会展服务与管理说课.ppt

会展服务与管理课程整体设计介绍 课程组组长梁赫副教授 2008年浙江省精品课程申报 浙江省精品课程 1 2 非常感谢各位专家在百忙之中给与我们课程大力帮助和支持 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 3 会展服务与管理 课程整体设计介绍 目录 专业背景 课程分析 课程设计理念 课程教学目标 教学过程 教学设施 工学结合 校外实训基地 2 3 4 5 10 9 8 7 6 1 教学重难点 课程特色 浙江省精品课程 4 一 专业背景 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 5 2003年成立会展策划与管理专业 1 是全国较早成立的会展专业之一 2 目前已有380名会展策划与管理专业毕业生 3 2006年确立为院级重点专业 4 人才培养质量得到了社会的高度评价 5 专业背景1 社会认可度高 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 6 专业背景2 师资队伍强大 副教授3人 高级经济师1人 博士1人 硕士6人 专业教师8人 兼职教师5名 实践指导老师4名 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 7 专业背景3 专业特色鲜明 特色 以会展服务与管理和会展项目策划能力培养为主干 融入会展旅游 会展营销 展台设计等相关技能培养 形成一专多能多用型会展人才培养模式 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 8 二 课程分析 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 9 课程分析 2008年浙江省精品课程申报 浙江省精品课程 10 课程性质 会展服务与管理 课程是会展类专业的核心课程 也是会展专业学生必修的一门专业课 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 11 在创造性地以大规模顶岗实习作为主要内容开展社会实践 受到用人单位的一致好评 根据市场调研 确定课程设置 发挥 学用会 的作用 课程定位 1 浙江省精品课程 12 毕业生就业率近两年都在98 以上 课程定位 浙江省精品课程 13 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 14 该课程不仅培养学生掌握会展项目的开发 管理 交流与服务等基本知识与技能 而且还使学生了解和理解会展项目成功实现的接待 注册 协调 文印 电话 传真等辅助服务的基本内容 通过课堂教学 实训等形式 使学生系统地学习会展服务市场 会展服务概述 会展服务管理 会展服务规范 会展服务业务 会展服务流程 会展公关礼仪等基础知识 使其能对会展服务的内容 流程 规章等有更感性的认识 以提高学生的实践技能 培养出更多基本知识扎实 业务技能精湛 服务意识超前的复合型会展人才是本课程的立足点和出发点 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 15 三 课程设计理念 2008年浙江省精品课程申报 浙江省精品课程 16 1 首先 了解高等职业院校的特点 其次 认真分析高等职业院校学生的认知特点 最后 以实践能力的培养和社会实际需要为导向 设置合理的课堂教学 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 17 理论教学体系 实践教学体系 实践与理论结合 2 浙江省精品课程 18 构建并实施合理的教学机制 注重实践环节 3 浙江省精品课程 19 教材选用情况教材名称 会展服务管理 21世纪会展专业系列规划教材牟红主编机械工业出版社出版2007年 4 教材分析 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 20 参考资料 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 21 四 课程教学目标 浙江省精品课程 22 会展服务与管理 明确主要能力构成 1 娴熟的电话沟通技能 口头和书面报告技能 2 娴熟掌握会议和展览流程技能 3 必要的展品 国际 物流流程及术语和外语技能4 必要的商检流程及术语技能 5 必要的海关流程及术语技能 6 必要的保险索赔 理赔流程及术语技能 7 良好的人际沟通能力 8 较强的服务语言能力 9 协助解决突发问题的能力 会展策划与管理专业核心课程 1 锁定范围 浙江省精品课程 23 2 制定教学目标 1 2 3 4 浙江省精品课程 24 五 教学重难点 浙江省精品课程 25 展 会 中的服务管理 会展服务理念 会展服务价值链 会展服务营销及会展服务的全寿命管理 教学重难点 服务是会展业的生命 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 5 浙江省精品课程 26 六 课程特色 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 27 课程体系突出实践性 引入职业资格证书 实行 双证教育 努力适应未来社会角色的要求 六 课程特色 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 1 2 3 浙江省精品课程 28 六 教学过程 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 29 导入案例 知识介绍 实践训练 课后实训项目 教学过程 说课范例 教学内容 会展服务流程管理 教学的六个环节 1 2 3 4 实践训练 5 6 课后拓展 浙江省精品课程 30 人大会议参会证件知多少 1 导入案例 活跃在 两会 现场的除了人大代表和政协委员外 还有列席人员 旁听人员 各媒体的文字和摄影记者 除此之外还有大量的工作人员 包括秘书组 会务组 宣传组 议案组 信访组 安全组 警卫组等人员 按照大会规定 所有参会人员必须持证进出各类会场和代表团驻地 他们的证件都分哪几种 是怎样的式样 问题 1 会议为什么需要证件 2 是不是所有的会议都需要证件 3 证件一般包括哪些类型 4 如何制作证件 浙江省精品课程 31 一 会议证件概述1 会议证件的概念2 会议证件的作用3 会议证件的种类 二 会议证件上的内容1 会议名称 2 会徽 3 姓名 4 证件种类 5 照片 6 组别或代表团名称 7 证件编号 8 会议日期 三 证件的模式与制作 四 会场路线指示牌或会场周边设施图 五 证件设计注意事项 2 知识介绍 浙江省精品课程 32 1 背景材料某上市公司在公司2号会议室召开2005年股东大会 由于秘书忘记制作摆放会场指示牌 部分股东在寻找会场时很费周折 以至走到其他部门去 董事会秘书处遭到了其他部门的投诉 2 训练要求 1 要求学生讨论如何才能使与会者顺利地找到会场 2 每位学生制作一个会场指示牌 3 操作指引4 小结 3 实践训练 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 33 4 教学小结 会议证件概述 证件设计注意事项 会场路线指示牌或会场周边设施图 证件的样式与制作 会议证件上的内容 制作会议证件知识结构图 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 34 你单位要举行一个全国性的大型会议 出席会议的正式代表 列席代表 嘉宾 记者等人员 请你设计制作与会人员佩带的会议证件 5 课后实训项目 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 35 参与各类展会的实践活动 把制作好的会议证件用于展会 请校外会展专家进行现场点评 找出问题和改进的措施 1 2 3 6 课外拓展 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 36 八 教学设施 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 37 校内实训基地一览表 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 38 本课程有良好的网络教学环境 学院有1000兆的网络系统 网络已进入每个教室 寝室 办公室 通过校园网站平台 本课程的教学大纲 课程教案 多媒体课件 视频教学 试题库 学生可以无障碍进行主动学习 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 39 校内实训场所 景区博物馆 导游实训室 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 40 学院模拟西餐厅 学院模拟中厅 学院溜园西餐厅 学院宴会厅实训室 学院有良好的会议实训场所 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 41 会展实验室 筹建中 会展实验室具有以下功能 1 学生会展公司开展模拟展览的办公场所 2 会展学生课余学习模拟会展管理软件的平台 3 会展项目案例分析 讨论和研究的会议室 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 42 九 工学结合 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 43 课题组成员主持或参与的技术开发 技术服务 培训 项目 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 44 2003 2007年本专业参与大型会展活动分年度统计表 浙江省精品课程 45 十 校外实训基地 2008年浙江省精品课程申报 浙江旅游职业学院 浙江省精品课程 46 校外实习基地一览 佳德国际展览公司 中讯展览有限公司 远大国际会展公司 西