高中生物 第二章 第四节 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修11.ppt

细胞中的糖类和脂质 一 细胞中的糖类 1 糖类并不陌生 你能举例一些你所熟悉的糖类名称吗 2 你是怎么判断他们是糖的呢 思考与讨论 1 糖类的组成元素是什么 为什么又叫碳水化合物 2 糖类大概分为几类 3 每一类糖主要分布在哪里 他们各有什么功能 1 元素组成 2 种类 3 功能 C H O单糖 二糖 多糖 一 细胞中的糖类 主要的能源物质 组成细胞成分 作结构物质 一 单糖 提供能量 动物细胞中 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 主要的能源物质 细胞中都有 葡萄糖 六碳糖 C6H12O6 组成DNA的成分 细胞中都有 脱氧核糖 C5H10O4 组成RNA的成分 细胞中都有 核糖 C5H10O5 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 不能被水解的糖类 参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量 补充能量 葡萄糖 生命的燃料 1g葡萄糖完全氧化分解 可释放16 7KJ的能量 2 二糖 由两分子单糖脱水缩合而成 图2 11几种二糖的组成示意图 二 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦 谷粒中含量丰富 甘蔗 甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 由两分子单糖脱水缩合而成 例题1 人患急性肠炎的时侯 往往采取静脉输液治疗 输液的成分中就含有葡萄糖 如果用蔗糖代替葡萄糖 可不可以 why 例题2 糖尿病患者的饮食受到严格的限制 但受限制的并不仅仅是甜味食品 米饭和馒头等主食都需要定量摄取 why 基本单位 葡萄糖分子 由多个单糖脱水缩合而成 3 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子 变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量调节血糖 储存能量 三 多糖 C6H10O5 n 由多个单糖脱水缩合而成 糖原 VitD 性激素 促进肠道对Ca和P的吸收 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 胆固醇 细胞膜的重要成分 参与血液中脂质运输 固醇 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 磷脂 储能 保温 缓冲和减压 不溶于水 溶于有机溶剂 CHONP 脂肪 作用 溶解性 组成元素 分类 二 细胞中的脂质 在质量相同情况下 你知道能量最高的是哪种吗 1g糖原分解 kJ能量 1g脂肪分解 kJ能量 体积小 热量高 17 39 原因 脂肪中氢的含量高氧的含量低 储能 保暖 在人和动物体内 脂肪主要分布在哪 缓冲 减压 脂肪比较高的植物有哪些 主要分布在这些植物的什么器官中 过多摄入脂肪类食物又缺少运动 有可能导致肥胖 增加内脏器官特别是心脏的负担 脂肪类食物的摄入应适度 联系生活 细胞中的脂质 主要储能物质 保温 减少器官摩擦 缓冲外压 构成生物膜的重要成分 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分 参与人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对钙磷的吸收 三 生物大分子以碳链为骨架 1 单体 2 多聚体 是指组成生物大分子 多糖 蛋白质 核酸 的基本单位 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架 由许多单体连接成多聚体 单体 多聚体 脱水缩合 脱氧核苷酸长链 蛋白质 碳是生命的核心元素 没有碳 就没有生命 一 细胞中的糖类元素组成种类功能二