花儿朵朵团队创业计划书.doc

小卖部创业计划书学校名称 重庆邮电大学移通学院团队名称 花儿朵朵队长 唐冬 队员 孟杨队员 张羽目录市场综合分析一、 项目背景二、 市场营销环境1、选址2、目标人群3、竞争状况 竞争者分析 竞争者优势与劣势分析 小店的优势和劣势分析3、 产品状况四、 财务分析1、成本估计2、利润以及投资回报录 营销组合策略一、目标市场 二、产品定位 三、价格四、营销渠道1、供货营销2、店面营销3、陈列营销5、 服务策略6、 销售队伍7、 后期赞助食品安全管理制度以及消防安全问题 宿舍下小卖部的发展市场综合分析一、项目背景小卖部简介港台称便利店，是市场经济活动中一个规模最小零售企业，公共场所或单位内部主要以出售糖果、点心、冷饮、烟酒、日用品等的地方。广泛分布在城乡各处。 20世纪80年代初，随着我国的改革开放，经济体制和经营体制逐渐灵活，市场上的商品日益丰富，原来以单一形式存在的百货商场和供销社供不应求，无法适应群众的生活需要。随着市场进步，城市和农村出现小卖部。小卖部一般设在城市内的社区和农村的繁华地段，主营生活日用商品，有着经营成本小、规模小、商品种类少、分布广等特点。 近几年，市场商品极大的丰富，人们的生活水平达到了新的高度，实体小卖部逐渐被应运而生的大小超市所取代。二、市场营销环境1、选址在我校校园内，学校的规章制度比较严，可供选择的小卖部经营点并不多，在A区的A7和A13。首先小店有地理位置优势，我校A区仅此两家小卖部，而其与这里最近的超市学校门口超市也有600米的距离。但我们有着比其更为便捷服务在常规的产品中，同时还能为在A区运动场打球的同学及时的提供，用以补充运动后体内水分的流出。2、目标人群由于是在大学校园内，主要人群是学生和教师以及职工。教师和职工的宿舍距离我们小店较远，从地理位置上决定了我们的目标人群只能是学生，主要是A区的学生。我们按照消费者大学生的行为因素，将市场细分为几大类。第一类是传统型的大学生，他们比较保守，主要精力都放在学习上，成绩较好，他们喜欢实用型的产品。第二类是奢靡型的大学生，他们的家境一般比较好，手头的资金比较充裕。第三类是“宅男”型的大学生，他们的大多数时间都在寝室度过，喜欢玩游戏、上网，去食堂的次数较少，喜欢就近购买各种面食和小吃。 第四类是社交型的大学生，他们性格活泼开朗，喜欢与人交往，对小店的产品要求较高，有自己偏好的产品。第五类是运动型的大学生，他们充满青春气息，热爱运动，热动于参加各种体育活动，经常可以在篮球场上看到他们活动的身影，他们在小店买的东西主要是水。 因而，我们的目标人群主要集中在传统型、“宅男”型和运动型这三大类大学生上。这几个方面的人群购买欲望较强。3、竞争状况竞争者分析在我校园门口，经营小卖部或超市的主要有4家，分别是学校悦动超市，学府超市等。学校悦动超市：学习和生活的各种用品及食品均有售，但品种繁多且路途遥远，属实用型超市。茶魔方，避风塘：情侣、同学的休闲场所，环境优雅，属时尚休闲型奶茶店。百变女生小店：各种小饰品和一些学习用品，属时尚型小店。竞争者优势与劣势分析校门外面的店铺优势：1地理位置较好，处在大多数学生进出地段，人流量较大。2 产品丰富，供应量大。劣势: 1相对于校内学生，校外部分商店太远，尤为在夏日，太远而导致同学不愿去。 小店的优势和劣势分析小卖部优势:（1） 地理位置优势，我校A区的小卖部，就在宿舍旁，在目标人群中。又因大部分学生的时间观念都很强，日常学习和生活用品必不可少，因而同学们都喜欢能够就地省时的去购买用品，所以选择在宿舍楼旁的小卖部，可以更为便捷。