标准化奶牛场建设与规模化畜禽养殖污染综合防治.doc

有限责任公司标准化奶牛场建设与 规模化畜禽养殖污染综合防治 项目可行性研究报告 项项目目名名称 称 有限责任公司标准化奶牛场建设与规 模化畜禽养殖污染综合防治 主主管管单单位位 建建设设单单位位 有限责任公司 建建设设地地点点 编编制制单单位位 编编制制时时间间 二 一二年七月 项目名称 项目名称 有限责任公司标准化奶牛场建设与规 模化畜禽养殖污染综合防治 主管部门 主管部门 承担单位 承担单位 负负 责责 人 人 联系电话 联系电话 建设地点 建设地点 编写单位 编写单位 负负 责责 人 人 目目 录录 第一章第一章 项目摘要项目摘要 1 1 1 项目名称 1 1 2 建设性质 1 1 3 主管单位 1 1 4 承担单位 1 1 5 建设地点 1 1 6 建设年限 1 1 7 建设内容和规模 1 1 8 产品方案 2 1 9 投资估算 2 1 10 资金筹措 3 1 11 效益分析 3 1 12 可行性研究的依据 5 第二章第二章 项目建设的必要性及可行性项目建设的必要性及可行性 6 2 1 项目背景 6 2 2 必要性 9 2 3 可行性 11 第三章第三章 市场供求分析及预测市场供求分析及预测 14 3 1 牛奶市场分析 14 3 2 生物有机肥市场分析 16 第四章第四章 建设单位的基本情况建设单位的基本情况 21 4 1 单位概况 21 4 2 单位现状 21 4 3 专业技术水平和管理体制 22 第五章第五章 项目地点选择分析项目地点选择分析 24 5 1 场址地点与地理位置 24 5 2 地点选择 24 5 3 场址建设条件 25 第六章第六章 生产工艺技术方案生产工艺技术方案 27 6 1 技术来源 27 6 2 奶牛饲养管理技术 27 6 3 沼气生产工艺技术 36 6 4 生物有机肥生产工艺技术方案 39 第七章第七章 项目建设目标项目建设目标 44 第八章第八章 项目建设内容项目建设内容 45 8 1 规划布局 45 8 2 建设内容与规模 46 8 3 土建工程 48 第九章第九章 投资估算和资金筹措投资估算和资金筹措 50 9 1 项目建设投资估算 50 9 2 资金筹措方案 53 第十章第十章 建设期限及实施进度安排建设期限及实施进度安排 56 10 1 项目建设期限 56 10 2 计划进度 56 第十一章第十一章 土地规划和环保土地规划和环保 57 11 1 土地和规划 57 11 2 环保评价 57 11 3 环境保护及综合利用措施 57 第十二章第十二章 组织管理与运行组织管理与运行 60 12 1 项目实施组织管理 60 12 2 项目建成后的运行管理 61 第十三章第十三章 效益分析与风险评价效益分析与风险评价 64 13 1 财务价格 64 13 2 财务估算原则 66 13 3 销售收入与成本估算 67 13 4 财务分析 67 13 5 社会效益 69 13 6 生态效益 70 13 7 风险评价 70 第十四章第十四章 工程招标方案工程招标方案 72 14 1 招标范围 72 14 2 项目招标的组织形式 72 14 3 项目采用的招标方式 73 第十五章第十五章 结论和建议结论和建议 74 14 1 结论 74 14 2 建议 75 附表 附表 1 可研报告编写人员基本情况表 2 建设投资估算表 2 1 土建工程投资明细表 2 2 设备投资明细表 2 3 科技投资明细表 3 流动资金估算表 良种繁育和流通设施等项目用 4 资金筹措与使用计划表 5 总成本费用估算表 6 固定资产折旧 无形资产和其他资产摊销估算表 7 1 营业收入和营业税金及附加增值税估算表 8 1 项目投资现金流量表 8 2 项目资本金现金流量表 9 资产负债表 附图 附图 附图 1 敏感性分析示意图 附图 2 盈亏平衡分析示意图 附图 3 项目建设地点位置图 附图 4 平面布局示意图 附件 附件 1 企业法人营业执照 2 组织机构代码证 3 税务登记证 4 土地证明 5 资信证明 6 龙头企业证书 7 防疫证 8 省著名商标证书 第一章第一章 项目摘要项目摘要 1 11 1 项目名称项目名称 有限责任公司标准化奶牛场建设与规模化畜禽养殖污染综合防治 1 21 2 建设性质建设性质 搬迁新建 1 31 3 主管单位主管单位 1 41 4 承担单位承担单位 有限责任公司 1 51 5 建设地点建设地点 1 61 6 建设年限建设年限 2012 2014 年 1 71 7 建设内容和规模建设内容和规模 建设标准化母牛舍 6600 平方米 后备 青年及育成牛舍 4200 平方米 产房 800 平方米 病畜隔离舍 100 平方米 挤奶厅 500 平 方米 人工授精室和兽医防疫室各 60 平方米 建设青贮窖 7500 立 方米 贮草棚 1000 平方米 饲料加工车间及库房 800 平方米 锅炉 房 118 平方米 蓄水池 300 平方米 车库 300 平方米 购置设备仪 器 37 台套 新建化验室 培训室及档案室等 1500 平方米 职工宿舍 300 平 方米 犊牛舍 480 平方米 配套建设堆肥场 800 平方米 并进行必 要的场区道路及绿化建设 引进良种荷斯坦奶牛 450 头 新建总容积 600 立方米的厌氧反应器 3 座及其配套脱硫净化 利用等设施 总容积 200 立方米贮气柜 