《服装生产工艺流程与管理》教学大纲.docx

服装生产工艺流程与管理教学大纲 一、课程基本信息1、课程代码：05A1K3072、英文名称：Garment production process and management3、学时学分：2学分 32学时4、课程性质：理论知识课5、先修课程：景区服饰设计定位及分析05A1K304、服装与服饰设计专业导论05A1K3026、授课对象：服装与服饰设计专业学生二、教学方法课堂讲授和讨论相结合。通过阅读主要参考书目、网上查询、资料整理和专题讨论，加深并掌握该学科的发展动态。三、考核方式考核方式为闭卷考试，以平时考核（出勤、作业等）和期末考试相结合的方式进行，综合评价学生的学习成绩。总成绩的评定：平时考核成绩占40%（其中出勤占50平时作业占50），期末考试成绩占60%。四、教学时数分配教学课程内容讲授实验、实训合计第一章服装生产管理概述202第二章服装企业组织与资源606第三章服装生产物料管理606第四章 服装裁剪工程技术管理606第五章 服装缝制工程的组织与管理202第六章 服装生产能力与生产计划202第七章 作业研究与现场改善022第八章 服装品质管理022第九章 服装生产成本管理044五、教学安排第一章 服装生产管理概述【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装生产管理的内容及其重要性。【教学重难点】：重点： 1、生产管理的发展历程与趋势 2、服装生产概述难点： 服装生产管理体系【教学内容】： 1、生产管理的发展历程与趋势 2、服装生产概述 3、服装生产管理体系第二章 服装企业组织与资源【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装企业组织与资源的内容及其重要性。【教学时数】：6【教学重难点】：重点： 1、服装生产类型与运作过程 2、服装企业的组织结构难点： 服装企业资源与管理【教学内容】： 1、服装生产类型与运作过程 2、服装企业的组织结构 3、服装企业资源与管理第三章 服装生产物料管理【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装生产的物料管理的内容及其重要性。【教学重难点】：重点： 1、服装生产物料的仓储管理 2、服装生产物料的存货控制难点： 服装生产物料采购管理【教学内容】： 1、服装生产物料管理概述 2、服装生产物料采购管理 3、服装生产物料消耗定额确定 4、服装生产物料的仓储管理 5、服装生产物料的存货控制 6、服装企业物料处理系统第四章 服装裁剪工程技术管理【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装裁剪工程技术管理的内容及其重要性。【教学重难点】：重点： 1、服装裁剪分配方案的制订 2、排料工序管理难点： 裁剪工艺要求与设备【教学内容】： 1、服装裁剪工程概述 2、服装裁剪分配方案的制订 3、排料工序管理 4、拉布方式与设备 5、裁剪工艺要求与设备 6、工票、捆扎与对色标签第五章 服装缝制工程的组织与管理【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装缝制工程的组织与管理的内容及其重要性。【教学重难点】：重点： 1、服装生产的缝合方式 2、缝纫车间的布置与生产系统难点： 服装生产线的平衡【教学内容】： 知识点： 1、服装生产的缝合方式 2、缝纫车间的布置与生产系统 3、服装缝制过程的时间组织 4、服装缝制流水线的生产组织 5、服装生产线的平衡 6、服装后整理过程的组织与管理第六章 服装生产能力与生产计划【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装生产能力与生产计划的内容及其重要性。【教学重难点】：重点： 1、服装生产计划的制订 2、服装生产周期难点： 服装生产作业控制【教学内容】： 1、服装生产能力与分析 2、服装生产计划的制订 3、服装生产周期 4、服装生产计划的实施 5、服装生产作业控制第七章 作业研究与现场改善【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装企业作业研究与现场改善环境的内容及其重要性。【教学重难点】：重点： 1、动作分析 2、作业测定难点： 作业方法研究【教学内容】： 1、作业方法研究 2、服装生产流程与工序分析 3、动作分析 4、作业测定 5、标准作业时间 6、（7S）管理与服装生产现场改善第八章 服装品质管理【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装品质管理的内容及其重要性。【教学重难点】：重点： 1、服装品质与品质管理概述 2、服装生产品质控制与检验难点： 服装类别和对材料的基本要求【教学内容】： 1、服装品质与品质管理概述 2、服装生产品质控制与检验 3、常用成衣的品质检验 4、ISO 9000质量管理体系与应用 5、ISO 14000与全面质量管理简介 6、质量管理体系认证与审核第九章 服装生产成本管理【教学目的】：通过教学，使学生能够了解服装生产成本管理的内容及其重要性。【教学重难点】：重点： 1、成本与成本管理概述 2、服装生产成本计算与分析难点： 服装生产成本的控制【教学内容】： 1、成本与成本管理概述 2、服装生产成本计算与分析 3、服装标准生产成本与成本计划的编制 4、服装生产成本的控制 5、服装