中学师生食堂承包合同.doc

中学师生食堂承包合同为了进一步加强对学校食堂的管理，增强炊事人员的事业心和责任感，提高师生的餐饮水平，以质优价廉、卫生安全的饭菜更好地服务于师生，中学（以下简称“甲方”）现拟将师生食堂继续对外承包，街六组村民（以下简称“乙方”）愿续签承包合同，为进一步明确双方的权利及义务，经协商特签定此合同，现达成如下协议：一、经营方式及范围：乙方承包全校师生就餐服务，同时享有合同期内的校内独家食品经营权。二、双方权利及义务：（一）甲方权利及义务：1、甲方根据就餐规模，提供必要的厨房、餐厅、库房、灶务人员宿舍及现有的厨房设备（见清单）；负责提供水电。依据学校发展规划，甲方有权拆除设施，调整设备。2、甲方按照国家食品卫生管理制度、环境保护制度及学校相关制度，有权监督乙方依法经营，对乙方进料、贮存、加工、出售、留样等环节进行监督管理，并对工作人员健康状况适时检查，要求乙方及时整改。3、甲方对饭菜价格有定价权，若遇原料价格上涨幅度较大（以省级物价指数为准），需要上调价格，甲方有最终定价权。4、甲方在承包期内有权参与食堂日常行政管理，有权对灶务人员进行培训，有权分配给食堂相关临时任务，有权让乙方停业整顿。5、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对师生的教育，有权处理师生和乙方的矛盾纠纷。6、为了切实防范食品安全事件，甲方应对进入校园的其他商贩及食品经营者采取措施，将其逐出校园，以维护乙方的独立经营权。（二）乙方权利及义务：1、乙方有灶务自主经营权（合同限制的除外），以满足师生服务为先，可获得较低的利润，自负盈亏。2、乙方应遵守国家食品卫生制度、环境保护制度及学校制定的相关制度，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生，严防三无原料进入，要不断提高服务质量和服务水平。3、灶务工作人员必须身体健康，无传染病，每年应进行体检，注意个人卫生，要有为师生服务的意识。4、做好消除蚊、蝇、鼠等驱害工作；冰柜定期清理，生熟物品分开存放；餐后认真清洗食具并做好消毒工作。5、乙方应讲究菜肴的合理搭配与制作，烹调饭菜要可口。要虚心听取和采纳师生的意见，对师生普遍反感的食物和调料应停止供应。6、要按时开饭，若有影响伙食工作正常进行的要及时排除，不能耽误用餐的正常进行，对于学校来客招待安排，乙方应积极配合，不得拒绝。7、要有各种安全防范措施，保证不吃不干净饭菜和腐烂变质食品，若发现食物中毒事件，及时告知学校，并采取应急措施。因饭菜引发的安全事故，与学校无关，乙方承担全部责任。8、乙方根据经营需要，可自筹资金投入，自行添置小型灶具、餐具，所有权归乙方，学校不予报销。9、对于甲方因上级政策性的原因需终止合同的，乙方应无条件执行。10、在承包期内要爱护公物、节约用水、节约用电。11、乙方负责厨房设施的维护保养，不得外借租赁，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿，对于不用的设备应及时交回。12、乙方在师生每次用餐后，应及时将餐桌抹洗干净。13、乙方在给学生销售饭菜时，应逐人刷卡，按序操作，不得趸卖，影响销售秩序。14、在上级检查时应积极配合，不得施刁耍蛮；对检查中指出的问题应及时整改；因经营不善被罚款的，乙方应积极及时足额交纳罚款。15、乙方对聘用的从业人员要进行严格的培训，符合要求后方能上岗。16、从业人员上班期间，闲杂人员不得进入操作间，严防投毒等安全事故的发生。三、设备的维修、养护和添置：1、承包期内，设备的维修、养护由乙方负责。 2、乙方自购的设备，产权归乙方所有。四、承包期限及承包费：从二0一七年四月二十六日起至二0二0年四月二十六日，每年灶务承包费3000.00元，三年共计9000元，签订合同时一次性交清。五、违约责任：1、甲方违约，退回未到期期间承包费，并负责全部收回属于甲方的灶务设备。2、乙方违约，不得要求退回未到期期间的承包费，自购