3 座 600 户用沼气管网及 配套设施及 2400 平方米有机肥加工车间 年处理家畜粪便约 4 5 万 吨 污水 3 万吨 购置沼气有机肥生产设备仪器 665 台套 1 81 8 产品方案产品方案 项目建成后 达产年奶牛存栏数达到 1500 头 其中基础母牛存 栏 855 头 新增出栏育成奶牛 102 头 出售青年母牛 92 头 淘汰牛 117 头 公犊牛 363 头 产鲜牛奶 4950 吨 年产沼气 45 万立方米 沼液 3 万吨 有机肥 3 75 万吨 1 91 9 投资投资估算估算 该项目经测算新增总投资 5204 7 万元 其中固定资产投资 4951 44 万元 科技培训 10 00 万元 技术服务及推广费 20 00 万 元 基本预备费用 99 55 万元 铺地流动资金 123 71 万元 固定资产投资包括土建工程 2981 6 万元 设备及安装费 1360 84 万元 基础母牛引进 540 00 万元 勘查设计费 20 00 万元 工程招标及监理费 16 00 万元 建设单位管理费 25 00 万元 可研 费用 8 00 万元 项目目前已完成投资 2147 63 万元 还需要投资 3057 07 万元 1 101 10 资金筹措资金筹措 本项目投资总额 5204 7 万元 其中申请项目资金 3000 00 万元 占项目总投资的 57 64 建设单位自筹 2204 7 00 万元 占项目总 投资的 42 36 1 111 11 效益效益分析分析 本项目正常年新增销售收入为 3675 99 万元 正常年经营成本 1843 09 万元 正常年利润 1408 62 万元 所得税前内部收益率为 23 40 所得税前财务净现值为 6986 22 万元 税前静态投资回收 期 6 29 年 含建设期 投资利润率 25 79 利税率 25 79 盈亏平衡点为 29 01 表表 1 1 1 1 主要经济技术指标表主要经济技术指标表 序号序号项目项目单位单位经济指标经济指标备注备注 1建设期年2 2总投资万元5204 70 2 1固定资产投资4885 08 2 2固定资产方向税0 00 2 3建设期利息0 00 2 4无形资产投资0 00 2 5递延资产投资30 00 2 6预备费用99 55 2 7铺地流动资金123 71 3销售收入万元3675 99正常年 4销售税金万元0 00正常年 5利润总额万元1408 62平均值 6 财务内部收益率 全部投资 23 40 所得税前 财务内部收益率 全部投资 21 52 所得税后 7财务净现值 全部投资 万元6986 22所得税前 注 ic 8 财务净现值 全部投资 万元6002 56所得税后 注 ic 8 财务净现值 自有资金 万元5123 67所得税后 注 ic 8 8投资利税率25 79 9投资利润率25 79 10投资回收期 静态 年6 29所得税前 含建设期 投资回收期 静态 年6 61所得税后 含建设期 投资回收期 动态 年7 38所得税前 含建设期 投资回收期 动态 年7 84所得税后 含建设期 11经营成本万元1843 09平均值 12总成本万元2020 40平均值 13盈亏平衡点 29 01 1 121 12 可行性研究的依据可行性研究的依据 1 国务院办公厅关于进一步支持甘肃经济社会发展的若干意见 2 国家环保局发布的 国家农村小康环保行动计划 3 国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定 国发 2005 39 号 4 省环境保护专项资金使用管理办法 甘财建 2010 152 号 5 省畜禽养殖场养殖小区建设规范及备案管理办法 6 畜禽养殖污染防治管理办法 7 集约化养猪场建设标准 NYJ T04 2005 8 畜禽养殖业污染物排放标准 GB18596 2001 9 畜禽养殖业污染防治技术规范 NY T667 2003 10 标准化养殖小区技术规范 DB62 T1443 2006 11 规模化畜禽养殖场沼气工程设计规范 NY T1223 2006 12 项目单位提供的有关资料 13 建设项目经济效益评价方法与参数 第 3 版 14 农业建设项目投资估算内容与方法 NY T 1716 2009 第二章第二章 项目建设的必要性及可行性项目建设的必要性及可行性 2 12 1 项目背景项目背景 牛乳被誉为营养价值最接近于完善的食物 人均乳制品消费量 是衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一 世界上许多国家都 对增加乳制品消费给予高度重视 加以引导和鼓励 在我国 乳制 品逐渐成为人民生活必需食品 改革开放特别是近几年以来 我国 奶牛养殖业和乳制品工业发展迅速 奶业也几乎是从无到有迅速成 长起来 建国以来 尤其是经过改革开放 30 年的发展 我国奶业有 了长足进步 2011 年 我国奶牛存栏 1250 万头 年递增率为 10 奶类总产量持续上升 已跃居世界第 3 位 仅次于印度和美国 2011 年我国奶类总产量 3700 万吨 比 1978 年的 97 1 万吨增长了 38 倍 年递增率为 13 分别比肉 蛋高 5 3 个百分点和 4 0 个百 分点 其中牛奶产量 3525 2 万吨 比 1978 年的 88 3 万吨增长了 38 9 倍 年递增率达到 