食品经营许可证延续办事.doc

食品经营许可证延续办事指南区域： 广州市黄埔区主管部门： 广州市黄埔区食品药品监督管理局受理机构： 广州市黄埔区食品药品监督管理局 一、办理对象 本行政许可适用于黄埔区行政区域内从事除集体用餐配送单位、中央厨房、食品经营连锁企业总部及承担一、二级接待任务的主要单位（10家）以外的食品销售和餐饮服务活动经营者。二、办理条件 （一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）法律、法规规定的其他条件。三、所需材料 （一）食品经营许可证延续申请书；（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；（三）食品经营许可证正本、副本；（四）与延续食品经营许可事项有关的其他材料；（五）与变更食品经营许可事项有关的其他材料；（六）委托授权书（申请人委托代理人提出许可申请时提交）。申请人所提交的材料，应当真实、合法、有效，申请人应当对其提交材料的合法性、真实性、有效性负责。四、窗口办理流程五、网上办理流程（一）申请人在网上办理页面中填写预受理信息（二）打印预受理回执（三）申请人到广州市黄埔区食品药品监督管理局对外办公中心提交申请材料六、办理时限 法定期限：20个工作日。 承诺期限：1自受理行政许可申请之日起，20个工作日内作出行政许可决定。因特殊原因需要延长许可期限的，经本机关负责人批准，可以延长10个工作日。2自作出行政决定之日起，10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。 八、办事窗口（一）黄埔区政务服务中心（香雪办事大厅）工作时间：周一至周四 上午8:30-12：00，下午1:30-5:00 周五 上午8:00-12:00，下午1:30-3:00 地 址：黄埔区香雪三路3号3楼B区联系电话通指引： 公交：市民广场站：324、366、395、506、508、534、573、575、943、944。演艺中心南门站：333、371、371A、506、573、946、948、快64地铁： 6号线萝岗站B出口八、收费标准 不收费九、收费依据 无 十、常见问题解答 （一）根据广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）(粤食药监办食餐201636号文)第四十四条 供餐人数在50人以下的机关、企事业单位以及以简单加工学生自带粮食、蔬菜或以为学生热饭为主的规模小的农村学校，其供餐场所暂不纳入食品经营许可范畴。（二）本局已授权辖区各食品药品监督管理所对其辖区食品销售经营者和小餐饮、糕点店、饮品店、小型餐馆、500以下中型餐馆等餐饮服务经营者（不含食品销售连锁企业总部）实施许可，申请人可就近到辖区相应食品药品监督管理所申请办理食品经营许可业务。（三）关于申请人食品经营者隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。该食品经营者在1年内不得再次申请食品经营许可。食品经营者以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。该食品经营者在3年内不得再次申请食品经营许可。被吊销经营许可证的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起5年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。十一、办理依据 （一）中华人民共和国食品安全法（二）中华人民共和国行政许可法（三）食品经营许可管理办法（四）食品经营许可审查通则（试行）（食药监食监二2015228号）（五）广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）(粤食药监办食餐201636号)（六）广州市人民政府关于保留下放取消行政许可备案事项的决定（广州市人民政府令第142号）（七）广东省食品药品监督管理局关于网络食品监督的管理办法（粤食药监局食营2016282号）（八）广东省食品药品监督管理局办公室关于做好网络食品交易平台备案工作的通知（粤食药监办食营201729号）（九）广东省食品药品监督管理局关于小餐饮监督管理的暂行办法（粤食药监局食营201778号）十二、备注 （一）全部提交材料应注明：“此复印件与原件一致”、时间、办理人签名。