广东高三第一轮复习有机化学全套复习课件：有机化学复习酸和酯.ppt

有机化学复习7 酸和酯 一 乙酸 1 乙酸的结构 分子式结构式结构简式 c2h4o2 ch3cooh 官能团 cooh 羧基 饱和一元羧酸的通式 cnh2no2 关于乙酸的下列说法中不正确的是 a 乙酸易溶于水和乙醇b 无水乙酸又称冰醋酸 它是纯净物c 乙酸是一种重要的有机酸 是有刺激性气味的液体d 乙酸分子里有四个氢原子 所以不是一元酸 d 2 乙酸的物理性质 常温下为无色有强烈刺激性气味的液体 食醋中的主要成分是乙酸因此又称醋酸 乙酸的沸点 117 90c 熔点 16 60c 易结成冰一样的晶体 冰醋酸由此得名 与水 酒精 氯仿等以任意比互溶 3 乙酸的化学性质 酸性 酯化 用反应方程式表示上述酸性强弱的关系 na2co3 2ch3cooh2ch3coona co2 h2o 18 18 2 乙酸的酯化反应 重要的实验 酯化反应 二 酯化反应 试剂加入顺序 碎瓷片的作用 饱和碳酸钠溶液的作用 玻璃导管末端位置 浓硫酸的作用 催化剂 吸水剂 除去乙酸和乙醇 降低乙酸乙酯的溶解性 便于分层 盛有饱和碳酸钠溶液的试管中现象 乙醇浓硫酸乙酸 防止暴沸 试管上方 溶液分层 除去乙酸乙酯中含有的乙酸 最好的处理和操作是 a 蒸馏b 水洗后分液c 用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液d 用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液 c 练习 c 若乙酸分子中的氧都是18o 乙醇分子中的氧都是16o 二者在浓h2so4作用下发生反应 一段时间后 分子中含有18o的物质有 a1种b2种c3种d4种 乙酸的制法 1 食用是用粮食发酵法酿制的 由含糖物质乙醇乙醛乙酸 2 乙烯氧化法 乙烯催化氧化生成乙醛乙醛氧化生成乙酸 二 羧酸 r cooh定义 含有羧基的有机物都是羧酸 性质 都有一定的酸性 能与醇进行酯化反应 生成某酸某酯 脂肪酸 烃基为链烃基的羧酸 芳香酸 含有苯环的羧酸 饱和一元酸 cnh2n 1cooh或cnh2no2具有与乙酸类似的性质 随着碳链的加长 酸性逐渐减弱 具有相同碳原子数的饱和一元酸与酯互为同分异构体 高级脂肪酸 烃基里含有较多碳原子 硬脂酸 c17h35cooh 十八酸 固体 不溶于水 软脂酸 c15h31cooh 十六酸 固体 不溶于水 油酸 c17h33cooh 十八烯酸 液体 不溶于水 极弱酸 不能使指示剂变色 可与强碱反应 练习 c 1 若乙酸分子中的氧都是18o 乙醇分子中的氧都是16o 二者在浓h2so4作用下发生反应 一段时间后 分子中含有18o的物质有 a1种b2种c3种d4种 2 酯化反应属于 a 中和反应b 不可逆反应c 离子反应d 取代反应 d 下列反应均可发生 请写出生成的有机物 并判定是否是酯化反应 a c2h5oh hooch b ch2ohchohch2oh ho no2 c c2h5oh hbr e c2h5oh 浓硫酸 浓硫酸 d c6h5ch2oh c2h5cooh 醇 酚 羧酸中羟基的比较 ch3ch2oh c6h5oh ch3cooh 增强 中性 比碳酸弱 比碳酸强 能 能 能 能 能 不能 不能 能 能 不产生co2 ch3cooch2ch3 ch3cooh ch3ch2oh 水解 ch3coona 酸性条件 碱性条件 ch3cooh ch3ch2oh 酯化 浓h2so4 稀h2so4 naoh co2 点燃 乙酸乙酯 思考 酯的性质有哪些 物理性质 难溶于水 低级酯有香味 化学性质 能水解生成酸和醇在自然界中哪些地方存在 存在于各种水果 花 草中有哪些用途 食品添加剂 溶剂 有机合成 化合物clch2cooch3与naoh完全反应 消耗naoh的物质的量为 a 1molb 2molc 3mold 4mol b a 它有酸性 能与纯碱反应b 它可以水解 水解产物只有一种c 1mol该有机物最多与7molnaoh反应d 能发生取代反应 有关下列有机物叙述不正确的是 c 07全国 29 某有机化合物x c7h8o 与另一有机化合物y发生如下反应生成化合物z c11h14o2 x是下列化合物之一 已知x不能与fecl3溶液发生显色反应 则x是 填标号字母 x y 浓h2so4 z h2o 某有机化合物x c7h8o 与另一有机化合物y发生如下反应生成化合物z c11h14o2 y的分子式是 可能结构式是 和 y有多种同分异构体 其中一种同分异构体e发生银镜反应后 其产物经酸化可得到f c4h8o3 f可发生如下反应 x y 浓h2so4 z h2o f 浓h2so4 h2o 该反应的类型是 e的结构简式是 c4h8o2 ch3ch2ch2cooh ch3ch ch3 cooh ch2ohch2ch2cho 给出一个乳酸