火锅店门面计算公式_第1页
火锅店门面计算公式_第2页
火锅店门面计算公式_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

, .九段香火锅店门面计算公式这里我主要讲一下门面价格的核心部分。因为选择任何一个门面，价格是很重要的一个因素。一般情况下，价格比较难以取舍的地方是，不知道所选门面是贵还是便宜，他的性价比如何计算。首先，在符合我前面提到的选址方法的基本条件后，大家可以按照下面的公式来衡量一个门面的可行性价值是否值得投资。门面价值保本点=每天固定开支（房租+水电+税收+人工工资 +杂项） 保本点 x （1预定毛利率）=保本营业额保本营业额平均每客消费平均每桌餐位数=每天的保本上座率这个保本上座率就是门面盈利价值了门面值如果在40%-60%就可以做，如果高于60%你就要综合考虑了，得小心。案例：某典型二级城市中型商圈一楼门面地处路段两端，在拐角处房产商给予的报价是3000 千每月的房租。建筑面积为200 下面我们可以按照上面的讲的公式进行套用。首先，按照正常的座位及餐桌安排比例，200 的门面，应该在1012 张台。平均餐位数定位5 人一般的店是4 人台小桌8 人台大桌通常情况下，这样的店包间数目不是很多，县城可以适当增加包间数。以上的基本数据为：12 张台平均餐位数5 人人均消费定位 3512 张台人员安排为：4 名服务员月薪800传菜生一名700 洗碗工一名600 配菜一名800 调味师的工资如果老板会做更好。一般大致定为2500 左右人员工资每日金额为：4 800 1 700 1600 1 800 12500;. .30=260税收开支定在每日100水电： 50杂项： 50算出门面每日租金为100 元日下面可以套用公式了260 人工+100 房租+200 杂项水电等 =560固定开支毛利定在50%每日的保本营业额就是：560（ 150%=1120 营业额也就是说每天的保本点销售在1120 元1120 元 35 元人=32 人按保本销售35 元人算355=7 桌7 桌12 桌=58%低 于 60%上面案例的门面租金意思就是说：你每天只要卖1120 元的销售（平均7 桌人）， 便可以保本了，超出的销售的50%就是你的纯利润。如果低于1120 元，就谈
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论