而现在宿舍中存在较多的宅男，他们大多数时间都在宿舍读度过，买东西更喜欢快速、健康、方便，因而近距离的本店对他们来说就很重要； （2） 有精良的产品和厂家，真正实现商家和消费者的无缝对接，中间流通成本最低化； （3） 日常货品齐全，更新迅速，随时满足客户需求（作为学生，容易与同学们沟通 ，随时了解同学们的需求）； （4） 完善的售后服务，让客户体验最真诚的一面； （5） 优质的产品质量。我们将拥有一套完整的质量保证体系，从货源上着手，保证货源的质量，坚决抵制劣质过期的产品，对任何存在质量问题的产品均可以进行更换或退货； （6） 有着较为固定的目标人群； 小卖部商业理念：快乐购物，享受生活每一天； 服务服务心愿：为顾客天长地久。小卖部劣势: （1）地理位子：位于A区，服务的人群比较固定和有限； （2.）小卖部由于内部空间的限制，使它可有效利用的空间无法和大型超市相比，从而产品只能提供日常的常规产品。三、产品状况前期主要商品：小卖部经营范围为日常生活用品、食品和学习用品，日常生活用品方面主要是卫生纸、洗衣粉、洗发水、衣架等；而食品占大部分，主要分为四类：小吃、饮料和面食，小吃有辣皮、鸡翅、鸡脖、乡巴佬卤蛋、酒鬼花生、奥港花生、口馍、威化饼、香肠、小米锅巴、沙琪玛 、酱鸭腿、挑逗、绿豆饼、玉米肠 饮料主要有统一冰红/绿茶、康师傅大冰红茶、果粒橙、八宝粥 、可乐、茉莉花花/清茶、营养快线、可乐 面食有 ，各种小面包，魔法士方便面、康师傅桶面、康师傅袋面 这些商品主要从外部购得，当然这些商品的质量与品质是能够得到保证的。当然我们所提供的商品种类远不止这些,我们会根据行情适时地做出相应的调整,以最优服务最安全的商品来满足校园中广大师生的需求。 中期扩建：店面的装修与清洁。 后期再建：完善各种设备与产品。四、财务分析1、成本估计 前期投资预算15000元。具体为： （1）装修费用1000元； （2）最初货物8000元； （3）岗位工作3000元；（额外招工2人，负责店面看守。5元/时） （4）准备3000元随时购进最新货物； （5）水电费倡导节约为主。（不营业期间关电关水）2、利润以及投资回报录小卖部平均利润应该在15%-20%之间，而且总利润率在20%。有的商品利润是不错，比如：夏天的冷饮，小食品的利润比较高，而小零食等的利润却会很低，可能要牺牲一部分商品的利润来招徕顾客的惠顾。大学校园内的小卖部和超市比较少，分散在学校的各个地方，每个小卖部要为周边的几栋宿舍的同学提供各种生活用品和食品。以A7宿舍下的小卖部为例;它的顾客主要为A区的同学，通常每天光顾小卖部的人数在200人次左右，一天的营业额在700元左右。而这些宿舍的总人数在6000人左右，即它的潜在顾客还是比较多的，有较大的发展潜力。利润表编制 年 月 日 单位： 元 月份项目第一月第二月第三月第四月一、主营业务收入620078001050012000主营业务成本8500500055005500主营业务税金416544760880二、主营业务利润-2716225642405620营业费用1000850850850管理费用250120100100三、净利润-3966128632904670（具体以实际经营状况为主）。营销组合策略一、目标市场大学生宿舍下的小卖部，顾名思义，我们我们的主要商品是针对校园的广大师生的，我们的宗旨是为广大师生服务，主要是附近几栋宿舍的师生。我们定位在宿舍同学的所需与所求上，提供同学们所需的日常生活用品和各类食品。由于是在大学校园内，主要人群是学生和教师以及职工。教师和职工的宿舍距离我们小店较远，从地理位置上决定了我们的目标人群大多是学生，主要是A区的学生。