2019年旅游管理专业调查报告.doc

旅游管理专业调查报告 旅游管理，是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，与工商管理并列管理学下的一级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求。下面我们来看一下关于旅游管理专业的调查报告吧。 为更好地推进旅游管理专业群建设，提升专业群学生人才培养质量，不断优化专业群课程体系，提升课程教学质量，旅游系特组织本次用人企业及毕业生跟踪调查。2013年3月10至4月10日，旅游系以集中调查为主，以分散调查为辅，对镇江、扬州、南京、无锡、常州、苏州、以及上海、杭州等9个主要城市及周边多个县市的近60家旅游社、旅游景区及酒店餐饮企业的毕业生进行了跟踪调查。采用实地考察咨询、电话咨询、请毕业生回校交流、发放调查问卷等多种形式，开展了本次调查活动。在调查过程中我系得到了各有关单位的积极支持和大力配合，调查取得了圆满成功，取得了大量的一手资料。 一、调查对象与内容 （一）调查对象 以20082013届毕业生为主，根据专业设置分为旅游管理专业和酒店管理专业，其中旅游管理专业毕业生126人,酒店管理专业毕业生108人。 （二）调查内容 1、用人单位对毕业生的思想品德和敬业精神的评价； 2、用人单位对毕业生的工作态度，工作能力，应变能力和创新能力的评价； 3、毕业生对各专业教学计划与课程设置适应性的评价； 4、毕业生对学校教学与管理工作的意见和建议； 5、用人单位对学校教学与管理工作的意见和建议； 二、调查结果 （一）调查整体情况 1、毕业生整体就业情况 毕业生的专业决定毕业生的去向和工作性质。通过调查我们了解到，我校旅游专业毕业生目前在旅游行业就业的居多。他们对工作较为满意，很多毕业生已经从一线服务工作晋升到基层管理工作，有近10%的毕业生已经在旅行社、酒店担任要职,成为企业的中层及以上管理者。本次调查的毕业生从就业单位来看，旅游系多数毕业生选择在旅游行业就业，主要工作单位为旅行社、旅游景区、高星级酒店或者高端餐饮企业，数名学生已经成功创业，开办了自己的旅游企业。从就业的地域上来看大部分毕业生选择在经济发展状况良好的大中城市。这样一种就业状况是与该地区的人才需求、旅游企业分布规律及学生所学专业特点相联系。 2、用人单位对毕业生的整体评价 通过对毕业生所在单位的调查咨询，用人单位对我系毕业生的工作表现和职业道德予以充分肯定，特别是对我系学生在基层工作岗位上表现出的职业素养，以及一般工作技能和素质给予较高的评价。从调查的情况看，毕业生用人单位普遍反映，我系培养的学生综合素质高，业务过硬，工作中吃苦耐劳，勤学好问，上进心强，一般都是基层单位的业务骨干。但同时也存在部分学生的个人素质，综合协调能力有待提高的问题。突出表现在专业知识面较窄，创新能力有限等方面。用人单位希望旅游系今后的专业教育中进一步拓宽学生的知识面，加强基本理论、基础知识的学习与训练，注重对学生的创新意识与开拓精神的培养，提高学生的领导能力、应变能力、公关能力、交际能力、协调能力、口头表达能力、写作能力和服务意识与能力等等，使毕业生不仅有较强的专业知识和业务能力，同时也具备较高的综合素质，成为旅游行业的“多面手”，能不断适应新环境和新形势的挑战。同时，用人单位也认为，我系毕业生对于提高旅游行业从业人员水平和竞争能力起到了重要作用，他们对我系多年来为社会输送了许多专业人才表示感谢。 （二）毕业生调查 我系对234名往届毕业生进行了电话访谈、问卷调查，针对教学条件、教学水平、教学管理、教学整体评价四个大项14个指标设置了优秀、良好、一般、较差四个等级。通过对调查问卷及访谈数据进行归纳整理和统计分析，得出本次调查结果，现将调查统计结果列表如下： 2014年旅游系毕业生跟踪调查统计表 从上述统计数据可以看出：毕业生对我系的总体教学工作还是比较满意的，无论14项指标，还是总体指标，绝大部分毕业生认为我系教学工作为处于中等偏上的水平。