酒席菜单.doc

酒席参考菜单（350.00元/桌）凉肉菜：麻辣牛肉 蒜泥牛肚 麻辣鸡串 精瘦肉 醋拌下水 凉拌口条 红油耳丝凉素菜：豆腐干 蒜泥豆角 芦荟蜜枣 尖椒变蛋芝麻菠菜 五香花生米 莲菜 生拌油麦菜 换菜类：鱿鱼汤 香酥鸡 红烧鱼 干炸鸡翅 蜜汁八宝饭（三鲜汤、甜） 红苕肘子 枣肉饭菜：粉蒸肉 八宝辣子 凉豆芽 麻辣豆腐 烧茄子 手撕包菜 肘子 紫菜汤蛋花汤 香菜杏仁汤 青菜杏仁汤注：凉菜九样：其中肉菜任选四样，素菜任选五样换菜：任选六样，饭菜4菜1汤酒席参考菜单（400.00元/桌）凉肉菜：蘸水牛肉 孜然烤鸡翅 醋拌下水 骨肉相连 干炸带鱼凉素菜：腰果 酸菜杏仁 萝卜干拌花仁 芦荟蜜枣 莲菜 皮老铺 乳瓜两吃 凉拌口蘑 洋葱拌木耳热菜类：鱿鱼汤 香酥鸡 葱花烤鱼 大龙骨 蜜汁肘子 剁椒鱼 带把肘子 枣肉 清蒸鱼 红苕肘子热素菜：麻辣豆腐 凉豆芽 虎头肉烧茄子 花白粉条 汤类：青菜杏仁汤 蛋花汤 香菜杏仁汤 西红柿炒蛋注：凉菜九样：其中肉菜任选四样，素菜任选五样换菜：任先6样，饭菜4菜1汤酒席参考菜单（450.00元/桌）凉肉菜：蘸水牛肉 手抓排骨 干炸带鱼 蒜香鲈鱼 干炸牛肉干 醋拌下水 鸡翅 大龙骨凉素菜：腰 果 酸菜杏仁 松仁玉米 乳瓜两吃 皮老铺 木耳拌桃仁 西芹拌桃仁 换菜类：鱿鱼海参汤 香酥鸡 葱花烤鱼 香酥鸡腿 蜜汁山药 剁椒鱼 清炖鸡 红苕肘子 清蒸鱼 蜜汁枣肉饭菜：肘子 麻辣豆腐 凉豆芽 虎头肉 烧茄子 花白粉条 青菜杏仁西红柿炒蛋汤类： 香菜杏仁汤 蛋花汤注：凉菜九样：其中肉菜任选四样，素菜任选五样热菜：任选6样，饭菜4菜1汤热 菜锅仔羊肉 35.00 锅仔排骨 35.00 锅仔肥肠 35.00 锅仔豆腐 15.00 干锅鱼 35.00 回锅肉 18.00油炸豆腐炒粉条 10.00 回锅冬瓜 10.00 西红柿炒鸡蛋 10.00 水煮肉片 22.00 蒜苔炒鸡蛋 10.00 韭菜炒鸡蛋 10.00葱花炒鸡蛋 10.00 鱼香肉丝 20.00 烧油麦菜 8.00 青椒炒西红柿 8.00 烧青菜 8.00 干煸肉丝 22.00 红烧带鱼 30.00 家常豆腐 10.00 宫保鸡丁 20.00 辣子鸡丁 20.00 醋溜西葫芦 8.00 芹菜炒粉条 8.00辣子喷豆腐 10.00 烧肥肠 28.00 红烧排骨 35.00 土豆烧牛肉 35.00 红烧牛肉 35.00 虎皮尖椒 10.00蒜苔炒肉 20.00 青椒炒肉 20.00 蘑菇炒肉 20.00 香菇炒肉 20.00凉素菜麻酱粉皮 10.00 木耳桃仁 25.00 蒜泥粉皮 8.00 乳瓜两吃 10.00 苤 蓝 丝 8.00 香椿杏仁 15.00蕨根粉丝 8.00 香椿豆腐 15.00 蕨根粉皮 8.00 尖椒拌香菜 8.00 蒜泥茄子 10.00 腰果 30.00火烧茄子 12.00 小葱拌豆腐 8.00 香油变蛋 14.00 霜杀西红柿 7.00 尖椒海笋 12.00 干炸花生米 12.00萝卜干拌花仁 10.00 凉拌水晶粉丝 10.00生菜拌花仁 7.00 三色豆 12.00 油麦菜拌杏仁10.00 大刀萝卜片 10.00拌三菌 12.00 手擀皮 8.00 西芹桃仁