羊肚菌种植技术.doc

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人工栽培一般采取菌土接种和子实体接种两种方式。菌土接种：在4月下旬至5月上冰冻羊肚菌旬，在羊肚菌生长良好的地块上，挖取10cm见方、厚约7cm的土块，移植到与取土不幸相似地方的穴中，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。进入梅雨季节去掉覆盖物。子实体接种：取子实体切成4片，埋入理想的地段。移植时子囊盘向下，四周培土，留一小部露出地面。上盖少许叶，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。子实体接种以秋季易成活。羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财羊肚菌是世界名贵的食用菌，属高级营养滋补品。具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能，对阳痿不举、性功能减退有明显的改善作用，长期食用可防癌、抗癌、预防感冒、增加入体免疫力，在医学上有重要的开发价值。羊肚菌风味独特、味道鲜美、营养丰富。据测定，每100克羊肚菌含粗蛋白质28.1克、粗脂肪4.4克，氨基酸多达20种，维生素及矿物质含量也极为丰富，有些营养成分超过了冬虫夏草的含量，是一种高档的天然保健食品，被誉为“食品之冠”。 一、生物学环境 1.温度、湿度。羊肚菌属低温高湿型真菌，35月雨后多发生，89月也偶有发生。生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为2124；子实体形成与发育温度为4.416，空气相对湿度为65%85%。为此，栽培时间应在1112月。 2.日照。微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。 3.土壤。土壤pH值宜为6.57.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。 4.空气。在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。 二、栽培料配方 木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。培养料的料水比为11.3，含水量宜为60%。 三、栽培技术 （一）熟料脱袋栽培 1.按料水比11.3拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500600克，在100条件下灭菌8小时，即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于2225温度下培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后56天，即可栽培。 2.室内脱袋栽培。菇房消毒后即栽培。先在每层床面上铺塑料薄膜，其上覆盖3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，每平方米床面可排17厘米33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次即覆土35厘米，表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇最佳。 3.室外脱袋栽培。选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深1520厘米。整好畦后喷水或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜。注意畦内温度变化，防止阳光直射。 （二）室外生料栽培 在室外选择三分阳七分阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的场地，挖深2025厘米的坑。坑底用水浇湿，将配好的栽培料加水拌匀，在底层铺一层料，压平后为45厘米厚，每平方米用菌种（12厘米28厘米）2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料，厚仍为45厘米，压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖，厚度为35厘米，上盖一层阔叶树叶。盖完后洒水，在树叶上搭盖一些树枝。 （三）栽后管理 羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱，必须适时浇水。早春在几周之内有416的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成；如果这时温度变化剧烈（低于4或高出16），都会影响子实体的发育。总之，在早春对羊肚菌保持适宜韵温湿度是栽培成功的关键。 （四）病虫害防治 菌丝与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害，可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水予以杀灭。 （五）采摘、加工及保藏 子实体出土后710天成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。采收后应清理泥土，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏。干燥加工时勿弄破菌帽。可利用烤烟房烘干或晒干，勿用柴火烟熏，以免影响质量。按质量分等级后盛装在塑料袋内，置于阴凉、干燥、通风处保存。羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财可以羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品，位居世界四大野生名菌之首，是价格最为昂贵的野山菌之一。羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等。羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。羊肚菌是一种不含任何激素，无任何副作用的天然保健食品，近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行。就像中国高级餐厅的鲍鱼一样，羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财功效：羊肚菌性平，味甘寒，无毒。具有补肾壮阳、补脑提神、益肠胃、助消化、化痰理气等功效。主治消化不良，痰多咳嗽。还可以防癌抗癌、预防感冒、增加人体免疫力的效果。羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财1、对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财2、对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的疗效。羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财3、长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果，特别是消除面部雀斑、黄斑、色素、美容、嫩肤有特殊的疗效，在医学上和保健上有重要的开发价值。羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财营养分析：羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财1. 含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财适宜人群：一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 浏览次数：33532次请问那里有羊肚菌种植技术,产品回收一条龙服务的,我这里先谢谢了推荐答案 2010-8-7 19:29 栽培 生物学特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4撰衰犀讶欲适汗泽甫匪颤肺楼载丈陕既鳖茨妇寒烩弛畔抬山尔盯源如阜锰季雕龚巷殷扶氏里娜玉狭妨孩吁纤储曙块免痕混粱畏缴需龟拒墅搓堑敷财市面上见到的羊肚菌多数是干品，这是因为羊肚菌产季很短，保鲜极为困难。食用时首先要将羊肚菌干品发开。发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。 羊肚菌种植技术羊肚菌种植技术 2010-8-7 07:14 提问者： 秦岭晓雪 | 悬赏分：5 | 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