上工花茶养生坊创业计划书.doc

上工花茶养生坊创业计划书上工花茶养生坊 创业计划书目 录 第一部分 项目背景3 第二部分 项目概况3第三部分 行业及市场情况4 第四部分 产品SWOT分析 5第五部分 市场营销计划 6第六部分 财务计划9第七部分 企业获资后发展战略9第八部分 风险评估与防范10第九部分 附件111、 项目背景 一般我们现在所说的花茶，是“花草茶”，它最先是由欧洲传入我国的，特指那些不含茶叶的花草类饮品，花草茶并不含有茶叶。花草茶指的是将植物的茎叶花等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。 花茶在欧洲相当流行，目前在我国的许多超市、茶室也经常见到。首先，中国传统上就有女性饮花的习惯，玫瑰花、桃花等作为美容花草在皇宫内院和民间应用已经有几千年的历史，所以国人很容易接受花草美容的道理；第二，爱花是女人的天性，花草茶有美丽的颜色、诱人的芳香、淡雅的味道，自然而然吸引了爱美的女性，以前女性只能把花草作为观赏和配饰，现在能够把花草作为美容健康的饮料，正好切合了女性的爱花爱美心理；第三，花草茶具有特殊的保健功能，比如美容、清火、排毒、瘦身等，正是时尚女性迫切需要的，自然容易流行起来。花茶品种繁多，颜色艳丽，不仅拥有迷离的外表，其作为原料的各种花草许多都是中药材，大多都有安定神经和安抚肠胃的功效，另外，花茶不含咖啡因，是一类比较好的保健饮品。因此，花茶在我国越来越受到人们的喜爱，这个行业也在逐渐的发展壮大。 因此我们萌生了上工花茶养生坊这个创意，它注重养生保健，经销多种健康绿色的花草茶产品。以花茶为媒介，将和谐健康的养生观念带给大众。二、项目概况1、项目简介 上工养生花茶坊由南京中医药大学在校大学生创立，以倡导花茶养生为理念，服务学生，健康生活为宗旨。竭诚为在校大学生提供优质的养生花草茶，以及专业的复方花草茶搭配，可针对特定情况为顾客量身定做。立志打造成南京仙林知名品牌，上工的发展战略将是成为南京乃至江苏省家喻户晓的花草茶品牌企业。 我们主营菊花，枸杞，玫瑰，决明子，茉莉，柠檬片等多品种花草茶，更有美白养颜，消痘补水，缓解疲劳，清肺润肺，清火通便，安神，提神，减肥，降压等复方调理花草茶。 2、 核心管理团队指导老师：张兴德 （药学院） 职务姓名专业学历联系方式运营总监 药事管理本科 产品开发总监 中医学本科 营销总监 制药工程本科 财务总监 护理学本科 公关总监 制药工程本科 三、行业及市场情况3.1市场介绍 随着经济的发展，人们日益增长的养生保健需求变大，也就是说如今的人们重视养生健康的重要性，喝茶更加喜爱自然淳朴、健康天然的花草茶。据花草茶行业2012上半年统计,83.4%的人愿意喝花草茶，78,9%相信花草茶的健康功效，将近80%的市场还未开发，市场前景一片大好。 目前的花茶市场主要有三种模式：（1）专业的花茶连锁店。它们拥有较大规模的销售网络，产品定位高，质量较好，但是价格高而且数量较少，主要面向都市年轻女性等消费比较高的群体。但是中低档市场有着广阔的空间。(2)超市、专柜 超市和专柜等具有较大的客流量，但是价格普遍较高，而且质量参差不齐，销售人员缺乏专业知识，出售的也大多是单方，使的花茶变得单调，而且不能最大程度的发挥花茶的功效。（3）小商店和大街上的小贩 他们的花茶价格比较便宜,品种比较单一,而且质量也是参差不齐,无法保证。3.2目标市场 我们通过调查问卷、实地走访、网络等各种方式对花茶进行市场调查后，发现花茶市场还有许多市场空白没有被开发，现今的大学生、上班族及中年人群，这个市场具有极大的发展潜力。（1）很多女性对减肥、美容等问题很关注，很多人对保健养生更为关注，而许多花茶就具有这种功效。自古以来，花茶就备受爱美女士的喜爱的推崇。近代医学证明，长期饮用花茶具有祛斑，润燥明目排毒养颜美容调节内分泌的功效。因此，花茶必受到广大关注养生的群众的欢迎。（2）花茶具有保健疗效。有许多花茶具有舒肝明目，清热去火，舒张神经的作用。对学生的视力减退，失眠，精神紧张等都有很好的缓解效果，对上班族来说可以缓解疲劳，帮助睡眠，还可以起到美容养颜的效果，对中年人来说可以起到凝神保健的作用。（3）大学中的饮用水来自地下水和自来水，水质大多不好，而花茶可以改变水质的味道和口感。