高考生物二轮专题突破总复习 第1讲 无机物、糖类和脂质课件 新人教版.ppt

必修1分子与细胞 第一单元细胞的分子组成 第一单元细胞的分子组成 第一单元细胞的分子组成 第1讲无机物 糖类和脂质 一 水1 含量 水是活细胞内含量 的化合物 2 功能 1 水是细胞内的良好溶剂 是生物体内 最多 物质运输的主要介质 2 水具有 的作用 3 许多 都需要水的参与 二 无机盐1 含量 约占 2 形式 多数以 的形式存在 少数以化合物形态存在 缓和温度变化 生物化学反应 1 1 5 离子 3 功能 1 对于维持生物体的生命活动有着重要的作用 血浆的正常浓度 酸碱平衡 神经肌肉的兴奋性 2 是某些复杂化合物的重要组成成分 举例 是叶绿素的必需成分 是血红蛋白的必要成分 mg2 fe2 提示 蛋白质 核酸 atp等 三 糖类1 组成元素 2 结构单元 3 分类及其存在 1 分类依据 是否能够水解及水解后的产物 2 种类及存在 c h o 单糖 dna 核糖 蔗糖 葡萄糖 果糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 糖元 肝脏和肌肉 4 功能 1 是最重要的能源物质 2 淀粉是植物的重要贮能物质 是植物细胞壁的主要成分 3 是动物的重要贮能物质 四 脂质1 组成元素 主要由 三种元素组成 有些含n p等 葡萄糖 纤维素 糖元 c h o 2 分类和功能 油脂 膜结构 植物蜡 心血管疾病 思考感悟2 为什么同质量的油脂和糖类相比 氧化分解时油脂释放的能量较多 提示 油脂与糖类基本化学元素虽然都是c h o 但元素的含量比例不同 油脂含氢较多 因此在氧化分解时 相同质量的情况下产生的氢比糖类多 因此氢与氧结合产生的能量就多 1 水是细胞中含量最多的化合物 1 不同种类的生物体中水的含量差别较大 如水生生物 陆生生物 2 同一生物的不同组织器官中含水量差别很大 3 同一器官在不同生长发育期含水量差别较大 如幼儿期 成年期 老年期 2 水的生理功能 1 水是良好溶剂 是生物体内物质运输的主要介质 2 生化反应 如光合作用 呼吸作用 的原料 3 由于水分子之间的氢键 使水具有缓和温度变化的作用 3 生物体内水的含量与代谢的关系一般情况下 生物体内含水量越高 代谢越活跃 含水量降低 生命活动不活跃或进入休眠 1 细胞中产生水的结构及代谢过程 在线粒体中通过需氧呼吸的电子传递链产生水 核糖体上通过氨基酸的脱水缩合产生水 atp合成时产生 细胞溶胶 叶绿体 线粒体 高尔基体上通过纤维素的合成产生 植物细胞有丝分裂时形成新的细胞壁 细胞内dna和rna合成过程中产生 动物肝脏和肌肉中合成糖元时产生 2 细胞中消耗水的结构及代谢 叶绿体基粒片层结构薄膜上光合作用光反应阶段 光解水产生氢气和nadph 线粒体中通过需氧呼吸的第二阶段消耗 atp水解成adp和磷酸时消耗 肝脏中糖元的分解过程中消耗 dna 蛋白质 油脂等大分子物质的水解 即时应用1 生物体中水的含量一般为60 90 下列选项中有关水的说法正确的是 a 任何细胞中水都是含量最多的b 水在生物体内仅起物质运输的作用c 没有水 人体内许多生化反应根本不能发生 d 人体中的细胞全部浸润在水溶液中解析 选c 一般来说 在鲜重条件下水是含量最多的化合物 水在生物体内可以作为物质运输的主要介质 水是良好的溶剂 也是代谢反应的介质 多细胞生物体的绝大多数细胞浸润在以水为基础的液体环境中 2 原创题 2011年我国北方遭遇严重干旱 北方干旱的扩大化已经令我国的粮食危机显现 水在生物体及细胞的生命活动中具有非常重要的生理功能 下列有关叙述正确的是 a 不同种生物细胞的含水量相同 它们的代谢强度也相同 b 水分过多与水分过少对生物新陈代谢活动的影响相同c 线粒体 核糖体 