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湘钢一中2009年下期高三年级第一次月考生物试题时量 90分钟 满分 100分 范围 选修1（专题1-4）第卷 选择题（共50分）一、选择题：本题包括25小题，每小题2分，共50分。每小题只有一个选项最符合题意。1微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（ ）A细菌的大小、形状、颜色B菌落的大小、形状、颜色C有无鞭毛 D培养基的不同2下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别（ ）A酵母菌 B乳酸菌C青霉菌D蘑菇3制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）A隔绝空气，抑制细菌繁殖 B阻止尘埃，防止污染C造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D防止污染，利于醋酸菌发酵4细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）A.接种针、手、培养基 B.高压锅、手、接种针C.培养基、手、接种针 D.接种针、手、高压锅5有关倒平板的操作错误的是（ ）将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D等待平板冷却凝固后需要倒过来放置6下列关于酶和细胞的固定化的叙述不正确的是（ ）A酶分子很小，易采用包埋法固定 B酶分子很小，易采用化学结合法或物理吸附法固定C细胞个大，难被吸附或结合 D细胞易采用包埋法固定7将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37恒温箱的目的是（ ）A.对比观察培养基有没有被微生物利用B.对比分析培养基上是否生有杂菌C.没必要放入未接种的培养基D.为了下次接种时再使用8关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是（ ）A.称量 B.灭菌 C.溶化 D.倒平板9以下操作用到接种环的是（ ）A平板划线操作B系列稀释操作C涂布平板操作D倒平板操作10要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（ ）A固体培养基B液体培养基 C加入青霉素的培养基D加入高浓度食盐的培养基11甲、乙、丙是三种微生物，下表I、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）粉状硫 10gK2HPO4 4gFeS04 0.5g 蔗糖 10g(NH4)2SO4 0.4g H20 100ml MgS04 9.25g CaCl2 0.5gI+十+A、甲、乙、丙都是异养微生物 B、甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物 D、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物12农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养基的要求是（ ）加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37恒温箱培养 28 -30温度下培养A B C D13通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（ ） A大肠杆菌 B霉菌 C放线菌 D固氮细菌14下列关于果醋的制作，错误的是( )A果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 左右C醋酸菌能将果酒变成果醋 D当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸15腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（ ）A无机盐、水、维生素 BNaCl、水、蛋白质分解物质的总量020406080酶的活性020406080C酶的活性020406080B酶的活性020406080A酶的活性020406080DC多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D蛋白质、脂肪、NaCl、16右图表示某有机物加入某种酶后在080的环境中，有机物的分解总量与温度的关系图，依图判断，在080环境中，酶的活性变化曲线（pH适宜）正确的是（ ）17下列关于加酶洗衣粉的使用方法，正确的是（ ） A向盆中加入温水后加洗衣粉，再加衣物 B向盆中加入冷水后加洗衣粉，再加衣物 C向盆中加入沸水后加洗衣粉，再加衣物 D将洗衣粉直接加到衣物上干洗，不能加水18某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（ ） A用盐腌制时，加盐量太少 B用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 C制作卤汤时，料酒加的量较多 D装瓶后，没有将瓶口密封19下列关于酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是（ ）选项实验目的实验设计A验证酶的催化作用具有高效性实验组：2mL3%的H2O2溶液+1mLH2O2酶，保温5min后观察对照组：2mL3%的H2O2溶液+1mL蒸馏水，保温5min后观察B验证酶的催化作用具有专一性实验组：2mL3%的可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验对照组：2mL3%的蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验C探究酶作用的适宜温度5mL3%的可溶性淀粉溶液+2mL新鲜唾液+碘液，每隔5min将溶液温度升高10，观察溶液颜色变化D验证pH对酶催化速率的影响向三支试管分别加入1mL不同PH的缓冲液，再均依次加入1mL新鲜唾液、2mL3%的可溶性淀粉溶液，适宜温度保温5min后用斐林试剂检验20下表为学生探究影响酶活性因素的一组实验，请据表分析，如要探究 pH对酶活性的影响，应选择表中的哪些试管？ 试管内容物条件11mL10%鸡蛋清溶液+1mL清水3538水浴21mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶3538水浴；pH=531mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶3538水浴；pH=941mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶4水浴；pH=955mm5mm毛边纸+1mL胰蛋白酶3538水浴；pH=965mm5mm毛边纸+1mL纤维素酶液3538水浴；pH=5A. 4 和 5 B. 2 和 3 C. 5 和 6 D. 1 和 221.果胶酶能果胶，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样的时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下图能正确反映实验结果的曲线是22将一个土豆（含有过氧化氢酶）切成大小厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中（如下图甲所示）；若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如下图乙中曲线1，则图乙中曲线2是指改变图甲中何种条件后气体的收集曲线 A B C D或23某组织培养实验室的愈伤组织被真菌严重污染，为查找污染原因设计了4个实验，实验条件除图示外共他均相同。下列各图表示实验结果，据图可得出的初步结论是（ ）A.污染主要是培养基灭菌时间短造成的 B.污染不是来源于组织培养所用的离体组织C.调节培养基pH可以解决污染问题 D.调节培养温度不能解决污染问题24加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的是：（ ） A生长在麦麸上的黑曲霉 B生长在酸奶中的乳酸菌C生长在棉籽壳上的平菇 D生长在木屑上的木霉25左下图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响；右下图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是（ ） A、从左图中可以知道pH=6时植物淀粉酶的活性最高 B、从右图中无法知道酶C的最适活性温度C、从左图中可以知道若细胞由酸性变成碱性时的淀粉酶活性逐渐升高D、从右图中可以知道活性温度的范围最广的酶是B第卷 非选择题（共50分）26（10分）葡萄汁、葡萄酒都具有一定的保健养生功效，随着人们生活水平的提高，我国葡萄汁、葡萄酒的需求量逐年增长。请回答：（1）葡萄可用来制作葡萄汁、葡萄酒，为减少资源浪费，提高产品的附加值，可对葡萄做怎样的处理? 。（2）制作葡萄汁时，为提高出汁率并使果汁变得澄清，生产中常需用到 。（3）制作葡萄酒时，为防止发酵液被污染，应采取的措施是 。制作过程中，一般将温度控制在1825，原因是 。（4）果汁发酵后是否有洒精产生，可用重铬酸钾来检验，在 条件下，其与酒精反应呈现 色。（5）为提高葡萄酒的品质和降低生产成本，许多厂家使用固定化酵母细胞。制备固定化酵母细胞多采用 法，其一般步骤为：酵母细胞的活化；配制 溶液；配制 溶液； 固定化酵母细胞。27（10分）在中国古代就有传统发酵技术的广泛应用比如果酒、果醋的酿造以及腐乳、泡菜的制作等，随着生物技术的发展，人们利用现代生物技术来制作果汁、加酶洗衣粉和提取胡萝卜素和生物能源酒精等，同时利用植物组织培养技术大批量繁殖名贵花草树木，分离不同的微生物用于生产生活实际。下面结合所学生物学知识分析不同生物技术在实践中的应用。让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制（1）腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的流程示意图：现代科学研究表明，多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是 。腐乳制作的原理是 。（2）泡菜是人们日常生活中比较喜欢的一种食品，但是泡菜中却含有亚硝酸盐。当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3g0.5g时，会引起中毒；达到3g时，会引起死亡。制作泡菜的原理： 。