大樱桃之乡---福山检测题.doc

大樱桃之乡福山检测题（一）1. 种植前先平整土地。挖好_或_。一般沟宽和深各_厘米，穴的长宽深度各_厘米，重粘土要求挖宽和深各_厘米以上的沟。沟和穴底部填_厘米的作物秸秆，上复土_厘米，上面再施土杂粪_斤株，粪与土要搅拌均匀，沟填满后浇塌地水。2、阳历2月，水渗下后，土不粘时即可定植。芽苗定植时嫁接芽露出地面约_厘米，种后即浇水，使根和土紧密结合，芽开始萌动时把接芽_厘米以上的砧木剪去，同时把砧木的萌芽抹掉。以后经常抹砧木萌芽，保证接芽的生长优势。 定植后注意浇水保墒，防止_，5、6、7、8四个月各施_，每亩各为15、20、25、30斤，_施入，施后结合浇水。 3、芽苗定植后到5月下旬至6月上旬，苗高_厘米进行摘心，剪去顶部_厘米，促使第一次分枝。大樱桃的枝经摘心和剪截之后一般都发34根新技。可选_的枝作主干，其它的新枝用轻轻弯捏（也叫拿枝）和拉枝的方法使侧枝与主干成_度夹角。大樱桃之乡福山检测题（二）1、到6 7月份，侧枝新梢长到_厘米长、主干长至距第一层分枝_厘米时可进行第二次摘心，形成二级分枝，二级分枝也应注意开张角度，_月可进行第三次摘心。第一次冬剪也是在新梢_厘米处剪截，种后头三年整形修剪的原则是适时摘心或剪截。促使多级分枝，增加枝条数量，增加开花结果部位，注意枝条开张角度。头三年在施基肥的基础上，每年追施化肥_次，以氮肥为主，氮磷钾肥结合。 2、大樱桃的病虫危害较其它果树要轻得多，但不可不防治。主要虫害_，梨小食心虫和红蜘蛛。这些虫害可以喷_倍敌杀死兼治。但梨小食心虫一直危害嫩梢，除喷药外，还可以用_。剪除虫梢烧埋等方法控制危害，也要注意防治天牛和蝉的危害。3、大樱桃最严重的病害是_，流胶的原因是伤口或剪口愈合不好，这样要注意剪去剪口处的干撅。防治天牛和吉丁虫，防止人为碰伤，防治方法：早春发芽前_病部的死组织，涂抹波美5度石硫合剂或40福美砷50倍液，然后再涂白磁漆.大樱桃之乡福山检测题（三）1、低温冷藏 樱桃冷藏适宜温度为_，相对湿度在_，在此条件下，贮期可达3040天。樱桃在入贮前先预冷，进行采后处理包装，最后入库贮藏。预冷降温速度越快贮藏效果越好，入贮前库温降至甚至还可以稍低一些，入贮后使果温迅速降至_以下，要保证恒定低温高湿条件。 2、气调贮藏 樱桃可耐较高浓度的_。气调贮藏的指标为：温度0，二氧化碳2025，氧气35，相对湿度是9095。目前大规模气调库应用较少，大多采用MA气调贮藏方法。 3、_.减压贮藏可使果实色泽保持鲜艳，果梗保持青绿，与常压贮藏相比果实腐烂率低，贮藏期长，果实的硬度和风味，及营养损失均很小，试验表明_、压力控制_毫米汞柱，每_小时换气一次，可贮5070天。总之，无论采取哪一种贮藏保鲜法，均应注意：(1)_。(2)_.(3)_。(4)_ .(5)_。大樱桃之乡福山检测题（四）（二）1、保鲜液的配制： 保鲜液是一种_溶液，并加入适量防腐剂。糖可以用蔗糖、葡萄糖果或果糖，其浓度以溶液的渗透压和樱桃内部的渗透压平衡时为宜。这样可以避免樱桃胀_变形，保持其原有质地。樱桃的平均含糖量为_，保鲜液的糖浓度在15%至20%即可。酸可以用柠檬酸或食用磷酸，即要考虑抑制微生物的生长，又要防止樱桃产生不良的酸味。一般情况下，溶液的 PH值应为_。用苯甲酸钠作防腐剂，或苯甲酸钠和山梨酸钠同时使用，用量不超过_。如需提高樱桃的硬度，可加入少量的_。 2、浸泡： 用清水将樱桃冲洗干净，沥干后放入预先制好的_中，樱桃的加入量是保鲜液重量的60%左右。在自然条件下储存1至4个月，即可进行增甜加工。 （三）、增甜加工： 将樱桃从保鲜液中捞出、沥干。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%，将樱桃放入其中浸泡1天后捞出。反复2至3次，使保鲜液糖浓度达38%左右。此