榆中县黄坪学校食品安全应急预案(1).doc

榆中县黄坪学校食品安全应急预案(1)导读：榆中县黄坪学校食品安全应急预案20172018 学年度为了保障学校各项工作顺利开展， 建立健全应对突发重大食品安全事故 的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极学校食堂食品安全应急预案榆中县黄坪学校食品安全应急预案20172018 学年度为了保障学校各项工作顺利开展， 建立健全应对突发重大食品安全事故 的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时 控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品 安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序。依据中华人民共和国食品 安全法、中华人民共和国农产品质量安全法、中华人民共和国食品 安全法实施条例、突发公共卫生事件应急条例和省、市、县、街道及 相关单位文件精神和要求，结合学校实际，特制定本预案。一、适用范围 在学校食堂各环节中发生食源性疾患，造成对师生健康构成潜在的重大 危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。二、工作原则 根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食品安全事故实行 分级管理；各校点各部门各教师按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群 防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安 全事故，做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策，依法规范应急 救援工作，确保应急预案的科学性、可操作性。对重大食品安全事故应作出 快速反应， 及时启动应急预案， 严格控制事故发展， 有效开展应急救援工作， 做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。三、应急处理指挥机构及其职责 成立食品安全事故应急处置领导小组。组长： 陈广兵 （全面负责学校食品安全工作， 学校食品安全第一责任人。） 副组长：赵国（对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整 改建议。） 成员：李彦霞、周金玉、蒋海利、陈艳、马丽丽、王玉婷、张琳（协助 组长、副组长全面负责学校食品安全工作。）领导小组主要职责：负责制定突发食物中毒事件应急救援措施，负责现 场组织、 协调救援工作中碰到的各类应急事项， 负责对可疑食品的溯源工作， 负责信息上传下达。四、应急处理预案 学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规管理的同时，加 强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故， 立即采取以下措施： 1.报告学校食品安全领导小组，立即停止食堂的生产活动，启动应急预 案。2.立即将中毒者送医院检查。3.同时向食品安全应急领导小组、中心校、卫生院等部门报告。配合卫 生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。4.封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设 备和现场。5.稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得 进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。6.事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好 食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。7.造成事故的直接或间接责任人应等候处理， 包括经济处罚， 行政处罚， 直接承担法律责任。五、预警与报告 1.加强日常监管 学校总务处、食堂管理人员、校务室等相关部门应按照各自职责，加强 对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍)，尤其是食品采购、操作加 工过程、 贮藏、 消费等环节的食品安全的日常监管。按照食品安全事故发生、 发展规律和特点，及时分析对师生健康的危害程度，可能发展趋势，及时作 出预警。2.报告制度（1）重大食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应立即报告 校食品安全工作领导小组负责人，负责人接到报告后，应立即向中心校、卫 生院及有关部门报告。（2）责任报告人 校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员； 从事食品行业的工作人员； 学校师生员工。（3）报告主要内容：时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分 析、责任主体、采取的措施等； （4）报告的程序：事发当事人报告应急领导小组成员立即赴现场了 解基本情况（所进食物、进食时间、中毒人数）报告中心校应急工作小组 报告食品药品监督管理部门（中毒人数、临床症状、所进食物、动态、已 采取的措施）形成文字材料报上级主管部门。六、后期处置 1.善后处理 配合上级相关部门负责组织重大食品安全事故的善后处置工作， 包括人 员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善 安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。重大食品安全事故发生后， 配合保险机构及时开展应急救援人员保险受 理和受灾人员保险理赔工作。2.责任追究 对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中， 有玩忽职守、失职、渎职等行为的，配合纪检和监察等部门依据有关法律法 规追究有关责任人的责任。3.总结报告 重大食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应 总结分析应急救援经验教训，提