2019-2020年教科版三年级上《米饭和淀粉：大米的观察》教学设计.doc

2019-2020年教科版三年级上米饭和淀粉：大米的观察教学设计一、教学目标：1、情感态度价值观：培养对大米的观察兴趣，激发学生探究与发现周围事物奥秘的意识；在活动中能注重事实，尊重他人意见，敢于提出不同见解，乐于合作交流。2、科学探究：能通过对大米的观察，发现和提出问题；能用自己擅长的方式表达对大米的观察结果。3、科学知识：获取有关大米外表和内在特征的知识以及相关科学观察方法；尝试提出分类标准并按自己的标准对同一类大米进行分类。二、教学重点：大米观察的科学方法教学难点：大米观察的科学方法三、教学准备：1、每组：糯米、粳米、杂交米、泰国米各若干粒混合，放在黑纸上；白纸四张； 2、教师：牙签、天平、小刀、尺子、放大镜、玻璃器等，记录表，课件。四、教学过程：（一）提出问题：实物展示：一粒大米这是什么？你已经知道大米的什么事？还想知道大米的什么问题？学生质疑，师记录：颜色？形状？种类？味道？大小？长短？硬度？（二）探讨研究：探究一：不同大米的研究今天，老师给大家带来了好几种米，你仔细看一下？实物投影你认识吗？它们一样吗？对大米又该进行怎样的观察研究呢？出示 记录表一我们的研究：大米的观察第 小组 月 日我们的课题：我们的器材：（用自己擅长的方式来表达）我们的设计：（用自己擅长的方式来表达）我们的发现：1、选择课题：生商议后填表2、设计方案：根据你们组选择的课题，请你设计一个研究方案，用自己擅长的方式填在表格中。（1）讨论：你准备带什么问题进行观察？从哪些方面进行观察？你准备借用哪些器材进行观察？（2）填表（完成“我们的设计”“我们的器材”两个栏目）（3）汇报3、观察研究：（1）领取观察用的实验器材。（2）研究讨论4、经验交流 ：课件展示：不同米种的介绍5、小小游戏：速速分类6、教师小结：原来每一种大米不论在味道、硬度、形状、颜色等方面都是有所区别、有所不同的，只要能抓住它们的特征，我们就能以最快的速度把它们区分开来。那么，在同一种大米中，它的形状、颜色、大小、长度等都是一样的吗？探究二：同一种大米的研究1、选择一种大米做观察研究师：我们不能全部进行细致的观察研究，因此我们选择一种大米做进一步观察研究怎么样？各组留下同一种大米50粒，其他交回演示台。2、学生活动：通过各种感官观察比较，从多方面找区别，填写 表格二50粒 米粒的观察统计 第 组 月 日普通米粒（ ）粒碎米粒（ ）粒较小米粒（ ）粒带黑点米粒（ ）粒糥米（ ）粒1、小组汇报。你是怎么样分的？教师从观察方法上加以表扬肯定。2、讨论：既然是同一种的大米，为什么会有这么多的不同？学生汇报时，我们引导学生大胆猜测，不做结论。课件展示：水稻的发展史（三）课外延伸：通过这节课的观察研究，你有什么收获吗？ 还想研究什么？（如：生活中用到那种米？调查各种米制品？超市中的米？人们喜欢吃的米？）建议组成课外研究小组，写出研究报告。板书设计：大米的观察大米的种类有粳米、糯米、杂交米、黑米、红米大米的观察方法有摸、咬、量、称、看、闻附送：2019-2020年教科版三年级上米饭和淀粉：淀粉的踪迹教学设计一、教学目标：1、情感态度价值观：引导学生在活动中学会尊重科学事实，培养良好的学习习惯，体验探究的乐趣；同时在讨论中逐渐养成敢于发表自己的见解，又能听取别人的意见。2.科学探究：控制淀粉的量，细微的观察滑石粉、淀粉混合物遇到碘酒变色的实验；对食物中是否有淀粉进行大胆预测。3.科学知识：知道并利用淀粉遇到碘酒会变色这一特点，检验食物中是否含有淀粉。二、教学重点：控制淀粉滑石粉混合物中淀粉的量，观察变色情况。教学难点：淀粉消失实验中的思考。三、教学准备：1、学生：自带各种食品2、教师：课件3、每组：淀粉、滑石粉各一小瓶，碘酒，牙签4根，白纸5张，一次杯3个，清水一杯，筷子，放大镜。四、教学过程：（一）魔术导入（无字天书）：1、出示白纸（用淀粉写一段话）。上面有一段话，谁记住了，谁就能成为一名伟大的科学家。2、没字怎么办？师变魔术3、生解释（二）探讨研究：探究一：观察比较淀粉和滑石粉1、说说你要用的观察方法，交流后再观察淀粉和滑石粉的区别，标上名字。2、将淀粉和滑石粉混合在一起，在滴入碘酒会怎么样？生猜测。如果淀粉逐渐减少，还会变色吗？实验又该怎么做？学生讨论，汇报实验方案，实验，再汇报。探究二：用碘酒鉴别食物中是否含有淀粉1、假设猜测学生猜测这么多食物中是否含有淀粉，并给它们分类，填表我们的研究：淀粉的踪迹第 组 月 日食 物淀 粉有没有2、实验验证怎样才能知道我们的猜测是正确的？学生设计实验，尝试做实验。3、汇报交流探究三：淀粉消失了1、提出要求：课件展示：实验要求2、学生做，汇报发现，并讨论解释原因。（三）课件