奥林匹克酒店策划方案.doc

此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除奥林匹克酒店策划方案第一部分 宏观分析一、 青岛重视韩国经济的带动作用u 青岛和韩国处在环黄海区域；u 在产业结构方面具有较强的互补性，经济的合作关系日益密切；u 韩国的经济发展对青岛经济具有巨大的带动作用。二、 韩国看好青岛的人文u 青岛市韩国的近邻，航空、海上交通便捷；u 悠久的历史纽带感和相似的文化底蕴更让韩国人容易接近青岛；u 青岛与韩国具有相似的气候和地形，美丽的海滨，以及相差无几的农作物和食物结构，让韩国人能够比较顺利、舒适的生活在青岛。三、 青韩营造互动氛围u 青岛具备了良好的吸引外资的条件；u 廉价丰富的人力资源为韩资企业大大的降低了成本；u 青岛政府优惠政策的大力支持。第二部分 地块分析一、 紧靠虎山，地势较高，景色优美u 奥林匹克酒店位于奥林匹克花园规划地块南端，地势较高；u 地块南边是秀丽的虎山山脉，北边地势较低，视野开阔；u 距离风景秀丽的十梅庵风景区只有一公里左右；u 并且紧靠308国道，交通便利。二、 项目临近韩国人聚居地，具有充足的客户资源u 据统计得知，2002年驻青韩资企业达到3932个，实际利用韩资达32.5亿美元；u 在山东的韩国人约有5.8万人，而在青岛居住的韩国人就占到了4万人之多；u 在青岛居住的韩国人大多在青岛投资企业，这部分企业大部分在李沧区和城阳区；在李沧区和城阳区的韩资企业主要集中在十梅庵和流亭；u 项目地块距离十梅庵只有1公里距离，距离流亭只有10分钟左右的车程；u 众多的韩国人的聚集为项目的开发聚集了客户资源，聚集了“人气”。三、 地块位于社区南端，对整个项目的规划具有重要意义u 奥林匹克酒店与奥林匹克大厦在规划上既相互独立又有联系；u 能够使整个规划显得具有层次感和完整性；u 完善社区服务配套；u 提升社区形象。四、 是韩国村的配套设施，增加卖点u 奥林匹克酒店能够满足社区业主需求；u 增加韩国村组团和整个项目卖点；u 展现人性化设计和精品概念。五、 中韩文化交融地带u 韩国文化是汉文化分支发展，中国文化与韩国文化既有相似又有区别；u 整个社区内韩国人与中国人既相互分开又相互联系，可以增加交流；u 形成中韩文化的互动，丰富社区文化；u 有利于形成和打造国际化居住社区概念。第三部分 韩国人消费行为分析一、韩国人运动运动爱好广泛u 网球和慢跑是城市居民中最普遍的两项早晨活动；u 观赏性体育活动有足球、棒球、篮球、排球、拳击和韩国摔跤等；u 韩国人酷爱高尔夫运动，在韩国高尔夫运动属于有钱人的运动；u 游泳、网球运动是韩国人的基本运动消费项目；u 韩国妇女喜欢健身操运动、有氧健身、健身器械健身等运动；u 喜欢登山等活动。二、韩国人具有悠久的餐饮历史和餐饮文化u 韩国饮食习惯与中国人餐饮习惯相近；u 在青岛有很多韩国人经营的韩式餐馆，如韩国料理店；u 韩国人饮食比较讲究；u 韩国人消费具有排外性，对国内企业产品有很强的保护意识；u 韩国男人比较嗜酒，但是都在晚上饮用；u 现代韩国人喜欢晚上全家人或者朋友一起到外面就餐，夜生活比较丰富；u 节假日都有特色饮食，与中国习惯相似。三、韩国人娱乐生活丰富多彩u 韩国人尤其是年轻人晚上喜欢进行一些娱乐项目；u 喜欢到有特色的娱乐场所，甚至愿意大老远的开车去，不在乎距离；u 晚餐后喜欢和朋友一起到酒吧喝酒；四、韩国人休闲活动具有多样化特点u 由于人民的生活水平不断提高，越来越多的人参加各式各样的休闲活动，从而使休闲业成为韩国发展最快的产业之一；u 越来越多的城市居民倾向于外出度假，青岛为韩国人主要旅游地之一；u 其他一些受青睐的体育活动有滑雪、滑水、咸水及淡水钓鱼、风帆冲浪等。第四部分 酒店营销管理一、 市场定位酒店市场定位需要有准确性、独特性、专一性、竞争性，能够进行差异化竞争。 如：希尔顿酒店以商务人士进行定位，“美国商人一出差，就住希尔顿”。1、 目标客户定位目标客户定位为在青岛的韩国人为主，相关人群为辅。