八年级科学上册 物质在水中的结晶课件 浙教版.ppt

平常我们接触到的水有哪些 平常我们接触到的水大多是天然水 雨水 井水 海水 矿泉水 自来水等等 因为水是一种良好的溶剂 空气中的二氧化碳 二氧化硫等气体 及土壤中和岩石中的可溶性固体溶质都可溶解在水中 所以天然水是一种溶液 那么 能否让溶解在水中的固体溶质提取出来让我们看到呢 把一些固体从各种饱和溶液中析出 这过程和溶解相反 叫结晶 第8节物质在水中的结晶 目标 能说出晶体与非晶体的主要区别 了解晶体形成的几种方法 温故知新 从第一册的学习中 我们已经知道 固体分两类 一类叫 一类叫 你知道哪些物质是晶体 那些是非晶体吗 它们的主要区别是什么呢 晶体 非晶体 晶体 晶体 你能说出上面晶体的特征吗 非晶体 晶体都具有规则的几何形状 不同的晶体具有不同的形状 非晶体没有规则的几何形状 这两幅分别是什么物质的溶解曲线 1 晶体都具有规则的几何形状 2 晶体有固定的熔点 晶体和非晶体的主要区别 生活体验 夏天上完体育课大汗淋漓 回到教室 风扇一吹 汗都干了 脖子和衣服上却有了固体粉末 1 汗液是什么味道 它是溶液吗 2 固体粉末是什么 它是怎样形成的呢 思考 你知道我们所吃的食盐是从哪里来的吗 我们所吃的食盐大多数就是从海水中提炼出来的 人们把海水引入盐田 经过风吹日晒 水蒸发后 溶液变浓 最后食盐就会结晶析出 三 晶体的形成 思考 从海水中我们用了什么方法获得晶体 方法1 蒸发溶剂 食盐溶液 不饱和 刚好饱和的溶液 晶体 蒸发溶剂 溶剂质量变小溶质质量不变 蒸发溶剂 溶剂质量变小溶质质量变小 蒸发溶剂过程中 溶液成分的变化 还有什么方法得到晶体呢 1 配制一杯70 的硫酸铜的饱和溶液 2 利用滴管吸取一滴硫酸铜饱和溶液 滴在凹穴玻片上 3 仔细观察 有没有晶体出现 思考 有硫酸铜晶体析出 方法2 冷却热饱和溶液 高温下的不饱和溶液 降温 溶剂的质量不变溶质的质量不变 刚好形成饱和溶液 降温 低温下的饱和溶液晶体 溶剂的质量不变溶质的质量变小 冷却热饱和溶液过程中 溶液成分的变化 问 为什么蒸发溶剂能析出晶体 问 为什么冷却热饱和溶液的方法可得到晶体 因为溶剂中溶有溶质 蒸发溶剂形成饱和溶液 再蒸发溶剂 溶质就会析出 因为溶质的溶解度随着温度的降低而减小 饱和溶液中晶体析出 什么样的结晶方法呢 图上的物质可以选用 1 2 3 7 6 5 4 方法2 适用于所有的饱和溶液 适用于溶解度随温度的升高而增大的饱和溶液 方法1 蒸发溶剂 三 结晶的方法 冷却热饱和溶液 一般用于溶解度受温度影响较小的物质 事实上 在生活生产中人们通常是将两种方法综合起来使用 也就是先通过加热使溶液浓缩 减少溶剂 再将溶液冷却 降低温度 使溶液中的物质结晶析出 晶体的形成 晶体的结构特点 物质在水中的结晶 总结 有一定的熔点 蒸发溶剂 冷却热饱和溶液 有规则几何外形 例 我国有许多盐碱湖 湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱 那里的农民冬天捞碱 夏天晒盐 试用你学过的知识说明其中的道理 纯碱和氯化钠的溶解度如图 从两种物质的溶解度随温度的变化情况可知道 氯化钠的溶解度随温度的升高变化较小 要获得氯化钠晶体不宜采用冷却热饱和溶液的方法 而采用蒸发溶剂的方法 所以要夏天晒盐 蒸发其中的溶剂 而纯碱的溶解度随温度的升高显著增大 宜采用冷却热饱和溶液的方法获得晶体 所以冬天捞碱 冷却 1 有两种常见的结晶方法 一是 用来得到溶解度受温度影响不大的固体物质 二是 用来得到溶解度受温度影响较大的固体物质 2 从海水中提取食盐的方法可用 a 冷却热饱和溶液b 过滤c 蒸发溶剂 蒸馏 30 时 将质量分别为100克与质量为50克的甲乙两杯氯化钠饱和溶液各蒸发10克水 冷却到30 分别析出晶体a克和b克 则a与b的关系是 a ba ba b 想一想 a b 四 关于溶解和析出的平衡 由于分子处于不停的运动之中 从宏观角度看 把硫酸铜晶体放入饱和的硫酸铜溶液中不会继续溶解 但是从微观角度看 一块硫酸铜晶体上可能左边有一部分在溶解的同时 另一部分在析出 溶解和析出的质量是一样的 所以 我们说溶解和析出平衡 质量不变 形状发生变化 课外阅读 1 若往明矾饱和溶液中放入一小块明矾晶体 条件不变 静置几天后 明矾晶体 假设溶剂不蒸发掉 a 形状和质量都不变b 形状不变 质量增大c 形状改变 质量不变d 形状不变 质量减小 2