动物防疫与检疫技术--第0章

动物防疫与检疫技术,刘永华动物防疫检疫学教研室,防 疫,防疫：防止、控制、消灭传染病措施的统称,分经常性和疫情后两种,包括接种、检疫、普查和管理传染源、传染途径和易感畜群医学有两个目标，一是治病，二是防病。目前的趋势，正由指向疾病的医学转向指向动物健康的医学。这正契合了中医养生“治未病”的思想。中医学从黄帝内经开始就把养生防病作为主导思想，讲“上医治未病”。,防 疫,检 疫,检疫：源自意大利语，意为40天。它起源于14世纪，当时意大利威尼斯为防止那时欧洲流行的鼠疫（黑死病）、霍乱和疟疾等危险性疾病的传入，令抵达其口岸的外国船只上的人员隔离滞留在船上40天，经口岸当局观察和检查，如未发现疾病，才允许其离船登陆。其理由是，如果患有某种传染病，一般在40天之内就可能表现出来。这种原始的隔离措施，在当时对防止鼠疫等传染病的传播起过很大的作用。人们从这一做法中得到启示，“检疫”两字的内涵和应用也就逐渐扩大。随着科学技术的不断发展，不少国家陆续采用了这种规定，将原本是针对人而采取的卫生检疫手段，用于兽医预防动物危险性传染病的传播，称为“动物检疫”，从而“40天”也就逐渐成了“检疫”的代名词了。,检 疫,绪 论,一、动物防疫与检疫的概念二、动物防疫与检疫技术的主要内容三、动物防疫与检疫的意义、目的和任务四、我国动物防疫与检疫工作概况五、国际动物防疫检疫概况,一、动物防疫与检疫的概念,（一）动物疫病 某些特定的病原体引起的动物疾病，包括传染病和寄生虫病。 动物传染病： 由病原微生物引起，具有一定的潜伏期和临床表现，并且具有传染性的疾病，叫做传染病。 动物寄生虫病： 由寄生虫在动物体一定的部位而引起的疾病，叫寄生虫病。,一、动物防疫与检疫的概念,（二）动物防疫的概念 动物防疫就是采取各种预防措施，将疫病排除于一个未受感染的畜禽群之外，或者将已发生的疫病控制在最小的范围内加以扑灭。,无疫区,疫区,各种措施,疫点,疫区,受威胁区,疫点半径3Km封锁,35Km,530Km,AI,一、动物防疫与检疫的概念,防疫工作的基本原则： 预防为主、群防群控防疫工作的方针： 1、建立和健全各级防疫机构 2、认真贯彻国家有关的兽医法规，依法管理畜禽疫病防制工作 3、坚持“预防为主”的方针，采取综合性防疫措施,一、动物防疫与检疫的概念,（三）动物检疫的概念 动物检疫是指由国家法定的检疫、检验监督机构和人员，采用法定的检疫方法，依照法定的检疫项目、检疫对象和检疫检查标准，对动物及动物产品进行检查、定性和处理，以达到防止动物疫病和人畜共患病的发生和传播、保护畜牧业生产和保障人民身体健康的一项带有强制性的技术行政措施。,一、动物防疫与检疫的概念,动物检疫的特点： 1、具有强制性 2、具有法定的机构和人员 3、法定的检疫对象 4、法定的检疫和处理方法,二、动物防疫与检疫技术的主要内容,动物防疫与检疫技术是集动物诊疗技术、动物微生物和传染病及寄生虫病诊断和预防技术等多方面知识技能于一体的综合性课程。由于畜禽疫病的发生与传播流行受多方面因素的影响，任何单一的防疫措施是不够的，必须采取包括“养、防、检、治”四个基本环节的综合性措施。,三、动物防疫与检疫的意义、目的和任务,意义： 高度重视动物防疫检疫工作，使我国的动物防疫检疫工作进入了法制轨道，这对保障动物健康、动物产品卫生安全，促进养殖业快速发展、保护人体健康等，有着重大意义。它与农村产业结构调整、发展畜牧养殖业、富裕农民，为市场提供更多更好的动物产品，丰富人民物质生活，改善国民膳食结构，提高人体素质，以及动物产品出口创汇，发展外向型经济等均有密切关系。,三、动物防疫与检疫的意义、目的和任务,动物防疫的任务和作用 在于贯彻“预防为主”的方针，坚持自繁自养的原则，搞好饲养管理、环境卫生、预防接种、检疫、隔离及消毒等综合性的防疫措施，以提高畜禽的健康水平和抗病能力，防止畜禽疫病和人畜共患病的发生和传播，保护畜牧业生产的顺利发展，保障人民的身体健康。 具体来说，动物防疫的任务包括平时的预防措施和发生疫病时的扑灭措施。,物检疫的任务、作用及特点1动物检疫的任务： 动物检疫的任务在于对活体动物、产品进行检疫，检出患病动物或带菌（毒）动物，以及带菌（毒）动物产品，并依照定兽医卫生措施进行无害化处理，以防止动物疫病和人畜共患病的传入或传出，从而保障动物及其产品的正常贸易，促进国民经济的发展。,三、动物防疫与检疫的意义、目的和任务,三、动物防疫与检疫的意义、目的和任务,2动物检疫的作用（1）监督作用：动物检疫员通过索证、验证，发现和纠正违反动物卫生行政法规的行为，保证动物、动物产品生产经营者合法经营，维护消费者的合法权益。 达到以检促防的目的。 促进动物及其产品经营者主动接受检疫，合法经营。 促进产地检疫工作的顺利进行 。,（2）防止患病动物和染疫产品进入流通环节 及时采取措施，扑灭疫源，防止疫情传播蔓延，保护畜牧业生产。 保证上市动物肉类新鲜无害，保护消费者的健康。 可通过对检疫所发现动物疫情的记录、整理、分析，及时、准确、全面地反映动物疫病的流行分布动态，为制定动物疫病防治规划和防疫计划提供可靠的科学依据。（3）消灭某些动物疫病的有效手段（4）维护动物及其产品的对外贸易 （5）保护人体健康,三、动物防疫与检疫的意义、目的和任务,四、我国动物防疫与检疫工作概况,1、建立了动物防疫、检疫的法律法规1959年11月1日，农业站、卫生部、对外贸易部及商业联合颁发了肉品卫生检验试行规程（简称“四部规程”）。1985年2月14日，国务院发布了家畜家禽防疫条例，同年8月7日，农牧渔业部颁发了家畜家禽防疫条例实施细则1991年10月30日颁布中华人民共和国进出境动植物检疫法1997年7月3日，第八届全国人民大会常务委员会通过了中华人民共和国动物防疫法，并于1998年1月1日起施行。2007年对中华人民共和国动物防疫法进行了修订，并于2008年1月1日正式施行。,2、建立了较为完善的动物防疫管理网络 分为省、市、县、乡四级,四、我国动物防疫与检疫工作概况,兽医卫生监督管理局,动物防疫控制中心,动检站,动监所,3、加强了与世界的合作4、动物防疫检疫的进展和发展趋势 分工明确 法制化进