，洗手液要求及时添补。13.鲜花套盆干净无污，经常擦拭花叶，无尘土，常浇水，无枯叶。14.保持卫生间内空气清新，无异味。15.各类设备随时检查，发现故障及时报修。卫生间的巡回保洁、除臭和消毒(1)卫生间的巡回保洁：卫生间的每日巡回保洁次数，应视人流量而定，高档物业的卫生间，白天(指上午8：00至下午6：00)每2小时保洁一次。主要工作程序如下:1)补做使用人不良卫生习惯遗留的工作：如放水冲走使用人未冲走的粪便；夹起小便器内使用人丢下的烟头和杂物等。 2)清理地面的垃圾，拖干地面和抹干洗手台面的水迹等。 3)如无空气清新剂自动喷射器，则应喷洒适量的空气清新剂，在小便器中补加卫生球。 4)检查是否需要补充便纸、手纸或皂液以及空气清新剂等用品。 (2)卫生间清除异味：卫生间的除臭卫生间的异味、臭味来源广泛，做好消除异味和臭味的工作尤为重要，主要的方法有：1)清除异味、臭味的来源 认真做好卫生间的清洁保洁工作，及时清倒废弃杂物，是：防止产生异味、保持卫生间良好卫生环境的重要措施。注意检查卫生洁具存水弯的水封是否完好，防臭地漏盖是否完好，防止排水管的异味和臭味溢人卫生间内。2)建立良好的通风换气环境 应长期(除夜间无人使用时)打开排气扇进行通风换气，必要时打开窗户换气，待异味消除后再关闭窗户。3)采用化学除臭 其方法是在卫生间内安装定时喷洒器，定时喷洒适量的空气清新剂，在小便器内放置卫生球。(3)卫生间的消毒：卫生间的人流量大，使用人员复杂，大量的各种排泄物、污水及废弃杂物，在较为潮湿的环境下极易滋生和繁殖各种细菌和病毒。因此，认真做好卫生间的消毒工作，对防止疾病的传染，保护人们的身体健康，具有十分重要的意义。卫生间的消毒是属于预防性消毒，应结合自身的特点和有关标准采用相应的做法。1)卫生间的室内环境消毒 是指对卫生间内的墙壁、地面、天花板和空气等进行消毒。日常喷洒的空气清新剂均有消毒杀菌作用，在疾病易于传播的季节，则应采用化学消毒，即先配制好15的漂白粉水溶液，然后重点喷洒在地面落水口和大、小便器旁墙壁等位置上。2)大、小便器等卫生洁具的消毒 这是卫生间消毒工作的重点。对于坐式大便器、水龙头、门把等人们经常接触的部位，则应采用配制好的消毒水擦拭，待其稍稍作用后再用沾水抹布抹净。3)在进行卫生间消毒时应注意的事项消毒与保洁相结合，做好卫生间的清洁和保洁工作，亦能达到一定的消毒效果，但应注意到消毒和保洁均有不同的操作方法和使用不同的用品，故不能用保洁代替消毒或以消毒代替保洁。在进行消毒过程中，要做好人员的防护，以保证操作人员的健康不受到损害。餐厅卫生标准1. 地面、地毯保持干净，无杂物，每餐后必须用吸尘器吸地，用地推将餐厅走道地面推净。2. 地毯油渍，污渍随时擦净，清理干净。3. 走道大理石地面定期K2保养，保持光亮。4. 地毯定期清洗，保持地毯洁净。5. 玻璃光亮，无污迹和手印。6. 各类灯具光亮无尘，定期清洗保养。7. 出风口定期进行清洗，无尘。8. 餐椅定期清洗，无污渍。客用电梯卫生标准1.客用电梯要随时保持清洁。2.电镀电梯门每日用不锈钢保护剂擦拭，保持门面光亮，无污迹。3.电梯内地毯每日吸尘，无渣物，定期更换或清洗。4.电梯内石材地面干净无渣物，无污迹，定期打蜡上光，保养。5.电梯内墙面，顶部无尘，无污迹，随时检查，擦净。6.电梯内广告无尘，无污，随时保持干净。7.观景电梯的玻璃无污迹和手迹，保持光亮。 8.电梯按钮每日擦拭消毒，如有故障及时报修。 9.随时检查电灯，如有损坏及时报修，更换。多功能厅、会议室卫生标准1. 地毯每日吸尘，无污渍和渣物，定期清