乐事薯片市场调研报告

乐事薯片包装市场调研报告一、 “乐事”薯片的品牌百事公司是全球最大的食品和饮料公司之一，业务范围遍及世界上近 200个国家，公司的主要业务包括菲多利休闲食品、百事可乐 饮料、佳得乐运动饮料、纯果乐果汁和桂格麦片食品等众多品牌。而 百事公司旗下的“乐事”薯片是“细节”营销的典范。百事经过市场调查发现， 消费者最喜欢吃脆的薯片， 在此基础之上，百事经过市场研究得出结论，切得越薄薯片会越脆。为了满足消 费者的这种偏好， 百事特地培育了一种土豆， 这种土豆可以比其他的土豆切得更薄，而且这种土豆的颜色也更白。因此，乐事薯片在市场 上占有率较高是有它的必然性的。另外乐事薯片它的包装材料采用阻隔性高、避光性高、耐油性能好、挺度好、能印刷精美凹版的新型材 料。在颜色方面因口味的不同改变，令人耳目一新。根据调查我们发现很多消费者喜欢“乐事”的包装，颜色多样， 携带方便。这也是“乐事” 薯片令人难以抗拒的原因之一！二、 “乐事”薯片的包装形式根据对“乐事”薯片的了解情况，根据市场的基本情况，国内筒装的口味有：原味、黄瓜、青柠、泰式香叶鸡、韩式泡菜、番茄、红烧 肉、菠萝咕噜肉、海鲜、培根、熏肉等，根据不同的口味其包装整体精品资料颜色是不同的，通过对消费者的调研我们发现，黄瓜、青柠、番茄口 味的乐事薯片绿色包装更迎合大部分人的喜好，给予口味独特， 香脆美味，清新自然的评价。 绿色的外表包装给人眼前一亮在油腻的食品中找到一种自然的清香，激发人们想吃的欲望。三、 “乐事”薯片的包装结构消费者最喜欢哪种包装的薯片？这是食品公司最关心的问题。根据调查，在被访问的消费者中有49.8% 的消费者最喜欢吃筒装的薯片；最喜欢吃袋装薯片的消费者选择比率也占33.8% ；最喜欢吃盒装薯片的消费者为15.5% 。现在超市里的薯片产品主要是筒装和袋装两种包装。调查显示，筒装的薯片更受消费者们的喜爱，其原因在于易 携带也不容易碎避免破坏口感。四、分析与结论根据调查分析，现有薯片产品的不足主要是量少和易碎。消费者 认为现有薯片产品的不足主要表现在两个方面：其一是是每盒或每包薯片的量太少，买一包薯片一会就吃完了，还没有过到瘾；其二是薯 片易碎，不论是盒装的还是袋装的薯片，打开后就有一部分是碎的， 边吃碎的就会越来越多。 也有少部分消费者认为现有薯片产品的不足还有太油腻，不便携带，没有营养和包装浪费等，但量少和薯片易碎 是消费者认为现有薯片产品的主要不足。在如此竞争激烈的社会中，如何使消费者忠诚于你的品牌，在加强薯片质量的同时，更应该多揣摩揣摩吃薯片的消费者的消费需求， 注重包装与企业情感投入。因此本小组决定在“防碎”上下功夫，针对筒装进行一系列的设计， 利用独特的外形包装吸引消费者的眼球。薯片包装还存在着很多的缺陷如：产品被挤压、破碎。为了防止产品油 脂氧化、酸败， 不少膨化食品包装袋内要充入气体，资料显示膨化食品包装内应当充装氮气，它清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色、变味，食用安全。充入氮气目的:为了抑制食品中微生物的增长氮气的化学性质不活泼又易廉价制取( 一般微生物的增长需要氧气),而补充:有的食品包装中还有干燥剂(一般为生石灰 ,氯化钙 ),防止食物潮解薯片的包装主要要具备以下品质高阻隔性高度避光性精美凹版印刷 常采用的结构有 :耐油性能好挺度好bopp/vmpet