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夏季也要预防感冒【蕃茄鱼片汤】昨天去乡下看88岁的奶奶了，在我的印象里，奶奶一直是很健康很硬朗的样子！偶尔有些小病小痛，也总是很快就好了！88岁了，还一个人住，自己料理自己的生活，似乎从来不需要我们操心！可不知从什么时候开始，奶奶的身体大不如从前了，总是隔三岔五的要去挂水！这次爸爸打电话来说，奶奶又去挂水了，而且总是吃不下东西的样子！于是我们趁着周末回了趟家看奶奶！回到老家，我们直接去了看奶奶。奶奶看到我的那一刹那，显得有些激动！人老了，总是会想很多很多的事情，更会非常想念天各一方的子子孙孙，虽然奶奶总在电话里倔强的说，不用特地回来看我！可我知道她是望眼欲穿的在盼望我们这些子孙回去看她！这次回去，明显感觉奶奶苍老了好多，也没有从前那么精神了，躺在沙发上像个受尽委曲的小孩！还一直对着我们念叨，说自己将不久于人世了。而其实我们知道，她是那么的害怕死亡，尤其害怕自己一个人面对死亡。所以从来不要求别人陪伴的奶奶，现在每时每刻都希望有亲人呆在身边，哪怕就坐在那里不说话都行，只要能寸步不离的陪着她！而我们能做的，似乎也只有尽可能抽时间回去陪陪她老人家！希望奶奶的身体快快好起来！前些天，因为下雨，温度骤降。我不幸中招，得了病毒冒！晚上高烧不退，后来挂了两天水才好！因为是病毒性的，很怕传染给家人，于是赶紧炖了蕃茄鱼片汤来喝！蕃茄含丰富的维C，对于预防感冒还是很有效的！这道汤不仅预防感冒，而且营养丰富，喝起来也很爽口，很适合夏天享用！食材材料：黑鱼1条，蕃茄5个，老豆腐1块（也可换成其他，如豆芽之类）准备原料：蕃茄去蒂去皮，切小块豆腐切块备用把黑鱼的头尾，以及大的鱼骨取下，洗净备用剩下的鱼身顺着鱼刺的方向把鱼片成蝴蝶片（片的时候，鱼肉朝上，鱼皮朝下，第一刀不切断鱼皮，第二刀再切断就成蝴蝶片了）片好的鱼肉洗净，用料酒，盐，黑胡椒，蛋清，淀粉抓匀，腌制1小时以上（腌制时间太短，鱼肉不入味，不好吃，加了蛋清和淀粉，鱼片会变得嫩滑）油锅入葱，姜，蒜爆香入鱼头，鱼尾和鱼骨翻炒至鱼肉变白，加入少许水大火烧开大火煮至汤汁发白后转入砂锅，加入蕃茄丁和适量水煮开转中火（锅内有大气泡翻腾，这样才能把蕃茄的营养煮进汤里）大概煮半小时后，加入豆腐煮开，并加盐和糖调味。再转中小火煮半小时左右把腌好的鱼片，倒入大火煮开的汤里，并迅速划散，鱼片发白后即关火（时间长了鱼片会老，影响口感）吃时撒上葱花
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