（二）递交申请材料之日不一定视为行政许可申请受理之日，只有当申请材料齐全并且符合法定形式时，行政机关才出具行政许可受理凭证，否则，行政机关只出具材料接收凭证。附件:食品经营许可证延续申请书 NO：食品经营许可证延续申请书申请者名称（盖章或签字）：申请日期： 年 月 日 13 填报说明1.经营者名称应当与营业执照或法人登记证等主体资格证明上标注的名称一致。2.社会信用代码（身份证号码）栏参照营业执照填写社会信用代码，无社会信用代码的填写组织机构代码；无营业执照的机关、企、事业单位、社会团体以及其他组织机构，填写组织机构代码；个体经营者填写相关身份证件号码。3.本申请书内所称法定代表人（负责人）包括：企业法人的法定代表人；个人独资企业的投资人；分支机构的负责人；合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；个体工商户业主；农民专业合作社的法定代表人。4.填写住所、经营场所时要具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号，住所应与营业执照（或组织机构证、相关身份证件）内容一致。5.申请人应选择主体业态和经营项目，并在中打。6.本申请书内所称食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人。7.提交的申请材料应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上注明与原件一致，并由申请人或者指定代表（委托代理人）签字（盖章）。8.提交的申请材料、证件复印件应当使用A4纸。9.填写申请书应当字迹工整，使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑色）。10在申请许可过程中，申请人应当认真阅读申请书的内容。11. 在延续的同时，需要变更许可事项的，使用本表单。有变更的内容的，请在相应表格内填写、勾选。附申报资料资料名称（一）食品经营许可证延续申请书；（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；（三）食品经营许可证正本、副本；（四）与延续食品经营许可事项有关的其他材料；（五）与变更食品经营许可事项有关的其他材料；（六）授权委托书（申请人委托代理人提出许可申请时提交）。食品经营许可证延续申请表许可证编号经营场所广州市 区 街道/镇 路 门牌号码 申请有效期至 年 月 日布局流程、设施设备等内容有无变化无（食品经营条件无变化声明）有（另附变化情况说明材料）项 目原许可事项申请变更为经营者名称社会信用代码（身份证号码）住所广州市 区 街道/镇 路 门牌号码 广州市 区 街道/镇 路 门牌号码 经营场所使用面积（）主体业态食品销售经营者 商场超市 便利店 食杂店 食品贸易商 食品自动售货销售商 网络食品销售 药店兼营 食品销售连锁企业总部 专卖店食品销售经营者 商场超市 便利店 食杂店 食品贸易商 食品自动售货销售商 网络食品销售商 药店兼营 食品销售连锁企业总部 专卖店餐饮服务经营者 大型餐馆 中型餐馆 小型餐馆 中央厨房 集体用餐配送单位 小餐饮 饮品店 糕点店 餐饮服务连锁企业总部 餐饮管理企业餐饮服务经营者 大型餐馆 中型餐馆 小型餐馆 中央厨房 集体用餐配送单位 小餐饮 饮品店 糕点店 餐饮服务连锁企业总部 餐饮管理企业单位食堂 学校食堂 托幼机构食堂 职工食堂 养老机构食堂 工地食堂 其他食堂单位食堂 学校食堂 托幼机构食堂 职工食堂 养老机构食堂 工地食堂 其他食堂主体业态备注是否含网络经营：是，否；如开展网络经营，是否同时具有实体门店：是，否。网络经营类型：自建网站（网址） ；第三方网站（网址） 。注：无实体门店的网络食品经营者不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售。是否含网络经营：是，否；如开展网络经营，是否同时具有实体门店：是，否。网络经营类型：自建网站（网址） ；第三方网站（网址） 。注：无实体门店的网络食品经营者不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售。