复合预混料配方设计制作方法.doc

复合预混料和浓缩料配方设计制作方法一、饲料添加剂预混合饲料配制技术国际饲料八大类分类法中饲料添加剂主要指非营养性添加物（不包括矿物质饲料、维生素饲料和工业化生产的氨基酸），中国饲料分类法（十七亚类法）中工业生产的氨基酸属于饲料添加剂，但生产实际中饲料添加剂预混料包含营养性和非营养性微量添加成分，主要针对需要与载体（或稀释剂）进行预混合后用于全价料配制的物质，包括矿物质饲料、维生素饲料、工业化生产的氨基酸及所有非营养性添加物。（一）载体、稀释剂和吸附剂的概念及其质量要求 1. 载体 载体是一种能够承载或吸附微量活性添加成分的微粒。微量成分被载体所承载后，其本身的若干物理特性发生改变或不再表现出来，而所得“混合物”的有关物理特性(如流动性、粒度等)基本取决于或表现为载体的特性。 常用的载体有2类，即有机载体与无机载体。有机载体又分为2种：一种指含粗纤维多的物质，如次粉、小麦粉、玉米粉、脱脂米糠粉、稻壳粉、玉米穗轴粉、大豆壳粉、大豆粕粉等，由于这种载体均来自于植物，所以含水量最好控制在8%以下；另一种为含粗纤维少的物料，如淀粉、乳糖等，这类载体多用于维生素添加剂或药物性添加剂。无机载体则为碳酸钙、磷酸钙、硅酸盐、二氧化硅、食盐、陶土、滑石、蛭石、沸石粉、海泡石粉等，这类载体多用于微量元素预混料的制作。制作添加剂预混料可选用有机载体，或二者兼有之，可视需要而定。 2.稀释剂 所谓稀释剂系指混合于一组或多组微量活性组分中的物质。它可将活性微量组分的浓度降低，并把它们的颗粒彼此分开，减少活性成分之间的相互反应，以增加活性成分稳定性。稀释剂与微量活性成分之间的关系是简单的机械混合，它不会改变微量成分的有关物理性质。 稀释剂也可分为有机物与无机物两大类。有机物常用的有去胚的玉米粉、右旋糖(葡萄糖)、蔗糖、豆粕粉、烘烤过的大豆粉、带有麸皮的粗小麦粉等，这类稀释剂要求在粉碎之前经干燥处理，含水量低于10%。无机物类主要指石粉、碳酸钙、贝壳粉、高岭土(白陶土)等，这类稀释剂要求在无水状态下使用。 3. 吸附剂 吸附剂也称吸收剂。这种物质可使活性成分附着在其颗粒表面，使液态微量化合物添加剂变为固态化合物，有利于实施均匀混合。其特性是吸附性强，化学性质稳定。 吸附剂一般也分为有机物和无机物2类，有机物类如小麦胚粉、脱脂的玉米胚粉、玉米芯碎片、粗麸皮、大豆细粉以及吸水性强的谷物类等。无机物类则包括二氧化硅、蛭石、硅酸钙等。 实际上载体、吸附剂、稀释剂大多是相互混用的，但从制作预混合饲料工艺的角度出发来区别它们，对于正确选用载体、稀释剂、吸附剂是有必要的。可作为载体和稀释剂的物料很多，性质各异。对添加剂预混料的载体和稀释剂的要求可参照表15-11。表15-11 对载体和稀释剂物料的要求项目含水率粒度（目）容 重表面特性吸湿结块流动性pH静电载 体稀释剂10%308080200接近承载或被稀释物料粗糙吸附性好光滑流动性好不易吸湿防结块差好接近中性低（二）预混料制作原则与要求 制作预混合饲料的规格要求和影响因素很多，但均要遵循如下几个原则：必须保证微量活性组分的稳定性，保证微量活性组分的均匀一致性，以及保证人和动物的安全性。在预混料中，除了添加剂外，还有载体与稀释剂。因此，作为预混料产品均要符合如下几项要求，方能保证产品质量。1. 产品配方设计合理，产品与产品配方基本一致；2. 混合均匀，防止分级；3. 稳定性良好，便于贮存和加工；4. 浓度适宜，包装良好，使用方便。（三）添加剂预混料配方设计注意事项1. 配方设计应以饲养标准为依据 饲养标准是不同饲养目的下动物的营养需要量。它是依据科学试验结果制定的，完全可以作为添加剂预混料配方设计的依据。但饲养标准中的营养需要量是在试验条件下，满足动物正常生长发育的最低需要量，实际生产条件远远超出试验控制条件，因此，在确定添加剂预混料配方中各种原料用量时，要加上一个适宜的量，即保险系数或称安全系数，以保证满足动物在生产条件下对营养物质的正常需要。