13 6 奶牛单产水平有所提升 2011 年我 国泌乳母牛单产水平为 4800 千克 比 1978 年的 3000 千克提高了 60 奶类人均占有量迅速增加 2011 年我国奶类人均占有量为 28 5 千克 比 1978 年的 10 1 千克增长了 1 8 倍 奶牛养殖业产值 占畜牧业产值和农业产值的比重逐步提高 2011 年奶牛养殖业产值 900 亿元 已占畜牧业产值的 5 3 占农业产值的 1 73 近年来 经过各级政府的大力支持和项目带动 甘肃奶业保持 了较快发展 2011 年全省荷斯坦奶牛存栏 8 1 万头 奶类产量 34 万吨 人均奶类占有量 10 1 千克 连续几年甘肃省奶业保持了良好 的发展态势 奶业生产方式 组织形式和产品结构发生了新的变化 综合生产能力进一步加强 但是 甘肃省存在奶牛单产水平低 奶 牛养殖 小 散 低 的局面没有得到根本扭转 奶牛饲养规模小 分散在千家万户 生产水平低 2011 年甘肃省成年母牛平均单产 3920 千克 而世界平均水平为 6000 公斤 不到世界水平的 60 比 全国平均水平低 700 公斤 近年来 随着我国经济快速增长和城乡居民生活水平提高 全 国各大中城市和农业主要产区相继实施了一批 菜篮子 工程 为发 展农村经济 提高城乡居民生活水平做出了重大贡献 同时也促进 了我国禽畜养殖业向规模化 集约化方向发展 但随之也带来了集 约化养殖场畜禽粪便排放量急剧增长的问题 特别是由畜禽养殖引 起的污染通常是综合性污染 极易造成面源污染 面源污染也称非 点源污染 是指溶解和固体的污染物从非特定地点 在降水或融雪 的冲刷作用下 通过径流过程而汇入受纳水体 包括河流 湖泊 水库和海湾等 并引起有机污染 水体富营养化或有毒有害等其他 形式的污染 根据面源污染发生区域和过程的特点 一般将其分为 城市和农业面源污染两大类 农业面源污染是指在农业生产活动中 农田中的泥沙 营养盐 农药及其它污染物 在降水或灌溉过程中 通过农田地表径流 土壤中流 农田排水和地下渗漏 进入水体而 形成的面源污染 这些污染物主要来源于农田施肥 农药 畜禽及 水产养殖和农村居民 农业面源污染是最为重要且分布最为广泛的 面源污染 农业生产活动中的氮素和磷素等营养物 农药以及其他 有机或无机污染物 通过农田地表径流和农田渗漏形成地表和地下 水环境污染 事实上 面源污染更多地与农业 农村和农民相联系 我国农村过量和不合理地使用农药 化肥 小规模畜禽养殖的畜禽 粪便 以及未经处理的农业生产废弃物 农村生活垃圾和废水等 都是造成面源污染的直接因素 有些地方已经严重影响到畜禽养殖 业自身发展和当地人民群众生活 到了刻不容缓 必须加以治理的 地步 随着我国农村温饱问题的基本解决和全面建设小康社会的逐步 推进 农村环境保护与治理问题已成为各级政府和农民群众普遍关 心的问题 胡锦涛总书记在 2005 年中央人口资源环境工作座谈会上 明确指示 要启动农村小康环保行动计划 党的十六届五中全会 提出 要按照生产发展 生活富裕 乡风文明 村容整洁 管理民 主的要求 扎实稳步推进新农村建设 国务院关于落实科学发 展观加强环境保护的决定 明确要求 结合社会主义新农村建设 实施农村小康环保行动计划 随着畜禽规模化养殖的发展 甘肃省的养殖污染问题夜逐年加 剧 据统计 每年大约占 25 的畜禽粪便未经任何处理 进入大气 和地表 已经成为面源污染的主要污染源 治理好养殖污染 对于 建设小康社会 改善民生 变废为宝 保护生态环境具有十分重要 的意义 县是甘肃中部地区的人口大县 农业大县 近年 来畜牧业发展迅速 奶牛产业具有良好的自然条件 政府非 常重视 项目实施区草场资源较好 牧草优质 玉米种植面 积大 农作物秸秆丰富 是饲养奶牛的有利场所 加之近年 实施的退耕还林还草政策在项目实施区得到普遍落实 为草 食畜牧业的发展莫定了基础 建设标准化奶牛养殖场 对促 进奶牛产业发展和草食畜产业 提升作用显著 治理好奶牛 养殖产生的污染 对于当地居民 企业自身发展和能源事业 的发展都有意义重大 2 22 2 必要性必要性 2 2 12 2 1 可有效促进农业产业调整可有效促进农业产业调整 长期以来 县畜牧业在农业中所占比例偏低 以 玉米 小麦为主的种植业在农业中占主导地位 产业结构不 合理 产业链较短 效益低下 随着经济的发展 人民生活 水平的不断提高以及对乳制品营养价值的普遍认识 奶业在 国民经济中的重要地位越来越突出 奶业是公认的节粮 经 济 高效的产业 发展乳业可加快畜牧业的发展 促进农业 生产的良性循环 本项目的实施 发展奶牛业完全符合当地 畜牧业产业结构调整的方向 符合定西市经济发展的需要 可带动相关产业的发展 如饲料种植 牧草与饲料加工业 家庭养殖业 动物保健品与药械产业等 为畜牧业的产业化 与规模化发展做出示范 现代奶牛业是一个技术产量高 资 源转化率高 产业链长 资金密集 附加值高的高效产业 是一 二 三产业联动发展的产业群链 与粮食等传统农产 品生产相比 现代奶牛业内在组织要求的 研发 种植 饲 养 加工 销售 价值链 必然带动 农 工 技 贸产业 一体化 的发展 2 2 2 2 2 2 推进当地奶牛良种化进程推进当地奶牛良种化进程 与奶业发达国家相比 我国奶牛的品种单一 良种奶牛不足 平均生产水平低 这表明我国奶业总体水平落后于世界平均水平 目前 安定区奶牛良种化程度不足 