数量与时机决策.jsp PPT课件

1 第五章采购技术 数量和时机决策 2 学习目标 掌握定量采购的基本原理和方法掌握定期采购的基本原理和方法熟悉影响商品再订购的因素了解库存政策和JIT的基本概念 3 第一节订购批量与订购时间的确定 4 一 定量订购 一 定量订购的概念和特征1 定量订购 每次订购数量相同 而没有固定的订购时间和订购周期 5 2 定量订购时间确定的方法 方法 每当实际库存量降至规定的库存量水平时就提出订购 每次订购数量相同 订购点 提出订购时的库存量标准 6 定量库存控制图示 最高储备量 备运时间 进货量 订购点 保险储备量 备运时间 备运时间 7 订购点和订购批量固定 订购周期和全年订购次数不固定 定量订购的特征 8 二 订购点和备运时间 问 假设某商店每日销售啤酒20箱 备运时间为2天 请问订购点是否为40箱 1 订购点 9 订购点 备运时间需要量 保险储备量订购点 平均备运天数 平均一日需要量 保险储备量 公式 10 2 备运时间 备运时间 前置时间 指自提出订购到商品进货 能上架销售所需的时间 包括 1 提出订购 办理订购手续的时间 2 供货单位发运所需时间 3 商品在途运输时间 4 到货验收入库时间 11 定量库存控制图示 最高储备量 备运时间 进货量 订购点 保险储备量 备运时间 备运时间 12 书例1 某商品每月需要量为300件 备运时间8天 保险储备量40件 求订购点 解 订购点 300 30 8 40 120件 13 计算例1 某商品平均日销售量为30件 备运时间10天 保险储备量150件 求订购点 解 订购点 300 10 150 450件 14 三 经济订购批量EOQ 每次补货的批量是否越大越好 15 1 经济订购批量 是综合分析进货 储存各方面支出后得出的总费用最低的一次订购数量 16 2 经济订购批量图示 总费用 储存费用 直接订货费用 EOQ 成本费用 订货批量 17 EOQ 3 EOQ公式 18 R 某商品年采购总量G 每次订购费用h 单位商品年平均储存费用C 商品单价H 商品年储存费率 19 书例2 某商品每月订购量2000件 单价40元 年储存费率为12 每次订购费用为256元 求该种商品的经济订购批量 20 EOQ 21 书例3 企业某商品月采购量为200箱 单价800元 箱 订购费用每次300元 年平均商品储存额480000元 年储存费用384000元 求该种商品的经济订购批量 22 解 H 23 EOQ 24 练习1 某超市坚果片周需求量为1000盒年储存成本为25 坚果片单价2元 盒每次订购固定成本200元求该种商品的经济订购批量 25 EOQ 解 盒 6449 8 26 练习2 某商品全年预计销量800件每件商品采购费用0 5元年保管费用率为2 5 商品单价40元求该种商品的经济订购批量 27 EOQ 解 件 28 练习3 某物品以每件50元购入 外购的订购成本每次8元 年需求量为3000件 库存成本为价格的10 求经济订购批量 29 EOQ 解 件 97 97 30 练习4 某物年需求量为1000件 每次订购成本10元 每年每件商品的持有成本为0 5元 求经济订购批量 31 EOQ 解 件 32 二 定期订购 一 定期订购的概念和特征1 定期订购 按规定的时间提出订购 有一定订购周期 而没有固定的订购批量 33 定期订购图示 最高储备量 保险储备量 备运时间 订购周期 备运时间 进货周期 进货量 进货量 进货量 11 25 12 25 34 2 定期订购的特征 订购周期和全年订购次数固定 如果每次订购的备运时间相同 进货周期也固定 订购批量和订购点是可变的 35 二 订购周期的确定 订购周期 两次订购的时间间隔 订购周期由预定的进货周期决定 现货订购适用于商品充裕的零售商 且能预先确定进货日期的商品 进货周期可由零售商内部管理的需要来安排 36 三 定期订购的订购批量 订购批量 订购周期销售量 备运时间销售量 保险储备量 现有库存量 已订未交量 订购周期天数 平均备运天数 平均一日需要量 保险储备量 现有库存量 已订未交量 37 书例 某商品全年需要21600件 一个月向供应商订一次 保险储备天数5天 备运时间8天 提出订购时盘存量为640件 原订购下月到货的远期合同有1000件 求下一个月的订购量 38 解 下月订购量 21600 360 30 5 8 640 1000 940件 39 拓展知识 持续补货 