中心体等在其活动中都可以产生水d 糖类 蛋白质 脂质在其彻底氧化分解过程中都产生水答案 d 1 参与复杂化合物的构成 2 维持正常的生命活动 如哺乳动物血液中必须含有一定量的ca2 如果血液中ca2 的含量过低就会出现抽搐 3 维持内环境的平衡 内环境平衡使细胞有稳定的结构和功能 是生物维持正常的代谢和生理活动的必要条件 即时应用3 人的红细胞生活在含有0 9 的无机盐的血浆中 医生给脱水病人注射用的是0 9 的生理盐水 这个事例说明 a 水分子容易进出细胞b 无机盐离子容易进出细胞 c 无机盐可维持细胞的形态和功能d 无机盐离子是构成红细胞的重要成分解析 选c 无机盐可以维持正常的渗透压 维持细胞的形态和功能 1 细胞中的能源物质 1 细胞中的糖类 油脂 蛋白质都含有大量的化学能 都可以氧化分解为生命活动供能 产物中都有co2 h2o 在氧化分解中 由于三大有机物的c h不同 需氧量也不同 糖类最大 需氧最少 油脂最小 需氧最多 产生的能量也最多 2 三大能源物质的供能顺序为 糖类 油脂 蛋白质 这是由它们的生理功能所决定的 正常情况下 油脂 蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外 一般不供能 只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能 3 主要的能源物质 糖类 为生物体提供所需能量的70 以上 4 主要的储能物质 油脂 含能量高 其他储能物质还有动物细胞中的糖元 植物细胞中的淀粉 5 直接能源物质 atp 6 能源物质为生命活动供能的过程 2 有机化合物的元素组成归纳 即时应用4 下图是淀粉 纤维素和糖元的示意图 它们的共同点是 a 都是细胞内储存能量的主要物质b 都含有c h o n四种元素 c 基本组成单位都是五碳糖d 基本组成单位都是六碳糖解析 选d 淀粉 纤维素和糖元均为多糖 其基本组成单位都是葡萄糖 葡萄糖只含有c h o三种元素 细胞内储存能量的主要物质为脂肪 5 下列有关脂质的描述 正确的是 a 油脂的主要作用是保温和缓冲减压b 胆固醇是主要的贮能物质 同时还能够参与血液中脂质的运输c 维生素d能够促进人体对钙和磷的吸收 故补钙时需要补充一定量的维生素d d 性激素的化学本质是蛋白质 它可以促进生物体的生殖和发育 解析 选c 本题考查脂质的种类及作用 如图示 常见化合物的元素组成及其作用归纳 下列物质或结构在元素组成上最相似的一组是 a atp dna 细胞膜b 促甲状腺激素 生长激素 性激素c 核糖 核糖核酸 核糖体d 淀粉 淀粉酶 控制淀粉酶合成的基因 解析 atp dna 细胞膜都是由共同的元素c h o n p组成的 答案 a糖类与油脂的综合分析 比较糖类和油脂的组成元素 结果如下表 请据表回答 1 糖类和油脂在化学组成上的相同点是 2 糖类和油脂在化学组成上的不同点是 3 1g糖元氧化分解释放的能量约为17kj 而1g油脂氧化分解释放的能量约为39kj 其原因是 答案 1 都由c h o组成 2 c h o三种元素含量比例不同 油脂分子中氧含量远远少于糖类 而氢的含量更多 3 油脂中c h两种元素所占比例高 氧化分解时释放能量多 对细胞中元素和化合物含量的分析不到位 a 若图1表示细胞鲜重 则a b化合物依次是h2o 蛋白质b 若图2表示组成人体细胞的元素含量 则a b c依次是o c h c 地壳与活细胞中含量最多的元素都是a 因此说明生物界与非生物界具有统一性d 若图1表示细胞完全脱水后化合物的含量 则a化合物具有多样性 其中a含的元素为c h o n 常见错误 错选b或d项 错因分析 错选b项和d项的原因主要是 正确解答 c 油脂与脂质 脂质与蛋白质关系辨析不清 2012 温州楠