20 产奶量普遍较低 影响生 产效益 实现奶业发展模式转型的策略主要是系统地实施牛群遗传 改良技术 充分使用优秀种公牛 应用人工授精技术 全面改良牛 群 实施科学饲养管理工艺 推进先进的产业化组织 本项目的建 设 可使当地奶业产业化程度大大提升 并逐步成为定西市国民经 济和农业的重要产业 推动奶牛单纯数量扩充向提高质量效益的转 型 使奶牛养殖体系从传统模式向现代科学养殖工艺过渡和转变 2 2 2 2 3 3 项目建设有利于改善当地人民生活项目建设有利于改善当地人民生活 奶被人们誉为是 最接近完善的食品 更有 白色血液 之 称 近年来 随着人们生活水平的提高 我国消费者对喝牛奶健身 喝牛奶补钙的意识也逐渐增强 特别对女性而言 多喝牛奶还能起 到生津润肤的美容作用 新鲜牛奶是钙的良好来源 与其他食物相 比 每 100 克新鲜牛奶的含钙量为 100 120 毫克 众所周知 鲜牛 奶是一种仅次于人类母乳的营养成分最全 营养价值最高的液体食 品 鲜牛奶中富含蛋白质 脂肪 氨基酸 糖类 盐类 钙 磷 铁等各种常量 微量维生素 酶和抗体等 最容易被人体消化吸收 据研究证明 每天早晨饮用一杯鲜牛奶 可满足人体所需热量的 10 可满足人体所需各种微量维生素的 40 如果每人 1 天饮用 500 克 牛奶 则可满足人体每天所需维生素和钙量的 80 并具防癌作用 2 2 42 2 4 是保护农业生态环境的需要是保护农业生态环境的需要 环境保护是关系到畜牧业今后发展方向的大事 近年来公众日 益关心集约化畜禽养殖业对环境的污染问题 讨论当前和今后的有 关工程技术和让会措施 使畜牧业和环境保护得以两全 建立畜禽 饲养单位和必须得到保护的环境之间必要的动态平衡关系 使畜牧 业成为高效且与环境相容的产业 农村畜禽规模化养殖的迅速发展 给农村环境带来了沉重压力 畜禽粪便中的主要污染物排放量 大 大高于工业废水和生活污水的主要污染物排放量 产生严重的 有 机污染 畜禽废水是一种高浓度的有机废水 不仅数量大 而且是 一种高氨氮 高悬浮物 处理难度较大的有机废水 资料表明 畜 禽废水进入水体的比率高达 50 集约化畜禽养殖场污染防治是一个系统工程 污染的源头是粪 尿 但粪尿本身并不是污染源 处埋不当就会造成环境污染 为避 免粪尿对环境的污染 需要通过整个规划和环境法规有效执行来加 强宏观与微观的长效管理 优化生产工艺 因地制宜选择好粪污处 理工艺技术 实现畜禽场粪污无害化处理与资源化利用 实行农牧结 合 建立生态型畜禽场是实现养殖业可持续发展的方向 不仅如此 还需要对畜禽场实行科学管理和营养养分调控 开发环保型饲料与 畜用防臭剂等以减少排泄物及其气味的污染 并要求备级政府部门 尤其是各级行政主管部门和法律部门密切协作 只有这样 才能使 畜牧业的污染防治走向科学化 制度化和无污染化 实现环境 经 济和社会效益三统一 本项目实施集约化畜禽养殖污染防治示范 具有现实意义和先导示范作用 对保护农业生产环境 增加农民收 入 促进经济发展具有重要意义 2 32 3 可行性可行性 2 3 12 3 1 项目建设具有良好的政策条件项目建设具有良好的政策条件 国家非常重视奶牛产业的发展 并把 每天喝一杯牛奶 作为 强壮中国人的一项措施 为扶持奶业发展 国务院 2007 年下发了 关于促进奶业持续健康发展的意见 提出了 6 项财税扶持政策 措施 扩大了良种补贴范围 全国现有 760 万头荷斯坦能繁母牛得 到补贴 建立后备母牛补贴制度 对享受奶牛良种补贴改良后的优 质后备母牛给予一次性补贴 将患布氏杆菌病 结核病而强制扑杀 的奶牛纳入畜禽疫病扑杀补贴范围 将牧业机械和挤奶机械纳入农 机具购置补贴范围 建立奶牛政策性保险制度 政府对参保奶农给 予一定的保费补贴 加强对奶牛养殖户的信贷支持 2 3 22 3 2 奶牛饲料资源丰富奶牛饲料资源丰富 适宜项目区种植的农作物种类多 有大量小麦 玉米 高粱 豆类 洋芋 糜谷等农作物秸秆 饲料及农作物副产品丰富 所在 年产麦草 玉米秸秆 为紫花苜蓿的中心产区 有可利用草地百万 亩 年产鲜草数百万吨 发展奶牛养殖有充足的饲料来源 2 3 32 3 3 养殖废弃物综合利用及污染防治项目符合国家当前政策导向养殖废弃物综合利用及污染防治项目符合国家当前政策导向 国家环保总局一项调查显示 本世纪初我国畜禽粪便产生量就 已达 19 亿吨 是当时我国工业废弃物产生量的 2 4 倍 一些地区养 殖总量已经超过当地土地负荷警戒值 大多数养殖场粪便 污水贮 运和处理能力不足 90 以上的规模化养殖场没有污染防治设施 大量粪便污水不经任何处理直接排入水体 加速了我国水体富营养 化的趋势 为此 国家环保总局于 2001 年先后发布了 畜禽养殖污 染防治管理办法 畜禽养殖业污染物排放标准 和 畜禽养殖 业污染防治技术规范 明确了综合利用优先 资源化 无害化和 减量化防治原则 提出了防治污染的基本技术要求 这些都为逐步 建立防污染养殖场 加快建设养殖场废弃物利用设施提供了政策保 障 2 3 42 3 4 粪污防污染技术成熟粪污防污染技术成熟 近年来 厌氧消化即沼气发酵技术已被广泛地应用于养殖场废 物处理中 到 2011 年底我国畜禽养殖场大中型沼气工程数量已经达 到 2500 余处 是世界上拥有沼气装置数量最多的国家之一 项目涉 及的牛粪处理的生产工艺 在国内都有成功的典范 国家先进污 