其中，90%以上的毕业生认为我系师资的教书育人水平、学生的学习秩序和自我管理满意或非常满意；近90%的毕业生认为我系师资队伍状况、专业设置和课程结构、教学管理制度、校管理人员素质为满意或非常满意；80%以上的毕业生认为我院教学仪器设备、专业资料、教学内容、方法和手段为一般水平，更有个别学生认为我院图书资料、综合能力培养和教学管理制度等方面尚不够到位。 三、调查结果分析 本次的毕业生跟踪调查对旅游管理专业群的建设至关重要，对人才培养方案的制定、课程体系的设定、专业课程设置及教学实施等均具有指导性作用。为了进一步提升我系学生既能胜岗、能转岗的职业能力，打造“宽口径、强技能”的旅游管理人才，应对旅游管理专业的课程体系做以下调整，以切实提高教学质量，加快旅游专业群的建设和发展，培养高素质的人才。 1坚持和加强素质教育，不断丰富高层互选课程内容 当前我国的高等教育正向大众化教育过渡。大众化高等教育的结果之一，就是毕业生剧增，就业分配会愈来愈难。学生必须全面提高自身的综合素质，才能在社会激烈的竞争中立于不败之地，这就要求学校坚持和加强素质教育。要通过书本内外、课堂内外、学校内外等多种途径，培养和提高学生的综合素质。正如本次调查的结果一样，毕业生很少反映自己的专业知识不够用，而是反映自己的综合能力、综合素质方面不够突出。针对这一建议，应丰富专业群高层互选课程的内容和范围，使学生通过专业选修课的修读，提升综合素质和综合能力。 2、加大教学改革力度，革新教学方法 素质教育是一项以知识传授、方法训练、能力培养和精神陶冶为实践内容的综合性系统工程，素质教育观念必须贯穿于专业教育、学科教育。首先，要继续进行专业结构和课程设置的改革。专业调整既要着眼于学校的办学条件更要着眼于社会需求，要避免人才培养和社会需求的脱节。课程设置既要有利于培养学生专业素质，也要有利于培养学生的整体素质。要加强基础课的教育，为学生的今后发展打下坚实的基础；要加强外语、电脑和业务等方面内容的课程教学，以适应就业市场形势需要。其次，素质教育要从教学内容、方法与手段上得到充分的体现。在教学内容上，要摒弃陈旧的教学内容，注意知识的更新；要改变过去只重知识传授的做法，把发展独立思考和独立判断的一般能力放在首位，注重传授学习知识、运用知识和检验知识的方法，并在课程内容中融入有关创造知识的主体的高尚精神境界；在教学方法与手段上，则是要改变过去的被动灌输方法，重在激发学生的学习主动性和学习潜能，重点加强对于进行创造性活动有关的方法、能力、品格的教育；要努力改变学生忽视基础理论学习的倾向，提高学生学习基础理论课的兴趣。第三，要加强实践教学。事实证明，实践教学对于学生检验所学的知识，培养学生的各方面能力有着重要作用；同时实践教学对于学生接触、了解社会实际，认识自身的优势和不足，从而调整心态，有针对性地进一步加强自身的学习和修养，以及缩短学生毕业后与社会的适应期也起到了很好的作用，应该大力加强。要建立加强学校和社会有关部门、行业的联系，为实践教学创造良好的条件；要增加学生实习的时间，并保证实习质量。 3、精心组织学生活动，培养和锻炼学生的多方面能力 部分毕业生反映，大学的生活就是读书，很少接触社会。学生综合能力的培养，既有赖于其自身对知识的探求，更有赖于其自身精神和行为的磨练和修养。事实表明，学生活动有利于培养学生的集体主义精神、团队合作精神、开拓创新精神，有利于培养学生的各方面能力，提高学生的总体素质。要精心组织学生开展诸如社会调查、社会服务以及各类文娱、体育活动，融素质教育于活动之中；各类活动应注意考虑与专业培养相结合，同时要注重发挥学生个体的不同特点，力求做到让学生人人积极参与、人人从中受益。 一、调查背景 作为一名旅游管理专业的学生，对于旅游资源的考察和好的旅游景区的经营模式还有导游等一些列相关的了解作实地学习和考察是在大学学习期间的必修课程。而黔南师院坐落于贵州省都匀市这样的一座落后的县级旅游城市，都匀在旅游基础设施和各方面的建设都尤为落后，根本不足也满足我院旅游管理专业的学习要求。而对于我学院最临近的省份湖南的旅游资源和旅游资源开发及经营状况都在全国名列前茅，加之考虑到完全自费的专业调查，在节约经济和为更大限度的满足专业学习的要求之下，赴湖南旅游管理专业调查势在必行。 