2. 正确使用添加剂原料 要清楚掌握添加剂原料的品质，这对保证制成添加剂预混料质量至关重要。添加剂原料使用前，要对其活性成分进行实际测定，以实际测定值作为确定配方中实际用量的依据。在使用药物添加剂时，除注意实际效用外，要特别注意安全性。在配方设计时，要充分考虑实际使用条件，对含药添加剂的使用期、停药期及其它有关注意事项，要在使用说明中给予详细的注释。3. 注意添加剂间的配伍性 添加剂预混料是一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配混而成的，因此，在设计配方时必须清楚了解和注意它们之间的可配伍性和配伍禁忌。（四）饲料添加剂预混料配方设计的一般方法和步骤 饲料添加剂的使用量一般相对固定，预混料配方的设计过程比全价料简单，一般方法和步骤如下：1. 根据饲养标准和饲料添加剂使用指南确定各种饲料添加剂原料的用量。饲养标准是确定动物营养需要的基本依据，为计算方便，通常以饲养标准中规定的微量元素和维生素需要量作为添加量，还可参考确实可靠的研究和使用实践进行权衡，修订添加的种类和数量。氨基酸的添加量按下式计算：某种氨基酸添加量某种氨基酸需要量非氨基酸添加剂物和其他饲料提供的某种氨基酸量2. 原料选择。综合原料的生物效价、价格和加工工艺的要求选择微量元素原料。主要查明微量元素含量，同时查明杂质及其它元素含量，以备应用。3. 根据原料中微量元素、维生素及有效成分含量或效价、预混料中的需要量等计算在预混料中所需商品原料量。其计算方法是： 纯原料量某微量元素需要量纯品中元素含量(%) 商品原料量纯原料量商品原料有效含量（或纯度）4. 确定载体用量。根据预混料在配合饲料中的比例，计算载体用量。一般认为预混料占全价配合饲料的0.1%0.5%为宜。载体用量为预混料量与商品添加剂原料量之差。5. 列出饲料添加剂预混料的生产配方。（五）微量元素预混料的配方设计示例 以产蛋鸡的微量元素预混料的配方为例说明微量元素预混料的配方设计过程。1. 根据饲养标准确定微量元素用量。由我国鸡饲养标准中查出产蛋鸡的微量元素需要量，即每千克饲粮中的添加量为铜3 mg、碘0.3 mg、铁50 mg、锰25 mg、硒0.1 mg、锌50 mg。2. 微量元素原料选择 实际生产中有许多微量元素饲料添加剂，其相应的化学结构、分子式、元素含量、纯度等均有差别，可根据实际情况进行选择。表15-12列出了常用的微量元素饲料添加剂无机盐的规格。 表15-12 商品微量元素盐的规格 （%）商品微量元素盐分 子 式纯品中元素含量商品原料纯度硫酸铜CuSO4H2OCu：25.596碘化钾KII：76.498硫酸亚铁FeSO47H2OFe：20.198.5硫酸锰MnSO4H2OMn：32.598亚硒酸钠Na2 SeO35H2OSe：30.095硫酸锌ZnSO47H2OZn：22.7993. 计算商品原料量 将需要添加的各微量元素折合为每千克风干全价配合饲料中的商品原料量。即： 商品原料量某微量元素需要量纯品中该元素含量商品原料纯度按此计算方法，得以上6种商品原料在每千克全价配合饲料中的添加量。见表15-13。表15-13 每千克全价配合饲料中微量元素盐商品原料用量 （mgkg）商品原料计 算 式商品原料量硫 酸 铜325.5%96%12.3碘 化 钾0.376.4%980.4硫酸亚铁5020.1%98.5%252.5硫 酸 锰2532.5%98%78.5亚硒酸钠0.130%95%0.35硫 酸 锌合计5022.7%99%222.5566.554.计算载体用量 若预混料在全价配合料中占0.2%(即每吨全价配合饲料中含预混料2kg)时，则预混料中载体用量等于预混料量与微量元素盐商品原料量之差。即：2kg-0.56655kg1.43345kg。 5.