目前在青岛的韩国人有很多，大约在35万人，收入较高、酷爱高尔夫运动是他们的特征，是一个很大的市场。u 青岛韩资企业中的韩国人为主要目标客户尤其是十梅庵和流亭的韩资企业中韩国人u 来青岛进行商务活动和旅游的韩国人为重要客户可以作为短期逗留地，接待业务客户，还可以方便自己休闲娱乐，享受在韩国太昂贵的高尔夫运动u 与韩国人有密切关系的朝鲜族中国人次要客户依托韩国人开展一些经营类活动，与韩国人有密切关系，他们会经常与韩国人来酒店消费u 喜欢韩国餐饮的中国人为补充客户很多有品位收入较高的中国人比较喜欢高尔夫和韩国菜，甚至出现一些在文化取向上随“韩流”的现象，如“哈韩”族2、 产品策略酒店的产品主要是设施、设备和服务的组合，包括：地点、设施、服务、气氛、形象和包装，酒店的产品策略也就是产品和服务的组合策略。酒店的策略为：u 高档产品策略 与青岛市现有的不成规模的、低档次的、综合服务水平低下的酒店相区别，提高酒店在韩国人心中的形象。u 发展新产品策略 酒店根据顾客需求对产品进行组合变化，衍生新产品。如根据韩国人的健康需求增设健身、体育活动设施。除了高尔夫项目外，项目酒店可以与奥林匹克大厦进行互动经营，进行有效的互补。u 产品差异化策略和产品细分化策略 针对目标客户强调酒店的产品与竞争对手的差异，根据目标客户的不同把产品进行分类、分档次，满足不同客户需求。如： 向顾客提供无微不至的亲情服务，根据韩国人的服务消费特点进行服务 向顾客提供最优的食品，可以根据中韩顾客的不同和排斥，提供分开就餐服务等 提供优异的酒店内配套服务，电脑网络、秘书服务、同声传译、全球速递服务等3、 产品定位产品定位策略： 为酒店的产品和服务创造和培养独特的形象，展现自身的特色； 要使酒店与其他酒店、竞争对手区别开来，显示出差异。项目酒店定位：青岛市的各大酒店都有专门的韩国部，专门针对韩国人进行定向经营。另外在重庆路两侧、城阳区、流亭等地方都有大量的韩式旅馆和韩式菜馆，以来青从事商务活动的韩国人为主，生意非常的好，但是规模都非常小，没有形成气候，这对于酒店是一种良好的切入挈机。对青岛韩国人进行深入调查了解，深入挖掘韩国人的消费习惯、生活方式、文化内涵，进行产品设计，打造出符合韩国人消费的“纯韩国”格调的专业为韩国人服务的酒店，形成独特的、有特色的韩国人聚集地u 酒店定位：以高尔夫为主题的酒店，提供综合的休闲娱乐等服务项目u 酒店等级：最好在三星级以上，档次和格调较高u 经营管理：对韩国人进行招商进行经营管理u 酒店名称： 暂定名称： “奥虎酒店” 参考名称“奥林匹克酒店”、“高尔夫大酒店”、“虎山大酒店”、“新罗大酒店”、“韩风堡大酒店”等u 酒店包装：请韩国专业酒店设计、装修公司进行统一的酒店设计、装修、店面形象包装等工序u 酒店形象：高档、韩国人的地方、回国的感觉、家乡的感觉二、 酒店经营内容及特色酒店经营重点突出韩国特色，辅助经营少量中国特色服务项目。1、 酒店经营内容u 高尔夫酒店主营项目之一，高尔夫与酒店互动经营u 高尔夫专卖店为高尔夫练球场配套服务u 韩国料理为主，中式餐饮为辅酒店主营项目u 酒吧酒店辅助经营项目u 咖啡吧酒店辅助经营项目u 桑拿酒店辅助经营项目u 卡拉OK酒店辅助经营项目u 韩式小型便利店酒店辅助经营项目，可以为韩国村组团服务u 旅游纪念品、小礼品店对旅游者、游玩者等客户经营u 少量客房主要为来青商务活动、流亭飞机场来的客户或者娱乐的客户服务u 小型会议中心为周边韩资企业等在酒店进行商务活动的客户服务u 教会活动场所韩国人大都信教，青岛韩国人信仰基督教居多，宗教是韩国人生活的重要内容之一；教会可以带动酒店的经营和韩国村的销售。