零售商与供应商一体化运作 零售商无需下订单 而是供应商根据信息系统掌握零售商的销售情况和库存情况时向商店或配送中心供货 以保证商品持续供应并降低库存 这种方式往往是两家公司长期协作的结果 40 当时 宝洁品牌经理DUANEWEEKS创建了宝洁的IT团队宝洁副总裁接手管理 共同研究基于IT的新商业流程方案 宝洁量身订做了一个持续补货系统 这样宝洁可以自动向商店的仓库运送宝洁的商品 无需商店的经理再下订单 1988年 沃尔玛把这种合作从物流层面上升到战略高度 同时对这个模型进行了改进并进行大面积的推广 今天 宝洁与沃尔玛的合作模型已经成为典范 持续补货成为一个路标 指引了商业运作的未来 方案成果 方案推广 问题解决 持续补货的发展历史 1987年 为寻求更好的手段以保证沃尔玛商场里的婴儿尿布库存量 宝洁负责客户服务部的副总裁RALPHDRAYER和沃尔玛的SAMWALTON坐在一起 寻求新的商业流通解决方案 问题起源 41 第二节影响商品再订购的因素 一 订货和送货时间二 库存流转率三 财务支出四 库存 订货与缺货成本 42 一 订货和送货时间 一 订货时间 零售商处理一份订单要花的时间 供应商履行订单并将货物送达要花的时间 43 二 供应商的送货时间 从接受订货到发运交货 包括受理零售企业收到货物后处理单据的全过程所花费的时间 44 三 订单处理 1 下达指标阶段的简化2 备货整装阶段的简化3 制单发运阶段的简化 45 订单处理步骤 库存核对 加工生产 运输安排 客户反映 客户 订单审核 成交通知 整装备运 制单 发运 客户 46 二 库存流转率 零售商要花多长时间才能卖完存货 选择1 订购较多的商品 以延长再订货时间或保持较少的存货但频繁订货 选择2 滞销商品则可能迫使零售减少初始存货水平并延长再订货时间 47 提高存货流转率的好处 1 提高销售额和资金利用率2 降低商品贬值风险3 提高售货员士气4 减少费用 48 三 财务支出 不同购买选择方案 大订单可以获得数量折扣 但要求企业有大量现金支出 小订单使单位商品更贵 但总成成本较低 49 四 库存 订货与缺货成本 50 资料 缺货的概念 当某一商品的库存数字为零时 即为缺货 51 缺货的表现 1 货架上商品的量 不够当日销售 2 服装 鞋类商品某些颜色缺少或断码 3 家电商品只有样机 4 商品陈列在货架上 但商品外包装有瑕疵 所以顾客不会挑选 5 商品系统库存不等于零 但实际库存为零 6 广告彩页新商品未能到货 7 商品的目前库存不能满足下一次到货前的销售 为潜在的缺货 52 案例 上海连锁经营管理学院一教师去重庆授课时 一行四人去一家内资超市购生活用品 时值隆冬 结果整个卖场楞是没找到一双洗澡用的凉拖 四人后来只好去了家乐福 在家乐福一共消费3000余元 也就是说 前者因为一双凉拖而损失了一笔3000元的客单 53 评析 缺货也是成本缺货会影响商店形象缺货会流失顾客绝对不能缺货 54 一 缺货费用的类型及确定 1 销售推迟2 销售额损失3 丧失顾客 55 56 南京某超市举行 买一送一 的大型促销 一些品牌的液态奶出现 断货 现象 57 out of stock 58 二 丧失顾客费用的确定 1 顾客改用并喜爱使用竞争者的产品使销售额和销售利润全部损失 2 为开发新的忠实顾客而支出的费用 59 造成超市商品缺货的瓶颈环节 单品过多 货架过少 门店后仓狭小 影响周转 缺乏补货支持信息系统 导致漏订 晚订和非最优批量订货 零供之间缺乏诚信与沟通 供需双方的物流配送质量不能保障 60 第三节库存政策和JIT 一 库存政策的发展变化 库存是企业的财产 库存是企业的墓场 零库存 61 零库存 以仓库储存形式的某种或某些种物品的数量为 零 即不保持库存 不以库存形式存在就可以免去仓库存货的一系列问题 62 库存转移 库存转嫁 依赖自身的权力强行把库存管理的财务负担转嫁给上游的供应商 或者把企业总部的成品库存转移给分公司和经销商 企业总部从而也实现账面上的零库存 63 零库存是以订单驱动方式进行的 这种准时化的订单驱动模式 降低了库存成本 提高了物流速度和库存周转率 64 订单采购方式的特点 65 JIT JustinTime 原来是日本丰田汽车公司采用的管理模式 丰田管理模式 该模式要求所有的丰田汽车零部件的供应商 在组装某一台汽车之前的10分钟 把装这一台车的零件送到该汽车组装线的指定组装工人手旁 这样做的目的是不用储存零部件的仓库和