给出生产配方（见表15-14）表15-14 微量元素添加剂预混料配方单原 料每吨全价料中用量（g）预混料配方(%)每吨预混料中用量(kg)5水硫酸铜12.30.6156.15碘化钾0.40.020.27水硫酸亚铁252.512.625126.255水硫酸锰78.53.92539.25亚硒酸钠0.350.01750.1757水硫酸锌222.511.125111.25载体合 计1433.45200071.6725100716.7251000 （六）维生素添加剂预混料配方设计举例 为2050kg生长猪设计维生素添加剂预混料配方过程如下：1.需要量和添加量的确定 查NRC(1998)猪饲养标准可得2050kg生长猪在自由采食情况下对维生素的需要量，同时根据饲养管理水平、工作经验等进行调整给出添加量。维生素C的添加量根据经验可设为100mgkg。具体见表15-15。表15-15 2050kg生长猪每千克饲粮维生素需要量及添加量维 生 素需 要 量添 加 量维生素A(IU)13002500维生素D(IU)150200维生素E(IU)1120维生素K(mg)0.501.30生物素(mg)0.050.10胆碱(g) 0.300.55叶酸(mg) 0.300.50可利用尼克酸(mg)10.0015.00泛酸(mg) 8.0012.00核黄素(mg) 2.504.00维生素B1(mg)1.004.00维生素B6(mg)1.002.00维生素B12(g )10.0020.00维生素C(mg)100.002. 根据维生素商品原料的有效成分含量计算原料用量 从市场上选择适宜的维生素原料并确定其有效成分含量，按下列计算式折算： 商品维生素原料用量某维生素添加量原料中某维生素有效含量计算结果见表15-16。表15-16 2050kg生长猪每千克饲粮维生素添加量及商品原料用量维生素添加量原料中有效成分含量商品维生素原料用量（g）维生素A2500 IU500000IUg25005000000.0050维生素D200 IU500000IUg2005000000.0004维生素E20 IU50205010000.0400维生素K1.30mg471.34710000.00277生物素0.1mg20.1210000.005叶酸0.5mg980.59810000.00051尼克酸15.00mg95159510000.015789泛酸12.00mg80128010000.015核黄素4.0mg9649610000.00417维生素B14.00mg9849810000.00408维生素B62.00mg9829810000.00204维生素B1220.00ug120110000000.002维生素C100.0mg961009610000.104173.计算载体用量并列出生产配方 载体用量根据设定的维生素添加剂预混料（多维）在全价料中的用量确定，在此设多维用量为400gt，配方结果见表15-17。表15-17 维生素预混料生产配方商品维生素原 料每千克全价料中用量(g)每吨全价料中用量(g)预混料配比()每吨维生素预混料中用量（kg）维生素A0.00505.001.2512.5维生素D0.00040.400.101维生素E0.040040.0010.00100维生素K0.002772.770.69256.925生物素0.0055.001.2512.5叶酸0.000510.510.12751.275尼克酸0.01578915.7893.9472539.4725泛酸0.015153. 7537.5核黄素0.004174.171.042510.425维生素B10.004084.081.0210.2维生素B60.002042.040.515.1维生素B120.00220.505.0维生素C0.10417104.1726.0425260.425小计200.929抗氧化剂BHT0.800.202.0载体198.27149.56775495.6775合 计4001001000（七）复合预混料配方设计示例 复合预混料设计步骤与设计微量元素或维生素预混料配方时基本相似，即确定添加量、选择原料、并确定其中有效成分含量、计算各原料和载体用量及百分比。