生物人教版八年级上册《真菌》.doc

真菌教学设计【教材分析】本节内容为人教版八年级上册第四章第三节真菌。本章第一节内容是细菌和真菌的分布，第二节内容是细菌，通过这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解了微生物的一些特点。但是对于真菌区别于细菌的特点，真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。通过本节学习，可使学生初步了解真菌区别于其他生物的主要结构特点、生活方式及与人类的密切关系。【教学目标】知识目标：1.认识生活中常见的真菌。2.描述真菌的主要特征。3.说出真菌与人类生活的关系。 能力目标：通过观察和实验，提高学生的观察能力和动手操作能力。 情感目标：通过学习真菌的相关知识，提高学生对生物多样性的认识，认同真菌与人类的密切关系及在自然界中作用。【重点和难点】重点：1.真菌的结构特征。 2.真菌的生殖 难点：1.观察酵母菌和霉菌的实验。2.真菌结构特点与营养方式是相适应的。【教学方法】 观察法、实验法、讨论法、讲述法【课前准备】1.实验材料：酵母菌培养液，培养好的青霉，蘑菇，木耳等，制作好的孢子印。2.实验用具：放大镜，显微镜，载玻片，盖玻片，吸管，镊子，解剖针，培养皿，小烧杯，稀释的碘液，清水，吸水纸。【教学过程】一、创设情境，引入新课展示一杯米酒，米酒中用到的酒曲里有一种肉眼看不见的微生物酵母菌，酵母菌不同于我们前面认识的细菌，而是真菌。教师板书课题：第三节 真菌二、认识各种各样的真菌（活动一）师：其实真菌除了酵母菌外，生活中我们也常常见到真菌的身影，请大家观察一下桌面上的这些真菌，想一想，这些真菌为什么不属于植物？大型真菌：蘑菇、木耳等霉菌酵母菌板书：常见的真菌师：要知道真菌与其它生物的区别，就要认识它们的结构，下面我们就来通过两个实验来认识一下真菌的结构特点。三、观察酵母菌（活动二）1、师：我们先来观察酵母菌。2、请同学们阅读一下实验步骤，（屏幕投出实验步骤）同学们在实验需要什么帮助请举手示意。3学生按照教材中的步骤和下面的提示进行实验：（请同学们将显微镜复位）4、.交流总结出酵母菌的形态和结构特点。 交流：这是同学们在显微镜下看到的酵母菌，请同学们说出显微镜下的酵母菌是什么样子的？还有其它发现吗？生：有的细胞连在一起，师：有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖师：周围颜色很深的那是细胞壁，中间深一些的可能是细胞核，要想把他看得清楚我们要借助放大倍数更大的电镜才行，（屏幕展示电镜下的酵母菌）师：请同学们结合酵母菌示意图和电镜下的酵母菌，请生指酵母菌的细胞结构名称。师：刚才同学们说到酵母菌是单细胞的生物，在前面我们认识的生物也有单细胞的？酵母菌和细菌的结构比较，（展示细菌和酵母菌细胞结构对比图）说出两者的异同，（板书：真菌结构特征 有真正细胞核真核生物 四、观察青霉（活动三）1、下面我们接着来认识青霉菌的结构特点？2、请同学们阅读一下实验步骤，学生按教材中的步骤和下面的提示进行实验：、用放大镜观察青霉的直立菌丝和孢子、用纱布轻轻擦拭载玻片和盖玻片，在载玻片上滴一滴清水。 用解剖针挑取少许长有青绿色孢子的菌丝，放到载玻片的水滴中，并用解剖针将菌丝分散开，盖上盖玻片，将玻片放在显微镜下观察。说出青霉菌孢子的颜色和着生状态有什么特点？3、学生实验（时间5分钟）（大约四分钟后打出显微镜下的青霉菌）4、交流：显微镜下的青霉菌看起来象什么？与酵母菌有什么区别？通过刚才的观察请同学们结合课本77页，思考：（屏幕出示）青霉菌的菌体由什么构成？青霉的菌丝分为哪两种？青霉的孢子什么颜色的？着生在什么位置？请同学们在小组里议一议这是青霉菌的结构模式图，这是在营养物质表面的直立菌丝，这是营养物质内部的营养菌丝，它的孢子长在孢子的顶端。这些菌丝是由许多细胞连接的，每个细胞也跟酵母菌结构一样。5、以酵母菌细胞作为真菌代表、与细菌和植物的主要区别?投影展示真菌、细菌和植物细胞的模式图，比较真菌细胞与细菌和植物细胞的主要区别，就是因为它们没有叶绿体，所以它们只能利用现成的有机物生活 教师板书（板书：无叶绿体-只能利用现成的有机物生活）五、观察蘑菇其实大型真菌蘑菇，也是由菌丝构成，细胞结构跟酵母菌、青霉菌细胞一样，展示蘑菇图，（认识菌褶，菌柄，菌盖）六、真菌的生殖，小实验（活动四）同学们，在夏天的时候你们是否见过发霉长毛的衣物和皮鞋，这些霉菌是从哪里来的呢？要想搞知道为什么，我们从实验开始吧。1.请同学们我们来做个小实验，用白纱布去包裹橘皮，你发现了什么？白纸弄脏了，弄脏白纸是青霉菌的孢子。2、平时可以使用的蘑菇又是怎样繁殖的？观察蘑菇结构图（活动四）它的孢子在哪里其实大型真菌蘑菇，也是由菌丝构成，细胞结构跟酵母菌、青霉菌细胞一样，展示蘑菇图，（认识菌褶，菌柄，菌盖）生殖3、在前面“观察酵母菌”的实验我们还发现酵母菌还能进行出芽生殖。（营养物质丰富的时候）其实酵母菌也是靠孢子繁殖的，（板书：三、真菌的生殖）七、课堂小结 同学们这一节课，我们认识了真菌，真菌给你留下了多少印象呢请同学们来畅谈这节课的收获。八、桌面上的实验器具的