经营项目预包装食品销售 含预包装冷藏冷冻食品 不含预包装冷藏冷冻食品预包装食品销售 含预包装冷藏冷冻食品 不含预包装冷藏冷冻食品散装食品销售 含散装冷藏冷冻食品 不含散装冷藏冷冻食品 含散装熟食 不含散装熟食注：散装熟食指烧卤熟肉制品。散装食品销售 含散装冷藏冷冻食品 不含散装冷藏冷冻食品 含散装熟食 不含散装熟食注：散装熟食指烧卤熟肉制品。特殊食品销售 保健食品销售 特殊医学用途配方食品销售 婴幼儿配方乳粉销售 其他婴幼儿配方食品销售特殊食品销售 保健食品销售 特殊医学用途配方食品销售 婴幼儿配方乳粉销售 其他婴幼儿配方食品销售 其他类食品销售 具体品种： 注：应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。 其他类食品销售 具体品种： 注：应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。 热食类食品制售 热食类食品制售冷食类食品制售 含烧卤熟肉 不含烧卤熟肉冷食类食品制售 含烧卤熟肉 不含烧卤熟肉 生食类食品制售 生食类食品制售糕点类食品制售 含裱花类糕点 不含裱花类糕点糕点类食品制售 含裱花类糕点 不含裱花类糕点 自制饮品制售 含自酿酒 不含自酿酒自制饮品制售 含自酿酒 不含自酿酒 其他类食品制售 具体品种： 注：应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。 其他类食品制售 具体品种： 注：应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。经济性质 企业 个体工商户 农民专业合作社 其它 企业 个体工商户 农民专业合作社 其它保证申明申请人承诺，本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法、有效，复印文本均与原件一致。如有不实之处，本人（单位）愿负相应的法律责任，并承担由此产生的一切后果。申请人签字（盖章）： 指定代表或委托代理人签字： 年 月 日 年 月 日食品经营条件无变化声明本人已知晓食品经营许可管理办法第三十二条第二款、第四十六条的规定，承诺单位名称为 地址位于 的食品经营单位，原食品经营许可证（含原食品流通许可证、餐饮服务许可证）的经营项目、食品经营设施设备、流程布局没有更改，现依法申请领取食品经营许可证。 附相关法律：一、食品经营许可管理办法第三十二条第二款：申请人声明经营条件未发生变化的，县级以上地方食品药品监督管理部门可以不再进行现场核查。二、食品经营许可管理办法第四十六条：许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在1年内不得再次申请食品经营许可。法定代表人（责任人）（签章）： 年 月 日 法定代表人（负责人）变更情况登记表（如无变更，不需填写）项目原法定代表人（负责人）情况申请变更法定代表人（负责人）情况姓名性别民族户籍登记住址证件类型证件号职务任免单位联系电话备注：食品经营单位法定代表人（负责人）应当履行以下承诺（声明），并签字加盖单位公章。法定代表人（负责人）承诺（声明）：本人向许可机关郑重声明：过去五年内，本人担任主管人员所在的食品生产经营单位，不存在被吊销食品生产经营（卫生、生产、流通或者餐饮服务）许可证的情形。同时，本单位将严格遵守食品安全法的规定。谨此承诺，本表所填内容不含虚假成份，现亲笔签字（盖章）确认。签字（盖章）： 年 月 日食品安全管理人员、专业技术人员变更情况登记表（如无变更，不需填写）原食品安全管理人员、专业技术人员情况人员类型姓名性别民族户籍登记住址证件类型证件号职务联系电话申请变更食品安全管理人员、专业技术人员情况人员类型姓名性别民族户籍登记住址证件类型证件号职务联系电话食品安全设施设备变更情况登记表（如无变更，不需填写）原食品安全设施设备情况设备名称数量位置备注申请变更食品安全设施设备情况设备名称数量位置备注委托书兹委托（代表或代理人姓名）向食品药品监督管理部门办理 （名称）的食品经营许可证申请相关手续。委托事项及权限：1、同意不同意核对申请材料中的复印件并签署核对意见；2、 同意不同意修改自备材料中的填写错误；3、同意不同意修改有关表格的填写错误；4、同意不同意领取食品经营许可证和有关文书；5、其他委托事项及权限（请详细注明）：委托的期限：自年月日至年月日委托代理人签字：委托代理人联系方式：固定电话移动电话委托人签字或加盖公章： 年月日备注：1、委托人是指申请人。