宾馆客房空间设计方法PPT课件

任务1 酒店空间设计方法 设 设置计 计划 Design从英文上 Design 同样也可以将它拆分开来 D在古希腊是反对的意思 而 Sign 在英文中指的是所看到的 合起来就是反对所看到的 就是创造的意思 这点同时也说明了设计是主动的 不要固守习惯 什么是设计什么是酒店设计 酒店设计的定义 1 酒店设计要有对象 主题概念 2 寻找到对象后要追求一种永恒性 酒店的永恒性 3 酒店设计要有思想 其指导思想是人生观哲学观 酒店的哲学性 4 酒店设计需要具有主动性5 酒店设计要有手段 语言 6 酒店设计有很多影响因素 但不会同时发生 其中对象是关键 其他人群或社会意识是其次 每个人看到的事物不同 思想和哲学观不同 影响到其设计也就不同 设计是否需要某种条件 条件在实施工程时很重要 但在最初的设计里是不重要的 我们可以无条件的进行设计 束缚对设计的影响 结论 酒店设计是有对象 有哲学观的指导思想 用某种语言进行的追求永恒性的主动创造 什么是设计什么是酒店设计 酒店设计的规定性 1 酒店设计是有意识的蜜蜂造窝 鸟儿营巢算不算设计 动物们制造的东西可能也是巧夺天工 有很高的艺术和实用价值 不过很可惜 这不算是设计 这只是本能 就和人天生会吃奶 会直立行走一样 本能是无意识的 而设计必须是有意识的 设计一定有一个思考的过程 不管思考时间的长短如何 这个过程是一定存在的 什么是设计什么是酒店设计 酒店设计的规定性 2 酒店设计是有规则的建筑设计有规范约束 服装设计有人体尺度约束 工业设计有通用模数约束 基本所有的设计又都受到美学约束 有些设计反美学其实也还是美学的一种表现 丑到极致也是个性的体现 只是欣赏它的受众群体会有所缩小 规则有外在给定的 有自己设置的 随着科技发展 工艺进步 不同行业的设计规则逐渐有开始互通互融的趋势 如住宅楼和数码产品 家用电器等 都在不约而同地朝宽 薄 节能等方向发展 所以尽管规则会随时间的推移而改变 但每个时期都会有相应的设计规则 这是不会改变的 什么是设计什么是酒店设计 酒店设计的规定性 3 酒店设计是有商业属性的这条可能会有所争议 商业属性基本可以理解为成本 价值 交易 流通 全部具备的就是商品 设计不完全是商品 但具备了很多商业属性 如果设计者一点都不考虑成本和价值 那算不上是设计 设计的成果必须体现为有意义的或实或虚的东西 而不是没有意义的消遣 如同小孩的信手涂鸭 什么是设计什么是酒店设计 酒店设计的规定性 4 酒店设计绝大多数时候都不仅仅是设计者个人意志的体现这是设计和纯艺术最大的区别 除了一种情况 设计者为自己设计 画家可以完全按自己的想法做画 受众的接受是被动的 而设计是为特定需要和特定目标而进行的 其过程开始时就已附带了很多限制条件 喜好绝不仅仅体现设计者的意志 其公众意识比纯艺术创造强许多 因为绝大多数时候受众是主动的 设计更多体现的是社会利益 公众利益以及委托者的合理利益 当然 以上所列不足以概括酒店设计的本质 只是为酒店设计划定了几道界定线 欢迎大家对设计进行进一步的剖析讨论 什么是设计什么是酒店设计 一 理性思维 1 市场定位 自然风生态环境 如度假酒店 商务酒店 会议酒店 旅游酒店等 它们都有各自不同的专业化设计 2 功能划分 建筑规划与室内空间融合为一体 理性与感性的完美结合 在满足功能需求之外 进行创新设计 是我们所追求的目标 3 空间感如何打破原有的陈旧的空间利用模式 需要吸收以往的经验 但更需要创新 4 风格酒店设计的风格离不开它的市场定位 它受文化背景制约 酒店设计理念 二 风格 1 空间尺度一个建筑 一个室内空间给人最直接的印象就是尺度感2 灯光重点照明 间接照明 主光源 次光源 可调性光源 冷暖光等3 色彩极强的视觉冲击力 易形成鲜明的印象 4 风格它是一种软性设计 许多配饰的选用体现的是一种人文主义 酒店设计理念 三 理念 