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中西酒文化论文范文 翻开历史的画卷,酒伴随着人类,走过了悠悠的岁月,无论是在中国还是在西方都酝酿出了悠久灿烂的酒文化下面为大家分享了关于中西酒文化的论文欢迎参考！ 摘要：本文通过比较中西方酒的文化的源头、酿酒原料、酒文化和饮酒方式等方面的不同来分析和比较中西方酒文化差异.本文不同于其他的调研我主要着重于通过学习英语而了解酒文化的重要性本文第一部分是引言接下来两部分是对比中西酒文化第四部分是关于酒的创新技术最后结束在一段总结中通过这个论文新鲜的着重点和方法为英语学习者提供了不一样的文化观点酒文化源远流长品种繁多是一个国家历史发展和文化沉淀过程中不可缺少的一环中西方文化价值观存在着根本性的差异酒文化也是一样通过这一对比从而进一步阐述中西方文化差异特别是价值观方面的差异 关键词：国家西方酒文化比较 最近比较火的新闻是某985的大一新生在酒吧为了拼酒省钱强迫不胜酒力的自己喝下六杯整整1800毫升的白酒最终因酒精中毒去世这样的事情其实最近几年时有发生明明喝酒应该是一件开心的事情是一件消遣的事情在中国的酒桌上喝酒却成了一件本事一门学问反观美国的酒桌文化好像很少听到个人是被灌酒灌死的因为美国人没有中国这种酒文化真的喝酒喝出命的多半也都是“自作自受”与他人无关那么下面就看下这两个国家酒文化的区别吧 美国酒桌文化： 美国超市里也琳琅满目得摆放着各色美酒但是对于饮酒却有着各种各样的限制首先是饮酒者的年龄未成年人是严禁饮酒的而且严禁卖酒给未成年人所有人买酒的时候都需要经过经过身份检查必须携带粘贴有相片的有效证件才能买到酒而且超市的售货员审查非常严格言谈之间像是在捍卫着某种不可逾越的正义还有公共场合不能和酒精含量高的饮料也就是说在酒店里是不能喝白酒的再好的酒只能带回家自己慢慢喝这之于中国人已经失去大半饮酒的意趣 另外就是美国关于饮酒的法律非常的多比如： 1.如果你买多了啤酒你的兄弟向你买数罐啤酒这情况很普通看起来没有问题但在美国你已经触犯了可判刑的罪行：你无牌售卖酒类 2.任何人没有牌照携带任何数量的含酒精饮料进入犹他州都是犯法可判刑最高6个月监禁和罚款1000美元 3.如果一个人将一瓶啤酒或其它酒类送给朋友作为礼物美国肯塔基州可以将他判监5年 4.美国康乃狄克州的药剂师每年要付400美元的牌照费才获准在药方中使用酒精 5.在美国密西根州任何未满21岁人士将酒类饮料作为礼物送给别人就算受礼人是在合法年龄这都是不合法的 6.在美国宾夕法尼亚州的公众地方醉酒是一种罪行 7.避免浪费和勉强喝完以致醉酒应该没有问题但在美国密西根州是不容许的 美国社交中虽然不是无酒不欢酒精饮料无疑很普遍比如WineCheese就是以葡萄酒奶酪水果为主的一种社交聚会在一些学术会议的休息间隙会有OPENBAR（酒吧）和CASHBAR（收费酒吧）其实就是一个酒吧侍者把房间一角作为吧台为大家提供酒精饮料这种社交场合里有时会有花生椒盐酥饼爆米花等snack有时还会有fingerfood就是直接用手拿着吃的小吃比如香肠卷熏鱼片烤鸡翅等虽然听起来用手拿着吃的东西很不体面但在这样的场合一边喝酒一边拿着小吃一边聊天的情况很普遍而且大多时候大家都是站着一来是节约地方二来也是方便大家走动重要的是美国人喝酒往往都是自己喝最多在别人过生或者重大节日的时候大家会一起cheer干杯大多数喝酒是自己想喝那么就喝至于喝多喝少那纯粹看你自己酒量了在任何场合下美国人都绝对不会按着你的头去喝酒比如你在谈生意谈合作的时候酒桌上有人喝酒喝多这种行为在美国看来是不负责任的在他们看来既然谈生意就好好的谈清清楚楚的谈酒喝多了说明自己酒量不自知酒都喝多脑子不清醒了何来的生意 与此同时在美国因对酒精的依赖而产生的酗酒者（alcoholics）并不少见非官方的数据是6%的美国人口酗酒但同时美国也有一套比较完善的帮助酗酒者戒酒的体系AlcoholicsAnonymous（AA）是一个对酗酒者提供帮助的非盈利性机构这一组织最近在北京和上海也有分支这一组织主要是为有相似经验的酗酒者提供一个安全的讨论互相倾听和帮助的场所AA在很多电视节目中出现过所以大多数美国人都对此不陌生 中国酒桌文化 首先中国人爱面子酒喝多了是件很痛苦的事就是因为痛苦所以才要喝！劝酒的希望展现自己有让对方痛苦的能力来体现自己的地位获得“面子” 另外中国是一个讲人情的地方各方利益群体都希望找到一个情感诉求的切入点从而实现办事的目的酒桌是最容易操作安排个饭店约好大家的时间就可以了反正大家也都是需要吃饭的而且在短时间内几个小时足够了效果最好的办法 一般喝大酒都是有人有明确的目的的分为两种情况一种呢是接待客人喝酒的目的是尽快和对方熟络起来建立关系；另一种呢是明确的要办某一件事饭局上有要办事的人也有能拍板的人 先说第一种情况喝大酒的可能性最大因为喝酒本身是一件比较痛苦的事情喝完了难受大家都知道但是为了表达对对方的尊敬所以用喝酒这种接近自残的方式来很直白的让对方知道我很在乎你对方看到你喝了也必须回敬这是酒桌的基本游戏规则如果你不回敬大家会感觉你不好接触很难接近这也是个了解对方性格的机会通常一般有酒就喝不推的人一般也确实好接触一些 再说第二种情况第二种情况下酒桌基本可以说是最好的选择因为在中国人与人的沟通成本很高比如你想办一件事或是有一个想法而这个事情比较重要的时候你会反复琢磨对方能不能接受你提比较合适尤其是在和对方不熟悉的情况下想要提出自己的想法或是方案是很不容易的那么喝酒的话可以借着所谓的“酒劲”说出来来试探对方的反应如果对方反应很激烈明显不赞成你可以说自己喝多了让对方别往心里去；如果对方的态度还可以的话说明这个事是有可能的可以继续深谈 最关键的是对于想要办事的人来说酒桌最容易操作尤其在不了解对方的情况下如果你了解对方或者还能去洗个澡或是喝个茶但是这两者又都缺少失言的退路所以酒文化很盛行 所谓的逻辑不逻辑那都是局外人自己推断的凡事存在即合理能存在这么久也必然有其原因我说的这些情况在职场或是商场上也都是谈合作或是谈销售之类的比较重要的情况一般能出面办这种事的要么是比较资深的销售要么至少也得是部门经理之类的也不太可能是刚毕业的大学生你所说的大学生开始学酒场这些事呢不一定有什么必要但是将来工作以后尤其是上升到一定职位以后还是躲不开的一个问题 那么有三个办法供你参考避免喝大酒一种呢就是任何情况下死都不喝刚开始大家都觉得你奇怪或者还有人拿话挤兑你要抗住坚持一段时间以后大家就都知道你不喝了也就没人说你了这个办法需要你能够较好的承受压力