染防止示范技术名录 2007 年度 中推荐的 畜禽养殖场粪污处理和 利用技术 已有工程应用 因此 本项目在技术层面上是可行的 第三章第三章 市场供求分析及预测市场供求分析及预测 3 13 1 牛奶市场分析牛奶市场分析 在世界范围内 奶类总产量呈显较快增长 按照人均占有量来 说 发达国家人均占有量高 发展中国家人均占有量为发达中国家 的近 20 亚洲更低 世界牛奶及奶制品总消费量中高收入的发达 地区几乎占了 50 发展中国家特别是低收入的发展中国家和地区 人均牛奶消费量低 但消费增长有较大提高 增长率平均 2 以上 少数国家达 3 4 中国 印度增长率更高达 10 以上 越南 泰国 菲律宾等东南亚国家随着经济发展 民众膳食多样化 对牛奶及其 制品的需求量也持续上涨 近几年 由于中国奶牛养殖业持续快速发展 2011 年奶类总产 量达到 3850 万吨 已成为世界第三大产奶国 第一位印度 9460 万 吨 第二位美国 8260 万吨 奶类人均占有量达到 28 3kg 奶业 真正成为了一个惠及 13 亿人口的产业 我国奶业进入了一个快速增长时期的同时 必须看到我国奶牛 养殖业与国际水平在许多方面存在着明显的差距 近年来 我国牛 奶总产量的增长主要依赖奶牛数量的增加 从 1999 2010 年 全国 奶牛存栏增加了 3 倍 而成年母牛年平均单产仅增长了 20 甘肃虽然是畜牧业大省 但乳业是一个新兴产业 由于奶牛品 种结构不合理 优质高产奶牛比例小 总体生产水平低 2011 年 全省奶牛存栏 21 万头 其中可繁母牛 13 万头 占存栏总量的 65 全省牛奶产量 35 万吨 全省乳品加工企业 70 家 设计日处理 鲜奶能力达 1800 吨 实际日处理量 600 吨 全省泌乳期产奶量 6000kg 以上的良种荷斯坦奶牛仅占 40 左右 奶牛泌乳期平均单产 仅 3632kg 与全国平均 4500kg 和京 津 沪等发达城市 7000kg 左 右的生产水平相比差距明显 但 2008 年以来在国家有关奶业扶持政 策和市场的双重作用下 甘肃省原料奶价格涨幅明显 养殖效益下 滑的趋势逐步得到缓解 奶牛生产保持稳定增长发展势头 项目区通渭县奶牛饲养业起始于 90 年代后期 经过十多年的发 展 优良荷斯坦奶牛数量增加 品种质量提高 通渭县提出十二五 期间要坚持以草食畜发展和改良点建设为重点 大力发展城郊奶产 业 在扩量 提质 增效上实现新突破 草食畜养殖以发展良种牛 羊为重点 进一步优化养殖结构 积极推广良种牛羊基础母畜存栏 量 这为良种奶牛扩繁与乳制品加工提供了良好发展机遇 也为形 成鲜奶规模生产 逐步实现奶业规模效益打下较好基础 按中国奶品消费不断增长的趋势 我国需要奶牛存栏量约 2120 万头以上 而现在仅有 1740 万头 要弥补这个缺口得花 10 至 20 年 时间 目前 国内奶牛增长幅度是 10 而奶制品的销量增长高达 23 这是由于当前乳业的发展已经受到全社会空前的重视 喝牛 奶 已经被我国各级政府列为全面建设小康社会的内容之一 而且 宏观政策环境对我国乳制品行业的发展越来越有利 我国奶业与世界差距很大 甘肃奶业与全国的差距也显而已见 这既是差距 也是潜力 单从生产潜力的内涵方面分析 甘肃现有 荷斯坦奶牛平均单产水平 3600kg 左右 但饲养条件较好的牛场都在 5000kg 以上 说明内涵潜力是巨大的 如果通过良繁品种 改善饲 养管理条件 使现有单产水平都能达到全国目前 4500kg 的平均水平 全省奶牛产奶量比现在多产牛奶 2 77 万吨 相当于现在 8400 头牛 的产奶量 表明在不增加饲养量的情况下 仅靠提高产奶水平 可 实现多产奶 而且上述指标仅为全国平均水平 通过努力是完全可 以达到的 从市场的内在潜力看 按现有人口计算 如果人均每年 多消费 1kg 奶 全省就可增加消费 2 6 万吨 所以奶业市场吞吐能 力很强 仅省内消费一项 发展空间也是庞大的 人口的增长 人民生活水平的提高 饮食习惯的改善 必将使 奶业需求呈阳性增长 据有关资料预测分析 我国居民进入 21 世纪 后 将经历一个消费升级的过程 新一轮消费升级对畜产品的要求 首先是每人每天的动物类蛋白摄入量要有较大的提高 目前我国每 人每天动物蛋白质摄入量仅为 11 9g 远远低于世界平均水平的 24 8g 要提高这一指标 必须增加畜产品的有效供给 特别是随着 饮食习惯的改善 奶业无疑将是增加有效供给的 主角 3 23 2 生物有机肥市场分析生物有机肥市场分析 目前 全球正在发生第六次饮食文化的变革 这就是由消费热 量食品转向消费安全 卫生 营养食品 人们更加注重食品的安全 性 近年来 随着人民生活水平的不断提高 我国人民已从温饱型 转向质量型 对无污染 安全 卫生的绿色食品的需求日益增加 而肥料是绿色食品的基础 只有配制绿色肥料才能达到这一目的 生物肥 活性有机肥 生化复混肥 等无污染绿色生态系列肥料 就是这一领域最先进的肥种 据FAO 世界粮农组织 肥料年鉴的 有关报道 世界肥料的发展方向是 向多成分 多功能 高效 高 浓度 无污染的方向发展 走有机 生物 无机相结合的道路 发 达国家70 80 的化学肥料 转化成有科技含量的复混肥料类及专 用肥施用 同时也在大力发展生物肥料和新型肥料 而我国的复混 肥类 生物肥及新型肥料只占肥料总用量的10 不到 距80 相差 太远 