二、 产品定位 市场定位战略，在店内，我们将为顾客提供优质的服务，包括细心地回答顾客的各种问题，始终面带微笑地迎接顾客，改善店内的环境，为顾客提供轻松愉 快的购物氛围，让顾客的身心得到放松。顾客可以随时对我们的服务和产品提出意见，我们将收集这些意见来优化服务，提高服务质量。我们将提供比其他竞争者更好的售后服务，对出现质量问题的产品实行更换或退款。另外，我们做了一组问卷调查来分析顾客的行为特征和心理特征，以便更好的为顾客提供产品和服务。问卷见附录。三、 价格考虑到我们的主要顾客是学生着一群体，学生群体具有一些特殊性，例如，信息传递性，容易接受环境的影响，对价格比较敏感等，我们采用低成本战略，即我们会适当降低给我们提供货源的价格，然后在此基础上考虑我们的经营利益适当的加价卖给顾客采取薄利多销的营销方式。同时利用消费者的数字认知心理，决定决定将某些特殊产品的价格在数字上不进位,而保留零头,根据顾客愿意接受的价格而定价.(浮动定价也可以采用),根据学生对价格比较敏感以及爱占小便宜的心理,对一般商品采用浮动定价是很可取的.对部分商品采用让利销售方式，即在很多顾客熟悉的东西上将价格以批发式价格零售(当然不是说买1个也是这样的价格，这叫批发式零售，虽然做的小，但也是看量做的，譬如某公司要我10件东西原来1件东西零售是2元，一般店内是2.2元或者说是2.5元，然后批发价式零售为1.8元，最好推荐别的东西给顾客如果接受，这几块钱就回来了)，让顾客觉得实惠，而推荐其他的利润稍高的商品给顾客接受，来赚回成本。四、 营销渠道1、 供货营销我们的货源供货比较集中,能够保证其正常营业活动的货物供应，货源主要来自于正规的厂商,其质量与品质有比较大的保障。搞好和货物来源商的关系，有助于调换货物，但是调完货物你最好在下次进货或者是下下次进货留意每一件商品的进价。商人不会做亏本生意的!2、店面营销:注重小店的环境建设。店面就是好比一个人的脸面,也可以说是一个店的形象.我们的店面设计要符合大学生的心理特征。改变现有产品结构，优化小店环境（包括将产品分类摆放，贴上标签）,还包括始终微笑服务。1)清新友好2)自然大方内部装修及商品摆设要切合小卖部商业理念：“快乐购物，享受生活！”。墙体以白色基调为主。3、陈列营销:店面吸引顾客以后,商品陈列的作用就显现出来了.陈列物品整齐洁净,柜台之间要保持适当的距离便于顾客挑选商品.陈列要求:讲究美观而且便于顾客取放体现商品的特征存放错落有致,让顾客有大的选择余地.四、服务策略服务与店面，商品的质量同样重要。微笑服务，用户至上。学生群体是一个比较挑剔的群体，做好相应服务对产品的销售同样重要。因此，我们要做到百挑不厌，百问不烦，让顾客在店里找到温馨的感觉，为用户营造一种轻松愉快的购物氛围，缓解同学们学习的疲劳和压力。良好的售后服务，不要卖出去了就一屁股拍完，给他们服务，有些质量问题商家得自己研究是人为还是怎么(虽然会非常的麻烦，但是会增加自己的无形资产)，无理取闹的客户和故意的客户给予立马否决。对存在质量问题的商品予以退换、五、宣传和促销策略1、宣传策略（1）一般性宣传，可以通过传单，网络形式宣传，及时地将产品信息传递给广大师生。这种方式宣传比较方便快捷，廉价，是实行低成本战略的一种体现方式。（2）重大活动宣传，通过宣传单以及优惠活动广泛传递消息。2、促销策略 （1）通过赞助学院间的大型活动来提升小卖部的知名度。为学校的一些活动提供赞助（如为学校的篮球赛赞助几桶纯净水和一些杯子） （2）进行一些促销活动。每逢节假日就进行促销活动.六、销售队伍为了完成销售目标，我们需要建立营销为了完成销售目标，我们需要建立营销中心，打造一支素质过硬营销队伍；完善机制，保持销售队伍的稳定性与成长性。