因此我们对于这个市场有很大的信心。上工花茶养生坊的主要消费群体是中下层阶级的年轻人、中年人及老人，以花草茶独特的功效，正好符合了现今人在自然的物质中寻求美与健康的要求，以及在竞争大、步伐快、神经紧绷的时代，利用花草茶、花果茶来减压及舒缓紧张的情绪，产品的特殊功效以及专业的服务是我们养生坊的核心竞争力。四、产品SWOT分析4.1产品优势(1)专业 我们的团队人员对花草茶的各个品种及其药理药性都有一定的了解，可以为顾客提供科学的建议进行选购和搭配。另外，我们还有药学院专业的指导老师进行指导，为我们严把进货质量，指导我们进行科学的搭配，保证产品安全，质量过关，功效齐全有效。(2)价格低 我们的产品面向的是大学生群体，价格方面不会太高，会让大家喝得起，感觉买的值，让大家都享受到花草茶带来的养生健康。(3)复方花茶 依托本校资源和名声，我们可以科学的将各种花草茶按其功效进行科学搭配，使花茶的功效更好的发挥出来，比单一的花茶效果更好，南京中医药大学是我们的强大后盾。(4)产品丰富多样 我们可以根据季节、气候不同，个人体质的不同搭配出不同功效的花茶。更有海昌集团提供的部分中药饮片，这也是我们养生坊的一大特色。4.2产品劣势（1）花草茶功效不够全面，不能满足广大消费者的多种需要； （2）预期功效达成时间较长，很多消费者不能坚持或者不完全相信其功效；（3）宣传有待加强，知名度还是不高。4.3产品机会(1) 学校乃至南京仙林地区花草茶市场空缺，其他院校学生进入门槛相对较高；(2) 依托学校优势，扩大知名度，加大宣传打造良好的形象；(3) 学校女生较多，注重形体保健，容颜养生保健。对一般美容产品的消费基本上可以由女性自己做主，在进行广告宣传或促销时，以直接激发女性自身的购买欲望为主。4.4产品威胁由于我们的市场定位销售群体是大学生，而且销售大多在大学校园中，因此和花茶连锁店，超市专柜，小贩的竞争很少。我们面对的竞争压力主要是来自模仿我们模式的对手。据了解，学校也有一家“佩兰坊”的竞争对手，但是我们有我们的应对措施。第一他们经营的多数是单方花茶，复方的品种很少；第二他们没有指导老师，科学有效难以相信；第三没有我们在创业园有实体店的方便，而且没有我们较好的声誉与品牌。因此我们的应对策略：(1)做好复方花茶 我们可以利用自己的优势做好不同的花茶配方，始终保持自己的特色。在销售单方花茶的基础上，牢牢地把握复方花茶的优势。(2)专业老师的指导 我们的专业的老师都拥有丰富的知识，对于中草药的产地，性味，品质，价格等都非常了解，可以为我们严把进货质量，可以为我们的花茶配方作出科学的指导，可以对市场行情进行判断。（3）积极运用良好的地理位置，宣传与扩大我们的知名度。做品牌，要声誉。这些都是我们的竞争对手所不具备的。五、市场营销计划 （4P) 5.1产品 产品质量保证，开发多种不同功效，不同规格的产品，在核心产品的基础上，延伸产品的功效，同时不断开发新的花茶产品。我们提供的不仅仅是花茶，更重要的是花茶带来的养生保健的理念。产品或服务主要特征单方花草茶针对不同体质与症状，用不同功效的花草茶复方花草茶针对不同体质与症状，搭配不同功效复方花草茶茶具各种保温杯，塑料杯，玻璃杯，陶瓷杯蜂蜜老山蜂蜜香包 安神除烦，防感冒春困等功效香包茶叶代购进货单位有茶叶销售提供香囊防流感、蚊虫、感冒、春困等功效特色香囊5.2价格 根据市场特点，我们采取竞争定价的价格策略，价格远低于连锁店，大约略低于超市专柜的价格，比小贩的价格高。在面对竞争对手的降价策略时，我们有足够降价空间来应对挑战，保证自己的优势。采用标准化的小袋包装。不同品种、不同规格的产品用易于识别的不同包装，方便顾客辨别、选购和使用。并贴上有我们logo的标签，塑造品牌。价位基本控制在1.21.5/袋，1015一盒。5.3地点 地址面积（平方米）租金或建筑成本（元/月）南京中医药大学创业园3号店12200仙林周边25200以上（1）选择该地址的主要原因：创业园知名度大，创业思想气氛浓烈；店铺设在快递店和车行附近，人流量大，更多的同学会注意有助于宣传和口碑相传；租金相对于学校其他地方便宜，可以依托创业园Led显示屏和海报栏宣传。（2）销售方式：目前采取零售的方式，批发只针对于外校有创业理想的同学。