但也预示了我国肥料市场广阔的发展空间和前景 这是一项 长远性强 见效快 风险小 就地生产 就地销售 农民使用放心 的项目 我国是农业大国 约18亿亩可耕土地 年化肥施用1 14亿 t 居世界首位 我国每hm2土地的肥料施用量是日本的2倍 美国的 2 4倍 加拿大的4 4倍 澳大利亚的8 2倍 俄罗斯的9倍 发达国家 近年所需有机食品逐年上升 2006年需进口1000亿美元 所以说企 业研制并能推出的21世纪无污染绿色生态系列肥料的市场发展前景 特别巨大 50年内市场看好 我国有两干多个县 农作物播种面积18亿亩 年需化肥约1亿4 千万t 而我国年产化肥不足1亿吨 尤其是优质化肥的更是奇缺 主要依赖进口满足农业生产的需求 这就给其它新型肥料的使用带 来了很大的市场空间 同时 化肥是一种高耗能产品 原材料涨价 和环境污染的影响 致使许多小型化肥厂濒临倒闭状态 而国家由 于受经济和能源条件的限制 目前还无能力改造这些化肥厂 限制 了我国肥料总量的增加 专家门迫切呼吁减少化肥使用量 多使用 新型生物肥 多施有机肥 广大农民也迫切需要 种新型肥料来满足 农业生产的需要 目前 美国等西方国家生物肥料已占到肥料总用 量近50 在我国 若有机肥料能占到化肥使用量10 其市场容 量将达到1400万t 中华人民共和国农业部在 突出十项重点工作推广十大实用技术 的会议中大力提倡发展生物有机肥的生产与应用 改善环境确保食 品的安全已成为全社会发展的重要任务 近年来 世界上有机农业 所占比例越来越高 各国都相继颁布了相关法律法规 多数国家规 定只有通过有机认证的农产品才允许进口 在国内 人们对食品的 需求和食品的生产都在悄悄的改变 温饱问题解决以后 更多的人 们更为重视食品的安全 口感 健康和环保 大家知道 直接关系 食品安全和健康环保的因素就是农产品种植所必须的肥料和农药等 生产资料 因此 在食品安全革命的背后是一场肥料 农药等农资 和种植技术的革命 无公害农产品管理办法 关于在全国范 围内开展无公害食品行动计划 等 对食品生产所采用的肥料 农 药 土质等作了全新的规定 并逐渐成为全社会的共同要求和必然 趋势 一个全新的有着巨大潜力的朝阳产业和新型项目 有机农 业所必备的生产资料 高效生物活性有机肥的时代来临了 近年 来 国家加大了对农业的投入 全国不但取消了农业税 并加大了 农业补贴的力度 同时 农产品的销售价格大幅上扬 农民收入增 加了 生产积极性高涨 但长期施用化肥 农药使土地板结 肥力 下降 污染环境和土壤 影响农业的可持续生产 加上近年化肥等 农业生产资料价格的大幅上涨 使农业生产成本上升 农民急需寻 找一种能部分或全部替代化肥 改良土壤 优质高效 价格实惠的 肥料 这就给高效生物有机肥生产提供了巨大的市场空间和商业机 会 在提倡食品营养 安全的大环境下 生物有机肥在中国具有巨 大的市场 同时国外市场由于原料供应不畅 无法满足市场需求 因此国际市场也存在着相当大的市场缺口 甘肃省有机肥施用比例少 有机肥提供的养分远未达到农作物 需要的比例 另一方面也说明农作物需求的有机与无机比例严重失 调 需求养分不平衡导致土壤有机质长期处于超负荷运转的 被掠夺 状况 因此 从长远来说 必须大量增施有机肥 才能满足作物生 长的需要 而发展有机肥工厂化 商品化和产业化是较为有效的途 径之一 传统农业对有机肥的利用是停留在对有机肥源的原始利用 难 以充分体现有机肥料对农业生产 特别是对可持续农业的发展起重 要作用的优点 商品高效活性有机肥市场份额不断上升 在农业生 产者特别是绿色食品 无公害农业生产中发挥越来越重要的作用 已基本具备生物有机肥产业化的雏形 通过发展生物有机肥产业化 可以大大克服有机肥原始利用存在的缺点 为有机肥的利用焕发了 生机 为 甘肃农业的可持续发展发挥重要的作用 甘肃省的生物有机肥市场主要是甘肃特色产业市场 包括河西 的制种 蔬菜 啤酒大麦 陇东的果品 草畜 小杂粮 中部的马 铃薯 中药材 陇南的花椒 油橄榄 甘南 临夏的草畜产业等形 成的特色优势产业带 我省特色产业基地种植面积占全省播种面积 的一半左右 约231 24万hm2 每年需要963 72万t有机肥 全省尚未 形成一个上规模的生物有机肥生产厂 土壤中有机质来源只依靠施 用传统的农家肥来进行有限的补充 农业生产仍旧沿用着以化肥农 药为主体的生产形式 商品有机肥市场供应量不足1 缺口很大 生物有机肥主攻市场是全省的55种有机食品 22个绿色食品原 料生产基地 64 27万hm2的面积上生产的483 8万t获得绿色食品标志 使用权的绿色食品 20万hm2高原夏菜生产基地 55 33万hm2马铃薯 产业 15 33万hm2中药材基地 66 67万hm2全膜双垄沟播玉米 30 万hm2的苹果产业 6 7万hm2日光温室反季节蔬菜产业等 这类基地 在全省各地均有分布 主要集中在经济较为发达的兰州 白银 张 掖 酒泉 武威 定西 天水等地 生物有机肥的市场需求在775万 t以上 全省商品有机肥的生产能力不足5万t 总之 生物有机肥应用前景非常广泛 市场潜力巨大 全国乃 至全球的市场需求量呈快速增长趋势 据国家统计局2004公报 2004年国内的化肥生产量为4519 79万t 不含各种进口化肥数量 化肥销售总额为3700多亿元 生物有机肥占总额的2 即74亿元 由于生物有机肥的诸多优势逐步被人们认可加上国家政策的倾斜 专家估计 