推广发酵床技术走健康生态养殖之路.doc

推广发酵床技术 走健康生态养殖之路近年来，大荔县委、县政府以“百万生猪十万牛”为目标，狠抓畜牧规模扩张，加快畜牧生产方式转变，着力解决畜禽排泄物对环境的污染问题，成功走出了一条规模化、标准化、健康生态养殖之路。2010年末，全县畜禽存栏量达到 327.65万头只、出栏258.26万头只，肉蛋奶分别达到6.94万吨、1.67万吨、3.24万吨，畜牧业产值达到13.29亿元。全县规模养殖场、小区达到5589户，畜禽存栏量288.6万头只，占总存栏量的88.1%。标准化养殖场119个，存栏31.3万头只，占总存栏量的9.6%，生态环保型养殖场（户）3780个，畜禽存栏21.3万头只，占总存栏量的6.5%。一、生态养殖模式1、发酵床养殖模式发酵床是利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养殖法。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题，它是集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。它是工厂规模化养猪发展到一定阶段而形成的又一亮点，是养猪业可持续发展的新模式。我县于2007年由德泽畜牧有限公司率先从山东益嘉引进该技术，饲养生猪600头，目前该技术已扩展到生猪和肉鸡养殖，全县已发展生态养殖26户，建设圈舍23500平方米，其中发酵床面积12480平方米，存栏畜禽18250头只。2、果（菜）畜沼模式。利用“畜禽养殖粪便沼气（或粪便生化处理加工）无公害农产品生产”循环链，通过在规模养殖场户大力实施“沼气工程”或通过畜禽粪便的生化处理制成有机肥料，使大量畜禽粪便得到无害化处理，既生成新的能源和资源，又减少了污染，净化了农民的生产生活环境，同时又为无公害农产品生产提供了高效有机肥源，减少化肥施用量，带动了无公害农产品的生产。全县共建沼气6300口，9.5万立方米，其中大中型沼气工程2个，有机肥生产3家。 3、过腹还田模式利用“农作物秸秆青贮氨化草食家畜养殖过腹还田”循环链，通过开发秸秆饲料资源，发展生态型、节粮型畜牧业，变废为宝，减少污染，提高农作物秸秆的综合利用效率，实现以农养牧，以牧保农，农牧并举，推动了农牧业生产良性循环，取得了比较显著的经济效益、社会效益和生态效益。全县已建成永久性青贮氨化池 215多个，容积11万立方米，年青贮氨化农作物秸秆5.5万吨，奶牛、肉羊等草食家畜的饲养量达到了32万头（只），可饲用秸秆利用率达40%以上。 二、主要做法：1、开展试验研究县上确立“先试验评价、后创新推广”的技术路线，每年拿出专项试验经费，开展试验评价。2008年畜牧部门在引进不同菌种试验的基础上，选择适合我县不同区域的优良菌种。开展了菌种的采集试验、利用EM原露菌、益生素等菌种的扩繁试验，试验已获成功，经过8天的发酵，30厘米深EM原露菌、益生素发酵温度分别达到60度和55度，发酵效果良好。同时开展根据区域气候特点，设计建设不同类型、经济实用的圈舍模式的研究。圈舍采用拱棚式，北坡用彩钢瓦，南坡用钢架结构塑料大棚，每栋可降低投资成本5万元。2009年开展了发酵床养猪与标准化养猪对比试验，发酵床养猪每头猪比标准化猪场多赢利18.6元，它为猪群提供了适宜的生存环境，降低了猪群的应激，促进了猪的生长。2010年正在开展筛选出不同的垫料组合的试验。2、加大扶持力度为了加快推广发酵床养殖技术，县上整合各级项目扶持资金200多万元，改造养殖场水电路等基础设施，对发酵床养殖所建的生态养殖圈舍、菌种、防疫消毒设施等实行以奖代补，鼓励养殖企业和养殖场（户）采用着这项技术，促进生态养殖技术推广工作落到实处。