二、调查地点 湖南长沙、湖南张家界 三、调查方式 实地考察、导游实地讲解、老师实地讲解 四、调查目的 旅游管理专业作为一门知识加技能的应用性学科，在行业的吃、住、行、游、购、悦应用上参杂着社会上的人、事、物各方面形形色色的广阔知识。作为一位旅游管理专业的学生，要想学好专业知识并更好的运用于实际的职业和操作中，足够的操作实习和广阔的视野见识是对在校专业知识学习的诠释和学习的其中一部分。本次赴湖南专业调查的目的就在于从旅游管理专业实际需要出发把旅游管理专业学生当做一位旅游行业人，以行业的眼光对湖南旅游业的发展和旅游资源开发等方面作全面的调查和学习。 五、调查内容 （一）景区概况 1、橘子洲 橘子洲又称橘洲、水陆洲，它位于长沙市区对面的湘江江心，是湘江下游众多冲积沙洲之一，也是世界上最大的内陆洲。橘洲，西望岳麓山，东临长沙城，四面环水，绵延数十里，狭处横约40米，宽处横约140米，形状是一个长岛，是长沙重要名胜之一。国家AAAAA（5A）级旅游景区和国家级重点风景名胜区。橘子洲介名山城市间，浮袅袅凌波上，被誉为“中国第一洲”。 2、岳麓山 岳麓山位于国家AAAAA（5A）级旅游景区岳麓山-橘子洲旅游景区内，是国家级重点风景名胜区，海拨300.8米，是南岳衡山72峰之一，是中国四大赏枫胜地之一。位于古城长沙湘江西岸，由丘陵低山、江、河、湖泊、自然动植物以及文化古迹、近代名人墓葬、革命纪念遗址等组成，为城市山岳型风景名胜区。已开放的景区有麓山景区、橘子洲景区。其中麓山景区系核心景区，景区内有岳麓书院、爱晚亭、麓山寺、云麓宫、新民学会旧址景点等。 3、湖南第一师范 第一师范前身，是南宋著名理学家张拭创办的城南书院，有近千年的历史文化渊源。1903年改为湖南师范馆，数易其名，师范教育史也有90多年了。该校校舍十分壮观，始建于1912年，但被1938年的“文夕大火”毁灭。其后历经劫难，直到1954年才迁回，1968年经党中央、国务院特准，按原貌复建。历史上不少仁人志士就读或讲学于此，如湘中大儒曾国藩，民主革命家黄兴，老一辈无产阶级革命家毛泽东、何叔衡、蔡和森、任弼时、徐特立、李维汉、萧三等，也曾在这里学习或工作过。解放后，毛泽东同志对他的朋友说：“一师是个好学校”。1950年12月亲笔题写“要做人民的先生，先做人民的学生”，并来电慰勉师生“为人民文教工作服务”。徐特立同时题写“实事求是，不自以为是”，以作校风。郭沫若、李维汉也曾先后为纪念馆题写匾牌。湖南省第一师范学校于1972年被列为省级重点文物保护单位，1978年被定为国家首批重点师范学校，1995年起又作为省市爱国主义教育基地向社会开放。 4、张家界简介： 张家界市位于湖南省西北部，地处云贵高原隆起与洞庭湖沉降区结合部，介于东经109度40分至111度20分、北纬28度52分至29度48分之间，东接石门、桃源县，南邻沅陵县，北抵湖北省的鹤峰、宣恩县。市界东西最长167公里，南北最宽96公里。全市总面积9653平方公里，占全省面积的4.5%。张家界市的地层复杂多样，造化了当地 的特色景观。 5、黄龙洞 黄龙洞（索溪）从水绕四门以下，至黄龙洞一段溪水，就是著名的索溪。据县志记载，因官军讨伐向王天子起义而得名索，古称索水。()索溪汇集武陵源八百条溪涧之水，然后注入娄水，并入澧水。当代一位叫苏叶的女作家，为索溪之美所激动，竟然表示“来生甘作石，嫁与索溪水”，下辈子要作索溪的妻子。 黄龙洞现已探明的洞底面积约10万平方米，全长7640米，垂直高度140米，内分两层旱洞两层水洞，有1库、2河、3潭、4瀑、13个厅、98廊以及上千个白玉池，上万座钟乳石峰。整个大洞犹如一株古木，错节盘根，散发开来，洞中有洞，天外有天，山重水复，峰回路转，由天生灰质溶液凝聚而成的洞穴景观琳琅满目、美不胜收、无所不奇、无所不有 6、袁家界 袁家界位于张家界国家森林公园北面砂刀沟北麓，是一方山台地。背依岩峰山峦，面临幽谷群峰，自东向西延伸。主要景点有后花园、迷魂台、天下第一桥等。 7、天子山景区 天子山原名青岩山，因古代土家族领袖向大坤率领当地农民起义自称“天子”而得名，武陵源的四大景区之一。它东起天子阁，西至将军岩，南接张家界国家森林公园，绵延盘绕近四十公里，总面积近百平方公里，至高点天子峰海拔1262.5米，最低海拔534米。因宋代土家族领袖向大坤在此率众起义，自称“天王”，后来殉难于此，故名天子山，更有“峰林之王”的美称。