未来市场生物有机肥将以每年5 的速度增长 2010年生 物有机肥的销售总值将达到900亿元 到2015年将超过1500亿元 综上所述 生物有机肥是将来农业的主要生产资料 是一个值 得投资的庞大产业 是一项收益率极高的朝阳产业 第四章第四章 建设单位的基本情况建设单位的基本情况 4 14 1 单位单位概况概况 4 24 2 单位现状单位现状 公司成立以来 依托当地畜草及地膜玉米种殖的资源优势和养 殖百千万工程的大好机遇 确立了以 绿色乳产品加工为龙头 种 养加工全面发展 的经营思路 走原料奶采购与众多奶农订有利益 联结机制的农业产业化发展路子 形成以种促养 以销促加 以销 促产 以工补农的良性产业链条 在乳产品深加工方面 以开发绿 色奶制品为发展目标 研制开发了 牌系列瓶装奶 杯装奶 利乐 包奶等绿色无公害产品 为了扩大奶源 满足市场需求 公司大力 推进 公司 农户 的奶牛饲养小区的建设 为确保绿色饲料供应 公司与当地玉米种殖大户签订收购合同 推行订单青贮玉米 公司生产的春寅乳品销售甘 青 宁周边几十个市县 产品以 优良的品质赢得了广大消费者的青睐 市场销量稳步增长 公司坚 持 质量第一 顾客至上 的原则 以向消费者提供绿色乳品 传 播健康理念为目标 力争让消费者喝上健康优质的乳产品 公司以市场为导向 科技为先导 立足于高起点 高标准 坚 持先进的经营理念和以人为本的原则 不断扩大生产规模 开发产 品品种 提质增效 大打品牌战略 扩大市场影响 增大市场份额 为企业的快速稳定发展创造了良好的条件 4 34 3 专业技术水平和管理体制专业技术水平和管理体制 有限责任公司以畜牧业技术开发为重点 进行高效养殖生产 该公司所有工作人员均为聘任制 分工明确 有严格的工作岗位制 度 制定了完善的饲养管理 饲草料加工调制 疫病防治技术规程 完全按照现代企业制度的要求组织生产经营 同时作为甘肃农业大 学的教学科研生产基地 开展着广泛的技术研究 为项目的实施提 供了技术保证 第五章第五章 项目地点选择分析项目地点选择分析 5 15 1 场址地点与地理位置场址地点与地理位置 县位于定西市东部 东西长 75 公里 南北宽 57 公里 处于东 经 104 度 30 秒至 105 度 39 秒 北纬 34 度 55 分至 35 度 30 分 总 面积 2908 5 平方公里 属黄土高原黄土丘陵区 具有冲沟发育 沟梁相间 起伏不平的地貌景观 地形可分为西北高岭山区 中部 梁赤沟壑区和东南低山谷区 海拔为 1600 至 2200m 属温带半湿润 气候 年平均气温 6 6 由西北向东南随海拔高度的递减而增加 极端最高气温 33 7 最低零下 26 9 大于或等于 10 的积 温 2368 5 年日照时数 2200 至 2430 小时 年均降水量 390 一 510 毫米 年蒸发量 1400 毫米 无霜期 119 一 144 天 土壤共 分为黑护土 黄绵土 红土 3 个土类 黑麻沪土 黄绵土 红土 3 个亚类 山地麻土 沟谷麻土 山地黄绵土等 7 个土属及山地黑麻 土 山地黄绵土 红土等 23 个土种 5 25 2 地点选择地点选择 建设项目选址在 草畜循环经济园区 具有养殖基础 地势平坦 开阔 周围无 污染性企业 环境优良 场地人畜饮水管网已覆盖 且地下水水质 良好 完全满足居民生活及养殖用水水质要求 农村电网 通讯网 络畅通 用电条件较好 交通便利 项目实施后 通过对现场区进 行改造处理 对奶牛粪便进行处理后对环境的影响较小 5 35 3 场址建设条件场址建设条件 5 3 15 3 1 气候条件气候条件 定西市通渭县地处内陆 系典型的大陆性气候 属温带半干旱 区 海拔 1700 2580m 气候特征是光照资源丰富 降雨多集中于 夏 秋季节 干旱威胁严重 雹灾 霜灾也有一定的影响 四季温 差较大 年平均气温 6 3 7 月最热 平均气温 18 4 最高气 温 34 3 1 月最冷 平均气温 8 最低温度 27 1 年相对湿度 66 无霜期 141 天 年平均降水量 400mm 左右 全年日照时数 2436 9h 0 的年积温 2933 5 10 的年积温 2239 1 年 平均蒸发量 1526mm 全区地表 地下水资源缺乏 主要依靠数量少 变率大的天然降水从事旱作农业生产 5 3 25 3 2 水质条件水质条件 项目用水已接通城市自来水管网 用水方便 水质符合 生活 饮用水卫生标准 GB5749 85 5 3 35 3 3 资源条件资源条件 县丰富的秸秆资源 2011 年 全县玉米种植面积 8 万亩 生产 玉米 5 6 万吨 玉米秸秆 10 万吨 项目的实施可大力改善基础设施 条件 提高秸秆饲料利用规模和效率 解决人畜 畜畜争粮矛盾 推进全县经济发展意义重大 5 3 45 3 4 技术条件技术条件 县畜牧服务系统健全 县级畜牧技术推广部门设畜牧中心 畜 牧技术推广站 动物疫病预防控制中心 兽医卫生监督检验所 水 产站 经营管理站等机构 畜牧业技术推广服务体系完善 拥有一 批高素质的草地科技管理人员 负责全区草地畜牧业生产 试验示 范 技术培训和监督指导等工作 能够保证项目的顺利实施 5 3 55 3 5 交通运输条件交通运输条件 项目场址距省会兰州仅 180 公里 境内有西兰 华双 马陇等 3 条 国家干线公路 有 17 条县乡公路 纵横交错 四通八达 310 国道横穿 