此仅给出一例(表15-18)。表15-18 1生长肥育猪复合预混料配方设计示例原 料有效成分含量添加量(每千克全价料)有效成分含量（每1千克预混料）百分比()原料批次用量(批量1000kg)维生素部分维生素A醋酸酯50万IUg5 000 1U50万IU0.101000g维生素D350万IUg1 000IU10万IU0.02200g维生素E醋酸酯5010mg1000mg0.22000g维生素K3502mg200mg0.04400g维生素B1 98 1mg 100mg0.0102102g维生素B2962mg200mg0.0208208g维生素B121 0.01mg1mg0.01100g 叶酸80 0.10mg10mg0.0012512.5g 烟酸9820mg 2000mg0.2042 040g泛酸钙 9810mg1 000mg0.1021 020g小 计0.7087082.5g在上述原料加入一定量的载体，先进行预混合，再与下面的原料混合微量元素部分FeS047H2020.198100mg10 000mg5.0750.7kgMnS045H2022.89869mg6000mg2.68626.86kgCuSO45H2025.598 6mg 600mg0.242.4kgZnSO47H2022.799145mg 14 500mg6.5265.2kg1碘化钾176.40.5mg 50mg 0.65446.544kg1亚硒酸钠微量元素小计145.650.3mg30mg0.659215.836.592kg158.3kg氯化胆碱50250mg25000mg550kg黄霉素4 5mg 500mg1.2512.5kg 赖氨酸78 700mg 70 000mg8.8888.8kgBHT50250mg0.050.50kg小计15.888158.88kg累计31.718317.18kg载体62.282622.82kg油脂 总 计2 10020kg 1000kg二、浓缩饲料配制技术浓缩饲料中各种原料配比，随原料的价格、性质及使用对象而异。一般蛋白质含量占40%80%(其中动物性蛋白质约15%20%)，矿物质饲料约占15%20%，添加剂预混料占5%10%。（一）浓缩饲料配制的基本原则1.满足或接近标准 即按设计比例加入能量饲料乃至蛋白质饲料或麸皮、秸秆等之后，总的营养水平应达到或接近于所谓畜禽的营养需要量，或是主要指标达到营养标准的要求。例如，能量、粗蛋白质、第一和第二限制性氨基酸、钙、磷、维生素、微量元素及食盐等。有时浓缩料中的某些成分亦针对地区性进行设计。2.依据动物特点 依据动物品种、生长阶段、生理特点和生产产品的要求设计不同的浓缩料。通用性在初始的推广应用阶段，尤其在农村很重要，它能方便使用、减少运输、节约运费等，但成分上不尽合理，所以，最好具有针对性地生产。3.质量保护 浓缩料的质量保护，除使用低水分的优质原料外，防霉剂、抗氧化剂的使用及良好的包装必不可少，水分应低于12.5。4.适宜比例 猪与禽类的浓缩饲料在全价料中所占比例以2040为宜。而且为方便使用，最好使用整数，如20、40，而避免诸如25.8之类小数的出现。所占比例与应用的蛋白质原料、矿物质及维生素等添加剂的量有关。当比例太低时，需要用户配合的原料种类增加，浓缩料生产厂家对终产品的质量控制范围减小。而比例太高时，如50以上，又失去了浓缩的意义。因此，应本着有利于保证质量，又充分利用当地资源、方便群众和经济实惠的原则进行比例确定。建议的浓缩比例：仔猪(1535kg)4530，中猪(3560kg)30，育肥猪(60kg以上)2030；育成鸡(720周)3040，产蛋鸡40(含贝壳粉或石粉)或30(不含贝壳粉或石粉)，肉鸡40(肉鸡很少用浓缩料，因需要压粒，但北欧也有压粒的浓缩料，再加整粒或破碎小麦的做法)；牛、羊精料或混合料，约占全饲粮干物质的1540。5.