《健康从早餐开始》PPT课件.ppt

安利 中国 日用品有限公司 该培训资料仅供内部使用 不得拷贝宣传 1 一日之计在于晨 灿烂的一天从健康早餐开始 2 3 2 中国居民膳食指南 与平衡膳食 健康膳食从早餐开始 纽崔莱 优蛋白营养早餐 1 3 2011 中国居民膳食指南 膳食指南 第七条 三餐分配要合理 零食要适当 每餐应该吃多少 4 中国居民膳食营养素参考摄入量 18岁以上成人 轻体力劳动 能量 2400kcal 男 2100kcal 女 蛋白质 75g 男 65g 女 5 0点 7点 8点 12点 13点 18点 19点 21点 一日三餐 早餐 问题突显 6 3 2 中国居民膳食指南 与平衡膳食 健康膳食从早餐开始 纽崔莱 优蛋白营养早餐 1 7 早餐小调查 什么是真正的 优质早餐 没有吃 优质早餐 的原因如何改进早餐 8 中国居民早餐现状 每天吃早餐比例约85 学生群体中 中学生 小学生 样本1 中国居民 样本2 中小学生 每天吃早餐比例86 5 1 葛可佑主编 中国营养科学全书 M 人民卫生出版社 2004 1105 2 人民网 家庭周末报 9 学生早餐现状 10 口味单一 没有时间吃 家长没时间做 研究还发现 学生吃早餐行为与其母亲吃早餐的行为密切相关 孩子的早餐问题也是我们大家的早餐问题 学生不吃早餐原因 11 白领早餐现状 研究机构 39健康网 发表于 东方热线网站 白领早餐的质量亦不容乐观 12 早餐 不达标 对健康伤害的基础 上午血糖持续低水平 影响工作效率和身体健康 不吃早餐 吃早餐 mg dl 13 早餐 不达标 的 多宗罪 其他问题 倦怠 疲劳 迟钝 胃酸过高刺激胃黏膜 胃炎 溃疡病 营养不良 贫血 胆囊炎 胆结石 肥胖 注意力下降 开小差 车祸等 14 早餐不达标 健康受影响 学术文献 早餐对大学生血糖及血红蛋白含量影响 2005年发表于 中国学校卫生 杂志 低血糖比例长期不进食早餐 45 42 进食早餐 14 17 血红蛋白均值长期不进食早餐 122 92g L 进食早餐139 68g L 15 早餐不科学 学习受影响 学术研究 早餐营养对小学生在校学习行为的影响 2000年发表于 营养学报 杂志 研究结果早餐不科学 早餐能量摄入不足 的学生 在数字运算能力 创造力得分及耐力测试方面均受到一定影响 研究机构 中山大学医学院营养系 16 3 2 中国居民膳食指南 与平衡膳食 健康膳食从早餐开始 纽崔莱 优蛋白营养早餐 1 17 三餐原则 早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少 18 以下三种常见的 早餐 吃那种最健康 早餐清淡最健康 优质蛋白最需要 只吃蔬菜水果 19 优质早餐标准 第一类 谷类 第二类 动物性食物第三类 奶及奶制品 第四类 蔬菜水果 您今天早上吃了几类 20 1992年第三次全国营养调查 对17 179名中小学生早餐行为分析发现 红色为未摄入的学生比例 绿色为摄入的学生比例 食用谷类92 5 食用蔬菜水果50 6 食用肉类19 食用豆类和奶类6 早餐蛋白类食物仍有较大改进空间 21 做到 优质早餐 不容易 护士早餐膳食调查营养分析 2010年发表于 中华现代护理杂志 具有一定医学知识的群体 护士 亦难每日做到早餐科学合理 研究结果 110名被调查护士 除谷物类外 蔬菜 水果类 肉类 奶或豆制品类选择摄入明显不合理 早餐蛋白摄入缺乏最为普遍 22 低蛋白质 高淀粉 早餐 馒头 稀饭 血糖急剧上升 1小时后快速下降变得疲乏 工作没效率 