全县 第六章第六章 生产工艺技术方案生产工艺技术方案 6 16 1 技术来源技术来源 奶牛繁育 饲养和饲草料生产 加工等技术均为自有技术 6 6 2 2 奶牛饲养管理技术奶牛饲养管理技术 6 2 16 2 1 荷斯坦奶牛荷斯坦奶牛 荷斯坦奶牛体型高大 结构匀称 毛色呈黑白花 花片分明 轮廓清秀 骨突明显 角部清瘦 甲骨狭长 后躯宽长 全身成楔 形 皮薄 皮下脂肪少 后躯较前躯发达 乳房大而丰满 紧凑不 下垂 前伸后展明显 母牛腹大而不下垂 胸部发育良好 乳头大 小适中 分布均匀 乳静脉大而弯曲 乳井大而深 四个奶区发展 均衡 乳房中隔显而不深 附着好 支撑坚韧 后附着部高而宽 奶头大小适中 四奶头间距适宜 奶静脉粗而弯曲 成年公牛体高 1 40 1 45 米 体重 900 1200 千克 成年母牛 1 30 1 35 米 体重 650 750 千克 荷斯坦奶牛母牛泌乳性良好 泌乳期 305 天 产奶量在 4500 10000 公斤 乳脂率 3 5 肉用价值高 淘汰母牛屠宰率 49 7 净肉率 40 8 营养良好的淘汰公牛 屠宰率可达 58 1 净肉率 50 1 繁殖性能良好 产后发情为 53 天 发情周期 21 2 天 怀孕 期 280 天 遗传稳定 适应性强 我国大部分地区均可饲养 6 2 26 2 2 犊牛的饲养犊牛的饲养 新生犊牛应在生后 30 分钟到 小时内第一次人工哺喂初乳 喂 量 1 0 千克 犊牛每天可按体重的 10 左右计算初乳喂给量 每天 喂 次 初乳期为 天 喂乳要定时 定量 定温 38 喂乳后应用清洁毛巾擦净嘴巴 防止互相吸吮 犊牛喂初乳 小 时后 饮给 38 的温水 15 小时后改饮常温水 30 小时可转为自 由饮水 犊牛哺乳期一般为 60 90 天 全期喂乳量为 250 千克左右 犊牛生后 天左右转为常乳 并开始训练采食干草 在犊牛栏的草 架上或饲槽里放置优质干草任其自由采食 及时补饲干草可以促进 犊牛的瘤胃发育和防止舔食异物 犊牛生后 10 天左右 应开始训 练其采食精料 开始喂时 可将精料涂于牛口鼻处 教其舔食 最 初每天喂量为 10 20 克 随着日龄的增长 精料的采食量逐渐增加 到 60 天时每天可采食 500 克左右 犊牛料推荐配方为 玉米 45 豆粕 28 高粱或大麦 小麦麸 15 犊牛复合预混料 从 天开始饲喂青贮饲料 最初日喂量 100 克左右 90 天后可喂到 1 0 1 5 千克 犊牛在断乳前 每天应有规律地减少喂乳次数和喂 乳量 减少的乳量用温水补充 同时增加精料喂量 当采食精粗饲 料量可满足其生长发育需要时 即可断乳 断奶犊牛舍饲饲养 每 天饲喂 2 3 次青贮饲料和犊牛料 犊牛料喂量 1 2 千克 运动场内 自由采食干草 食盐和饮水 犊牛出生后 应首先清除口腔内及鼻 孔内的粘液 以免妨碍呼吸 用干草或干抹布擦净犊牛体躯上的粘 液后 对自然扯断脐带及人工剪断脐带的犊牛 挤出脐带中的内容 物 用碘酊充分消毒 初生犊牛的称重在被毛干后第一次喂初乳前 进行 随后进行登记 画像摄影 测尺和编号 犊牛编号常用塑料 耳标固定在牛的耳朵上 根据育种和生产需要 犊牛在初生 3 6 月 龄进行称重和测定体尺 犊牛在生后 天内去角 可用苛性钠棒法 或电烙铁烧烙法 犊牛在哺乳期应单栏饲养 断乳犊牛采取大栏饲 养或拴系饲养 犊牛舍要保持干燥 清洁 光照充足 空气新鲜 犊牛栏要经常打扫 勤换垫草 保持干燥卫生 每天要坚持刷拭 1 2 次 清除牛体粪便污垢 严格执行防疫 检疫和其他兽医卫生制 度 奶具使用后要清洗和消毒 犊牛舍 栏 和饲槽定期刷洗消毒 6 2 36 2 3 育成母牛的饲养育成母牛的饲养 育成母牛的饲养以粗饲料为主 适当补充精料 培育耐粗性能 增进瘤胃容积和机能 注意粗饲料质量 营养价值低的秸秆不应超 过粗饲料总量的 30 初孕母牛要注意蛋白质 能量的供给 防止 营养不足 过瘦则骨盆发育不良 易引起难产 舍饲育成母牛精料 和青贮饲料每天饲喂 2 3 次 精饲料日喂量 2 3 千克 每次饲喂后 饮水 在运动场内自由采食干草 食盐和 饮水 初孕母牛日粮营 养不能过高 应以优质粗饲料为主 精饲料日喂量 2 3 千克 在分 娩前 2 3 个月 由于此时胎儿迅速增大 同时乳腺快速发育 准备 泌乳 需要加强营养 这时应转入成年母牛群 并按成年母牛干奶 期的营养水平进行饲养 精饲料日喂量 3 5 4 0 千克 同时应补喂 维生素 和钙 磷等 育成母牛应根据年龄和体重情况进行分群 这样便于饲喂和管 理 舍饲条件下 育成牛每天应放进运动场内自由运动 在放牧条 件下运动时间充足 可达到运动要求 育成母牛每天应刷拭 1 2 次 每次 5 10 分钟 以保持牛体清洁 促进皮肤代谢并养成温顺的气质 初胎母牛在分娩前 2 3 个月开始按摩乳房 每天应按摩 次 分娩 前 15 天左右乳房肿胀较大时停止按摩 春秋两季进行一次检蹄 修 蹄 6 2 46 2 4 产奶牛的饲养管理产奶牛的饲养管理 1 产奶期饲养管理 奶牛产奶有一定规律 一般产奶从产犊后 15 20 天开迅速增加 到产后 40 天左右 高产牛到 2 个月左右 达到产奶高峰 4 个月后便显著下降 7 个月后快速下降 到 10 个 月末基本停止 了解这一规律 便于科学合理的饲养 以发挥奶牛 最大的产奶潜力 在母牛产后最后 2 周到泌乳达到最高峰时多采用 引导饲养法 饲养 其原则是