申请人是法人和经济组织的由其盖章；申请人是自然人的由其本人签字或盖章。2、委托事项及权限，由委托人选择“同意”或“不同意”，并在中打；第5项按授权内容自行填写。核发食品经营许可证情况登记表许可证号许可证副本数量打证人签字打证日期年 月 日发证人签字发证日期年 月 日领取许可证情况 本人领取了许可证正本1份，副本 份。领取人签字（盖章）： 年 月 日电话：16食品经营许可申请材料清单许可事项申请材料新办（一）食品经营许可申请书；（二）营业执照或法人登记证等主体资格证明（复印件，并提供原件核对）。申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件；（三）法定代表人（负责人）、食品安全管理员的身份证明（复印件），其中：1.中央厨房、集体用餐配送单位、食品经营管理单位（食品销售连锁企业总部、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业）应当设置独立的食品安全管理部门，并相应配备1名以上专职的食品安全管理员；2.规模较小、仅从事简单的食品销售或制售的食品经营者如食杂店和小餐饮，可以不用提交食品安全管理员培训证书。（四）经营场所布局图（一式三份）（餐饮服务经营者、单位食堂应提交四置图、功能布局图、食品主要设施设备布局图、给排水图、餐厨比说明等），与食品经营相适应的主要设备设施布局（餐饮服务经营者、单位食堂应包括冷冻冷藏保鲜、清洗、消毒、保洁、三防等设备设施）、操作流程等文件；（五）企业食品安全管理制度（提交制度目录，提供原件核对，不需提交复印件归档）。企业应当按照食品安全法的要求，建立并落实食品安全管理制度。食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度、定期清洗、消毒空调及通风设施制度和定期清洁卫生间的制度；（六）申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件；（七）其他材料1. 从业人员名单和健康证明（提交名单目录，提供原件核对，不需提交复印件归档）：直接入口食品指可以直接食用的、无包装的食品。有完整密封包装的食品不属直接入口食品。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营管理员应当每年进行健康检查，取得健康证后，方可上岗工作。对于非接触直接入口食品的从业人员如预包装食品销售者、餐馆收银员、洗碗工、保安等，不需提交从业人员健康证明。许可时根据实际情况提交，尚未招收从业人员的食品经营者可不提交；2.申请销售散装熟食制品、散装酒的，申请人应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的食品生产许可证或食品小作坊登记证复印件；3.利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料；4.网络食品销售商，申请人应当提供具有可现场登录申请人网站、网页或网店等功能的设备设施清单，并自其入网之日起30日内将其网址、IP地址以及有关食品经营许可证、经营者联系方式公示方法等信息向原许可机关备案；5.销售婴幼儿配方乳粉的，申请人应当填报经营场所配备的信息化设备情况说明，以满足婴幼儿配方乳粉等重点食品电子追溯系统的实施条件；6.食品贸易商，有食品贮存场所的，申请人应当提交食品贮存场所地址、面积、设备设施等情况说明；7.食品经营者，在经营场所外另设食品贮存场所的，应当提交食品贮存场所地址、面积、设备设施等信息说明；8. 对外承包的单位食堂,应当提交与承包者签订的承包合同复印件以及承包者具有相应食品经营管理能力的证明文件；9.制售凉茶的饮品店，应当提交所使用的中药材原料清单备案；10.在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，申请人应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告；11. 