早点 早餐 23 优质早餐要求做到 多样化 4类以上食物 谷类 奶类 蛋类 豆类 肉类 蔬菜 水果 血糖值 mmol L 早餐品种多样化对血糖维持的重要意义 24 图中我们需要关注的 优质蛋白 维生素与矿物质 早上大脑的工作水平与早餐质量相关 我们却经常忽略早餐的 25 中国居民膳食指南 早餐的食物量宜相当于全天食物量的30 蛋白质每日推荐摄入量 RNI 约 70克 按轻体力活动 男75克 女65克计 为计算方便取平均值 葛可佑主编 中国营养科学全书 M 人民卫生出版社 2004 1106 26 鸡蛋1个 50g 常见早餐食品的蛋白质含量 约6g 牛奶1杯 200g 约6 2g 猪肉白菜水饺2两 约7 5g XX牌鸡柳汉堡 约13 9g 脂肪含量过高 资料来源 杨月欣主编 中国食物成分表 2004 北京大学医学出版社 胆固醇300mg 日 每日早餐在提供能量约700kcal的基础上 最好还提供蛋白质约21克左右 优蛋白早餐 27 胆固醇是心脑血管疾病最重要的危险因素 胆固醇过高 动脉粥样硬化 血管被堵塞 心血管疾病影响心 脑和外周血液循环 冠心病 脑血管疾病 外周血管疾病 无症状 好治疗 危及生命 金钱无法挽留 28 蛋白质消化率校正氨基酸计分 PDCAAS 反映蛋白质利用率和消化率基于人体的需求 更准确反映蛋白质对人体的营养价值 29 3 2 中国居民膳食指南 与平衡膳食 健康膳食从早餐开始 纽崔莱 优蛋白营养早餐 1 30 优蛋白营养早餐 纽崔莱 优蛋白营养早餐 每勺蛋白粉约含8g蛋白质 31 提供优质蛋白质 10克蛋白粉 1勺8克蛋白质 10克蛋白粉保健功能 增强免疫力缓解体力疲劳 32 构建身体的 原材料 生理机能的 调节器 供给能量的 后备军 33 优质高蛋白 PDCAAS 1 含有异黄酮和卵磷脂 低胆固醇 0 低脂 低热量 对健康具有重要作用 尤其是妇女健康 心脏健康 运动营养和癌症预防方面 一优二宝三低四健康 34 低脂 低热量 低胆固醇 以更健康的方式补充蛋白质 增强体质 功效明确 每10克蛋白粉提供8克优质蛋白PDCAAS 1 提供优质蛋白 35 优蛋白营养早餐 馒头牛奶餐 馒头或包点 肉包 120g 水果一个 苹果 香蕉 牛奶 蛋白粉1勺 方案1 面向都市男性族 学生族 简单方便 易操作 吃饱吃好 省心快速 蛋白质含量计算 馒头 8 4g 牛奶 6 2g 蛋白粉 8g 约22 5克 36 优蛋白营养早餐 新新人类餐 面包 100g 香蕉 苹果汁 蛋白粉1勺 倍立健1对 搅拌机打匀 方案2 面向都市女白领 时尚健康 操作方便 蛋白质含量计算 面包 8 3g 鸡蛋 以50g一个计 6g 蛋白粉 8g 约22 3克 煮鸡蛋1个 37 优蛋白营养早餐 传统中式餐 馒头 120g 皮蛋瘦肉粥 300g 蛋白粉1勺 拌入粥中 方案3 面向传统家庭主妇 老年人 传统中餐 朴实丰盛 添加蛋白 营养加分 蛋白质含量计算 馒头 8 4g 皮蛋瘦肉粥 6g 蛋白粉 8g 约22 4克 黄瓜拌西红柿100g 38 科学优质早餐 不仅可以提供您充沛体力 更可激发您的大脑活力 助力学生 助力白领 助力您的每位家庭成员 39 早餐 加分 有保证 学术文献 早餐营养干预对大脑工作能力的影响 2003年发表于 中国学校卫生 杂志 研究结果1 早餐干预后 血糖在第3节课的维持水平显著高于干预前 研究结果2 早餐干预后 自我感觉疲倦 头昏 注意力不集中情况均有改善 40 纽崔莱 优蛋白营养早餐 就是这么简单 41 早餐DIY 半只苹果 牛奶250ML 纽崔莱蛋