积极争取国债项目和大中型沼气工程项目落户我县，近三年共争取项目资金850万元，建设沼气池6300口。同时加大秸秆综合利用机具补贴争取力度，提高秸秆过腹还田利用率。3、典型示范带动在发酵床养殖技术推广上，确定西寨乡西池村瑞兴生态养殖公司、高洼村晓阳生态养殖场、两宜镇北贝村养猪专业合作社、埝桥乡黄营村养猪小区四个示范点，委派技术人员驻场包联，与群众进行“零距离”交流，“面对面”谈心，“实打实”帮扶，及时解决畜牧生产环节中疑难问题。并从项目申报、资金扶持、贷款协调予以倾斜。通过突出抓好典型示范场户的培育工作，辐射带动全县发酵床养殖技术的大面积推广。近三年，新发展发酵床养殖场（户）个。通过现场会的形式，大力推广秸秆青贮、户用沼气等实用技术，建设秸秆综合利用示范村15个，沼气综合利用示范村22个。4、加强技术培训组织发酵床养殖场（户）赴山东、吉林等地考察取经，把发酵床养殖技术碟片在乡镇、村巡回播放50场次，提高广大养殖场户对这项技术思想认知，激发养殖场户新建或改建积极性。编印发酵床养殖技术、户用沼气综合利用技术、秸秆综合利用技术等资料，举办发酵床养殖综合技术、户用沼气综合利用、青贮技术等培训讲座180场次，受训人数5600人次，发放技术资料12000余份。三、经济社会效益新型发酵床养猪技术具有“三省、两提、一增、零排放”的特点，省水、省料、省劳力、提高免疫力、提高猪肉品质、增加养殖效益。具有显著的经济效益和社会效益。通过试验观察，发酵床养猪综合效益相对传统养猪，可节约成本和增加收入100150元/头。相对标准化养猪头均多赢利18.6元。采用发酵床养猪技术，从根本上解决了养猪业对水源、土壤、空气的面源环境污染。同时为农业生产提供了优质的有机肥培肥地力，增加土壤有机质合量，提高了无公害绿色农产品的产出率，提高农业综合生产能力。以畜沼菜（果）为核心，日光温室和果园为纽带，将种植、养殖、加工各业的中间产物互相利用，有利于当地生态环境保护。沼气是一种清洁的再生能源。既可使农村畜禽养殖产生的粪便得到科学处理，促进养殖业、设施农业的发展，为农村生活用能提供新的能源，改善生产生活环境，又能为温室、果园作物提供优质有机肥源。沼液作为叶面肥喷施，沼渣作为底肥施用。通过“三沼”综合利用技术推广普及，改变农户生产生活用能习惯，减少化学农药和化肥施用量，降低农产品及土壤有害物质残留，提高农产品质量，增加农民收入。通过利用农作物秸秆过腹还田，能够有效地改善土壤结构，提高土壤肥力，增加土地产出，提高农产品品质。有效地减少焚烧秸秆造成的环境污染，改善区域气候，推动生态环境建设和农业的可持续发展。从根本上改善了农村及农民的生活、生产习惯，增强了节能、环保意识，促进农业生产走向良性循环，为社会主义新农村建设提供了强有力的产业支撑。四、今后打算1、继续做好垫料物组合试验，加快发酵床养殖技术推广步伐。随着新建或改建发酵床养殖的养殖场户的增加，发酵床使用的垫料物锯末供应短缺，价格节节攀升，影响此项技术应用，而我县有大量的果树枝条、棉秆资源十分丰富，开展垫料物组合试验，筛选出经济实用、价格低廉、适合我县的最佳垫料物组合，为大面积推广奠定物质基础。2、积极争取大中型沼气项目，有效解决规模养殖场粪污面源污染问题。保护环境，减轻环境污染，遏制生态恶化趋势是我国的一项基本国策。十二五期间国家以把大中型沼气项目、农村环境综合治理项目已向西部地区倾斜，紧抓这个机遇，加大项目争取力度，加快规模养殖场粪污无害化处理设施建设，有效解决规模养殖场（小区）对土地、水域、环境的面源污染。3