天子山年平均气温12，年降雨量1800毫米，无霜期240天，冰冻期6080天左右，为台地地貌类型。 （二）调查情况 1、导游的基本操作流程和注意事项 a.根据与旅行社约定的行程安排，全班48位同学和两位老师（刘奥东、蒙文贵）共计50人组成的旅游考察团乘坐火车于2016年4月14日23:30到达长沙。由张家界国际旅行社地接导游（徐迎春）接团。 从接站第一站开始，即认团、清点人数核对行程-上旅游大巴、致欢迎词、第一站住店。至此开始了真正意义上的考察学习，在实践和书本上的高度结合和吻合中，给考察学习的同学们带来了良好的共鸣和欣慰。 在接下来的三天里由地接导游带领，游览了长沙的橘子洲、岳麓山旅游风景名胜区以及张家界国家森林公园的金鞭溪、武陵源、黄龙洞、天子山等风景名胜点到十里画廊为最后一站结束行程。 b.在这一路下来，在导游和老师的引领和指导下，各位同学都把自己作为导游和游客的双重身份积极参与自助管理和导游服务工作，在一些列旅游行过程中各位同学从旅游的吃、住、行、游、购、悦中把书本和实际紧密联系与结合，对旅游管理培养未来旅游业人才得到了很好的诠释。 2、观察旅游开发的现状，旅游开发中好的经验以及存在的问题。 a.现状：湖南省作为国内最大的内地交通枢纽，以特定的二级阶梯向平原的过度之神奇张家界森林公园为依托的旅游资源开发，并以长沙革命历史文化地与当地少数民族（土家族为主）为一体打极具吸引力的湖南旅游城市。在国内旅游城市中的旅游基础设施和开发成熟度都是算名列前茅的，在内陆城市算是首屈一指。 b.经验：（1）在长沙的岳麓山-橘子洲风景名胜区和张家界金鞭溪、袁家界、黄石寨、十里画廊等旅游风景名胜区组合的金品旅游路线恰到好处；（2）把旅游资源形象的与当地少数民族文化结合起来，对少数民族文化和历史得以保存和传承。（3）全民旅游开发，把景区内少数民族居民纳入旅游资源发展之中，例如：运用专门人员指导和引导景区内居民从事农家菜馆经营、开发土特产、利用当地剩余劳动力从事最原始的交通工具-滑竿等。（4）在景区内开展旅游购物店，让游客在旅游过程中，不知不觉中就参与了旅游购物，使其在景区就可以完成游、购、悦等一些列旅游活动。 c.存在问题：（1）旅游资源在保护上还存在问题，如在岳麓山风景区内的各观光水池内到处是杂物盒垃圾，岳麓书院到处可以看到游人到此一游的印记。（2）对黄龙洞这世界级大溶洞的保护成在问题，由于过分的追求经济价值，有过多的人工开发改变了洞内大部分结构，加之灯光强热和过多游客进入带来的氧化作用，使得洞内的美观和观赏价值大打折扣。（2）景区内外旅游商店和餐馆有些过分宰客现象，对于旅游地的形象会带来很大不利影响，需要加强管理。（3）一些指路牌不明显，很久失修和管理，需加强公共设施的管理力度。 3、景区服务与管理 （1）从进景区站开始每个景点门口都设有专门的问询处，态度温和是景区服务的第一亮点。（2）利用电子门票和指纹核对验票方式，有利于游客对旅游门票的保护并给环境带来保护作用，但对于团体游客有可能带来门票混乱，给验票和游客都带来不便和麻烦。（3）针对游客投诉处理和求救不够及时，由于景区太大，需增设景区服务店和加强对导游和游客提示力度。（4）观景台设计合理，都在精华景点，且都有防护栏，但缺少提现指示牌。（5）环保车都采用天然气发动机较为环保，并把乘车票价包含在景区门票里给游客带来很大程度的便利和避免游客在乘车被当地师傅宰价的情况。（6）景区内的餐饮环境较差，给游客带来较差映像。 4、旅游市场营销 （1）旅游整合营销：通过把各旅游资源和人文资源整合在一起，统一于一体的营销方式，例如张家界森林公园是有金鞭溪、袁家界、黄石寨等组合一体。（2）品牌营销：张家界国家森林公园通过吸引阿凡达和西游记等名片到此拍摄和各界领导和名人到此一游，加大宣传和塑造，奠定了自己的独特前位的高端大气上档次的品牌。（3）网络营销：我们在网络中不仅可以随时收索到湖南旅游城市状况，还可以直接网络购票等业务的处理。（4）体验营销：在长沙橘子洲头有免费婚纱拍摄点的建设，是年轻人的最好婚纱拍摄点，老年人的漫游点，小孩的游乐场。（5）最后就是全市旅游营销，在景区和城市各个饮食店和超市市场都张贴和使用电子