建立以客户为中心、以营销为中心的双中心战略。在销售手段上，采取全员营销的战略，全面参与销售，提高整体的销售水平。一个好的销售团队，必须建立完善有效的薪酬体制和激励机制，才能激发销售人员的潜能，使其利润达到最大化。七、后期赞助 1.从所获利润中拿出一部分资金作为爱心基金（根据收入所得按比例提成15%-20%），用于帮助贫困学生。 2.定期对学校的各种活动进行赞助。例如：公益长跑，阳光杯篮球赛等。食品安全管理制度以及消防安全问题 为加强学校小卖部的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝食物中毒事故的大声，特是定以下管理制度：一 小卖部必须办理“卫生许可证”后方可营业。二 小卖部从业人员上岗，着装整洁，服务态度端正，服从学校的管理，严 格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。三 小卖部是以学生为服务对象，必须以“服务学生为主，让利给学生”为 原则，经营的各类商品价格不得高于市场价格。四 恪守经营羡慕范围，销售商品要合适学生情况，不得自行加工出售食品（如炸洋芋，豆腐，泡咸菜，凉米线等），不得销售能造成严重校园卫生问题的食品(如：瓜子类)。不得经营与学生学习，生活无关的烟酒，弹弓，烟火等国家命令禁止的商品。五 进货：必须到持有营业执照，卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进货食品必须有安全标识“QS”且未过期的。严禁进购“三无”食品，假冒伪六 购买食品是，一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照，卫生许可证，质监部门出具的“食品检验合格清单”复印件和进货清单及发票。七 做好食品进货入库验收记录，对库房的食品要随时清理，对过期食品要马上销毁，做到先进先售。进货不能太多，做到及时进货，及时售完。不积压食品。食品仓库必须有通风 ，防潮，防鼠设施设备。食品存放应有货垫。做到隔墙离地。八 小卖部中的食品和非食品要分架摆放。严禁混放。九 经营场所保持良好的卫生状况，经常清理打扫，做到店内无苍蝇，蛛丝，鼠迹，蟑螂粪类，无卫生死角。商品必须有防蝇，防尘保洁设备。十 小卖部不得接收学生进行赊账。十一 无条件配合学校迎接上级的一系列安全及食品卫生检查，随时接受学校及上级有关部门进行的食品卫生安全检查。对所指出的问题及时整改。十二 出售时发现食品有问题应及时向有关人员反映并做出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。十三 经营时间：按学校规定时间经营。十四 安全责任：小卖部必须严格按照国家卫生部门和卫生防疫部门的饮食卫生标准，接收卫生防疫部门和学校的卫生监管。小卖部如果不按照规定，因出售的食品，危险物品所引发的学生食物中毒或者其他安全事故，由从业人员全部承担相应的经济，法律责任。学校概不负责。15 加强消防宣传，落实监杜绝火灾隐患。16 工作人员具备一定消防意识，配备消防器材。17 不能私自乱接电线以及增加电器。附录 小卖部的调查问卷女士先生，您好！我是A区小卖部的访问员。我们正在进行一项有关超市的研究，很想听听您的宝贵意见，请您抽出一点时间为我们填一下相关信息。非常感谢您的支持！1.你现在大学几年级？*（1）我大一新生。（2） 大二了呀。 （3）俺大三了。 （4）大四，要找工作。（加油啊！）（5） 阿拉是