对猪肉价格情况的调查报告范文.doc

对猪肉价格情况的调查报告市场猪肉供应和合理价价格运行，是涉及千家万户关关系国计民生的大事，我局在在市场监测中始终把猪肉价格格做为头等大事落实，猪肉价价格从2008年年初冰冻期期间突破每市斤15.5元最最高峰开始，我局安排专人对对市场猪肉价格实行跟踪监测测，密切关注市场猪肉价格运运行。在城区设立新一佳超市市、芙蓉南路农贸市场、天河河食品有限责任公司、屠宰办办作为我局的监测网点。20008年10月和今年5月进进行了两次生猪养殖和市场肉肉价调研。一、当前我市猪猪肉市场价格运行情况1、近期猪肉的价格水平 6月12日，毛猪进价（含含运杂费）4.75.000元/斤，白肉批发价平均66.8元/斤。市场销价（精精瘦肉）为910元/斤。6月21日，毛猪进价（含含运杂费）4.75.000元/斤，白肉批发价5.996.4元/斤，以6.22元/斤为主。新一佳超市零零售价：精瘦肉10.8元/斤，五花肉5.5元/斤，排骨11.4元/斤，猪脚脚6元/斤，猪肚18.8元元/斤，猪心16.8元/斤斤，猪肝9.9元/斤，大肠肠8.8元/斤。芙蓉南路农农贸市场零售价：精瘦肉100元/斤，五花肉56元/斤，排骨10元/斤，猪脚脚6元/斤，猪肚16177元/斤，猪心1617元元/斤，猪肝910元/斤斤，大肠8元/斤，肠油44.5元/斤，肥肉5元/斤左右。同时，我们通过监监测工作互动，调查了解到周周边县（市）近日猪肉价格水水平。娄底市区8.59.5元/斤，平均价格水平为为9元/斤（精瘦肉），五花花肉6元/斤；冷水江市精瘦瘦肉810元/斤。调查显显示，我市猪肉价格相对周边边县（市）高1元/斤左右。2、养殖户生猪价格呈下下跌趋势 我市生猪从去年年3月份的880元/50公公斤开始一路下跌，至去年110月620元/50公斤、今年4月份下跌至480元元/50公斤，二次同比下降降31.8%、45.5%。进入6月份后，我市生猪价价格已在低位保持稳定，跌幅幅趋缓。6月12日，良种猪猪、土杂猪每50公斤价格分分别为476元、460元。受生猪价格持续下滑影响，我市猪肉价格继续呈下跌趋趋势。生猪价格大幅下跌，已已给农民增收带来了严重影响响。今年4月，我们在全市开开展生猪价格调查时，发现大大部分生猪养殖户补栏积极性性低迷，有的甚至有宰杀母猪猪的念头，共计调查15户，只有2户对养猪还有信心，仅占13.3%。按现行价价格，每出栏一头猪要亏损1100元/左右。3、屠商商、屠工和养殖户利益分配严严重不合理。去年11月6我我局会同商务局有关领导到定定点屠宰厂进行生猪宰杀环节节监测。现场选定两头猪（11大1小，1瘦1肥）现场试试验，结果：屠工杀一头猪平平均利润在7080元左右右。11月12日，为了真正正掌握猪肉零售利润空间，价价格监测、价格监督检查人员员会同市商务局有关人员到天天和公司随机调了一头纯猪肉肉上市试点。在涟源新市场附附近进行测试。销售价格比我我们调查的市场猪肉价格平均均低一元一斤销售。屠商利润润也有280-300元。当然，一头猪不能代表整整体，每头猪的销售利润都有有所不同，因为猪有瘦肥及肉肉质差别、时间、摊位地理位位置等因素影响。总的来说，每天销一头猪肉的利润还是是很可观的。如果按屠商平时时价格、模式销售，利润更为为可观。养殖户按目前养殖殖成本和猪粮比，我们确定5570元/50公斤0为警戒戒线。突破最低保底就要亏本本，按6月份的生猪价格，每每头亏本80100元。养殖户亏本，屠商屠工赚钱，高利润屠商有意见、消费者者有意见。二、我市猪肉价价格偏高的原因分析我市猪猪肉价格一直高于其他县市每每市斤1元。