2、 酒店经营特色u 体现韩国特色u 餐饮经营为主u 高尔夫和酒店捆绑式经营，拉动消费u 重点突出娱乐性以及休闲性3、 塑造酒店专业形象和良好口碑酒店的形象和口碑塑造主要有以下几点需要注意：u 产品形象 提供满意的质量、价格和服务，员工展示的良好的道德水准、态度和责任心等u 服务形象 提供热情、周到、安全、便利、真诚、礼貌的服务等u 员工形象 对员工的总体素质、能力、文化修养、道德水准、服务水平等方面较高的要求u 机构形象 机构设置必须健全、人员配置精简、运转灵活、办事效率高u 管理形象 这对经营者在经营决策、服务管理、销售管理、人事管理、工作环境管理都有很高要求三、 销售渠道1、销售渠道作用u 缩短酒店与消费者在空间上的距离，便于消费。可以增设酒店服务车，或者依附看房直通车、社区巴士解决交通问题。u 即使、准确向消费者提供他们所需要的产品和服务。u 向消费者提供信息，使顾客了解酒店的产品和服务。方式可以采取在奥林匹克花园网站内设置韩国语专题，介绍项目和酒店，或者在韩国网站上加设链接等手段。2、销售渠道分类酒店的销售渠道大致可以分为两类：直接销售渠道和间接销售渠道u 直接销售渠道运用酒店内的市场部门、促销人员、公关人员等自己的销售力量进行直接的销售，如拜访、电话推销、邮寄推销等手段。u 间接销售渠道 加入特许经营系统，扩大酒店经营服务。如：喜来登和希尔顿，拥有遍布世界各地的预订系统，可以通过举办会议、订货会，吸引体育运动队、团体旅游等各种团体，扩大团体业务。奥林匹克酒店可以承接韩国企业的产品推介会等会议营销活动，进行针对性的特色经营。 酒店预订系统，在很多地方设立分支机构，作为委托预订工作，如旅行代理商、大公司、大企业以及需要酒店设施的客户进行推销和代理预订，甚至酒店间可以互相提供预订服务。 酒店代理商。寻找专门替酒店进行推销并接受客人预订的中间商，有效的利用外埠销售力量进行销售。可以考虑在中国和韩国寻找这种代理商，主要针对韩国人进行推销服务。 旅游中间商或旅游代理商。旅游公司一般专门从事包团旅游，对顾客的路线、吃住等起到重要的决定作用。甚至旅游公司可以买断某段时间的客房，然后再对酒店进行直接和间接销售。 参与旅游促销活动。重要的旅游景点、交通部门、酒店三方共同进行促销，组成大产品组合进行统一销售。 航空公司。航空公司除了向客人提供交通服务外，还普遍以中间商的身份向客人介绍酒店宾馆，代理旅馆酒店接受订房。并且飞机上的读物可以成为酒店宣传的手段之一。其他如：出租车、火车等交通工具。 协会促销。在青岛有很多协会等组织、团体，他们统一行动，具有相同爱好或者兴趣，比较容易组织。如：韩国人社会团体、高尔夫协会、登山协会、车友协会等等。 售楼处置业顾问的介绍和楼书的简介。四、 广告推广1、 使用广告可以扩大目标受众，增加影响面，也可以触及某一市场的特定对象，广告形式可以有电视广告、报纸广告、杂志广告、网络广告等。酒店的广告根据宣传侧重点不同分为传播广告和形象广告。u 传播广告直接向公众出售客房和酒店服务，价格为主，宣传价格、设施、位置、服务项目等。u 形象广告向公众宣传宾馆酒店的经历和客人的感觉，如风格、情调、豪华、典雅、与众不同等。2、 广告制作需要体现韩国风情、格调，强调原汁原味的韩国特色，展现高档和风格的与众不同，突出娱乐性、休闲性。五、 公关促销搞好与媒体的关系，通过软文等形式进行适时报道。也可以依附奥林匹克花园的销售公关活动展开一些公关促销活动。第五部分 酒店与住宅具有密切关系一、 住宅对酒店的支持作用u 韩国村组团和其它组团为酒店提供了直接的客源u 住宅项目的开发为酒店的经营增加了信心u 奥林匹克大厦内经营内容可以辅助酒店经营二、 酒店对房屋销售的促进作用u 酒店可以大大促进韩国村组团乃至整个社区住宅的销售u 酒店可以提升整个社区形象u 酒店可以完善社区配套，业主生活更加方便舒适u 酒店的规划建设体现天泰人性化设计、精细化服务理念第六部分 酒店招商一、 招商策略u 酒店和高尔夫所有经营项目整体打包给一家公司经营u 第一经营公司可以将酒店内项目进行分包经营u 主要针对韩国人招商，利用韩国人的人际关系进行经营，吸引韩国人u 酒店可以作为韩国某些有名的大酒店在青岛的连锁机构，信息资源共享，进行品牌拉动二、 招商形式u 可以委托销售代理公司招商u 天泰青岛奥林匹克花园网站设立招商专栏u 登陆韩国网站，查找有品牌实力