设计是一种来源于生活 但又高于生活的创作活动 它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用 酒店设计亦是如此 我们一直在提倡 绿色设计 环保设计 节能设计 人性化设计 作为专业化的酒店设计师 要做的就是如何把它们渗透到酒店设计中 设计师必须对生活有深刻的理解 对一些细节有细致入微的观察 并把这些感受都融于酒店各个空间的细节设计中去 酒店设计理念 一 酒店大堂设计 一 酒店大堂的发展简史酒店的大堂是酒店在建筑内接待客人的第一个空间 也是使客人对酒店产生第一印象的地方 在早期的欧洲酒店中大堂空间通常都不大 但却是酒店的管理和经营中枢 在这里 接待 登记 结算 寄存 咨询 礼宾 安全等各项功能齐全 甚至连客房的管理和清洁工作都一并在这里办理 不少只有10几间或20几间客房的城市小酒店的大堂 经常只须一两位专职管理人员就足矣 而酒店清洁工人则都是计时工 使酒店的管理高度集中 运营成本非常有限 但是自从美国在20世纪70年代初出现了酒店发展 大爆炸 的现象以后 传统酒店的模式发生了变化 酒店的建设规模越来越庞大 酒店大堂的规模随之膨胀 提供给客人的服务功能也增加了很多 如大堂里的酒吧 商店 书报亭 贵重物品保管室 客人的行李寄存室 大堂经理管理等等一系列功能 今天 老式大堂的单一接待管理功能已经不能适应中大型酒店的需要 而塑造酒店形象 创造高雅氛围 营造客人好感 丰富服务功能 提供高档迎宾场地并通过这些为酒店赢利 就变成了当代酒店大堂的主要特征 酒店设计流程及案例欣赏 二 酒店大堂的基本功能设计对酒店设计者来说 大堂可能是设计工作量最大 也是设计含金量最高的空间 这并不仅仅因为其面积大 而是因为酒店大堂里的精神和物质需求都太多 设计的潜目标也就会多 在酒店设计中 只依靠材料和装饰语言来表达设计的设计师是没有发展的 而这种错误也最容易在设计大堂的时候发生 酒店设计师应该是一种特定生活质量和现代交际环境的创造者 从这个意义上说 设计者既要不断积累大量的生活体验 又要懂得这类事情涉及到的所有设计细节 在酒店大堂的设计中 功能细节之多尤其不能忽视 大堂设计中的基本功能包括以下几方面 1 客人步行出入口 2 残疾人出入口 3 行李出入口 4 团队会议客人独立出入口 5 通向酒店内外花园 街市 紧邻商业点 车站 地铁 街桥或邻近另一家酒店的各个必要的出入口 以及相应的台阶 坡道 雨篷和电动滚梯 6 通过店内客用电梯厅和客房区域的流程 7 从主入口和电梯厅直接通向前台的流程必须宽阔 无障碍 8 通向地下一层或二层 重要经营区域 的楼梯或电动滚梯 9 通向大堂所有经营 租赁 休息 服务 展示区域的流程 10 服务 管理人员需要的各个必要的 尽可能隐蔽的出人口 楼梯和电梯 11 可能与总体布局有关的货物 设备 员工 布草 送餐与回收垃圾出运流程 这些流程不能与客人流程交叉或兼用 1 交通空间 交通空间包括 大堂的基本功能图 大堂的平面布局图 大堂的平面布局图 酒店的交通空间 酒店的交通空间 酒店的交通空间 酒店的交通空间 2 接待与服务功能 前台 1 前台是大堂活动的主要焦点 向客人提供咨询 入住登记 离店结算 兑换外币 转达信息 贵重品保存等服务 2 前台的电脑要可以随时显示客人全部资料 平均50一80间客房设立一部前台电脑 3 前台可以设置为柜式 站立式 也可以设置为桌台式 坐式 前台两端不宜完全封闭 应有不少于一人出入的宽度或更宽敞的空间 便于前台人员随时为客人提供个性化服务 4 站式前台的长度与酒店的类型 规模 客源定位和风格均相关 通常每50一80间客房为一个单元 每个单元的宽度可以控制在1 8m 5 坐式前台应以办理入住手续为主 同时必须另外配置一组站式的独立结算柜台 6 站立式前台的高度分为客用书写 1 05一l l0m 服务书写 0 9m 和设备摆放3个高度标准 