注意外观 一些感观指标应受用户的欢迎，如粒度、气味、颜色、包装等都应考虑周全。（二）浓缩饲料设计技术 单胃动物浓缩饲料的设计方法有2种：一种是首先根据动物的饲养标准及饲料的来源，营养价值和价格设计出全价配合饲料配方，然后把能量饲料从配方中抽去即为浓缩饲料配方；另一种是根据用量比例或浓缩料标准单独设计浓缩饲料配方。 1.先设计出全价饲料配方，然后算出浓缩饲料配方 表15-19右列中的浓缩饲料配方就是从左列的“肉用仔鸡前期全价饲料配方”中抽去能量饲料黄玉米后计算来的(抽走黄玉米后，全价饲料配方中的其他原料配比除以0.30即为浓缩饲料配方)。在使用时，将此浓缩饲料30kg加上70kg的黄玉米混合均匀即为肉鸡的全价配合饲料。表15-19 5周龄肉鸡全价饲料配方及浓缩饲料配方饲料组成(风干基础)全价饲料配方浓缩饲料配方黄 玉 米大 豆 粕进口鱼粉石 粉脱氟磷酸氢钙盐酸L-赖氨酸DL-蛋氨酸食 盐添加剂预混料合计70. 018.88.800.400.600.120.080.201.00100.062.6729.331.342.000.400.270.663.33100.00 2.直接计算浓缩饲料配方 对专门生产浓缩饲料的厂家，可以直接计算浓缩饲料配方。此种方法又包括2种情况：一是厂家根据蛋白质、矿物质饲料的供应情况和价格，自行决定浓缩饲料的营养水平，即确定粗蛋白质、氨基酸、钙和磷等指标后，象计算配合饲料配方一样计算出最低成本浓缩料配方，用户买到浓缩料后再根据其各营养成分的含量选择能量饲料的种类和配合数量。另外一种情况是厂家根据用户所有的能量饲料种类和数量，确定浓缩饲料与能量饲料的比例，结合动物饲养标准确定浓缩饲料各养分所应达到的水平，最后计算浓缩饲料的配方。现以设计04周龄肉用仔鸡浓缩饲料配方为例，针对第二种情况具体计算如下： (1) 查动物饲养标准为：代谢能12.13MJkg，粗蛋白质21.0%，钙1.0%，有效磷0.45%，赖氨酸1.09%，蛋氨酸0.45%，(2) 确定能量饲料与浓缩饲料的比例 假定用户的能量饲料为玉米和高粱，蛋白质含量较低，浓缩料在配合饲粮中所占比例不能过低，可初步确定为30，即浓缩饲料与能量问料的比例3070。 (3) 计算能量饲料所能达到的营养水平(表15-20)。表15-20 能量饲料所能达到的营养水平饲料在配合料中的比例()代谢能 (MJkg)粗蛋白质()钙()有效磷()赖氨酸()蛋氨酸()玉米高粱合计60107014.0613.0l9.748.608.706.030.040.090.030.060.080.040.270.220.180.130.080.09 (4) 计算浓缩饲料各营养成分所能达到的水平 例如，已知能量饲料所能提供的粗蛋白水平为6.03，要使全价日粮粗蛋白质达21，则30浓缩料的粗蛋白质含量为： (0.21-0.0603)0.310049.90 采用相同方法可以计算出其它养分在浓缩料中的含量为：代谢能7.97MJkg，粗蛋白质49.90%，钙3.23%，有效磷1.37%，赖氨酸3.3%，蛋氨酸1.20%，。 (5) 选择浓缩饲料原料并确定其配比（表15-21） 原料的选择要因地制宜，根据来源、价格、营养价值等方面综合考虑而定。各原料在浓缩饲料中所应占的比例。可采用与配合饲粮相同的设计方法。重点考虑的营养指标是粗蛋白质、必需氨基酸和常量矿物元素钙和磷。至于食盐、维生素和微量元素等的添加量只要用在全价饲粮中的配比除以浓缩料在全价饲粮中的百分比即可求得。表15-21 04周肉用仔鸡浓缩饲料配方饲料组成配比营养成分含量大豆粕50.0代谢能 (MJkg)11.09鱼粉45.7粗蛋白质 ()49.84骨粉4.3钙 ()3.51DL-蛋氨酸2100有效磷 (%)2.10食 盐7000赖氨酸 ()3.2l多种维生素500蛋氨酸 ()1.20微量元素18000药物添加剂1600（三）反刍动物浓缩饲料的配制 1.以常规蛋白质饲料制作反刍动物浓缩饲料 以常规蛋白质饲料制作反刍动物浓缩饲料时，其配方组成基本与单胃动物相同。