1、猪肉肉质质大大高于其他县市，应该充充分肯定，我市定点屠宰场运运行后，从源头上切断了病死死猪、公母猪上市，屠宰卫生生也大为改善，城区消费者真真正吃上了放心肉，这也多次次得到上级价格部门的肯定，冷水江市、娄底市是一种代代宰形式，政府只收取部分费费用，猪肉质量能否保证，值值得实地考究。长沙市肉价低低，政府对屠工、屠商、养殖殖户有补贴。但也就是说也控控制了屠商的利润空间，屠商商是不满意的，因此总是想方方没法高于其他县市来弥补。2、我市消费者对本地产产的良种猪肉不习惯吃，偏爱爱于熟食猪、土杂猪肉。而我我市主要生产良种猪，近900%的生猪外销到广东等地。我市农村散养的生猪就地分分吃为主。我市城区的生猪主主要从新化、湘乡、韶山等地地调入，猪源紧张时要从外省省调入，运输和管理成本增加加，加上定点屠宰也提高成本本，这也是猪肉价格偏高其他他县市的原因之一。3、超超市、宾馆和学校的猪肉供应应仍没直接从屠宰场批供，通通过屠商和其他途径进肉，这这也是猪肉价格偏高其他县市市的原因之一。三、后期猪猪肉价格走势预测1、生猪猪存栏增加、出栏集中将导致致价格继续下降 据市畜牧牧局提供的数据，2009年年一季度预计存栏生猪71.9万头，比2008年一季季度65万头增加6.9万头头，增幅9.5%。出栏猪442.5万头，比2008年年一季度39.2万头减少33.3万头，跌幅7.8%。据我们对生猪养殖户的成本本调查时，出栏时间相对集中中，是生猪价格仍将继续走低低的原因之一。我市生猪市场场或多或少受“瘦肉精”事件件的影响，外销受阻，导致生生猪出栏价格下降。2、猪猪肉价格有相对稳定的趋势 据调查2月12日至至3月13日，涟源市生猪总总宰量2088头，平均日宰宰量72头。冷水江市生猪总总宰量2328头，平均日宰宰量80-82头。生猪收购购价格涟源12.8元/公斤斤，批发价为8.5-8.66元/斤，市场销价为1213元/斤，冷水江市面上上收购价格13元/公斤，批批发价为9元/斤，市场销价价为12元/斤。综上所述述原因，预计后期生猪出栏价价格将跌至460元/50公公斤左右，市场肉价保持100元/斤左右。四、几点建建议我们认为：我市猪肉价价格再下降不是好事，稳定当当前这个价格最为合适，猪肉肉销售是一件关系国计民生的的大事，一日无肉必大乱，因因此我们认为总的原则是，保保护养殖户利益、保证屠工、屠商合理的利润空间，维护护消费者利益。1、提高养养猪户积极性、保护养猪户利利益摆到第一位，我们认为生生猪进价能保持在每百市斤5570至600元之间最合适适，每百市斤570元是条警警戒线，低于这个价养猪户利利益将严重受损，必须保护。2、第二、保证屠工屠商商正常合理利润空间，屠工按按每头50至70元左右利润润屠宰，屠商按每头200至至220元左右利润销售。3、维护消者利益，不能要求求过低。提点建议：（1）、取缔“中介商”减少中间间环节，实行产销直接见面。坚决取缔定点屠宰场的“经经纪人”、“中介商”从中收收取中介费的行为，可在屠宰宰场设立生猪交易市场，由生生产商或经销商与屠商直接见见面。（2）、加强对屠商商的管理，适当减少一点利润润空间。对零售屠商结成价格格联盟，操纵市场价格的行为为严肃查处，引导其诚信经营营，合理定价。定点办每月将将猪肉批发价格、进价定期向向物价局报送备案，以备监督督。4、加强对能繁母猪补补贴和保险及赔付落实的督查查，确保国家扶持生猪养殖的的各项政策落到实处。5、政府组织招商或扶持以民办办企业形式建立一个相当规模模的熟食、土杂猪的生猪养殖殖基地，实行最低保护价，与与屠宰场实施产