由于店铺面积小，不适合在店里泡茶，最近和“概念读吧”在策划打造“茶吧”的形式，正积极寻求伙伴合作。 5.4促销5.4.1我们会定期搞一些促销活动给予折扣价，扩大宣传增加知名度。人员营销推广周边同学成本预测（占销售额比）3广告网络、海报、传单、LED显示屏成本预测（占销售额比）1公共关系学校领导、社团、外校同学成本预测（占销售额比）25.4.2 完善的销售服务体系，为客户提供全面优质的服务。(1)售前服务：通过销售人员的努力，与顾客交流，使顾客了解花草茶的功效；扩大销售渠道，采取电话订购急顾客所需，送货上门。(2) 售后服务：建立信息交流反馈渠道，询问花草茶功效问题，做好产品的质量、服务和反馈信息处理，根据客户需要不断改进产品；与顾客搞好关系，固定长期业务关系，争取100%回头客，最大程度满足顾客需要。5.4.3 销售宣传方式1.充分利用飞信、人人、微博、淘宝、百草等网络以及纸质海报、传单宣传方式不定期更新店内优惠活动；2.将社团作为重要的消费群，利用社团折扣与精美的礼盒包装吸引各大社团；3. 利用创协所办的周三创业一条街活动，多搞搞外场活动，提升上工花茶养生坊的知名度；4. 充分利用双城记报纸以及学校创业园led显示屏宣传；5. 印发上工花茶养生坊名片尤其是在各大学院学工办以及外校社团之间派发，形成一定的销售网，在南京高校之间塑造出“上工花茶养生坊”的品牌优势。6. 建议店铺外销售渠道(1)特殊渠道：网络、养生馆、SPA、美容院、香薰店、超市、办公室、家庭休闲、健身中心、俱乐部、礼品、单位送礼。(2)专业市场：咖啡厅、西餐厅、茶楼、茶叶店。5.4.4 激励机制1. 店内员工的工资采用底薪加提成的方式，底薪为创业园统一价时薪 4元，当店内员工的销售额累计到一定数额时给予一定的提成奖励；2. 我们复方产品采用预定的方式，接单可拿额外10%提成；我们还届时赠送节日贺卡给每位成员和一些生日祝福给当天生日的成员；3. 在内部建设方面我们将不定期地举办一些聚餐，春游等户外活动增加团队的工作积极性。六、财务计划1、产品形成规模销售时。毛利润率为39（不考虑税）(1)单方花茶损耗约2%;管理人工费20%.售价定位进价的160%200%.预计获得利润率35%50%（2）复方花茶枸杞子+决明子+菊花+金莲花 功效：清肝明目，疏散风热按每袋810克计算，总共可以生产3300袋。每袋定价1.21.5元。促销用去100袋,预计利润0.42*3200以上。2、 去年项目现金流量表。 (注：附件）七、企业获资后发展战略1、初期(1-3年)主要产品为复方花草茶，产品定位是当代年轻人的养生花草茶饮品，建立自己的品牌，积累无形资产；收回初期投资，准备扩大经营规模，开始准备研制开发新产品。第一年：产品导入南中医市场，提高产品知晓度，树立品牌形象占领南中医90%花草茶市场份额累计销量收入2万元进行产品扩张研究第二年：扩大产品在消费者中的影响市场逐渐向南京仙林周边扩张累计销售收入约为4万元第三年：提升品牌形象，增加无形资产增加固资，扩大经营规模年销售收入达到7.5万元2、 中期(4-6年)开发花草茶新配方，开加盟店或者连锁分店进一步完善和健全花草茶销售网络；市场逐步向南京整个城市和乡村发展，保持每年开拓一定数量的新市场花草茶市场占有率达到20%-30%，占据主导地位3、长期(7-10年)利用公司知名度开发花草茶领域的相关产品，拓展市场空间，扩大市场占有率，成为花草茶企业的领先者。纵向延伸：立足花草茶领域，推出产销一系列配套产品，占据省内花草茶市场的主导地位。横向延伸：依靠花草茶相对于保健食品的优势，进驻其他行业中，参与竞争。八、风险评估与防范 1、起初政策因素考虑较少，很少涉及，也没有考虑税；2、 花草茶功效不够全面，不能满足广大消费者的多种需要。还需开发更多功效的花草茶搭配； 3、 竞争对手会越来越多，加强专业化塑造形象打造影响力，稳定和打开更广的进货渠道，掌握价格主动权；4、 预期功效达成时间较长，很多消费者不能坚持或者不完全相信其功效；开发起效快的的花草茶产品；5、 加强团队内部培训和管理，完善相关制度，积极寻找投资商。附件： 表一 现金流量表 单位：元月份金额（元）项目91011121现金流入月初现金200200200200200现金销售收入33002800350036003800可支配现金