中央厨房、集体用餐配送单位，还应当提交：配送产品清单，内容包括：食品类别 、品种、配料、总部厨房加工流程、门店加工流程； 企业配送门店清单、食品经营许可证（复印件）； 与实际产品内容相符合的标签说明样张；标签说明内容包括：产品名称、加工单位、生产日期或批号及时间、保质期、保存条件、食用或加工方法等；产品配送清单（出货单）（电子台账样张复印件）：配送单位名称、配送对象、配送日期、品种、数量、生产日期或批号、发货人、收货人等；密闭运输工具清单，与配送食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施清单；与配送食品品种相适应的检验室说明（快检手段、检测项目、检验设备）；食品供应商遴选制度、加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度、关键环节操作规程（包括采购、贮存、烹调温度控制、专间操作、包装、留样、运输、清洗消毒等），食品添加剂使用管理制度、食品检验制度（提交制度目录，提供原件核对，不需提交复印件归档）；12.食品经营管理单位（食品销售连锁企业总部、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业）,还应当提交：连锁企业及品牌名称、经营方式（加盟或直营）、联系人、联系电话；食品采购（供货商信息、产品采购信息）清单、配送清单（配送点名称、地址、联系人、联系电话、配送食品的品种、数量及其营业执照、食品经营许可证（复印件）（电子台账样张复印件）；食品仓库具体地址、方位图、面积、设备设施、储存条件；密闭运输工具清单，与配送食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施清单；与配送食品品种相适应的检验室说明（快检手段、检测项目、检验设备）；相应的食品安全培训场所与设备设施清单；食品供应商遴选制度、加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度、关键环节操作规程（包括采购、贮存、烹调温度控制、专间操作、包装、留样、运输、清洗消毒等），食品添加剂使用管理制度、食品检验制度（提交制度目录，提供原件核对，不需提交复印件归档）；13.食品清洗、加工用水符合生活饮用水标准。自备水源应提供有资质的检测机构出具的水质检测合格报告。许可事项申请材料变更经营者名称、法定代表人（负责人）、地址门牌号改变（实际经营场所未改变）（一）食品经营许可变更申请书（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（三）食品经营许可证副本原件（四）上级主管部门批准的文件或者任职证明或文件、变更后法定代表人身份证明复印件（五）与变更食品经营许可事项有关的其他材料（六）授权委托书（申请人委托代理人提出许可申请时提交）许可事项、布局流程、主要设备设施改变（一）食品经营许可变更申请书（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（三）食品经营许可证副本原件（四）变更后经营场所方位图、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（标注主要设备设施）（五）变更后外设仓库的具体地址、方位图、面积、设备设施、储存条件（六）与变更食品经营许可事项有关的其他材料（七）授权委托书（申请人委托代理人提出许可申请时提交）延续（一）食品经营许可延续申需请书（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（三）食品经营许可证副本原件（四）经营条件是否发生变化的声明（五）与延续食品经营许可事项有关的其他材料（六）授权委托书（申请人委托代理人提出许可申请时提交）许可事项申请材料补办（一）食品经营许可证补办申请书（二）食品经营许可证遗失的，申请人应当提交在县级以上地方食品药品监督管理部门网站或者其他县级以上主要媒体上刊登遗失公告的材料；食品经营许可证损坏的，应当提交损坏的食品经营许可证原件（三）授权委托书（申请人委托代理人提出许可申请时提交）注销（一）食品经营许可注销申请书（二）食品经营许可证正副本原件（三）与注销食品经营许可事项有关的其他材料（四）授权委托书（申请人委托代理人提出许可申请时提交）退回（一）食品经营许可业务退回申请书（二）原相关食品经营许可业务申请受理通知书（三）其他材料（四）授权委托书（申请人委托代理人提出许可申请时提交）撤销（一）食品经营许可证撤销申请书（二）利害关系人身份证明（三）与撤销相关的证明材料（四）授权委托书（申请人委托代理人提出许可申请时提交）备案（一）食品经营许可事项备案申请书（二）食品经营许可证正本或副本复印件（三