猫屎咖啡的功效ppt课件_第1页
猫屎咖啡的功效ppt课件_第2页
猫屎咖啡的功效ppt课件_第3页
猫屎咖啡的功效ppt课件_第4页
猫屎咖啡的功效ppt课件_第5页
已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

猫屎咖啡的功效 1 什么是猫屎咖啡 很多人第一次听到猫屎咖啡的时候 都会觉得不可思议 难道猫屎都可以泡咖啡吗 猫屎咖啡其实是用麝香猫消化排泄出的咖啡豆制作的一种咖啡 也是目前世界上最贵的咖啡 下面就是什么是猫屎咖啡的详细内容 2 猫屎咖啡 又称为麝香猫咖啡 猫屎咖啡的正式名称是KopiLuwak Kopi是印尼语 咖啡 的意思 Luwak则是一种印尼野生的麝香猫 这种咖啡由于是从麝香猫的粪便中挑拣的咖啡豆制成 因此俗名就叫成了猫屎咖啡 猫屎咖啡的功效与作用 3 猫屎咖啡从麝香猫的粪便中挑拣制作猫屎咖啡 产于印尼 印尼种植大量的咖啡作物 有种野生的叫做麝香猫的动物 杂食动物 尖尖的嘴巴 深灰色的皮毛 印尼人叫它们 Luwak Luwak喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜 饱满多汁的咖啡果实当作 4 食物 而咖啡果实经过它的消化系统 被消化掉的只是果实外表的果肉 坚硬无比的咖啡原豆会被Luwak排出体外 经过这一消化过程 咖啡豆产生了神奇变化 风味独特 味道特别香醇 是其他咖啡豆无法比拟的 5 一般咖啡豆的制作过程 是将咖啡果实经日晒后 除去果皮 果肉和羊皮层 最后取出咖啡豆 而Luwak的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质 从而使咖啡苦味降低 增加了圆润口感 从Luwak的粪便中提取 加工出来的咖啡原豆 就是猫屎咖啡 6 猫屎咖啡Luwak在吃了咖啡豆之后 将咖啡豆中的蛋白质分解 咖啡豆中的很多成分都已经发生了变化 仔细对比普通的咖啡豆 可能是由于经过Luwak的肠道的酸性腐蚀 一般咖啡豆凹凸不平表面明显变光滑 生物能量 代替了传统加工工艺 降低了原 7 豆中的酸及苦 因此特别醇香 Luwak特别之处是麝香猫在排泄咖啡豆时 粪便会经过附近的生殖器宫 咖啡豆因而沾了生殖器官分泌出来的麝香油 多了特别的味觉层次 世界上最贵的咖啡也是源自印度尼西亚 8 它是一种极为稀有的咖啡 每年只出产五百磅 比蓝山咖啡身价高出很多倍 一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元 约人民币1400元 这种咖啡的稀有之处在于 它源自一种印尼野生麝香猫的粪便 为了得到珍贵的 猫屎咖啡豆 印尼当地的农户 9 会把麝香猫抓进笼子自己喂养 也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫 让它们享受大自然阳光雨露的环境 麝香猫自己吃 自己拉 你不能强迫它们吃 强迫它们拉 所以最后得到的排泄物中的咖啡豆 也就非常宝贵了 10 据悉 这种稀有的咖啡 每年只出产500磅 这种咖啡的原料难以获得 制作工序也非常复杂 而且必须经过严格的卫
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 作文作品

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论