设备摆放高度依据实际尺寸和用途分别设定 7 酒店电话总机室可以安排在前台办公室区域 更方便管理 8 贵重物品保险室由前厅部人员管理 客人和工作人员分走2个入口 室内分为可视而分隔的2部分 类似银行的柜台 客人入口应尽量隐蔽 安全监控录像要安装到位 9 前台的类型分为风格型和功能型两种 风格型 也可以称为 时尚型 表现为对前台整体设计特色和形式美感的追求 不搞主题 不求宏大 适用于三星级 四星级和五星级酒店 这种类型都具有完备合理的实用功能 功能型 通常以保障实用为原则 设计手法 用材均简洁 大方 成本低 只做少量装饰 如果点缀巧妙得法 也会有出人意料的不俗效果 适用于中低星级酒店 另外 有一种 主题型 前台的做法在我国曾经比较流行过 通常以一组大型艺术作品作为前台背景 点化出酒店的文化主体 但这种设计要特别注意避免过于强烈和具体的表现手法 反差要小 视觉感受要温和 以免造成酒店大堂过于沉重的视觉负担 造成客人心理上的不舒适感 1 礼宾服务可以紧邻接待前台 也可以相对独立 但位置必须设在首层客用电梯厅与酒店大门连接的流程中 2 礼宾台要邻近行李间和存放行李车的位置 行李间可以每间客房0 06 0 07 来设定 200间客房的酒店行李间大约需要10 15 的面积即可 3 礼宾台不必太大 占地约6 10 但需要安排电话 电脑 酒店联网 和专用照明 300间客房以上的酒店礼宾台最好有2部电话 礼宾 大堂经理台和客户关系经理台 1 这两种职能的性质略有区别 但工作方式基本相同 分为座式和移动式两种 座式单元的组合 通常包括配置不少于2部电话和电脑的桌台 2把客人沙发椅 1把经理值班沙发椅 块型地毯 台灯 绿化盆栽 背景艺术陈设品等 面积约为8一12 座式大堂经理台的位置应可以看到大门 前台和客用电梯厅的出入口 2 座式大堂经理区域是大堂的一个景点 其家具 灯具设计应该不低于酒店内高级豪华套房的标准 风格 尺度和式样应与大堂环境相协调 3 移动式大堂值班经理或客户服务经理可能需要1间不小于l0 的办公室 作为处理事务时使用 休息区 1 休息区起到疏导 调节大堂人流和点缀大堂情调的作用 占用大堂面积的5 一8 2 休息区是免费使用的 但却可以靠近大堂酒吧或其他商业经营区域 起到引导客人消费的作用 3 高质量的家具 灯具 艺术品 陈设品和绿化盆栽相组配 可以使休息功能兼具观赏功能 以赢得客人的好感 休息区 休息区 公用电话 1 公用电话包括磁卡电话和内线直拨电话 分为敞开式和封闭式 通常设在大堂主流程之外较隐蔽和安静的位置 2 每100间客房设1部公用电话 其中磁卡电话和内线电话各占一半数量 3 封闭式电话间必须用透明玻璃门 留排风口 电话间内不设座位 4 电话磁卡可以在前台出售 公共卫生间 1 要包括残疾人卫生间和清洁工具储存室 2 大堂公共卫生间的装修标准至少不低于豪华套房卫生间的标准 而且要有创意和个性化设计 3 公共卫生间门不可直对大堂的中央空间 必须隐蔽 3 经营 1 酒店大堂依据各自的条件 也可以是经营和创造收入的场所 使环境气氛更富于人性化 使客人心情愉悦并对酒店的服务产生信心 2 大堂的经营内容 分区和各自所需要的面积必须根据酒店的类型 规模和档次定位精确计算并选定 3 商业经营区应该与大堂主流程分离 但又要比较容易被客人看到 经营区后线的供应流程必须完全与客人视线范围隔绝 4 大堂公共卫生间应该邻近餐饮经营区 如大堂酒吧 5 大堂经营内容可以包括 大堂酒吧 邮政快递服务 书报亭 银行小型精品店 旅行社及订票服务 饼店 洗印照片服务 鲜花店 商务中心 礼品店 咖啡厅 也可以根据酒店规划设计上的创意设立新的内容 4 广告与展示 1 大堂是广告媒介场所 主流程 客人停留区 休息区和经营区内均可以设置坐地式和摆放式广告装或宣传印刷品 2 大堂广告装置宜低调 制作精细 尺度要小 任何落地式广告或标识都必须有专门照明 