）与备案有关的其他材料（四）授权委托书（申请人委托代理人提出许可申请时提交）食品加工经营场所布局要求分类加工经营场所使用面积()食品处理区占加工经营场所使用面积的比例原则粗加工操作场所面积与食品处理区面积比例原则食品检验室专间面积（原则上不小于食品处理区面积的10%）专用操作场所食品处理区为独立隔断的场所冷食类裱花类生食类其他专间单位食堂食品处理区面积30就餐人数人均面积0.2（*）/15%（*）/4（推荐）；中等职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得申请（*）4（推荐）4（推荐）；中等职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得申请（*）学校食堂（含托幼机构）集中分餐专间（*）除学校食堂外的单位食堂分餐（*）/食品经营管理单位包括食品销售连锁企业总部、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业。设置相应的食品安全培训场所（*）/10（*）/分类加工经营场所使用面积()食品处理区占加工经营场所使用面积的比例原则粗加工操作场所面积与食品处理区面积比例原则食品检验室专间面积（原则上不小于食品处理区面积的10%）专用操作场所食品处理区为独立隔断的场所冷食类裱花类生食类其他专间集体用餐配送单位1.食品处理区面积300；（*）2.食品处理区面积400，面积与单班最大生产份数之比为1:2.5；（*）400食品处理区面积800，面积与单班最大生产份数之比为1:4；（*）食品处理区面积800，面积与单班最大生产份数之比可适当减少；（*）3.烹饪场所面积食品处理区面积的15%；（*）4.清洗消毒场所面积食品处理区面积的10%；（*）/15%（*）25（*）禁止（*）禁止（*）禁止（*）1.成品冷却2.分装（包装）专间10%注：如使用全封闭的专用设施，可不做专间要求。（*）1.糕点类食品（禁冷加工糕点）2.自制饮品（禁冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮料）3.待配送食品贮存（*）粗加工、切配、烹饪、食品冷却、待配送食品贮存、餐用具清洗消毒、工用具清洗消毒、食品库房、更衣室（*）中央厨房1.食品处理区面积300；（*）2.烹饪场所面积食品处理区面积的15%；（*）3.清洗消毒场所面积食品处理区面积的10%；（*）/15%（*）25（*）仅限以半成品形式配送至门店后现场改刀的烧卤熟肉制品以及现场调制的凉菜、沙拉等冷食类食品（*）禁止（*）禁止（*）1.成品冷却2.分装（包装）专间10%注：如使用全封闭的专用设施，可不做专间要求。（*）1.糕点类食品（禁冷加工糕点）2.自制饮品（禁冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮料）3.待配送食品贮存（*）粗加工、切配、烹饪、食品冷却、待配送食品贮存、餐用具清洗消毒、工用具清洗消毒、食品库房、更衣室（*）分类加工经营场所使用面积()食品处理区与就餐场所面积比例原则粗加工操作场所面积与食品处理区面积比例原则专间面积（原则上不小于食品处理区面积的10%）专用操作场所食品处理区为独立隔断的场所冷食类裱花类生食类其他专间普通餐饮、从事食品制售活动的食品销售经营者小餐饮50（含50，农村地区小餐饮100）/4（推荐）4（推荐）4（推荐）；设置前处理操作场所（*）/1.糕点类食品2.自制饮品3.集中加工、当场分餐食用的经营者的分餐4.成品存放区域与加工制作区域相对独立。（*）/饮品店、糕点店50/4（推荐）4（推荐）/小型餐馆50200(不含50，含200)1/3（*）15%（*）4（推荐）4（推荐）粗加工、烹饪、餐用具清洗消毒（推荐）中型餐馆2001000(不含200，含1000)1/3（*）15%（*）4（推荐）4（推荐）粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒（推荐）大型餐馆10001/3（*）15%（*）4（推荐）4（推荐）粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒、餐用具保洁（推荐）备注：（*表示现场核查表核查项目的的重要性）1.食品销售场所和食品贮存场所应当与生活区分（隔）开。