为了保证瘤胃的正常活动，浓缩饲料中应含有常量元素和微量元素，还应含有维生素A和维生素D等。常量元素如钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等，微量元素如铁、铜、锰、锌、碘、硒、钴、钼等。由于瘤胃对高铜饲料较敏感，故不考虑象单胃生长动物那样使用高铜。 某牛场牛用10浓缩饲料确定的规格见表22。按照表15-22所示规格，可选用豆粕(或饼)、鱼粉、棉籽粕、菜籽粕等蛋白质饲料作为氮源饲料，加上其他常用的石粉、磷酸氢钙、食盐、微量元素等物质配合即可成为浓缩饲料。如表15-22所示浓缩饲料以10的配比用在牛的混合精料内，则可形成牛配合饲料(见表15-23)。表15-22 牛用10浓缩饲料规格营养指标含量营养指标含量备注粗蛋白质（%）40磷 (%)2.3微量元素含锰、锌、铁、铜、碘、硒、钼、钴。少量抗氧化剂脂肪（%）8食 盐(%)7.5粗纤维（%）2.5VA(1000IU/100Kg料)10消化能(MJkg)8.5VD (1000IU/100Kg料) 2钙(%)7.5表15-23 浓缩饲料配成精料混合料的方法 奶 牛 用肉 牛 用 浓缩饲料大 豆 粕玉 米大 麦小 麦 麸共 计10070580250100010015050025010001007058025010001006003001000粗蛋白质()粗纤维()粗脂肪()消化能(MJkg)166.32.510.91853.611.315.24.73.711.4146.52.610.82.非蛋白质类含氮化合物浓缩饲料 当使用非蛋白质类含氮化合物来配制反刍动物浓缩饲料时，应考虑把这类化合物的含氮量折算成粗蛋白质的量，还应考虑其进入瘤胃后分解释放出氨的速度，应与其他原料(包括浓缩料本身或精料混合料中原料)相匹配，即考虑提供合成氨基酸的碳架的化合物组成。这一方面可设法延缓氨的释放速度，另一方面选用能较快提供碳架的碳水化合物或脂肪类饲料。 使用非蛋白质类含氮化合物主要是借助于瘤胃内微生物的作用来进行氨基酸和蛋白质的合成，因此在饲料配合时应首先考虑增强微生物活动所需的条件，并适当补充必需的营养素，如硫、磷、钙、维生素A、维生素D等。 兹介绍某种不用谷粒饲料作载体，含蛋白质当量64的高尿素浓缩饲料(表15-24)。 表15-24中浓缩饲料的用量可占到精料混合料的10，按蛋白质当量计算，约占整个蛋白质量的13，可安全饲喂。3.非蛋白质类含氮化合物液体浓缩饲料 反刍动物的液体浓缩饲料主要是利用各种水溶性或可在水中弥散的物质充分混合而成。液体浓缩饲料配制有严格的投料顺序，否则将有可能形成胶冻状或发生盐析现象。 一般的投料顺序可按如下进行： （1）在温水中溶解含氮化合物使之成为溶液，含氮化合物为干的或液状的尿素、磷酸二铵、聚磷酸铵等。表15-24 反刍动物浓缩饲料配方示例(含粗蛋白质当量64)原料用量（kg）备注饲用尿素(含氮45)200添加剂顶混料10kg，其中含有维生素A4400万IU，氧化锌2756g，碳酸钴8.8g，脱水苜蓿粉7kg。玉米糖蜜140脱水苜蓿粉(粗蛋白质17%)510脱氟磷酸氢钙105 碘化食盐35添加剂预混料10 共 计1000 （2）投入温热的糖蜜。糖蜜作为能源之一可使用甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、玉米糖蜜、高梁糖蜜、柑桔糖蜜、木糖糖蜜等。一般温热糖蜜的温度在45左右。 （3）加入磷源。磷源饲料采用水溶性聚磷酸铵、磷酸二铵、磷酸钠、磷酸等。 （4）投入钙质和食盐。钙源用乙酸钙或氯化钙。 （4） 添加溶在水中的微量元素和硫酸钠。微量元素以用水溶性好的硫酸盐为宜。 （5）添加可在水中弥散的维生素A棕榈酸酯。 （6） 加入水中稳定的抗生素。 （7）可加上其他水溶性促生长未知因子，如酒糟滤液、苜蓿可溶物等。 液体浓缩饲料充分拌匀后再脱去水分，可用膨润土粗粉作载体生产成片剂或粒剂。