二 酒店客房设计客房是酒店获取经营收入的主要来源 是客人入住后使用时间最长的 也是最具有私密性质的场所 对城市酒店而言尤其如此 我国酒店建筑设计中的客房平面布置 经历了10几年长期的相互模仿 式样单一的阶段 使很多本应该充满活力和创造性的酒店客房被克隆成了十分相似的 通俗的面孔 在这种 通俗酒店 中 客房免不了是 最通俗 的部分 建筑师在进行建筑平面方案设计时就要考虑到为客房提供尽可能恰当的位置 空间 尺寸和景观方向 尽可能节约公用面积 尽可能 缩短疏散距离和服务流程的交通布局 尽可能避免陈旧的卫生间布置 尽可能完整而合理地布置好客房里所有电源和开关的位置等等 室内设计师的工作则首先是深化所有使用功能方面的设计 然后是选定客房的风格 明确客房的文化定位和商业目标 并为客房创造特色 选择正确的用品和陈设品 一个酒店客房的未来命运 很大程度上就取决于最初的建筑设计与室内设计是否准确 恰当 是否有经验 有修养 有远见 酒店和度假村的客房室内设计有三个主要内容 第一是功能设计 第二是风格设计 第三是人性化设计 在设计的流程顺序上 功能第一 风格第二 人性化第三 但在设计的整体构思上 三项内容则要统一思考 统一安排 不分先后不可或缺 功能服务于物质 风格服务于精神 而人性化研究是对物质与精神融合以后实际效果的检验与深加工 这三项工作的共同目的就是要为酒店赢得品牌和经营上的真正成功 功能设计有缺陷 风格设计再突出也是 短命 的 功能设计很全面 但缺少风格上的魅力和特点也不好 因为这会降低客房的品味和价值 功能和风格都不错的酒店客房 如果没有用人性化的标尺再仔细衡量一下 补充些更细致更深入的也许就会留下遗憾 就不那么完美 不那么精致 把握好这三个设计的尺度 充分发挥这三个设计的作用 客房设计的质量就有保证了 一 客房功能设计是客房设计的基础工作 包括基本功能设计和细节功能设计 1 酒店客房的基本功能设计是 休息 办公 通讯 休闲 娱乐 洗浴 化妆 卫生间 座便间 行李存放 衣物存放 会客 私晤 早餐 闲饮 安全等 由于酒店的性质不同 客房的基本功能会有增减 为基本功能进行的设计主要体现在客房建筑平面 家具平面 水电应用平面 天花平面的布置中 以及在这些平面设计中已经定位的门窗 家具 洁具 五金和主要电器设施的选择 当然还要有必要的设计说明 在酒店客房的建筑设计中有多种性质的平面选择经验 1 五星级的城市商务酒店这种客房的空间要求是 宽阔而整齐 布置要求是 生动 丰富而紧凑 平面设计尺寸是 长9 8m 宽4 2m 轴线 净高2 9m 长方形 面积41 16 现代大型城市的高档商务酒店客房一般不要小于36 能增加到42 就更好 而卫生间干 湿两区的全部面积不能少于8 2 城市经济型酒店这种客房只满足客人的基本生活需要 平面设计是以长6 2m 宽3 2m 轴线 建筑面积19 84 来构成的 这差不多是中等级酒店客房面积的底线了 但尽管这么小 仍然可以做出很好的设计 满足基本的功能 但这种客房的卫生间设计最好有所创意 力争做到 小而不俗 小中有大 如利用虚实分割手法 利用镜面反射空间 利用色彩变化 或者采用一些趣味设计 都可以起到不同凡响的作用 使小客房产生大效果 这样的榜样在欧美的 设计酒店 中屡见不鲜 3 位于风景名胜地的度假酒店这种客房的首要功能是要满足家庭或团体旅游 休假的入住需求和使用习惯 保证宽阔的面积和预留空间是最起码的平面设计要求 对钢筋混凝土框架结构的度假酒店来说 客房楼的横向柱网尺寸以不小于8m为好 能达到8 4m一8 6m更好 这样可以使单间客房的宽度不会少于4m 当然 如果建筑师对平面有所创造 使房间宽度达到6m以上 使房间形态成为 阔方型 就更加理想了 如 9m 6 2m 这就要让度假酒店的平面设计从城市酒店平面设计的模式中彻底脱离出来 应该说 度假酒店的客房不论档次高低 房间都该比城市酒店大一些 