竹炭、钙镁与水.doc

竹炭 钙镁与水2010年3月10日，中央一台“夕阳红”栏目播出了“利用活性炭使硬水软化”的节目，社会反响强烈。围绕炭、钙镁与水的关系，众说纷纭。其实，人体中的微量元素钙镁等，需要一种平衡，过量和缺少，都会对身体造成危害。每个人选择何种饮用水（指不同的微量元素含量），应根据自己的身体状况。如微量元素缺乏，则多饮用矿泉水等硬度较高的水；如微量元素过量，就要饮用纯净水等高品质软水。竹炭，具有较强的吸附性，富含矿物质，固定碳含量高，能起到净化和调节水质的作用： 1、净化水质：吸附水中对人体有害的杂质、农药残留和重金属污染物。 2、调节水质：当水质中钙镁离子过量时，竹炭中的碳元素可以与之化合生成碳酸钙和碳酸镁，并集聚在竹炭上，从而使硬水软化，减少人体对饮用水中过量钙镁的吸收；当水质中缺乏钙镁离子时，竹炭可以使水质呈弱碱性，溶出钙镁等有益的矿物质，供人体吸收，补充人体微量元素。所以竹炭可以起到很好的水质调节作用。 在国标GB 5749生活饮用水卫生标准“水质常规指标及限值”中规定：饮用水的总硬度(以CaCO3计)限值为 450mg/L。有关硬水的标准，世界卫生组织推荐的生活用水硬度不超过 100mg/L。小知识： 1、水的硬度 ：是指水中钙、镁离子的浓度，硬度单位是ppm，1ppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升（mg/L）。 2、软水与硬水：水分为软水、硬水，凡不含或含有少量钙、镁离子的水称为软水，反之称为硬水。水的硬度成份，如果是由碳酸氢钠或碳酸氢镁引起的，系暂时性硬水（煮沸暂时性硬水，分解的碳酸氢钠，生成的不溶性碳酸盐而沉淀，水由硬水变成软水）；如果是由含有钙、镁的硫酸盐或氯化物引起的，系永久性硬水，经煮沸后不能去除。以上两种硬度合称为总硬度。 依照水的总硬度值大致划分，总硬度0-30ppm称为软水，总硬度60ppm以上称为硬水，高品质的饮用水不超过25ppm，高品质的软水总硬度在10ppm以下。在天然水中，远离城市未受污染的雨水、雪水属于软水；泉水、溪水、江河水、水库水，多属于暂时性硬水，部分地下水属于高硬度水。当水滴在大气中凝聚时，会溶解空气中的二氧化碳形成碳酸。碳酸最终随雨水落到地面上，然后渗过土壤到达岩石层，溶解石灰（碳酸钙和碳酸镁）产生暂时硬水。一些地区的溶洞和溶洞附近的硬水就是这样形成的。 3、硬水的利弊 ：硬水有许多缺点： 1）和肥皂反应时产生不溶性的沉淀，降低洗涤效果（利用这点也可以区分硬水和软水）。 2）工业上，钙盐镁盐的沉淀会造成锅垢，妨碍热传导，严重时还会导致锅炉爆炸。由于硬水问题，工业上每年因设备、管道的维修和更换要耗费巨资。 3）硬水的饮用还会对人体健康与日常生活造成一定的影响。没有经常饮硬水的人偶尔饮硬水，会造成肠胃功能紊乱，即所谓的“水土不服”；用硬水烹调鱼肉、蔬菜，会因不易煮熟而破坏或降低食物的营养价值；用硬水泡茶会改变茶的色香味而降低其饮用价值；用硬水做豆腐不仅会使产量降低、而且影响豆腐的营养成分。 4、那么硬水毫无是处了吗？不对，否则怎么会有那么多的人买矿泉水喝呢 。原来钙和镁都是生命必需元素中的微量金属元素。科学家和医学家们调查发现，人的某些心血管