为防止酸败或霉变可加入适量的抗氧化剂和防霉剂等，水分含量最好不超过12.5。三、草食动物精料补充料配方技术草食动物精料补充料主要用于补充饲草供应不足的那部分营养，属于半饲粮。对于不同的饲草背景、用户的饲养方式、饲草成分及青贮饲料等情况具有更强的针对性，随季节性变化也更加显著。草食动物精料补充料配方设计过程一般步骤如下：（一）调查和了解使用精料补充料的背景。主要是了解动物的生产状况及季节，青饲料、粗饲料、青贮饲料等的饲喂量，精料与粗料比例，饲料的营养组成等情况。（二）明确草食动物从青饲料、粗饲料、青贮饲料等获得的营养量。（三）从动物特定状态下营养需要总量中扣除青饲料、粗饲料、青贮饲料等获得的营养量，作为精料补充料需要提供的营养量。（四）用试差法计算精料补充料中各种原料的配比，或计算机规划法设计优化配方。例如为体重500kg、妊娠初期、日泌乳量15kg、乳脂率为4%的成年乳牛配合精料补充料。试差法设计过程如下：第一步查饲养标准得乳牛营养需要量（见表15-25）。第二步先以干草和青贮饲料（或其他多汁饲料）来满足，它们的给量可按每千克体重喂优质干草2kg计，3kg青贮可代替1kg干草，通常每千克体重喂给1kg干草和3kg青贮。则500kg 体重的泌乳牛可给干草5kg，玉米青贮15kg。二者可供给养分见表15-26。表15-25 乳牛的营养需要量营养需要饲料单位（NND）粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）维 持11.974883022产 奶15127567.545合 计26.97176397.567表15-26 干草和青贮饲料提供的营养量饲 料饲料单位（NND）粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）秋白草5kg5.3534020.515.5青贮15kg5.40240159合 计10.7558035.524.5与标准比较-16.22-1183-62-42.5第三步计算能量饲料和蛋白质饲料的用量，满足能量和蛋白质需要量。可以预先配合好2个混合料。如能量饲料由33%玉米、33%高梁、32%大麦和2%骨粉组成，经计算每千克能量饲料中含NND2.35、粗蛋白质91.4g、钙6.54g、磷5.70g。蛋白质补充饲料由50%豆饼、48%麸皮和2%骨粉组成，则每千克蛋白质补充饲料中含NND2.55、粗蛋白质284g、钙8.46g、磷9.40g 。根据2种混合料的总营养价值，可用联立方程计算其用量：设需能量饲料x（kg），蛋白质补充料y（kg） 2.35x+2.55y=16.22则 91.4x+284y=1183解之得 x=3.59（kg） y=3.01（kg）由x、y值求出玉米、高梁、大麦、豆饼和骨粉的用量。第四步计算精料中钙、磷含量和需补量。钙 磷能量饲料 3.59kg 23.5(6.543.59) 20.5(5.73.59)蛋白质补充饲料 3.01kg 25.5(8.463.01) 28.3(9.43.01)合计 49 48.8应该补加量 62 42.5差值 -13 +6.2可见磷已满足需要，钙尚差13g，可另补石粉0.04kg（1336）。另外，食盐一般在精料中补加1%，也可在奶牛饮水槽设食盐砖或食盐槽，供自由采食。四、全价配合饲料配制技术全价配合饲料由各种饲料原料和饲料添加剂按合理比例及用量组合而成，体现的是全面的动物营养和饲料科学知识及实践经验。科学的配方是保证动物生产性能及产品品质的前提之一，全价配合饲料配方设计主要采用计算机优化饲料配方软件，采用的优化模型多为线性规划、目标规划法，随着编程技术的改进模糊规划和概率配方技术将逐步在生产实际中得到推广应用。全价配合饲料中比例最大的为能量饲料，约占总量的50%75%，其次是蛋白质饲料，约占总量的20%30%，然后是矿物质营养物质，除蛋禽外，一般5%，其他如氨基酸、维生素类和非营