五星级的高档度假酒店标准客房最好不要小于50 多一点则更好 酒店客房的细节功能设计包括所有家具 灯具 窗帘 布草 洁具 五金件 水龙头 电器用品 消耗用品的功能 式样选择及其舒适性 实用性水平 所有台面 地面的位置和面积的舒适性 实用性水平 所有行为尺寸和物件定位的人性化水平 所有安全功能 关怀功能 如呼救铃 防滑垫 安全扶手等 的设计等等 酒店客房的细节功能设计酒店客房的细节功能设计对室内设计师是个挑战 在没有酒店经营管理公司或专家的帮助时 设计师必须凭借自己的个人阅历和实际体验来满足 丰富这些设计内容 例如床的设计细节 床的设计似乎可以是最简单的 因为只要有床头 床架 床垫和床上用品就可以使用了 但酒店客房里的床是整个酒店里惟一与客人身体接触时间最长 也是接触亲密度最高的一件物品 其舒适度 安全度 卫生标准以及视觉感受都是不可忽视的 床的宽度就值得推敲 单人床100cm宽略有些窄 对经济型酒店也许比较适用 120cm宽就比较适合大多数酒店 135cm宽就暗示客人提高了舒适度标准 而对于150cm宽虽然没有功能上的必要性 但却显示了 豪华客房 的标志 在床的高度设计上也有区别 40cm太低 显得无精打采 即使经济型酒店也应该避免采用 46一48cm比较常见 只要床上布草铺配得好也会不错 50一55cm就会富有一定的 表现力 了 这种高度对床屏 床头柜 床裙边 床上布草搭配都有很高的配套设计要求 因为它很可能已经成为客房中的 主要角色 了 60cm高的床就显得比较 夸张 常见于一些美式酒店或出于美国设计师之手的豪华酒店中 起到了调动客人惊喜感和兴奋度的作用 这种作用使客人愿意接受更高的房间价格 但是 高床也有方便性和安全方面的问题 要考虑与客源定位 整体风格相配合的合理性 不能盲目追求 客房卫生间细节功能设计客房卫生间也是细节功能最多的地方 如洗面盆台面的高度 深度和面积的设定与不同客源的使用需求有密切的关系 洗脸毛巾杆的安装位置要在客人不必移动就伸手可及之处 厕纸架和电话不能安装在座便器的后侧墙上 剃须刀充电电源应该是不间断电源 淋浴间玻璃门外面适宜安装浴巾杆 门要向里开 便于客人洗浴后拿取到未被淋湿的浴巾 淋浴门下侧要留有导流空气的缝隙 还要有向里侧倒坡的挡水石条 尽管天花上已有顶灯 化妆镜两侧依然可以安装柔和的面光灯 用来美化客人的脸庞 在客人腰部以下可能触及到的地方避免安装任何凸出的五金硬件 比较大的深槽浴缸边上必须要配装安全扶手等等 都是酒店客房功能设计之中的细节之处 值得不断研究 不断发展 卫生间细节功能设计 卫生间细节功能设计 二 客房的风格设计 点化风格 创造亮点 客房的风格设计是为酒店创造特色 给客人留下深刻印象和好感的重要手段 要想让客人在进入客房后的短时间内快速形成好感甚至产生惊喜 就要在面对进门方向的 第一视点 位置进行重点设计 对标准客房来说 这个位置很可能就在床屏及床头的区域范围中 可以在床屏 枕头 枕区装饰 多枕和套枕 床屏背墙装饰 床头灯以及在天花板上为枕区安装低压卤素灯照明来强化表现力等等 客人从 第一眼 到完全熟悉房间的整体环境和功能需要有一个渐进的过程 但是最初的视觉撞击往往会给人留下最深印象 也就使客人产生了对这个客房 客房风格的创造是可以凭藉着客房内不同的空间 部位和物品来展开的 如利用卫生间 利用家具 利用窗帘和地毯的色彩 利用灯饰 利用一件艺术陈设品 利用某种特别的墙纸 甚至利用格局布置的创意 利用对某种生活行为的创意等等可谓不一而足 这时候 设计师要特别注意把握分寸 抓住重点 一个理想的成熟的客房风格设计就像一部协奏曲 其中的主旋律既简洁又鲜明 贯穿始终 而所有配合的旋律则一直起着陪衬和烘托主旋律的作用 不要处处都是 风格 避免出现主次不分的凌乱现象 的风格的认识 日本酒店客房 现代式客房 客房的风格设计 客房的风格设计 三 客房内部的人性化设计 是对客房功能设计和