测量指标及方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成 色染料。先使泡菜样品及一系列已知浓度的亚硝酸盐溶液分别与化学物质发生显色反应，然后通过 ，可以估测出泡菜液样中亚硝酸盐的含量。KH2PO41.4gNa2HPO42.1gMgSO4.7H2O0.2g葡萄糖10g尿素1g琼脂15g将上述物质溶解后,用自来水定容到1000ml（3）尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，人们利用微生物培养技术从土壤中分离出分解尿素的细菌（目的菌）。回答问题：此培养基能否用于植物组织培养？_，理由是_。这种培养基属于_培养基。“目的菌”生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的_ 和_ _。28.(6分)酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)消化腺中提取；果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了研究不同酶液的酶解效果，某实验小组取无菌烟草幼叶，切成相同大小的小片，等量放入6支试管中，试剂用量和实验结果列于下表。请回答有关问题。 试管编号项目 I V 蒸馏水(mL) 2 O 1 1 1 1 缓冲液(mL) 0 2 1 0.5 0.5 0.5果胶酶液(mL) O 0 O 0.5 O 0蜗牛酶液(mL) O 0 O O 0.5 0纤维素酶液(mL) 0 O 0 O 0 0.5 实验结果(绿色深浅程度)- - +(注：“+”越多表示绿色越深，“一”表示颜色无显著变化)(1)实验过程中，需要轻摇试管，其目的是 ，使原生质体从叶小片中游离出来，以便观察悬浮液绿色的深浅。(2)从绿色的深浅可推测：蜗牛酶液酶解效果最好，原因是蜗牛酶液含有 等多种酶。该实验中 是空白对照组，其设置意义是 。(3)用网筛过滤原生质体到离心管内，离心后收集沉淀物，并用 洗涤。(4)原生质体是否符合要求还需进行检验，其检验的方法是 。29（8分）回答下列有关植物组织培养的问题。（1）用于植物组织培养的植物材料称为。（2）组织培养中的细胞，从分化状态转变为未分化状态的过程称为。（3）在再分化阶段所用培养基中，含有植物激素X和植物激素Y。逐渐改变培养基中这两种植物激素的浓度比，未分化细胞群的变化情况如下图所示。据图指出两种激素的不同浓度比与形成芽、根、愈伤组织的关系：1）当植物激素X与植物激素Y的浓度比等于1时， ；2） ；3） ；（4）若植物激素Y是生长素，在植物组织培养中其主要作用是 ；则植物激素X的名称是 。（5）生产上用试管苗保留植物的优良性状，其原因是 。30(7分)右图所示的是检测气压变化的密闭装置。反应瓶和中心小杯中放置有关实验材料和试剂，关闭活栓后，U形管右管液面高度变化反映瓶中气体体积变化。实验开始时将右管液面高度调至参考点，实验中定时记录右管液面高度相对于参考点的变化(忽略其他原因引起的容积变化)。课题小组同学利用该装置探究某种异养型微生物的细胞呼吸方式。(1)取甲、乙两套该密闭装置设计实验。请补充下表有关内容(2)将甲、乙装置均置于28恒温条件下进行实验(实验过程中微生物保持活性)，60 min 后读数。请补充下表有关内容：31（9分）在植物组织培养过程中，需要一些诱导因素才能使高度分化的植物体细胞表现出全能性。请根据下面提供的实验材料、原理和方法，探究细胞分裂素对细胞分裂过程是否有促进作用。（1）实验材料：胡萝卜愈伤组织，一定浓度的细胞分裂素溶液，不含植物激素和放射性元素的培养液，。H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷（H-TdR），蒸馏水，必要的其他实验用具等。（2）实验原理：细胞内的H-TdR参与合成DNA，DNA的合成总是发生在细胞周期的间期，因此，细胞中总放射性强度的大小反映了细胞分裂的快慢。（3）实验步骤：取胡萝卜愈伤组织均分为A、B两组，分别培养在不含植物激素和放射性元素的培养液中； 。 。 。（4）预期实验现象并得出相应结论 。湘钢一中2009年下期高三年级第一次月考生物试卷答题卷题号12345678910111213答案题号141516171819202122232425答案26（10分）（1） （2） （3） 姓名 班级 考号 ， （4） ， （5） ， ， ， .27.（10分）（1） ， （3） ， （4） ， ， 28(6分)(1) (2) ， ， (3) (4) 29（8分）（1） （2） （3）1） ； 2） ； 3） （4） , （5） 30. （7分）（1） （2） （3 （4） （5） （6） （7） 31（9分）（3） （4） ； ； .湘钢一中2009年下期高三年级第一次月考生物试卷参考答案题号12345678910111213答案BBCCCABDAADCA题号141516171819202122232425答案BCBACDBBADBB26（10分）（1）可先用来制作葡萄汁，滤渣等再用来发酵制作葡萄酒（2）果胶酶（3）生产中使用的器具、设备要清洗干净并用70的酒精消毒，装入葡萄汁后封闭充气口等 ；温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，20左右最适合酵母菌繁殖（4）酸性 ， 灰绿 （5）包埋，物质的量浓度为的溶液，海藻酸钠溶液， 海藻酸钠溶液与酵母细胞混合27.（10