食品销售区域和非食品销售区域分开设置，生食区域和熟食区域分开，待加工食品区域与直接入口食品区域分开，经营水产品的区域与其他食品经营区域分开。 2.粗加工操作场所面积与食品处理区面积比例原则，全部使用半成品烹饪的可适当减少。 3.简单调配自制饮料的，可在备餐场所等洁净区专用工作台操作。配送沙拉、凉菜等半成品，现场仅拆封、调味，可在烹调加工场所或备餐、就餐场所进行。4.食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等除外）库房分开设置。5.冷藏、冷冻柜（库）数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显区分标识。6.员工更衣场所与加工经营场所处于同一建筑物内，有与经营项目和经营规模相适应的空间和更衣、洗手设施。中、小型餐馆以及500人以下的单位食堂可不作此要求。7.中央厨房和集体用餐配送单位，不得配送冷食类食品、生食类食品、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、裱花类糕点以及其他冷加工糕点，但中央厨房以半成品形式配送至门店后现场改刀的烧卤熟肉制品以及现场调制的凉菜、沙拉等冷食类食品除外。8.食品处理区：指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房（包括鲜活水产品储存区）、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。非食品处理区：指办公室、厕所、更衣场所、非食品库房等非直接处理食品的区域。就餐场所：指供消费者就餐的场所，但不包括供就餐者专用的厕所、门厅、大堂休息厅、菜肴展示台(区域)、歌舞台等辅助就餐的场所。 30 黄埔区食品药品监督管理局行政许可窗口服务指引为方便企业、群众办事，黄埔区食品药品监督管理局在区政务中心设立了服务窗口。黄埔区政务中心办理全区食品生产、食品经营、药品经营、医疗器械经营行政许可和备案的业务。办事项目的程序和申请所需材料已在各办事大厅公开，办事人员可以在资料架索取相关业务的办事指南，或直接向窗口工作人员咨询，窗口工作人员会一次性告知办事人员申办所需材料和注意事项。办事人员也可以登录广东省网上办事大厅黄埔分厅（网址/，在该网可以在线申办相关业务）或登录黄埔区食品药品监督管理局网站（网址：/）查询下载。办事人员对窗口工作人员的服务不满意，可以拨打黄埔区食品药品监督管理局行政绩效投诉电话：82100321。黄埔区政务中心窗口服务地址、电话及时间表政务中心名称地址咨询电话办事项目服务时间黄埔区政务中心（大沙办事大厅）大沙北路110号二楼8237004782370387食品生产许可证食品经营许可证药品经营许可证（零售）医疗器械经营许可证(三类)周一至周四：上午9：00-12：00；下午13：00-17：00周五：上午9：00-12：00；下午13：00-15：00黄埔区政务中心（香雪办事大厅）香雪三路3号三楼B区82118627食品生产许可证食品经营许可证药品经营许可证（零售）医疗器械经营许可证(三类)周一至周四：上午9：00-12：00；下午13：00-17：00周五：上午9：00-12；00下午13：00-15：00 黄埔区食品药品监督管理局及各街道食品药品监督所办公地址及联系电话单位名称单位地址联系电话黄埔区食品药品监督管理局行政审批科黄埔区大沙地东路333号420室、435室、437室82397821 8365290783271581黄埔食品药品监督管理所黄埔区港前路361号三楼303室82297817 82294746鱼珠食品药品监督管理所黄埔区港前路361号一楼105室82294647 82100037大沙食品药品监督管理所黄埔区镇东路50号一楼82375001 82289387红山食品药品监督管理所黄埔区广新路583号文船俱乐部东北角二楼82190213 82190381文冲食品药品监督管理所黄埔区广新路文元香元自编1号五楼82190465 32371432南岗食品药品监督管理所黄埔区黄埔东路3768号万好万家酒店32384687 82486300穗东食品药品监督管理所黄埔区穗东街庙头风度街1号庙头村综合楼六楼82519433 82065709长洲食品药品监督管理所黄埔区金洲南路1号四楼401室、402室82038370 82038984荔联食品药品监督管理所黄埔区开创大道728号1栋202房8